Rețete din cireș
Cherry conține tot ce este util și necesar pentru corpul nostru. Jam, gem, quass, compot, vin - toate cele mai bune gusturi. Face vareniki, umplut pentru plăcinte și plăcinte, gătiți spumă.Jam și restul ar trebui să fie gătite și fierte. Există dispozitive speciale pentru a le elimina din fructe de padure, dar puteți folosi metoda bunicii pentru a folosi un ac de păr mare.
Pentru a pregăti compot ca întotdeauna să umple un sfert din boabe de capacitate( puteți cu oase), precum și pentru prepararea sirop pentru a lua 1/2 cana de zahar la 1 litru de apă.Pentru gem, va fi nevoie de 1,5-1,8 kg de zahăr la 1 kg de fructe de padure.Întotdeauna delicios și util jam "cinci minute".
suc de cireșe fără deșeuri pentru a obține 1 litru de suc de cireșe naturale necesita 2 kg boabe.
Spălați fructele, răsturnați-le cu apă clocotită, aruncați-le într-un șuviu, scurgeți apa. Scoateți oasele. Treceți printr-o mașină de tocat cu un grătar fin și stoarceți sucul sau treceți printr-un storcător. Se toarnă sucul în vasele smălțuite și se lasă să stea. Apoi, filtrați printr-o tifon dublu( dacă sucul este stors prin intermediul unui storcător electric, apărați și filtrați sucul nu este necesar).
Sucul filtrat este încălzit la 65 de grade și turnat în sticle sterile, înfundat. Păstrați în frigider.
din tescovină rămase se toarnă 100 ml de apă per 1 kg de tort, se adaugă 1 kg de zahăr, a pus pe foc si se fierbe timp de 10-15 minute. Cartofii dulci care rezultă pot fi utilizați pentru plăcintă sau serviți pur și simplu pentru prepararea ceaiului. Este bine păstrată pentru o perioadă scurtă de timp în frigider. Dacă doriți să salvați piureul în timpul iernii, este necesar să se gătească mai mult, amestecând continuu, până în greutate nu arde, pana se ingroasa, extins în bănci sterile imediat să se rostogolească în sus și se răcește sub o pătură.Se pare că gemul de cireșe.
Cherry în ei
suc propriu se toarnă peste apă clocotită și apoi uscați-le pe o suprafață curată, numai că fierul presat, tifon triplu pliat( pare rău să strice prosopul).
Cu spălări sterile de piatră și mâini sterile eliminați oasele.Îndoiți în straturi, turnând fiecare pulbere de zahăr în borcane sterile.Închideți capacele șuruburilor și păstrați-le în frigider.
Cireș proaspăt
Într-o după-amiază însorită, rotiți bușonul de fructe de pădure cu apă din fântână.Lăsați fructele să se usuce la soare.
Folosind foarfece și mâini sterile pentru a tăia boabele, lăsând un vârf mic și plierea într-un bazin steril.
La căldură mare, fierbeți siropul( 1 pahar de zahăr pentru 1 pahar de apă), reduceți căldura.În sirop de fierbere ușor scufundare fructe de pădure( de aceea există un sfat - pentru el să păstreze boabe!), Și imediat roll-le pe toate părțile în zahăr pudră.Se întinde pe o suprafață curată, arsă cu apă clocotită, o farfurie uscată.
Ușor ușor prin plasarea într-un cuptor ușor încălzit. Când boabele scoase din cuptor se răcesc, puneți-le în borcane sterile și le legați, acoperite cu pergament. Păstrați în frigider.
Notă.În mod similar, puteți pregăti mere de paradis - cheaguri.
Lichior de cires
1 kg de cireșe, 500 g de zahăr, 1,5 l de vodcă.
Scoateți oasele din fructe de padure. Stingeți și puneți în sticlă.Se toarnă vodka, se înțepă cu un tampon de bumbac și se lasă să dureze o săptămână, agitând conținutul de două ori pe zi.
Se fierbe siropul în proporție de 500 g de zahăr în 250 ml de apă.Se răcește și se adaugă la boabe. Lăsați-o să bea timp de o săptămână, agitând zilnic conținutul. Se filtrează printr-un șervețel. Se dovedește o băutură gustoasă și frumoasă, destul de puternică.