Tort cu cremă: o rețetă cu o fotografie și o clasă master turn

Tortul de creveți cu cremă de casă( rețeta cu fotografia de mai jos) este cea mai rafinată dintre toate clătite. Tort de clatite deosebit de interesant, dacă faceți clatite ciocolată.Ingrediente

de lapte - 0,7 litri de apă - 0,3 litri, trei oua, trei linguri de zahăr, sare, făină de două pahare, ciocolata neagra - 50 g, pudră de cacao lingură.Pentru crema

: brânză de vaci - 400g, frișcă - 150 ml, 5 linguri de zahar pudra, doua linguri de mac, ciocolata alba, zaharul vanilat.În primul rând, frăgeam aluatul pentru clătite. Pentru aceasta, luați 600 ml de lapte, amestecați cu apă și încălziți la temperatura camerei. Adăugați zahăr, sare, ouă și amestecați bine. Treceți încet în făină, nu opriți amestecarea, obținem o consistență omogenă fără bucăți.

Restul de 100 ml de lapte este încălzit într-o baie de apă și se topește ciocolata amară în ele. Adăugăm, de asemenea, pudră de cacao. Se amestecă bine și se toarnă într-o pastă de pancake.

Pentru o tigaie bine încălzită, turnați castronul de aluat și coaceți clătite.Încercați să faceți mai clatite clătite. Gustările pregătite sunt lăsate să se răcească.Acum, să pregătim crema de coacăze.

Luați 50 ml de cremă, încălziți-le într-o baie de apă și topiți ciocolată albă în ele. Crema

care a fost lăsată să bată în spumă.

Se adaugă pudră de zahăr, zahăr de vanilie și mac macropă și se macină bine.În acest amestec bateți ușor frisca și ciocolata albă.Acum să începem să formăm prăjitura.

Formați pelicula cu o folie și puneți clatite pe fund, astfel încât marginile lor să atârne peste marginile matriței. Lay clatite se suprapun, astfel încât nu există spații goale între clatite. Acoperiți clătite cu un strat de cremă de coacăze.

Încă o dată clădirea clatite, dar deja strict în formă, nu este nevoie să atârna marginile.Și, din nou, un strat de smântână și din nou un strat de clătite și așa mai departe. Ultimul strat de clatite acoperit cu margini de clatite care au ramas atârnate.

Acoperiți tortul deasupra cu o folie și puneți-l în frig peste noapte.

Această rețetă este destul de laborioasă, dar rezultatul merită.

În ziua următoare, scoateți tortul din matriță, eliberați-l din film, tăiați în bucăți și presărați cu zahăr pudră.

Video tort rețete

ciocolată:

clătite prăjituri și pere:

combinație excelentă cremă de brânză dulce și banane:

cremoase prăjitură cu brânză: