Nutriție pentru femeile însărcinate

Caracteristicile nutriției unei femei gravide sunt în mare parte asociate cu dezvoltarea fătului. După cum știți, fătul se dezvoltă neuniform;în special greutatea fetală cu creștere rapidă apare în ultimele 100 de zile de sarcină.În legătură cu aceasta, în a doua jumătate a sarcinii, în special în ultimele 3-4 luni, este necesar să se acorde o atenție deosebită modului dietetic al femeii însărcinate.

Dieta din prima jumătate a sarcinii trebuie să corespundă înălțimii, greutății, vârstei și naturii activității de lucru a unei femei. Cu greutate în exces, construirea unei diete în prima jumătate a sarcinii ar trebui proiectată pentru a preveni creșterea în greutate.

Deja în prima jumătate a sarcinii, este necesar să se asigure suficientă proteină în dieta femeii. Este important nu numai cantitatea, ci și calitatea proteinelor. Trebuie reținut că lipsa de proteine ​​din dietă este afectată destul de repede, iar efectul negativ al acesteia poate persista mult timp, chiar și după trecerea la o dietă completă.

Sursele de proteine ​​din dietă sunt diverse: și nu există astfel de plante și animale care să nu conțină proteine. Produsele care sunt complet lipsite de proteine ​​se obțin după prelucrarea industrială.În cerealele de floarea-soarelui sau nuci, de exemplu, există proteine, dar nu este în ulei vegetal;Sfeclă conține proteine, dar nu este în zahăr;Proteina se găsește în cartof, dar nu se găsește în amidon.

În 100 de grame de carne( dezosată) conține aproximativ 18 grame de proteine, în 100 de grame de pește - aproximativ 15 grame, în;100 grame de lapte - 5 grame, la 100 de grame de brânză - 14 grame, în 100 de grame de brânză - 20 de grame la un ou - 6 grame la 100 de grame de pâine - 6,7 grame la 100 de grame de cereale - 8-10 grameîn 100 de grame de mazăre - 20 de grame de proteine.

O mare importanță în nutriția unei femei gravide are proteine ​​din lapte. Numărul total de proteine ​​care ar trebui să fie conținute în dieta zilnică a unei femei gravide depinde în mare măsură de tipul de muncă.Consumul mediu zilnic de proteine ​​în prima jumătate a sarcinii este de cel puțin 1,5 grame pe kilogram de greutate.În cazul muncii fizice și al indicațiilor privind creșterea nutriției, această rată ar trebui crescută la 2 grame pe kilogram de greutate.În același timp, cel puțin 50% din proteine ​​trebuie să fie de origine animală.

De la a doua jumătate a sarcinii, cantitatea de proteine ​​din dietă ar trebui să crească.Deoarece în acest moment nevoia organismului pentru mama de proteine ​​crește, din cauza dezvoltării fătului, placentei, de sân, creșterea masei de sânge includerea recomandată în dieta gravide cantități crescute de proteine, aproximativ 2 grame la 1 kilogram de greutate corporală, adică. E. Aproximativ 110-120 de grame pe zi. De la

produsele care conțin proteine ​​complete trebuie să fie mai întâi incluse în dieta de lapte, iaurt, chefir, contribuind la o mai bună intestinului, brânză, brânză de vaci, ouă.Nu excludeți carnea și peștele din alimente, deși natura gătitului este importantă în aplicarea lor. Dacă în prima jumătate a sarcinii, carne și pește pot fi consumate în orice formă( sub formă de supă de carne, supa de peste, prajit, fiert și compoturi), în a doua jumătate a sarcinii, carne și pește bulioane, în special puternic, precum și trebuie evitate sosurile de carne, deoarece, în această perioadă, afectează activitatea ficatului, care deja lucrează cu o încărcătură crescută.Sucurile trebuie să fie preparate vegetarian, sosuri - lapte, carne și pește să mănânce în formă fiartă sau arsă, evitând feluri de mâncare puternic prăjite. Este necesar să se limiteze utilizarea ciorbilor de ciuperci. Principala sursă de grăsime din organism sunt carbohidrații. Zahar, gem, miere, dulciuri, pâine, biscuiți, cartofi, paste sunt principalii carbohidrați.

conținea 100 g de zahăr - 95 grame de carbohidrati per 100 grame de dulciuri - 60-80 grame, 100 grame fierte - 70 grame, 100 de grame de pâine - 45-50 grame, 100 de grame de cereale si paste - aproximativ 70 de grame, 100 de grame de cartofi - 18 grame la 100 de grame de radacinoase - aproximativ 10 grame la 100 de grame de varză, castraveți, roșii - aproximativ 5 grame de carbohidrati.

o importanță deosebită pentru femeia gravidă, au așa-numitele carbohidrați non-alimentare conținute în fructe și legume, sub formă de fibre - acestea stimulează activitatea intestinului.

