Proprietăți utile ale zmeurii

Vulgaris de zmeură( Rubus idaeus L.) este o jumătate de arbust perene din familia Rosaceae. Denumirea generică provine din roșu latin și caracterizează colorarea fructelor. Identificarea speciilor de idae este asociată cu denumirea geografică a lanțului montan de pe insula Creta.

tulpini drepte, frunze triple, pinnate, flori albe mici, colectate în inflorescențe. Fructele sunt oase prefabricate, roșii sau galbene. Descrierea botanică

. Semi-arbust cu o înălțime de până la 1,5 m. În primul an de viață se formează numai tulpini nefertilizabile. Fructe în al doilea an de viață.Tulpinile din primul an sunt erbacee, cilindrice, erecte, cu vârf coborât, albăstrui, cu numeroase toroane subțiri de culoare roșiatică sau roșiatică.În toamnă sunt lemne, iar anul viitor ei înflorește și dau roade, după care mor.În fiecare an din rizomul de zmeură cresc tulpini noi. Frunzele sunt obișnuite, ciudate, cu 3-7( de obicei 3-5) serrate, aproape goale deasupra, cu frunze de pâslă din partea de jos. Frunza terminală are o formă alungită-ovată cu vârful ascuțit. Acesta este situat pe un petiole destul de lung, în timp ce frunzele laterale sunt aproape sessile și mai scurte. Pe lăstarii cu fructe, frunzele sunt de obicei triple. Florile albe bisexuale sunt colectate în perii axilari cu flori mici și inflorescența terminală corymbose-paniculate. Florile sunt de 5 petale, cu diametrul de 1 cm. Sepalele sunt verde-gri, cu fructe îndoite: petalele sunt mai scurte decât sepalele, de obicei sunt alungite, erecte, albicioase. Ovare pubescenta. Stameni și pistil sunt multe. Coloane filetate. Fructul - un copac rosu complex, care este alcătuit din fuzionate la baza numeroaselor oase. Fructele sunt ușor separate de rădăcina de flori conice, în interiorul golului.

Răspândire geografică. Zmeura este cunoscută omenirii de foarte mult timp. Există informații despre zmeură, legate de secolul al III-lea î.Hr. Mai mult de o mie și jumătate de mie de ani este în cultură, totuși, zmeura varietală a apărut numai în secolele XVI-XVII, iar în Rusia - din secolul al XVIII-lea. Peste tot este crescut în grădini, găsite pe poienile de pădure, lângă drumuri.

Zmeii sunt insuficient tolerați de căldură și secetă, deci sunt mai frecvente în zonele cu un climat temperat și rece.

crește, în principal, de-a lungul marginilor pădurilor, pajiștilor, pajiștilor, printre alte arbuști, de-a lungul malurilor râurilor.Îi place locuri moderat umede. Cultivat pe scară largă ca una dintre cele mai bune tufișuri de fructe de pădure. Este produs în cantități mari ca materii prime medicinale, precum și pentru nevoile industriei alimentare.

Principalele domenii ale culturii de zmeură sunt regiunile Moscova, Voronej, Lipetsk, Kursk, Gorky, Ivanovo, Belarus, Ucraina, Lituania, Uralii. Este cultivat, de asemenea, într-o serie de regiuni din Siberia( ajunge la Lacul Baikal).Cu o acoperire de zăpadă mare sau un adăpost de iarnă, tufișurile tolerează bine înghețurile.

Colectarea și uscarea. Strângeți fructe coapte și sănătoase de zmeură sălbatică.Colectarea se face numai pe vreme uscată( fructele umezite sunt deteriorate rapid).Pregătiți fructe fără flori. Ele sunt colectate în coșuri, Lubyanka, cutii de tomate, care nu permit deformarea fructelor. După colectare, zmeura se usucă imediat. Inițial, fructele sunt turnate în soare, răspândind pe o așternută un strat subțire și apoi uscate într-o cuptor sau cuptor la o temperatură de cel mult 50 °( mai bună la 35-40 °).

Materii prime medicinale .Fructus Rubi idaei cu fructe prefabricate uscate au o culoare rosie-gri, un miros specific slab si un gust placut dulce-acru.În conformitate cu GOST 3525-75 din materiile prime, luate la stațiile de recoltare, conținutul de umiditate nu trebuie să depășească 15%;fructe înnegrite nu mai mult de 8%;fructe care nu sunt separate de tsvetolozh și pediceluri, nu mai mult de 2%;alte părți ale plantei de zmeură( ramuri, tulpini, frunze) nu mai mult de 0,5%;fructe, lipite împreună în cheaguri, nu mai mult de 4%;impuritățile organice și minerale nu mai mult de 0,5%.

