cătină

fraierilor familiale

- Elaeagnaceae

Numele generic al plantei provine din cuvintele grecești hipopotamii - cal și phaos - strălucească.În Grecia antică cătină tratate cai, și părul lor, în timp ce obținerea genial. Definiția specifică a „buckthorn“ indică faptul că cătină - Chaparral, precum și unele tipuri de crusin.

Prezentare generală: crușin numele său a primit pentru numeroase și gustosidyaschie pe o scurtă boabe de tulpină.Creste sub forma unui tufiș sau copac înălțimea de 5 m, ramurile au spini. Planta este dioică.Pe unele tufișuri sunt flori de sex feminin, pe altele - numai pentru bărbați. Blossoms la începutul-mijlocul lunii mai.Înflorirea durează până la 10-12 zile. Sistemul de rădăcină al suprafeței, cea mai mare parte a rădăcinilor situate la o adâncime de sistem Diametrul radicular 40 cm. Se raspandeste mai larg decât diametrul coroanei până la 2-2,5.Descrierea botanică

.arbuști sau copaci 2-5 m înălțime, există o formă de copac, înălțime și 10 m. Ramurile au lăstari scurte și lungime țepi puternic de la 1,5 la 8,7 cm. lăstarii sunt acoperite cu solzi argintii si fire de par stelat, cu varsta devin ruginite- Culoarea brună.ramuri

coaja maro, galben-brun sau chiar aproape negru. Rinichii sunt de formă sferică, cu 2-3 solzi exterioare, acoperite cu fulgi de cupru și bronz.

Frunze alterne, alungite sau linear-lanceolate, scurt( sesil), un singur nucleu, cu o bază în formă de pană, de sus - gri-argintiu sau argintiu-verde, jos - argintiu sau maro-alb-gălbuie, pufoasă.Lungimea frunzelor este de 2-7 cm, lățimea 2-8 mm.plantă

este dioică, astfel încât florile atât de sex masculin și feminin sunt pe copii separate. Blooms în același timp cu desfășurarea de frunze sau chiar un pic mai devreme. Florile sunt greu de remarcat, foarte mici, grupate în ciucuri scurte pe lemn vechi. Masculin( stamine) florile colectate în urechea unui scurt, format din două părți Periant concave, lame-verzui maro acoperite cu solzi albi din exterior și rare maro. Femeie( pistil), florile sunt aranjate de obicei( 2-7) de lăstari în axils sau tepii pe codițe foarte scurte( sesile).Ei periant tubulară, alungită, ovoid-spate, exterior este acoperit cu solzi, lame boante, de sus firele de păr alb abundent pufos.

de fructe - drupă suculente( lohoplodnik), ovale, ovate, obovate, forma eliptică sau sferică, portocaliu, galben, portocaliu-galben culoare sau galben-aurie( cu multe gradație), acru sau dulce și gust acru dulce, cu un miros ciudat, care amintește de ananas. Bone

ovoidale alungite, cu un canal longitudinal, lucios, maro deschis până la maro închis( aproape negru).Fructele aproape sesile, cu tulpină foarte scurt, ca și în cazul în care filiala obleplivayut( de unde și numele plantei - cătină).Fructele sunt comestibile, utilizate pe scară largă în scopuri alimentare și medicinale. Ramurile sunt ținute toată iarna.

Răspândire geografică.Marea cătină este comună în unele părți mari din Europa si Asia, creste intr-o varietate de condiții naturale din Tibet și Sichuan la sud-estul Angliei.În fosta Uniune Sovietică, principalele tracturile de cătină sălbatice au fost în Siberia( Buryat RSSA Tuvan RSSA, Altai Territory), Asia Centrală și Kazahstan, Caucaz și Caucazul de Nord( Kabardino-Balkar Republica Autonomă Sovietică Socialistă, Daghestan, Nord osetin RSSA, lunca râurilor Elba și Terek), Caucaz( Armenia, Azerbaidjan, Mingrelia, Kakheti, Abhazia și Adjaria), partea de coastă a regiunii Kaliningrad. Din cătină sălbatică este, de asemenea, găsite în extrema sud-vest a Ucrainei( luncilor Dunării, Nistru și Prut), insulele din Marea Baltică și în alte locuri. Introdus în cultură.Este crescut în ferme de stat, forestries, în zonele de gradinari amatori.amelioratorii sovietice pentru prima dată în lume, a fost lansat o serie de soiuri de cătină( Știri din Altai, Dar Cutugno, ureche de aur, vitamina, masline, Shcherbinka 1, Amber, excelent, din belșug, și altele.), Caracterizat printr-o serie de factori: rodirea anual durabil, cu randament ridicat,fructe mari, timpuriu de coacere a fructelor, dezvoltarea slabă sau lipsa aproape completă a țepi, și altele. în Belarus, un număr de ferme au plantații de soiuri de cătină.A început să crească leshozes.

Cerințe

: crușin este foarte ușoară( și, prin urmare, distanța dintre arborii trebuie să nu fie mai mică de 2-2,5 m) și rezistent la îngheț( sistem radicular poate rezista la temperaturi de până la -22 ° C și partea ridicată - până la -50 ° C).Solurile necesită o compoziție mecanică ușoară, cu condiții bune de aer și apă, reacție neutră a soluției de sol( pH 6,5-7).

Deoarece cătină este o polenizare dioică necesară în cazul în care aveți de gând să eliminați recolta pentru ea. Prin urmare, în primăvară, în timpul înfloririi, în cazul în care există o vreme calma, este necesar să se taie creanga cu plante cu flori de sex masculin și se agită peste coroana femelei.

Compoziție: în fructe de cătină conținut de zaharuri, acizi organici, uleiuri esențiale, caroten, vitaminele C, E si K. In fructele gasit microelementele 15 - fier, magneziu, bor, mangan, sulf, siliciu, aluminiu, titan, etc. Deosebit.valoarea este uleiul de cătină, bogat în caroten, tocoferol, filicochinonă și alte substanțe biologic active. In fructe

crușin matur conține până la 85% apă, în funcție de gradul de 2,24 la 12,64 zaharuri, în principal, glucoză și fructoză, și 3% acizi organici( malic și tartric), tanin și pectină.In fructe

multe vitamine: 300 mg% de vitamina C, vitamina B, vitamina P( rutin și kvartsetin) până la 700 mg% de vitamina A sau caroten la 3 la 20 mg% vitamina E și 14 mg%.Chiar și mai mare este concentrația de vitamine din semințe. Din extract de fructe

la 12% ulei gras, de asemenea, bogate în diferite vitamine: 250 mg% carotenoide 165 mg% vitamina E, vitamina F, care reglementează metabolismul pielii. In fructul are fier mai mult de 10 micronutrienți, magneziu, mangan, bor, sulf, aluminiu, titan, etc.

Ca maturare conținut de ulei, caroten, vitamina E în ele crește, iar cantitatea de vitamina C și E scade treptat. ..

Plantare: de cătină-de-mare tolerează toamna, în special târziu, datele de plantare. Ei bine, să ia răsaduri de rădăcină de la plantare, în primăvara devreme, înainte de a mugurilor spargere optimă de plantare Perioada de cătină este aprilie - începutul lunii mai.plantarea de toamna rezultatelor slabe catina, astfel încât materialul săditor recoltate în toamnă, depozitat până la primăvară în prikopke. Pentru a face acest lucru, ar trebui să alegeți un loc pe site-ul în care apa, protejată de vânt, să nu stagneze în toamnă și primăvară.Dig o adâncime șanț de 20 cm, cu un perete înclinat, pe partea de jos a nisipului de umplere strat de 7-10 cm și extins în răsadurile de un cătină, rădăcini atent îndreptat. Rădăcinile și fundul tulpinii sunt acoperite cu nisip, iar în partea de sus - un strat mic de pământ. In cele mai multe plante crușin

plantate în jurul perimetrului distanței dintre plante de 1,5 până la 2 m. Anii de cultivare experienta cătină arată că planta masculină 1 asigură polenizarea normală de sex feminin 5-7.Grădinile acasă cu o cantitate mică de plante cătină raportul optim de sex masculin și feminin plante este de 1: 5 sau 1: 3, dar este mai bine să aibă vârsta de doi ani de sex masculin de plante diferite polenizator. Unul dintre ei a aterizat simultan cu femei, al doilea - în 3-4 ani. Acest lucru va permite să aibă o recoltă la fața locului, chiar și în cazul decesului unuia dintre copacii masculi.

în zona de grădină de 6 acri este suficient pentru a avea 3-6 plante de cătină de înaltă calitate. Ele pot fi plantate cortina de pe peluza din față, în acest caz, Crusin va juca un rol nu numai fructe, dar, de asemenea, plante ornamentale. Perdea de stabilire de 5-7 plante prin plantarea acestora mai aproape la o distanță de 1,5 m unul de altul, într-un cerc sau într-o manieră eșalonată.

Pe solurile argiloase grele, crușin intermitentă este mai bine pentru a planta nu îngropat, ci dimpotrivă, ridicându-se deasupra nivelului solului. La locul gropii de aterizare a făcut movilă în 5 până la 10 cm deasupra nivelului solului, se pune cătină și rădăcinile acoperite cu pământ, astfel încât planta a fost plantat deasupra nivelului solului. Când se prepară porțiunea de plantare a face solul săpat continuu cu introducerea de 10 kg de humus sau compost, 400 g superfosfat și 40 g de acid sulfuric de potasiu per 1 m2.Groapa de plantare este pregătită în toamnă sau 2 până la 3 săptămâni înainte de plantare. Pe soluri sărace cu diametrul găurii de aterizare. - 1 m, 60 cm adâncime 50 groapă fertil umplut cu sol suplimentat cu 2-3 găleți humus sau compost, 400 g de superfosfat și 40 g de potasiu acid sulfuric. După plantare, răsadul este udat cu 2-3 găleți de apă.Dupa 3-4 zile udarea trebuie repetata. Pe sol ușor atunci când se plantează, gâtul rădăcină este îngropat 4-6 cm. Planta plantele strict verticale. După plantare, solul este muls cu turbă cu un strat de 5-6 cm.

Colecția de .Pregătiți fructele mature. Dintre acestea, se obține ulei de cătină și diverse produse alimentare( suc, fructe cu zahăr, dulce, etc.).Fructele căței de mare din varietăți din Belarus se cristalizează în august, sălbatic - în a doua jumătate a lunii septembrie și octombrie. Colectarea se face manual sau cu ajutorul dispozitivelor mecanice( pete).Se lucrează la crearea unei mașini pentru recoltarea cărnii de mare.În Siberia, fructele sunt de obicei îndepărtate numai atunci când sunt stabilite înghețuri stabile( -10 ° și mai jos).Apoi întinde sub o pânză groasă de sac tufiș, panza sau altă pânză groasă și lovind ușor pe ramuri sau să le scuturați: Fructe congelate cad pe materialul textil. Este strict interzis să tăiați ramurile de fructe cu fructe. Acest lucru provoacă daune ireparabile plantei.colectarea

de fructe de cătină, fără o licență în forestries, în cazul în care desișuri hrănite, subtiat, transferate în uter, și clarificate în cazul în care sunt instalate semne de avertizare, se consideră braconaj.

Fructele sunt curățate de materii străine, turnate în butoaie sau cutii din lemn curate și livrate întreprinderilor. Fructele congelate pot fi transportate și depozitate pentru o perioadă scurtă de timp în pungi de pânză curată, împiedicând decongelarea.

Materiile prime medicinale .Catina fructe - Fructus Hippophaes ar trebui să fie matur, sănătos, curat, cu bun gust și aromă caracteristice de cătină.

FS 42-1052-76 permite conținutul de fructe necoapte într-o sumă care să nu depășească 1%;afectate de dăunători nu mai mult de 2%;impuritățile străine nu mai mari de 1%;impurități minerale nu mai mult de 0,5%.Conținut carotenoid - nu mai puțin de 10 mg%;aciditatea titrată - nu mai mult de 3%.

Compoziție chimică. Catelul de mare aparține acelor câteva plante, ale căror fructe sunt bogate în vitamine solubile în apă și grăsimi. Conținutul ridicat de substanțe bioactive, proprietățile curative ale fructelor, ulei, scoarță de copac, frunze, muguri - toate acestea au dus la popularitatea generală a plantei.

Conținutul de acizi organici( malic, tartric, oxalic, succinic) variază foarte mult - de la 1,16 la 4,2%.Catina este relativ săracă în zaharuri, cantitatea de care depinde de aria geografică în care aceasta crește, gradul de maturitate a fructelor, condițiile meteorologice ale sezonului de creștere. Conținutul de zahăr al fructelor de cătină varietală este mai mare decât cel al sălbaticului.

Unul dintre cei mai importanți indicatori care determină calitatea fructelor este uleiurile. Ulei de compoziție diferită este conținut în pasta de fructe, semințe și scoarță de copaci. Pulpa de ulei variază de la 1,7 la 9-10%( există câteva forme sălbatice cu un conținut chiar mai mare de ulei gras), dar în majoritatea cazurilor este de 3 - 4,5%.Cele mai bogate în ulei sunt fructe mici, cu o culoare portocalie strălucitoare, conținutul de ulei de fructe roșu și galben este mult mai mic. Uleiurile sunt gliceride de acid oleic, linoleic, linolenic, oleic, palmitic, palmitoleic, stearic și alți acizi grași. Compoziția uleiurilor de celuloză și semințe de fructe este diferită.De exemplu, în ulei de palmier mai mult de 60% sunt acizi palmitic și palmitooleic, în ulei de semințe, acestea sunt mult mai puțin.În cele din urmă prevalează acizii linoleici și linolenic. Fructe

sunt bogate în vitamine. Conținutul de carotenoizi variază între 0,31 și 20 mg / 100 grame de materii prime pentru fructe proaspete. Carotenoizii sunt mult mai bogați în uleiul de celuloză.fructe de cătină carotenoidele sunt reprezentate ca P si v-caroten, licopen, zeaxantină și alți compuși înrudiți care sunt transformați în corpul uman pentru vitamina A.

Conținutul de vitamina E( 2,9-18,4 mg / 100 g) depășește aproape crușintoate plantele de fructe și boabe( cu excepția cloudberry).Mai conține ulei de semințe de vitamina E( 105-247 mg / 100 g), în timp ce, în cantitate de petrol pulpă nu depășește 160 mg / 100 g de cantități semnificative de P-sitosterol găsite în ulei de cătină( 0,10-0,28%), care este un instrument eficient pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei. Prin concentrațiile

de vitamina K( filochinona) - 0,8-1,5 mg / 100 g - fructe de cătină fructe superioare chokeberry aronia, scorus, trandafir, coacăze negre. Uleiul de cătină este foarte bogat în filocinonă.

Fructul conține cantități destul de mari de fosfolipide și betaine cu efect lipotropic, întârzierea dezvoltării aterosclerozei.

Fetusele cu vitamina C variază de la 6 până la 1284 mg / 100 g de substanță din fructe crude. Cel mai bogat în acid ascorbic, cătină, în creștere în Asia Centrală, regiunea Kaliningrad și extrema sud-vest a Ucrainei. Este săracă în vitamina C din catelul de mare din Caucazul de Nord și din Transcaucazia.

Fructele

sunt o sursă valoroasă de flavonoizi și alți compuși fenolici( în principal acizi fenolici).Flavonoidele sunt reprezentate în principal de leukoantociani, catechine, flavonoli și, într-o măsură mai mică, flavone. Printre flavonolii, isoramnetin, quercetin și kaempferol au fost izolate.