Hidrocarburile cuprinse în pub-uri, varză și alte legume, nu este utilizat de organism pentru a forma de grasime. La femeile cu greutate normala in prima jumatate a sarcinii, ea ar trebui sa din alimente nu este mai mare de 450 de grame de carbohidrati pe zi, evitând excesul de această sumă, chiar și atunci când munca fizică sau dieta hrănitoare. Cu o greutate în exces a carbohidraților însărcinați în dietă ar trebui redusă la 250-300 grame pe zi.plus

pentru fructe și legume în dieta ar trebui să includă o anumită cantitate de făină integrală pâine ca sursă de fibre și vitamine din grupa B.

In a doua jumatate a sarcinii in dieta trebuie sa fie carbohidrati moderat, deoarece consumul excesiv poate duce la creșterea în greutate excesivă.

În ultima lună de sarcină ar trebui să limiteze consumul de carbohidrați ușor digerabili: . zahăr, miere, gem, etc

din dieta unei gravide băuturi alcoolice, excluse definitiv.

Grăsimile din nutriție nu sunt doar de energie, ci și de plastic. Rolul grăsimii este, de asemenea, important în îmbunătățirea gustului alimentelor.

Norma fiziologică a grăsimii este de 90 de grame pe zi. Acesta poate fi recomandat din prima jumatate a sarcinii.În această grăsime sunt grăsimile conținute în produsele în sine: . carne, brânză, lapte, prag, ouă, etc. În special pentru produsele alimentare în vrac și este folosit pentru unt, untură, ulei vegetal de gătit.În unt, aproximativ 79% din grăsime, în unt topit, grăsimi, uleiuri vegetale - aproximativ 93%.Aceste grăsimi sunt necesare pe zi aproximativ 60 de grame.

Împreună cu unt recomandat includerea în dieta uleiurilor vegetale: floarea-soarelui, soia, și altele, aproximativ 25 de grame pe zi.

În a doua jumătate a sarcinii, cantitatea de grăsime nu trebuie să depășească 100 de grame pe zi. Cu greutate în exces, conținutul de grăsime nu ar trebui să fie limitat brusc în dietă;părere că tendința de obezitate este necesară în primul rând pentru a limita consumul de grăsimi, nu este destul de adevărat;nu grasimea, iar carbohidratii sunt principala sursa de acumulare de grasime in organism.

sarcinii este necesar să se limiteze consumul de grăsimi refractare - carne de vită, grăsime de oaie este mai bine consumat în unt moderat, smântână, smântână, și mai ales de ulei.

Este recomandabil să se evite consumul ridicat de alimente care conțin o mulțime de colesterol și împiedica funcția ficatului: ouă, șuncă, creierul.

organism zilnic cerință în apă este de aproximativ 35 de grame la 1 kilogram de greutate corporală, cu o greutate de 60 kg este de aproximativ 2 litri. O parte semnificativă a acestei reguli se gaseste in produsele alimentare, astfel încât într-o varietate de alimente, la o fracțiune din consumul de apă în forma sa pură, nu este mai mare de 1,2 litri. Această cantitate de lichid liber include ceai, lapte, jeleu, compot, supe. Administrarea excesivă de lichide împovărează sistemul cardiovascular.În ultima perioadă de sarcină atunci când este înclinat la edem este recomandabil să se limiteze cantitatea de lichid liber în dieta zilnică de aproximativ 0,8 litri.

rol imens în dieta femeilor gravide juca vitamine necesare pentru dezvoltarea normala a sarcinii, dezvoltării fetale și dezvoltarea în continuare a nou-născutului.

normală în timpul sarcinii, cu debut precoce a nașterii copilului, cursul normal al nașterii depinde în mare măsură de faptul dacă există suficientă în vitaminele mamei, cum ar fi A, B1, B2, C, D și E. În

pe tot parcursul vieții intrauterină a fătului are nevoie considerabilănumărul de vitamine.

Vitaminele și hormonii sunt furnizați fătului de la mamă;numai până la sfârșitul sarcinii fătul dezvoltă o activitate hormonală independentă.Lipsa de vitamine la mamă poate duce la avort spontan, la naștere prematură.

Vitamina A joacă un rol important în prevenirea infecțiilor postpartum;așa că ar trebui inclusă în cantități crescute în dieta din a doua jumătate a sarcinii, mai ales în ultimele 2 luni.

După cum se știe, cel mai mare conținut de vitamina A este ficatul de pește;Nevoia de vitamina A poate fi întâmpinată și de ouă, unt de vacă, lapte și unele legume, în special morcovi.

aprecia că carotenul vegetal( o substanță care este transformat în corpul mamei vitamina A), în special morcovi, absorbit mai mult sau mai puțin satisfăcător numai în soluția de grăsime. Ca o consecință, este necesar să se recomande utilizarea mâncărurilor de legume într-o tocană sau într-o formă prăjită.