Deja în secolul III î.Hr. Cercetătorul grec grec Cato a scris despre zmeură.K. Linnaeus a dat plantei un nume botanic latin, bazat pe povestea lui Pliny cel mai mare( secolul I d. Hr.) despre zmeura salbatica ce creste pe Muntele Idé.În secolul IV d. Hr. Exploratorul roman, Palladius, numea zmeura o planta de gradina.În Rusia antică, fructele de zmeură au fost folosite din timpuri imemoriale, după cum se precizează în epice, povești și proverbe. Până la mijlocul secolului al XIX-lea în Rusia, au cultivat multe soiuri de zmeură.

Compoziție chimică. zmeură Fructele contin zahar( 3,6-5,7% din materie primă), acizi organici( 1,36-2,09%), pectine( 0,45- 0,71%), și diverse vitamine:caroten( 0.2- 0,6 mg / 100 g greutate umedă), acid ascorbic( 12-45 mg), vitamina B2( 0,05 mg), nicotină( 0,6 mg) și acid folie( 6 mg /100 g).Printre multe alte fructe si boabe, zmeura eliberate un nivel ridicat de acid folic( vitamina C), care joacă un rol major în procesele hematopoietice.
zmeură Fructele aproximativ 10% zaharuri, în principal, glucoză și fructoză, acizi organici( salicilic, malic, citric, formic, etc.), minerale( potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier etc.).Ele sunt de până la 45% din vitamina C în el lasă mult mai mult decât în ​​fruct, vitaminele A, B, PP, precum și beta-sitosterol, care are proprietăți anti-sclerotice, și ulei esențial. Semințele conțin până la 15,6% ulei gras și fitosteroli.

Zaharurile din zmeură sunt în majoritate glucoză și fructoză, foarte puțin zaharoză.În acizii organici - măr, lămâie, precum și cantități mici de salicilic și formic.

Fructele sunt bogate în compuși de potasiu și fier, conțin, de asemenea, săruri de mangan, zinc, cobalt și alte elemente.

Comparativ cu alte plante cu boabe de zmeura flavonoide conținut total oarecum mai sarace din care este 42-85 mg / 100 g de material brut. Dintre flavonoide hyperoside izolate, isoquercitrin, astragalin, kaempferol-rhamnoside și colab.,

găsite în fructe 0-sitosterol și alți fitosteroli, care au un efect preventiv și terapeutic pentru ateroscleroza. S-au găsit mucus, taninuri și ulei esențial, prezența cărora se datorează aromelor fructului.

Beneficiile

Fructe de zmeură sunt un remediu vechi și foarte frecvente. Proprietățile lor vindecătoare erau cunoscute chiar în Grecia Antică și Roma.

proaspete și fructe uscate și fructe conservă zmeură( compot, gem, gem, suc) sunt utilizate ca antipiretice și diaforetic pentru răceli. Ei au, de asemenea, un efect diuretic și slab expectorant. Din fructele uscate se prepară perfuzie: două linguri de fructe de padure se toarnă un pahar de apă fierbinte, insistă 15-20 minute, apoi se filtrează.În termen de o oră, ar trebui să beți 1-2 pahare de perfuzie fierbinte. Suc de zmeură

cu zahăr consumat ca o băutură răcoritoare în condiții de febră, și se adaugă siropul la medicamente pentru a îmbunătăți gustul și aroma lor.

În medicina populară a mai multor țări( Bulgaria, Polonia, URSS, Austria etc.) se utilizează și proprietățile medicinale ale frunzelor de zmeură.Astfel, în perfuziile GDR și decocturi pentru diaree frunze luate ca un astringent, o infuzie este utilizat pentru spălarea gurii și gâtului, stomatite, faringite, amigdalite. Utilizări similare se găsesc în medicina populară din Bulgaria.În plus, bulionul( 6 g de materie primă per 200 ml apă fiartă) este utilizat pentru loțiuni și irigare pentru bolile de piele.

Austria prepara o băutură din frunze și fructe de zmeură, care este luat ca o vitamina, tuse și expectorant.În unele zone ale țării noastre, infuzii de frunze și flori sunt folosite extern cu hemoroizi, fisuri rectale și boli de sex feminin. Decocarea florilor este tratată cu conjunctivită, blefarită și erizipel. Unguent din frunze proaspete de zmeură este considerat un remediu bun pentru acnee și erupții cutanate.

