Sare de masă
Sare de gătit a câștigat reputația de "moarte albă" cu mult timp în urmă.
Înapoi la sfârșitul anilor șaptezeci ai secolului trecut, membri ai simpozion international medicale din Frankfurt a ajuns la concluzia că „sarea - este un agent chimic pe care le consuma la fiecare masa noastră... ".
Și strămoșii noștri au spus: nedosol pe masă, aruncat pe spate, și au fost în dreptul lor. Dar trebuie doar să țineți seama că au spus că este vorba despre sare de masă obișnuită.Care este sarea pe care o folosim în fiecare zi?
Sare de masă( sare rafinată) este clorură de sodiu 99,9%.Dacă inițial în sarea de sare există oligoelemente utile, atunci, ca urmare a faptului că sarea naturală este "comercializabilă", aproape toate sunt distruse. Faptul că sarea, care cade pe masa noastră, în timpul procesării este uscată în cuptoare la o temperatură mai mare de 600 °.La această temperatură, moleculele de explozie inițială și structura de sare variază mai mult vaporizatoare Apoi se adaugă o sare și înălbitori umiditate ridicată - din nou, pentru a conferi „prezentare“.
Specialiștii spun: după toate procedurile, sarea de masă devine cu adevărat dăunătoare pentru sănătatea umană.Oponenții sare
avertizează alimente
• Sărate de multe ori ridica tensiunea arteriala, de aceea este absolut contraindicat la pacienții hipertensivi.
• Alimentele cu săruri provoacă adesea dureri de cap și migrene.
• Sarea agravează inflamația în rinichi. Cei care suferă de boala cronică de rinichi
ar trebui să utilizeze o cantitate minimă de sare în alimentele lor.În timpul exacerbării bolii, trebuie să renunțați complet la sare.
• Este necesar să se reducă drastic utilizarea de sare sau complet abandoneze aceasta în edeme de origine cardiacă, procesele inflamatorii.• Excesul de admisie a sarei poate provoca boli oculare și poate afecta vederea.
• Cei care sufera de osteoartrita, guta, reumatism si artrita reumatoida, sare este strict contraindicată!
• Reducerea cantității de sare din regimul alimentar face ca atacurile astmului mai rare la pacienții cu astm.
• Oamenii care continuă să mărească mâncărurile pe masă, riscă să devină cancer de stomac. Avocații susțin sare
• Datorită influenței complexe de sare asupra sistemului digestiv crește vitalitatea generală.
• Sarea conține o mulțime de nutrienți solubili în apă, inclusiv microelemente importante, minerale și vitamine pentru organism.
• Sarea conține seleniu - un microelement cu proprietăți antioxidante. Protejează celulele împotriva distrugerii de către radicalii liberi.
• Cu ajutorul sării, substanțele nocive acumulate în organism pot fi îndepărtate.
• Sarea face față cu succes otrăvirii alimentare. Aceasta încetinește absorbția substanțelor toxice în mucoasa intestinală și întârzie intrarea lor în sânge.
• Sarea ajută organismul să lupte împotriva radiațiilor, precum și a altor radiații nocive.
• Sarea servește ca sursă de acid clorhidric în sucul gastric. Datorită acestei alimente este digerată mai bine, iar microbii nocivi sunt uciși.
Care este concluzia? Este dificil să faci fără sare. Da, acolo este imposibil să faci fără ea, chiar dacă este o "moarte albă"!
Cum să fii? Iar calea de ieșire din această situație este foarte simplă: trebuie să luați și să înlocuiți sarea pe masa noastră de sare.
Sarea alimentară din mare este obținută prin evaporarea acesteia la soare din apa de mare. Prin urmare, sarea marină conține mai multe oligoelemente decât sarea de masă.În plus, nu are impurități și aditivi artificiali. Aproximativ 5% din volumul de sare de mare se datorează impurităților naturale: potasiu, calciu, magneziu și alte oligoelemente. Toate aceste minerale și microelemente sunt ușor asimilate de corpul nostru.