Simptomele alergiilor alimentare. Cum de a determina afecțiunea?

Alergia alimentară este o reacție de orice fel cauzată de o hrană inofensivă sau de ingredientele acesteia. Cel mai des, alergenii sunt proteine, mai puțin carbohidrați și grăsimi. Un tip de hrană conține, de regulă, un număr mare de alergeni. Cu alergii, organismul percepe o substanță inofensivă ca o infecție periculoasă și determină sistemul imunitar să producă anticorpi în cantități imense pentru a se proteja de un inamic imaginar.

Intoleranța alimentară este similară cu cea a alergiilor, dar prin acest fenomen nu se produc substanțe de protecție.

Nutriția la adulți nu este la fel de răspândită precum se crede - de cele mai multe ori afectează numai 2% din populație. Această boală este moștenită și se manifestă la copii în primii ani de viață, cel mai adesea - cu introducerea de proteine ​​în dieta ouălor de pui. Majoritatea adulților suferă de pseudoalergii alimentare, care sunt de fapt intoleranțe alimentare. Semnele de intoleranță alimentară sunt similare, iar tratamentul lor este similar.

Simptomele bolii

De obicei, apar reacții, de obicei în decurs de două ore după masă.În cazuri rare, de obicei la pacienții cu boală severă, reacțiile apar ca răspuns la mirosul de alimente sau atingerea acestuia. Sunt ușor de urmărit dacă știți cum arată o alergie alimentară.
Simptomele precoce care apar imediat după ingestie sunt umflarea buzelor, gurii sau gâtului, însoțite de mâncărime.În plus, pe măsură ce alimentele se deplasează prin tractul digestiv, pot să apară greață, vărsături, dureri de stomac și diaree.

Starea pacientului poate fi folosită și pentru a urmări manifestarea unei alergii alimentare - erupție cutanată, urticarie, mâncărime, înroșirea pielii și eczemă.

Ocazional, rinita alergică, însoțită de un nas curbat și tuse, se observă.

Așa-numita reacție alergică întârziată poate să apară între câteva ore și câteva zile după administrarea alergenului. Se manifestă ca eczeme, urticarie sau un atac de astm.

Când o reacție alergică implică mai multe organe și sisteme corporale, apare șoc anafilactic. Aceasta este reacția cea mai periculoasă la care alergia alimentară duce - simptomele includ edeme de înghițire, prurit în creștere, urticarie, transpirație, tensiune arterială scăzută. Respirația este, de obicei, dificilă.Această situație progresează rapid și poate duce la moarte un pacient, deci este foarte important ca victima să primească asistență calificată urgentă.

Medicamente pentru alergii alimentare

Pentru medicamentele recomandate pentru utilizarea în caz de alergie alimentară, includeți: Antihistaminice

• .Încetineste manifestarea reacțiilor alergice, blocând histaminele produse în organism, ameliorează simultan simptomele bolii, cum ar fi urticaria, mâncărimea, nasul curgător, tulburările gastro-intestinale.
• corticosteroizi.Îndepărtați inflamația și simptomele bolii. Bronchodilatatoare
• - utilizate la persoanele cu reacții astmatice.Îndepărtați respirația prin relaxarea căilor respiratorii.
• epinefrină.Se utilizează în cazul unei manifestări puternice a unei reacții, cum ar fi șocul anafilactic. Introdus în organism cu ajutorul injecției, care determină efectul său imediat, epinefrina relaxează mușchii, facilitează respirația și oprește eliberarea histaminei.

Astfel, una dintre metodele prin care alergia alimentară poate fi slăbită este tratamentul manifestărilor sale.

Un alt răspuns la întrebarea cum să scapi de boală va fi: să adere la o anumită dietă făcută de medicul curant. Din dieta pacientului trebuie excluse toate produsele potențial periculoase, totuși, este necesar să se primească toate vitaminele necesare. Prin urmare, un medic ar trebui să recomande o dietă.

Dezvoltarea alergiilor alimentare la copii

Un copil născut la părinții care suferă de această boală este în pericol.În cazul în care alergia alimentară este afectată de un părinte, riscul dezvoltării sale la un copil este dublat;dacă ambii părinți - de patru ori. Cu toate acestea, manifestările de alergii la copil și alergeni nu pot fi similare cu manifestările și alergenii părinților săi.

Cele mai frecvente alergeni sunt grâul, laptele, ouăle, peștele, soia, crustaceele și nucile( arahidele).Există, de asemenea, o alergie încrucișată - este faptul că persoanele care au alergii la un tip de hrană pot prezenta reacții la alte produse alimentare în timp. De exemplu, oamenii care reacționează la arahide, încep să experimenteze asemănări atunci când folosesc leguminoase( mazăre, soia, linte).

O alergie la un copil apare ca o reacție la laptele matern dacă mama a consumat anterior potențiali alergeni. Prin urmare, este foarte important ca mama care alăptează să adere la dieta recomandată de medicul ei.

Tratamentul alergiilor la copii se efectuează în același mod ca și la adulți, prin dietă, utilizarea antihistaminelor, corticosteroizilor și a altor substanțe care ameliorează simptomele bolii. Medicamentul trebuie prescris de un medic în doze adecvate vârstei.