În medicina populară, fructele sunt de asemenea utilizate pentru hipertensiune arterială și ateroscleroză.
Din cele mai vechi timpuri, zmeura este cunoscuta ca o planta medicinala. Materiile prime medicinale sunt fructe, în medicina populară, în plus, - flori, frunze, adică.aproape toate medicamentele - fructe, frunze, flori, rădăcini. Fructele colectate sunt umezite la soare și apoi uscate în cuptoare. Materii prime stocate în încăperi bine aerisite, uscate, curenți.
Ceaiul de fructe uscat este un remediu excelent pentru răceli.În zmeură proaspătă utile cu apetit scazut, gastric și boli intestinale, cum ar fi agent anti-inflamator, precum și pentru îndepărtarea intoxicație. Un decoct sau infuzie de frunze cu un puternic dispepsie bea, menstruația excesivă, boli respiratorii, boli de piele, este folosit ca gargară cu angina.flori

Bulion are actiune antitoxica si anti-inflamatorii, de aceea este utilizat în exterior sub formă de loțiuni în inflamație a ochiului, ca bolile de femei -cu intern, hemoroizi.

Achiziționarea și stocarea: cu materii prime medicinale sunt fructe și frunze. Fructele sunt recoltate în timp ce se maturizează, pe vreme uscată, când sunt ușor îndepărtate din groapa de flori. Uscați la soare, împrăștiind un strat subțire.Înainte de uscare, fructele se usucă.A se păstra în pungi sau ambalaje din lemn timp de 2 ani.

Oh, și viclenia este o boabe! Mănâncă, se pare, totul, nicăieri altundeva. O excursie pe jos, cu o oră de zmeura, posobirat în tuesok, uita-te la soare stralucitoare bucle roșii - și nu se înmoaie. Fructe și întrebați în gură.Și nici spini, nici spini nu sunt o piedică.

Infloreste zmeura in lunile iunie-iulie, cu flori mici, neprietenoase, albicioase. Dar fructe de padure sunt rosu aprins, uneori galben, delicat, delicios.

Plantele de zmeură reprezintă un element indispensabil atât pentru o grădină cât și pentru pădurile din întreaga parte europeană a Rusiei, Uralii, Siberia de Vest. Zmeura creste sub baldachinul padurii, pe coastele de padure, in padurile pustii. Este unul dintre primii care ocupă tăiere forestieră, Gari.

Boabele de pădure sunt de obicei mai mici decât fructele de pădure, dar sunt mai dulci și mai dulci. Deși în pădure depinde mult de locul în care se află zmeura.În cazul în care tufișuri la soare, pe o poiență - acestea sunt de obicei mici, fructe de padure pe ele sunt mici, dar atât de dulce și parfumat! La umbra, la marginea zmeurului de mai sus, fructele de padure sunt mai mari, dar ele sunt mai mici, si pentru a gusta ele sunt inferioare surorilor insorite. Dar totuși - dulce, suculent!

În zmeura mai mică decât în ​​alte fructe de pădure, Saharov - până la 10%;în principal, este glucoza, fructoza, pentoza. Pe lângă zaharuri, fructele de zmeură conțin 2,5% acizi organici - lămâie, măr, vin, salicilic.În aceste săruri de fier, potasiu, cupru, taninuri, pectina, celuloza, vitamina C, B1, B2, PP, acid folic, β-sitosterol cu ​​acțiune protivoskleroticheskim.În zmeură există cumarine - substanțe care joacă un rol important în prevenirea atacurilor de cord. Cu cât este mai întunecată boabele, cu atât sunt mai multe cumarine în ea.

Zmeura este bună în stare proaspătă, congelată și uscată.Uscați fructele de pădure mai bine - ele sunt mai aromate, mai bine își păstrează forma. Zmeură uscată în sobe calde sau în mansardă sub acoperiș de tablă.Depozitați boabe uscate în cutii sau cutii.Și totuși din gemul de prăjituri de zmeură, compoturile, fac gemuri, jujube, sucuri. Veți deschide un borcan de gem pe o seară de iarnă sumbră - și un miros de pădure, vară, căldură se va răspândi în toată camera. Nu pentru nimic în Rusia antică beau dimineața un sfeclă roșie din fructe de zmeură și afine.

Zmeura proaspata stinge setea bine si imbunatateste digestia. Dar trebuie să ne amintim că pacienții cu gută și nefrită cu zmeură trebuie să fie manipulate cu grijă - are o mulțime de baze purinice, care, în cantități mari pot afecta negativ cursul bolii. Dar recomand tuturor celorlalți să folosească ceai de zmeură ca agent diaphoretic și antipiretic, de multe ori mai util și eficient decât comprimatele multiple. Acid salicilic în masă de zmeură, iar frunzele sunt mult mai mari decât în ​​fructe de padure. Ceai din fructe uscate - remediul perfect pentru răceli: doar primele semne ale unei rece - bea 2-3 cani de ceai de zmeura fierbinte timp de o oră și crede-mă, boli cum ar fi un lift de mână.Astfel de ceai de vindecare poate fi infuzat atat pe fructele de padure, cat si pe varfurile lăstarilor de zmeură, unde sunt frunze, flori și fructe de padure imature.