Din vitaminele B, atenția trebuie acordată B1, B2, B6 și B12.Vitamina B1 - tiamina - joaca un rol important in metabolismul glucidelor si are un efect pozitiv asupra funcției hepatice.Împreună cu vitamina C, participă la reglementarea metabolismului apei-sare. Toate aceste proprietăți ale vitaminei B1 sunt foarte valoroase pentru o femeie însărcinată.

Vitamina In 2 parte din mai multe enzime implicate în metabolismul fierului precum vitamina B1, are un efect pozitiv asupra funcției hepatice. Gravide sunt încurajate să includă în dieta de pâine din făină de grâu, datorită conținutului ridicat în special în ea de vitamine B2, B1 și B6.Este recomandabil să se pregătească feluri de mâncare de hrișcă, care este o sursă valoroasă de femei gravide B vitamine

nevoie crescută de vitamina C. În plus față de utilizarea formei prime alimentare și de fructe și legume fierte și, este de dorit sfatul medicului de a include în dieta de acid ascorbic sub formă de pastile, tablete, concentrat de trandafir sau preparați zilnic un decoct de șolduri uscate.

osteoplastice procesează fructul joacă un rol important de vitamina D. În ultimele luni ale aportului de sarcină în organism, este de dorit să crească prin includerea în dieta de 15 grame de ulei de pește, în special în cazul în care aceste luni cad în zilele de soare săraci.

Nevoia de vitamina E în timpul sarcinii crește. Poate fi furnizat în detrimentul produselor de origine vegetală, în special hrișcă, fulgi de ovăz.

Nevoie crescută a femeilor gravide în săruri minerale necesită o atenție deosebită pentru a se asigura că conținutul lor în dietă este suficientă.În ultimele luni, 3 și jumătate fătul primește de la mamă și întârzieri în corpul lor un număr mare de minerale, inclusiv calciu.

În cazul în care creșterea cererii de var nu este acoperită de conținutul său în dieta, fructele de var autosuficientă datorită rezervelor ale corpului părinte.În aceste cazuri, calciul pătrunde fătul în primul rând de dinți și oase, și apoi țesuturilor moi( muschi si organe parenchimatoase) mamă.Prin urmare, atunci când tulburări de alimentație în timpul sarcinii la femei se observă, uneori, așa-numitele cariilor dentare, care este o consecință a pierderii ascuțite în var lor.

Reducerea cantității de calciu face ca corpul femeii să fie mai puțin rezistent la infecții. Cantitatea de calciu din dieta femeilor până la sfârșitul sarcinii ar trebui să fie mai mare decât rata de adult normal de 2-3 ori.săruri de calciu

conținută în cantități variabile în aproape toate produsele alimentare, dar unele alimente de calciu este absorbit slab.În

mazăre, fasole, soia, spanac, salată, măcriș, de exemplu, există mai multe săruri de calciu, dar aceste săruri în parte semnificativă în intestin nu este absorbit și nu se dizolvă.Prin urmare, pentru a asigura o cantitate necesară de organism de calciu trebuie să fie incluse în alimentele dietetice care conțin o cantitate semnificativă de sare de calciu bine digerate. Astfel de produse includ lapte, produse lactate, brânză, gălbenuș de ou.

Laptele și produsele lactate trebuie să facă parte în mod necesar din alimentele unei femei însărcinate.

O atenție deosebită în dieta unei femei însărcinate ar trebui să fie transformată într-un gol gătit. Acesta joacă un rol important în schimbul de apă.Consumul excesiv al acestuia contribuie la dezvoltarea edemului și susține procesele inflamatorii. Rata zilnică obișnuită de aport de sare este de 12-15 grame. Dacă în prima jumătate a sarcinii normale poate fi recomandată numai de restricție în dieta de muraturi si afumat, in a doua jumatate a sarcinii, este recomandabil să se excludă din dieta de muraturi si moderat adăuga sare la alimente.În ultimele 2 luni de sarcină, cantitatea de sare de masă nu trebuie să depășească 5 grame pe zi. Prin limitarea sarei de masă este posibil să se elibereze țesuturile din excesul de lichid și, astfel, să se sporească schimbul și funcția lor în ele.În această dezvăluire a canalului de naștere este mult de lucrări abdominale intense, mai degrabă în legătură cu acest act generic mai rapid și într-o anumită măsură, anesteziați.

Datorită cerințelor crescânde ale funcției renale și hepatice, este recomandabil de la începutul de feluri de mâncare sarcinii picante limitează în mod semnificativ dieta, și condimente, cum ar fi piper, muștar, oțet, iar în a doua jumătate a sarcinii le exclude din regimul alimentar.În acest scop, în a doua jumătate a sarcinii ar trebui să fie modificată în metodele de gătit mâncare.

Supele ar trebui să fie predominant vegetariene - pe bulion de legume sau lapte. Carne sau pește ar trebui să fie incluse în meniu, nu mai mult de o dată pe zi, și le produce în principal, fierte sau ușor prăjită după fierbere preliminară.Recipiente recomandate pentru legumele de morcovi, sfecla, rutabaga.