Cum să gătești alimente

Carnea și peștele trebuie să fie supuse unui tratament termic pentru a elimina posibilitatea de infestare. Din același motiv este de dorit să abandonați fripturile cu sânge.

Lapte și brânză - un furnizori de proteine ​​bune, calciu si alte minerale si vitamine. Dar trebuie să bea lapte pasteurizat, dar dacă cumperi lapte crud - să fie sigur să fiarbă.În acest caz, o fierbere lungă nu ar trebui să fie pentru a evita distrugerea nutrienților din lapte. Dacă nu beți lapte, înlocuiți-l cu brânză și brânză de vaci.

Fructe și fructe de pădure sunt cel mai bine consumate crude - astfel încât să obțineți toate vitaminele pe care le conțin.Înainte de utilizare, acestea trebuie clătite.În timpul recoltei unui fruct sau fructe de pădure nevoie suficient de aceste fructe, cât mai mult posibil - deoarece căpșuni proaspete, de exemplu, este mult gem de căpșuni mai util.

Legumele sunt preferabile pentru gătit pe abur sau într-un cuptor cu microunde. Purifying legume proaspete, taie coaja cât mai subțire posibil - conține o mulțime de vitamine.În cazul în care cartofii sunt depozitate avansat verde, apoi a fost o lungă perioadă de timp în lumină, și în ea a format solanina dăunătoare, care dă verde cartofi.În acest caz, zonele verzi înainte de preparare trebuie îndepărtate cu grijă.

Atunci când gătiți legume, utilizați cantitatea minimă de apă - multe vitamine sunt solubile în apă și se va muta pur și simplu în apă, și este de obicei turnat.

Cu toate acestea, în cazul în care suferiți de boli ale tractului gastro-intestinal, și corporale transferurile de țesuturi dure( acolo flatulență), încercați să nu mănânce fructe si legume crude, și expune gătit lor: găti, coace, gatiti pentru un cuplu de bucătar compot de fructe.fructe și legume proaspete ar trebui să fie, de asemenea, pe birou, dar în cantități mici.

Interesant, cantitatea de fructe și legume proaspete, care poate lua corpul fără apariția fenomenului de flatulență este destul de individ si depinde de modul în care oamenii obișnuiți să mănânce fibre. Deci, cineva poate mânca cu ușurință un kilogram de struguri( cu toate produsele el, împreună cu mazăre este un lider în gazarea) și nu se simte nici un disconfort, iar cineva va fi rău deja două mere crude. Locuitorii din țările tropicale, în comparație cu noi, mânca atât de multe fructe crude, care este puțin probabil să fie susținută corpul nostru.alimente

Fried sunt mai puțin utile decât fierte sau aburit, dar dacă prăjiți, apoi a plecat după prăjire ulei, în care prăjit, nu re - format în ea este extrem de dăunătoare agenți cancerigeni.