Zmeura este un remediu indispensabil pentru scorbut, anemie, dureri de stomac.În cazul intoxicării alcoolice, ei înșiși sau decocțiile lor au un efect remarcabil de temperament. Boabele de fructe de padure cu miere sunt tratate cu pojar. Zmeura scade glicemia, stimulează activitatea cardiacă, reglează ciclul menstrual și are un efect calmant. Are proprietatea de a elimina manifestările alergice, elimină acizii biliari, sărurile de metale grele, elementele radioactive, colesterolul din organism. Aceste fructe de padure normalizează coagulabilitatea sângelui, reducând nivelul de protrombină.

Utilizați zmeură și reduceți dimensiunea prostatei în proliferarea sa.

În medicina coreeană, zmeura este una dintre componentele tratamentului pentru infertilitate, împreună cu semințele planta și vița de magnolie chineză.Utilizarea sa si impotenta: fructe de zmeură înmuiate în vodcă, uscat la foc mic, pisate într-un mojar și să ia carâmb dimineața o lingură cu apă.

Frunzele și florile de zmeură sunt folosite la fel de bine ca fructele de pădure.Împotriva acnee ajută unguent, preparat din suc de frunze de zmeură.infuzie apoasă frunze clătire gât cu angină și inflamație a laringelui, se află în interiorul lor acute diareea, bolile inflamatorii intestinale, boli respiratorii și piele( erupții cutanate, acnee, dermatită).

Acționează ca un fixativ pentru dizenterie. Acesta este un excelent diuretic și colagog. Infuziile de frunze au o proprietate hemostatică.Sucul de frunze proaspete de zmeură îmbunătățește secreția de enzimă, reduce glicemia.flori

Bulion de zmeura( 1: 20) utilizate pentru pancreatita și atacurile de colici renale la erizipel si conjunctivita, diverse boli de piele - erupții cutanate, dermatită, acnee. Infuzia de flori( 1: 10), în medicina populară este folosit ca un antidot pentru mușcături de șarpe și scorpion.

Pentru scopuri medicinale, rădăcinile acestei plante sunt, de asemenea, utilizate. De la a le pregăti fierturi care folosesc in malarie si astm. Decocția rădăcinilor este utilizată pentru hemoroizi.

♦ Ateroscleroza: să ia în cantități egale de zmeura ordinare și măceșe scorțișoară, flori de-sânge roșu și castan, frunze de urzica păducel și brebenoc, trifoiul medicinale. O lingura de colectare se toarna un pahar de apa clocotita, insista 2 ore si tulpina. Luați un sfert de ceașcă de 3 ori pe zi.

♦ Ateroscleroza: se iau 20 g de fructe obișnuite zmeură, semințe de semințe de in, ierburi Origanum vulgare, podbal mama foaie, pătlagină frunze, 30 g planta plante medicinale salvia Horsetail plante medicinale lemn cudweed, dozare scrisori iarbă, semințe de iarbă mărar, fructe, anason, 50 g măceșe scorțișoară și flori Helichrysum arenarium, 10 g de rădăcină de lemn dulce, fructe Echinops obișnuite, ierburi sulfină, trandafir petale albe și foaia de mesteacăn alb, 5g mesteacănul renal.6,5 g dintr-un amestec de 0,5 litri de apă fierbinte pentru a pune la cale, se fierbe. 30 min, se filtrează.Luați 150 g de 3 ori pe zi timp de 10-15 minute înainte de mese.

♦ Ateroscleroza: se iau 20 g de fructe de zmeură obișnuită, flori de tei în formă de inimă, iarbă de Origanum vulgare, podbal mama foaie, frunze de pătlagină, 30 g planta coada calului de dozare scrisori de plante, semințe și ierburi mărar, fructeanason, ierburi, roiniță, iarbă de Leonurus cinci lobi, 40 g de fructe și flori de Crataegus sanguinea, 50 g de măceșe, flori Helichrysum arenarium, 60 g planta uliginose, 10 g foaie de mesteacăn alb, petale de trandafir alb, ierburi sulfinăsemințe de th Echinops obicei, rădăcină de lemn dulce.5-6 g de amestec se fierb 0.5 litri de apă clocotită, se fierbe 30 de minute, se scurge. Luați 150 g de 3 ori pe zi timp de 10-15 minute înainte de mese.