În cătină albă, în creștere în Mongolia, Caucazul de Nord, a găsit o rutină.

fructul, frunzele și mugurii sunt vitaminele B B2, B6, acid nicotinic, inositol si acid folic, dar în cantități foarte mici.În ramurile

cortexului, și, de asemenea, în fructe conține serotonină alcaloid, joacă un rol major în procesele de excitație complexe, frânarea și transmiterea impulsurilor nervoase în sistemul nervos central. Serotonina are activitate radioprotectoare ridicată, întârzieri de creștere a țesuturilor patologice( și, prin urmare, extractul alcoolic de scoarță de cătină utilizate in oncologie).

În fructe și frunze relevat prezența cumarine, substanțe biologic active, având capacitatea de a preveni formarea de trombi în vasele sanguine. De asemenea, găsit( în cantități semnificative) acizi triterpenici -. Ursolic și oleanolic caracterizat acțiune unilaterală, în principal anti-inflamator, vindecarea timpurie, tonic etc.

acțiune hipotensivă și aplicare. Catelul de mare este utilizat pe scară largă în medicina științifică și folk. Ulei de cătină-de-mare este tratat cu arsuri, bedsores, radiații leziuni ale pielii.

Ungerea gât și cavitatea nazală vindeca rapid amigdalite, faringite si rinita.În interiorul ia uleiul de cătină în tratamentul ulcerului gastric și duodenal, precum și complicații ale radioterapiei de cancer de esofag si stomac. Utilizarea

ulei de cătină către interior contraindicat în timpul colecistită acută, pancreatită și alte tulburări pancreatice, precum și tendința de a diareei. Un caz de hipersensibilitate la fructele de ulei de cătină și pentru uz extern și intern( slăbiciune generală, mâncărime, erupție umflarea feței, gură uscată, dureri durere în inimă).suc

, piure, gem și alte produse alimentare derivate din fructele de cătină sunt mijloace de multivitamine și în tratamentul bolilor cauzate de deficienta de vitamine( hipo și avitaminoza).Acestea sunt, de asemenea, recomandate pentru promovarea sănătății persoanelor care au suferit de boli infecțioase și operații chirurgicale.

În medicina populară, o varietate de utilizări se găsesc în frunze, fructe și semințe de cătină.Frunzele sunt considerate un remediu bun pentru reumatism și guta. Irigarea și loțiunile din decoctul de fructe sunt folosite în tratamentul bolilor de piele. Un decoct de semințe luate intern are efect laxativ.

Măștile și cremele de hrănire cu ulei de cătină sunt utilizate în practica cosmetică.

În medicina oficială în ultimii ani, ceașcă de mare devine cea mai răspândită.ulei de cătină

este utilizat în tratamentul arsurilor, escare, atunci când leziunile cutanate radiație polpitah, endocervicitei, eroziuni cervicale, ulcer gastric, boli inflamatorii cronice ale căilor respiratorii superioare( inhalare).Este o componentă a olazol medicament utilizat în practica medicală, ca mijloc de promovare a vindecării rănilor în arsuri, tratamentul rănilor infectate, precum eczeme, ulcere trofice, dermatita pruriginos.

Pentru tratamentul ulcerului gastric ia 1 linguriță de ulei de cătină de 2-3 ori pe zi, timp de 30-40 de minute înainte de mese.

Depozitați uleiul într-un loc răcoros și întunecat.

Uleiul poate fi obținut acasă.După izolarea sucului, masa rămasă este uscată, măcinată într-o mașină de spălat cafea și turnată cu ulei de floarea-soarelui( 1: 1,5).Insistați 3 săptămâni la temperatura camerei, amestecând ocazional. Apoi partea superioară clarificată este evacuată cu atenție. Uleiul de floarea-soarelui extrage( absoarbe) substanțele biologic active ale fructelor de cătină.Reziduuri

fructe( pulpă) după separarea sucului și un ulei utilizat pentru prepararea unui ceai cu multivitamine.

În medicina tradițională, frunzele de cătină sunt folosite pentru a trata reumatismul și gută;decoctarea fructelor sub formă de loțiuni este folosită pentru bolile de piele. Decocția semințelor are un efect laxativ.

În produsele cosmetice, sunt utilizate pe scară largă măștile nutritive pe bază de ulei de cătină.