Boli ale fructelor în timpul depozitării
Fructele stocate sunt afectate de atâtea boli. Calitățile varietății, în special trăsăturile morfologice ale fătului, determină amploarea leziunii. Astfel, pentru soiurile cu o ceașcă deschisă( prin care penetrează ușor infecția), boala este o "inimă putredă".
Fructe pot intra deja în magazin din grădină cu scabie infectată, putregai de fructe și alte boli. Sursele de infecție sunt prezente în bolta însăși( gri, albastru, roz, mucegai negru și multe altele).Când temperatura crește în mansardă cameră îmbunătățită prin dezvoltarea putregaiului de fructe, ea poate deveni larg răspândită și apar în aproape toate soiurile. Cu toate acestea, cel mai adesea în perioada de depozitare, fructele de mere sunt afectate de boli fiziologice. Aceste boli pot fi cauzate în principal de tulburări ale metabolismului glucidic din cauza încălcării termenilor sau modul de stocare detașabil, și de asemenea, în exces sau lipsa de macro și microelemente în hrana copac. La fructe
anumite soiuri( Antonovka obișnuită, mănăstirea Antonovka, sinaptică de Nord, Pepin șofran, sinaptică belarusă, banane, Minsk, piramidal anason si multe altele) rumenirea pielii( arsuri solare) observate. Această boală contribuie la alimentația timpurie, la creșterea temperaturii de depozitare, la schimbări clare în aceasta, la o ventilare slabă a rezervorului de stocare. La o descărcare întârziată( cu temperatura de toamnă scăzută sub 0 ° C), se observă o "ardere umedă" a fructelor din boltă.La temperaturi ascuțite depresiuni toamna( sub - 2 ° C), se observă înghețarea fructelor în timp ce acestea sunt fie stocate sau durata lor perioadă de depozitare este redusă.Cu o scădere și o fluctuație accentuată a temperaturii în timpul îndepărtării fructelor și în viitor, atunci când sunt depozitate, carnea se coace.În fructele îndepărtate timpurii, carnea se poate îngroșa. Când sunt depozitate, merele se pot îmbolnăvi de "fructul fructelor".Ele devin uscate, moale, lacrimile lor de piele. Boala este îmbunătățită prin overripening de fructe, cu lag doffer, umiditate excesivă în magazin și, eventual, un exces de azot mineral în timpul creșterii.
Prelevarea timpurie promovează vindecarea fructelor stocate. Această boală este intensificată cu umiditate scăzută în rezervoarele de depozitare( ar trebui să fie de cel puțin 90%).Dar gradul de vindecare depinde de caracteristicile varietale ale fructului. Multe soiuri de mere pickup târziu sau la temperaturi ridicate sunt pete închise în timpul depozitării pielii, așa-numitul „dzhonatanovaya pătarea“( caracteristică soiului Jonathan).Pentru a reduce daunele cauzate de fructe în timpul depozitării acestei boli, arborii trebuie pulverizați cu săruri de calciu( 10 tratamente pe sezon).Se recomandă ca, după recoltare, fructele să fie tratate cu o soluție apoasă 1,5% de clorură de calciu.
Cu toate acestea, cultivatorul ar trebui să fie conștient de respectarea unui regim constant de temperatură și umiditate în depozitare. Cele mai bune rezultate se obțin prin stocarea merelor într-un mediu de modificare a gazelor.
Fructele pot fi depozitate în hârtie cu ulei, în frunze de cenușă de munte, intercalându-le cu mușchi de sphagnum.