♦ Când rece: gatiti ceai de zmeura la rata de 2 linguri Boabe uscate zmeura într-un pahar de apă fiartă simplu. Infuzați 20 - 30 de minute într-un recipient închis etanș.Luați 2-3 cești pentru o oră.

♦ În catar ale tractului respirator superior: să ia în cantități egale de zmeură fructe obișnuite, mama și mama vitregă, frunze, iarbă Oregano. O lingura de amestec pentru a fierbinte intr-un pahar de apa clocotita, lasati timp de 20 de minute. Beți ca ceaiul, fierbinte. Are un expectorant puternic și o proprietate diaforetică.

♦ În boli ale tractului respirator superior: 1 parte frunze uscate zmeură sudură obișnuită 20 părți de apă clocotită.Insistați 2-3 ore, drenați. Garglează la fiecare 1,5-2 ore. Aceeași perfuzie poate fi administrată intern. Este de asemenea folosit pentru diaree, boli intestinale, boli de piele: o jumatate de cana de 2-3 ori pe zi, după mese.

♦ Gripa și răcelile: Ia 4 părți frunze de zmeura de pin, 5 părți de frunze mama și mama vitregă, și 6 părți de frunze de salvie. Una sau două lingurițe de colectare de preparare a cafelei cana de apa fierbinte timp de 20 min, se filtrează.Grăbește ușor la fiecare 2-3 ore.

diaforetic: să ia în cantități egale de zmeura si in forma de inima flori de tei. Două linguri de amestec se toarnă 2 cesti de apă clocotită.Ia totul fierbinte pentru noapte.

diaforetic: ia 2 părți zmeură fructe și frunze de mama și mama vitregă, 1 parte plante medicinale Oregano. Două linguri de amestec se toarnă 2 cesti de apă clocotită, se lasă timp de 20 de minute. Ia totul fierbinte pentru noapte.

diaforetic: să ia în părți egale de zmeura, în formă de inimă de tei flori, mama-si-mama vitregă, frunze, fructe, anason, scoarta de salcie. O lingura de amestec se toarnă 2 cani de apă clocotită, fierbe timp de 5 minute. Ia-o într-o fierbere 1-1.5 cana pe timp de noapte.

In bolile respiratorii acute, gripă, bronșită acută: Ia 2 părți zmeura obișnuite foaie, marshmallow rădăcină, frunze de menta, muguri de pin scoțian frunze de salvie, eucalipt frunze minge, 1 parte germina flori albe de Sambucus nigra,rădăcina lui elecampane este ridicată și 7 părți din sunătoare sunt perforate.4-6 linguri de colectare se toarnă într-un termos( 0,7 L), pentru a umple până la refuz cu apă clocotită.După 2-3 ore, perfuzia este gata. Beți toată perfuzia în 3-4 ore în timpul zilei.

♦ Diuretic: să ia în cantități egale de zmeura obișnuite, fructe de anason, frunze o mamei și mamei vitrege, în formă de inimă flori de tei.10 g din amestec se toarnă ceașcă de apă clocotită, se încălzește într-o baie de apă care fierbe timp de 30 min, se răcește la 10 minute. Stoarceți, stoarceți brute și aduceți cantitatea de bulion de apă fiartă la volumul original. Luați noaptea 1-2 pahare în formă fierbinte.

♦ Dacă aveți diabet zaharat: suc de frunze proaspete de zmeură obișnuite la începutul tratamentului pentru a lua pe o a treia ceașcă timp de 30-40 minute înainte de a mânca. Treptat crește doza la sticlă.

♦ Atunci când boli pancreatice: ia 3 părți de frunze de zmeura obișnuite, frunze, afine și negru de frunze obișnuite de Bergenia, 1 parte plante medicinale Oregano. O lingură de amestec se toarnă un pahar cu apă, se aduce la fierbere și se insistă o oră.Luați ca un ceai de 1-2 ori pe zi.

♦ Atunci când hemoroizii: 20 g rădăcini de zmeură, se toarnă un pahar de apă fierbinte, se fierbe timp de 30-40 de minute. Se răcește și tulpina. Luați o cană de 6 ori pe zi.

♦ Când menstruație grele 4 lingurițe zmeură foaie obișnuită pentru a face 2 cesti de apa de fierbere, să se răcească și se filtrează.Bea 0,5 cana de 4 ori pe zi.

♦ Pentru acnee: Se amestecă 1 parte suc de frunze proaspete de zmeură și 4 părți de vaselină sau unt. Aplicați unguent pe pielea afectată timp de 15-20 minute, apoi clătiți cu apă caldă.Procedura trebuie repetată zilnic timp de 10-14 zile.

♦ Colectarea de vitamine: luați în cantități egale fructe de zmeură și șolduri de scorțișoară.O lingura de amestec se toarna un pahar de apa clocotita, fierbe timp de 10 minute, insista 2 ore intr-un recipient bine inchis. Luați jumătate de pahar de 2-3 ori pe zi.

♦ Colectarea de vitamine: ia în cantități egale frunze de zmeură, frunze de coacăze negre, frunze de cowberry și șolduri de trandafir. Două linguri de colecție se toarnă un pahar de apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute, insistă într-un vas bine închis timp de 4 ore. Luați o jumătate de cană de 3 ori pe zi.

Forme de dozare: zmeura uscata se prepara ca ceai: 1-2 lingurite.pentru 1 ceașcă de apă clocotită, beți fierbinte.4 lingurițe.frunzele zdrobite de zmeură se prepară cu 2 căni de apă clocotită, se filtrează și se beau 0,5 cani de 4 ori pe zi. Fructele de zmeură sunt utilizate în combinație cu alte substanțe. Cantități egale de fructe de zmeură, semințe de anason, frunze de mamă mamă și mamă, de var: 1 linguriță.amestecul este preparat pentru 1 ceașcă de apă clocotită, bea 1 pahar de 3-4 ori pe zi.

Unguent din frunze: 1 parte din sucul din frunze proaspete amestecat cu 4 părți unt unsalted sau vaselină.Infuzia de boabe

: 30 zmeura uscate face 1 litru de apă fiartă, 1 oră băutură fierbinte 1-2 pahare de perfuzie pentru răceală. .

Cu o durere în gât, boli ale gingiilor și gâtului, se folosește un decoct de frunze și fructe de pădure. Clătiți de 3-4 ori pe zi.

Broasca de flori de zmeura este folosita pentru conjunctivita sub forma de lotiuni.

Deoarece frunzele de zmeură au acțiune astringentă, ele sunt folosite ca un decoct pentru diaree.În acest caz, bulionul se prepară prin calcularea a 10 g frunze uscate pe

cu 100 ml de apă.Se fierbe 5 minute, ia 0.5 cană de 3-4 ori pe zi.

Potrivit unor phytotherapeutists Transbaikalia, fructe, frunze și tulpini de zmeura au un efect bun asupra neurastenie și boli nervoase.

Infuzie de frunze și flori de zmeură într-un raport de băut 1: 1 cu boli ale sistemului respirator, tuse și febră.

Zmeura proaspătă în medicina populară este utilizată ca o soluție sobră pentru intoxicația alcoolică.

Bulion rădăcini de zmeura( 1 lingura. L. rădăcini Măcinat la 2 cani de apa, se fierbe timp de 10 minute la foc mic, infuzeze 1 oră, filtru) este eficient în caz de bronșită, acute și cronice. Beți un decoct de 0,5 cană de 3 ori pe zi.

Bronșita, pneumonia bea infuzie de fructe uscate de zmeură, măghiran și mama frunze și vitrega, toate la fel.1 lingura.l. Strângeți berea cu un pahar de apă clocotită, insistați-vă la o oră, scurgeți. Bea 0.3 ceașcă de trei ori pe zi într-o formă caldă.

Infuziile și decocțiile de fructe și frunze de zmeură sunt un bun consumator și expectorant. Luați 1 pahar de 3-4 ori pe zi.

Bujor: fructe de zmeură - 10 g, flori de tei - 10 g.
2 linguri.l.se amestecă cu 2 cesti de apă clocotită, se fierbe timp de 5 minute, se scurge. Broth pentru a bea fierbinte 3-4 ori pe zi ca un antipiretic și agent anti-inflamator pentru răceli.

Chiar și în cele mai vechi timpuri, zmeura a fost considerată o soluție de vindecare. Fructele uscate au fost folosite în boli febrile, precum flori tinctură servi ca un antidot pentru mușcături de șarpe, scorpioni, albine, viespi.

In medicina științifică zmeură uscată folosite ca diaforetic pentru răceli și ca un diuretic slab, in gripa, angina, etc.

de zmeură proaspătă prepara un sirop care se adaugă la medicament pentru a imbunatati gustul de droguri includ zmeura de ceaiuri № 1 și№ 2.

In medicina populara, sylvestris zmeura( flori, frunze, fructe) este folosit ca anti-sclerotice, anti-inflamatoare, antipiretice și agent vysokovitaminnoe pentru hipertensiune, ateroscleroza si ca diaforetic - nÎn gripă, reumatism rece, cronic, febră și rujeolă.Supa exterioară este utilizată pentru clătire în bolile gâtului. De uscat decoctul de frunze de zmeura preparate pentru loțiuni și frunze proaspete zdrobite fac un unguent, care este folosit pentru acnee.

În plus, fructe de zmeura este utilizat pentru a îmbunătăți apetitul, reglarea activității intestinului ca antiemetice, hemostatic pentru stomac, sangerari intestinale, expectorant pentru bronșită.

ca zmeura de droguri folosite în Grecia antică și Roma. Utile

zmeură anemie și boli ale tractului gastrointestinal, ateroscleroza, boli de rinichi, hipertensiune.zmeură Volatile dăunătoare pentru Staphylococcus aureus, sporii de drojdie și mucegai de ciuperci.

In medicina populara, sucul de fructe și zmeură sunt folosite ca diaforetic si antipiretic pentru raceala si febra. Sucul cu zahăr este o băutură răcoritoare bună pentru pacienții febrili.

Zmeura este folosită atât în ​​medicina oficială, cât și în cea tradițională.Chiar și în cele mai vechi timpuri a fost apreciată și cunoscută ca o boabe vindecătoare. Un pahar de suc de zmeura tonifica, reduce febra in boala, crește rezistența organismului la răceli, îmbunătățește somnul. Conținutul ridicat de

acizi organici are un efect pozitiv asupra curățarea intestinului, prezența acidului salicilic este util pentru răceli.zmeura poseda proprietati diuretice si coleretice efect benefic moderat pentru reumatism, ficatul și rinichii. Frunzele de zmeură

au, de asemenea, proprietăți medicinale. Ele fac parte din infuzia diuretic și amestecuri coleretice dintre ele este un ceai minunat.În special frunzele de zmeură sunt recomandate copiilor cu răceli și boli de rinichi.

decoct de frunze: pregătește o rată de 01:20.20 g de frunze uscate se toarna 2 cani de apa, se fierbe timp de 5-7 minute, se scurge. Luați 0,5-1 sticlă de 3-4 ori pe zi.

Bulion din flori: 20 g de flori se toarnă 200 ml de apă, se fierbe 5 minute, se scurge. Luați 0,5 cană de trei ori pe zi.

Indicații: zmeura este atât o remediere medicamentoasă, cât și o remediere alimentară.Se consumă în stare proaspătă, uscată și congelată.Zmeură utilizate ca diaforetic pentru răceli, precum și un agent preventiv pentru tulburări metabolice. Zmeura este folosită pentru a îmbunătăți apetitul la bolile stomacului și intestinelor. Zmeura frunze sunt folosite pentru gastrită, enterita, colita. Aplicarea bolilor

boabe Broth: 30 g per 200 ml;insistati dupa bere timp de 20 de minute;bea noaptea ca diaforetic la 2 pahare la o dată sau de 2-3 cani de bulion fierbinte timp de 1-2 ore, iar în alte cazuri - 1 pahar de 2 ori pe zi.

Agent de clătire: 10 g / 200 ml.

Decocarea florilor: 20 g / 200 ml;1 lingura.lingura de 3 ori pe zi.

Unguent cu frunze proaspete de suc de 1 parte la 4 părți de unt.În cosmetologie zmeură

și utilizate pe scară largă în produsele cosmetice. Unguentul din sucul de frunze proaspete de zmeură ajută la înlăturarea acneei. Bulion frunze de zmeur si flori de tei( 1 lingura la 1 cana de apa). In forma de gheata - excelent remediu pentru ridurilor si elasticitatea pielii. Cosmetologi recomanda o masca de fructe de padure pasate, o puteți adăuga la aceasta crema sau cabana acru de brânză.Un efect bun asupra pielii și are o mască de proaspătă frunze de zmeura zdrobite, care se suprapune pe o piele crema de grăsime unsă timp de 10-15 minute.

Atunci când pielea uscată și masca utilă normală din overripe zmeură piure: 2 lingurițe pastă de amestecat cu ou bătut în spumă și această greutate se aplică pe față.După 20 de minute, spălați masca cu apă rece. Dacă pielea este mai sensibilă, se adaugă o cantitate mică de smântână proaspătă sau brânză de vaci.

Excelent împrospătează zmeura pielii și masca de lapte: este necesar să se stoarce sucul de la 100 de grame de zmeură, se scurge si se amesteca cu 2 linguri de lapte proaspăt. Aplicați masca pe pielea feței, după 15 minute, spălați-o cu apă rece.

Pentru tenul gras, puteți aplica masca cea mai simplă de pastă de zmeură: reduce jeg, porii, hrănește pielea și are o acțiune de rezolvare.

