Rețete pentru Anul Nou 2014 - rețete pentru anul Cai

de masă ospitalier, în ajunul Anului Nou - nu este doar o lungă tradiție a națiunii noastre, dar, de asemenea, un semn de profunde, care promite îndeplinirea dorințelor cele mai prețuite ale proprietarilor casei: fericire și bogăție, sănătate și prosperitate.

Prin urmare, la începutul lunii decembrie, abia încep să se rotească prima ninsoare, gazda va căuta rețete originale pentru Anul Nou 2014. În anul următor, în conformitate cu calculele astrologilor chinezi, va avea loc sub semnul de cal din lemn verde, gri sau albastru.

Cum să vă rugăm sfântul patron al anului care vine

masă festivă Nu atât de mult timp în urmă, europenii au început să urmeze tradiția mesei de Anul Nou preparate exact pe acele feluri de mâncare care pot potoli setea mascota a anului în calendarul de est.

cum iubește calul - simbol al anului viitor? Fructe si legume, plante aromatice, pâine și cereale, zahăr - un aliment favorit al unui patruped.Și trata cel mai adorabil pentru cai frumoase harnici au fost întotdeauna mere și morcovi. Aceste produse sunt ideale atât ca ingredient pentru salate, precum și bijuterii originale diferite feluri de mâncare figuri pline de culoare.

filosofia de Est, definind fiecare simbol al anului, asigurați-vă că pentru a lua în considerare două caracteristici importante ale duo - aparținând elementelor și totemul de culoare. Experții recomandă ca elementul de „arbore“ folosit în tăvi, stau sub șervețele și alte elemente decorative.

Dar Emerald Horse ar fi bucuros produsele din gama de nuanțe:

• nuanțe de violet și albastru în vinete, varza mov, sfecla, ceapa rosie, busuioc, prune, afine, struguri, mure, coacăze negre, chokeberry, vin roșuși fructe, suc de boabe de culoare închisă.castraveți
• verde, mazăre, avocado, dovlecei, varză, ardei, spanac, kiwi, praz, salată, măr verde, lime si cocktail-uri din aceste plante.

cal - animal foarte harnici și zburdalnic, astfel încât rețetele pentru Noul 2014 trebuie să includă, în plus față de produsele alimentare vegetale și animale.

pește umplute în prepararea cărnii este considerată a fi animale mici sau mari( cu excepția cal): carne de porc, vită, miel, iepure pasăre sau iepure, coapte în cuptor sau compoturi, precum și păsări de curte.mese foarte gustoase, sănătoase și convenabil pentru masa de Anul Nou pot fi făcute din pește.

numai „de aur“ regula mesei de Anul Nou 2014: cal voită iubește doar alimente de calitate și proaspete! Meniul de seară festivă nu ar trebui să fie conserve( cu excepția legumelor).

alegerea rețete pentru Anul Nou 2014 ar trebui să acorde o atenție celor pe care nu le-ați pus pe o masă festivă:

mielul fript cu legume

aveți nevoie de următoarele ingrediente: carne de miel( file) - 3 kg, sosbalsamic - 1 ¼ cană( 250 ml), 100-150 g de țelină, morcovi, praz, 50 ml de otet, ienibahar( mazăre) - 2 linguri, trei înțepare 2 cești( 400 ml), carne de vită bulion1 ¼( 250 ml), vin roșu sec, 100 g de ceapă, aceeași unt topit 50 g, 45 g nucșoară, 12 boabe mozhzhevmolid, 1 chili, sare - la gust.

• elimina semințele și cardamom le rastolchem. Piper tăiat în jumătate. Ceapă și praz, morcovi si telina vom spăla și vom tăia cârlionți mici.Într-o cratiță email publică aceste legume, adăugați oțet balsamic și vinul, amestecul zamarinuem. Se fierbe, apoi se lasa sa se raceasca. Legumele sunt marinate.
• Curățați carnea din filmele și venele, atunci vom tăia felii mici plate. Vom marina carnea cu legume timp de două zile. Biciul un fel de mâncare nu se dovedesc, ca saturația de carne cu condimente are loc în termen de 48 de ore.