Unguent acnee și spuzeala pielii realizate din suc de frunze proaspete și amestecat cu vaselină sau unt( 1: 4).Apă sau vodcă infuzie de frunze crimson( 1:20) tratează acnee, erupții cutanate și dermatită.taxe

Cosmetice

infuzie utile de frunze de mesteacăn( 4 părți) și culoarea frunzei de trifoi roșu( 4 părți), mușețelul( 4 părți), frunze de zmeur( 4 părți) și cu mentă sau câmp( iarba, 2 părți).Această infuzie curăță pielea și îi conferă elasticitate și elimină mirosul neplăcut are un efect calmant asupra organismului, imbunatatirea metabolismului.

Decolorarea frunzelor crimson cu potasiu vopsea parul negru.

Atunci când insectele mușcă ajută tinctura de flori proaspete și frunze de zmeură pe vodcă( 1: 5).

Aplicare în gătit

Zmeura este un produs alimentar excelent. Bomboanele sunt consumate proaspete, dar nu sunt supuse depozitării pe termen lung, astfel încât acestea pot fi înghețate.

Merele congelate păstrează gustul, aroma și toate substanțele utile. Zmeură pregătească gem, compoturi, jeleuri, marmeladă, gem, jeleu, suc, sirop, cvas, coniac, vin.

Boabe de zmeură pentru depozitare pe termen lung pot fi uscate și depozitate într-o cutie sau borcan într-un loc uscat.

Foarte gustos cremă de zmeură: 500 g de zmeură se toarnă 300 g smântână pot fi stropite cu zahăr( gust).Pentru a servi răcit.

Siropul de zmeură este bine amestecat cu lapte, se dovedește o băutură gustoasă și sănătoasă.Un pahar de lapte și o lingură de sirop de zmeură sunt amestecate într-un mixer. Băutura poate fi servită cu gheață.

Lichid de zmeură

Se fierbe siropul de la 1 kg de zahăr și 0,5 l de apă.Să se răcească.Adăugați 1 kg de zmeură în siropul răcit. Se toarnă într-un borcan și se păstrează 10-12 zile la soare. Se scurge siropul și se adaugă 0,5 litri de vodcă.Lichidul de filtrat.

Zmeură "zăpadă"

Zmeură - 600 g;zahăr - 500 g;ouă( veverițe) - 4 buc.

Zmeură cu zahăr, adăugați proteine ​​și bici până când greutatea a crescut și a devenit luxuriantă.Puneți-o în vase, răciți, decorați-vă cu fructe proaspete de zmeură și serviți.

Creme de zmeură

Zmeură - 450 g;zahăr - 450 g;ou alb - 3 buc. Knock proteine ​​

într-un mixer până la o grosime de spumă, apoi se adaugă zahăr și bate până se dizolvă și apoi adăugarea de porțiuni mici de zmeura, continuă până când bate o masă cremoasă uniformă.Puneți crema în vase și puneți-o în frigider. Pentru a servi pe masă într-o formă răcită.

Zmeură cu smântână

Zmeură - 500 g;sirop de zahăr -100 g;Crema - 250 g spălare

zmeură copt pe o sită, a pus în boluri, se toarnă sirop de zahăr și se servește cu smântână.

Budinca de zmeură

Zmeură - 250 g;ou alb - 8 buc;gelatină.

Grind fructe de padure la o masă omogenă, se adaugă albul biciuit și gelatina diluată cu apă.Puneți masa de boabe în matrițe și puneți-le în frigider.Înainte de a servi, decorați-vă cu frisca.

Zmeură de zmeură Zmeură

Zmeură - 1 kg;zahăr - 0,5 kg.

Malin spală, frecati printr-o sită fină, se adaugă zahăr și se fierbe în jos la foc mare, amestecând constant. Când marmalade se îngroașă, puneți-l în borcane, răciți-vă și acoperiți cu capacele.

Ceai de zmeură

Zmeură uscată 1 oră.lingură;miere sau zahăr - 40 grame, apă clocotită - 400 g

zmeura uscate ceainicul put, se toarnă apă clocotită, să insiste 10-15 minute, tulpina, se adaugă miere sau zahăr.

kvass zmeură

1 kg de zmeura, 1,5 cani de zahar, 4 l de apă,

25 g de drojdie, 1 g de acid citric.

Se spală rasplutura de zmeură cu o lingură de lemn, se adaugă apă și se pune foc. Se aduce la fierbere, se răcește la 20-30 ° C și se adaugă drojdie diluată, acid citric. Se toarnă băutura în sticle pregătite, aruncându-le 2-3 stafide de stafide.Înainte de fermentație, sticlele sunt lăsate deschise, apoi închise cu dopuri și plasate într-o încăpere rece timp de 2 zile.