• Carnea preparată este prăjită în topit sau unt uniform pe toate laturile.
• încălzit cuptor până la 175-180 grade și carne se coace în același recipient timp de o oră și jumătate. Adaugam restul marinadei si slabim in cuptor timp de alte trei ore. Apoi, acoperiți-l cu folie pe o foaie de copt și lăsați-l în cuptor, dezactivat anterior.
• filtrat bulion, care a rămas după carne moleșeală, aduce la fierbere și se toarnă carne de vită.Anotimpurile de amestec o cantitate mică de pudră de zahăr pe prăjituri sale de ordinul micronilor și se aduce la fierbere din nou. Am bătut untul și l-am adăugat în bulion. Se adaugă sosul la gust și se lasă să se îngroaie.Înainte de a servi, turnați cu sosul preparat și stropiți cu ierburi.

lasagna pentru masa de Anul Nou Royal

masa de Anul Nou Pentru a pregăti aveți nevoie de: Lavaș armean( subțire), carne tocată, roșii, ceapă, ardei gras, brânză( grătar) și mirodenii - pentru fiecare gust.

• Sos Béchamel: 2 linguri fiecare.făină de grâu și unt 200 ml lapte și condimente - sare, piper negru macinat, nucsoara.
• Mănâncă prăjiți într-o tigaie, condimentându-l cu condimentele tale preferate. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, roșii fără coajă și paie bulgărească de ardei iute.
• Se prepară béchamel: se topeste untul intr-o tigaie, se adaugă făina în ea și este inseparabilă prăji se amestecă.Cu blândețe, cu un șarpe subțire se toarnă laptele fierbinte, amestecând, pentru a nu forma bucățele.
• răspândit sub formă de straturi: lipie, carne de vită, pâine pita, legume fierte, pâine pita, atunci această structură poate repeta din nou feluri de mâncare. Se toarna cu un beșamel de sos de lapte și se presară cu brânză rasă.Am pus în cuptor timp de 35-40 de minute până când apare o crustă maronie aurie.fel de mâncare

rafinat păstrăv - Regina râuri de munte

Ingrediente: păstrăv - 300-350 g, sos de soia - 2 căni( 400 ml), avocado - 2 bucati, usturoi - 1 sau 2 cuisoare, 15 g de cremă( 1.lingura), suc de lămâie sau de lămâie - 5,7 g( 1 linguriță), ulei de măsline - 30 g( 2 linguri) sare - gust, un file și verdeață.

• Navigăm peștele noaptea înainte de gătit. Fileu de păstrăv tăiat în formă dreptunghiulară mare sau bucăți pătrate și umple-l cu sos de soia, lăsând pentru noapte. Dimineața îmbinare marinată, pește un pic uscat și se prăjește ușor în ulei de măsline, fără un zazharivaniya puternic.
• avocado mousse „alligator pere“ coaja, pulpa mash cu o furculita si se amesteca cu catei de usturoi zdrobit, smântână, și ulei de măsline. Vom amesteca acest amestec într-un amestecător până când se obține o masă uniformă de aer. Bagueta
• se taie în felii subțiri și se usucă într-un cuptor.Înainte de servire, puneți un pește mic și mousse de avocado pe o bucată de baghetă.Se condimentează cu o cantitate mică de sare la gust și se presară cu suc de lămâie sau lime.

Salata „Snowdrift»

Ingrediente: fiert piept de pui - 1 unitati, ciuperci 100 sau 200 g, o sută de grame de branza 4 oua 1 cățel de usturoi, ceapa verde, maioneza - 1 ¼ cană( 250 g) și un pic.ulei vegetal pentru prăjit.

• Sânii răciți sunt tăiați în cubulețe mici, iar plăcuțele de pui fierte. Ciupercile se prăjează ușor în ulei.ouă fierte tăiate în jumătate, vom scoate galbenusurile, amestecați-le și se amestecă cu usturoi si maioneza. Această masă este umplută cu albușuri de ou. Se toacă verde ceapa verde, și grătarul de brânză pe răzătoare. Salata
• pune pe un vas plat de straturi: primul
• : mărunțită san,
• 2: ceapa verde,
• treia: ciuperci.Înmuiați toate straturile cu maioneză.
• Top, „zăpadă bărbuțe“ Pune ouale umplute, lubrifiază maioneza si se presara cu brânză rasă.Decoram cu ramuri de marar proaspat si ceapa verde. Am pus în frigider pentru impregnare.

Evaluarea calului și în salate obișnuite: Olivier și hering „sub o haină de blană“, mai ales în cazul în care acestea se adaugă mere fin feliate - o delicatesă favorit, gazda.

Se prepara retete delicioase pentru Anul Nou 2014 te va salva de la graba și agitația inutilă.Și oaspeții fericit pentru a încerca delicii culinare și mulțumesc pentru a te „bunătăți“ lor pentru calificare.