Irga proprietăți utile
Saskatoon - arbust sau arbore de 2-3 m inaltime lăstarii tomentose oggusheny. .Frunze simple, alterne, marginea zimțată, verde-închis, de jos verde pal;tinerii sunt acoperiti cu pubescenta similara cu alb-gri.În toamnă frunzele devin roșii. Flori regulate, de culoare albă sau de culoare crem, dispuse în raceme corymbose la capetele de lăstari. Blossoms în aprilie-mai. Fructe - rotunde, în primul rând roșu atunci când matur - negru sau rosu-violet, cu o floare de ceară, dulce și gust plăcut. Fructele sunt anuale și abundente. Ripați fructele cu puțin timp înainte de îngheț.
în țara noastră este comună doar o irgi specie care crește în sălbăticie în Crimeea și Caucaz, precum și regiunile nordice ale Rusiei. Răspândită ca cultura a fost Saskatoon oval, acest arbust creste bine în suburbii. In
fructele sale și 12% zahăr, aproximativ 1% acizi organici, coacerea fructelor, deoarece cantitatea de zaharuri este crescut cu aproape 2 ori, și acizi organici - sunt reduse progresiv.
Din substanțe P activă shadberry conține o cantitate mare de antociani - până la 3,75%.Compoziția include caroten fructe, oligoelemente și - mangan, cupru, plumb și cobalt.
irgi Cele mai multe specii native in America de Nord.
cunoscute aproximativ 25 de specii de arbuști fructiferi, dintre care unele sunt foarte rezistente, care sunt utilizate pe scară largă în țara noastră, în special Saskatoon talpa-gastei, Canada, rotundifolia, înflorire;crește sălbatic în Rusia Centrală, Caucazul de Nord și Crimeea.
Amelanchier ovalisATCC înaintea celuilalt sa răspândit în cultura - în secolul al XVI-lea.În Rusia, irriga cu frunze rotunde a ajuns din Europa. Ea este extrem de pretențioasă.
în zonele nordice reci, este aproape singura planta de fructe, ca în creștere în cazul în care nu se va întâlni mere, pere și prune. Sistemul radicular
este superficială, se află la o adâncime de 30-40 cm. Înflorire în luna mai, florile pot rezista la înghețurile de primăvară la -5-7 ° C.Saskatoon samoplodnye mai devreme vin in fructificare, cele mai multe Randamentele ajungând la 10 de ani. Irga este o plantă durabilă.trunchiuri individuale trăi până la 20 de ani, tufele - de până la 60-70 de ani.
denumite popular coacăze irgu pentru similarități irgi Boabe uscate, stafide.În plus față de fructe, irgu evaluate pentru exterior decorativ: are frunze zimțate ovale mijlocii, gri-verde, în primăvara și portocaliu sau roșu, în toamna. Cu 3-4 ani, împreună cu deschiderea de frunze apar perie dens, fiecare dintre care este situat la 5-8 flori albe. Irga este o planta buna de miere.
franceză apel irgu stâncă medlar „germanii -“. Pere Rock „Acest lucru se datorează naturii habitatelor din roci și fructe de formă, ușor extins din partea de sus am Saskatoon este mai amintește de cireșe pasăre, în special în timpul
perioada de înflorire Dar valoarea principală a acestui arbust -. . Vsefructe aceeași care încep să se coc din iulie Aceste culoare violet închis cu o floare albăstriu gros, dulce și foarte zemoase Cerințe
:. . Saskatoon - Cultura undemanding condițiile de creștere, hardy( tolereaza ger la -40-50 ° C).releTeren irgi nu este critică, cu toate că cele mai bune randamente de creștere și ridicat de fructe de padure pot fi obținute numai în argilos fertil și nisip SOD-podzolice, soluri destul de umede. Saskatoon, ca orice arbuști fructiferi, preferă zonele însorite, dar nu-i place lumina soarelui direct fierbinte.
Saskatoon. - umbra tolerante și arbuști rezistente la secetă poate fi plantate de-a lungul gardului pe orice sol, dar mai bine se dezvoltă pe sol fertil cu o reacție pH neutru.
Compoziție: irgi conțin zahăr de fructe( în principal, glucoză și fructoză), o cantitate mică de acizi organici, multe substante si vitamina C și vitamina P acțiune. Tartness și astringență boabe atașate taninuri. Aromă de fructe ușor acid, deoarece ei acizi organici mici, aproape jumătate din această sumă cade pe mere. Fructele sunt bogate in vitamina A. Ele contin, de asemenea, iod.
Aterizare: Tehnica de aterizare nu este diferită de plantarea altor tufărițe de fructe de padure. Metoda pregătirii pre-plantelor a solului este aceeași ca și pentru coacăze și măzăriche. Pune irgu răsaduri în vârstă de 1-2 ani, în primăvara sau toamna, la 5-8 cm mai adânc decât au crescut în pepinieră, pentru recresterea unui număr mai mare de lăstari puternice bazale. Schema uzuală aterizare irgi 4-5 x 2-3 m. De asemenea, este adesea precipitata de tip acoperire eșalonate, cu distanțele dintre plantele în rândurile de 0,5 până la 1,8 m. Plantarea se realizează într-o brazdă adâncă.Pe teren suficient pentru a planta 1-2 plante deviind fiecare aproximativ 16 m2 pe soluri argiloase fertile până la 6-9 m2 mai sărace argilos. Răsadurile sunt plasate în găuri de plantare de latime de 50-80 cm și o adâncime de 30-40. După plantare, plantele udate( 8-10 litri de apă pe gaura de plantare), suprafata mulci solului din același sol, turbă sau humus și partea de deasupra solului scurtat la 10 cm,lăsând deasupra nivelului solului 4-5 rinichi bine dezvoltați. Tipuri de
irgi
Amelanchier ovalisATCC, sau vulgaris, - arbust sau arbore mic de înălțime de 2-4 m Frunze de ovate circulara, de sus și de jos verde închis de brichetă, compact, grosier sau zimțată dintata jumătate. .Infloreste la mijlocul lunii mai. Flori albe, în pensule drepte de 5-8 culori-kovyh. Fructe( rotunjite în sus de la obratnogrushevidnyh) în diametru 1-1,5 cm, în perioada de coacere( a doua jumătate a lunii iulie) roșu, violet într-o stare de maturitate, aproape negru, cu un strat de ceară albăstruie, comestibil, cu carne suculent dulce și un gust caracteristic, cocîn același timp.
Irga Chenopodium album - planta mai inalt( arbust sau arbore 3-6 m înălțime).Frunze de ovăz, ascuțite. Infloreste in luna mai, cu 2-3 zile inainte de Irgia. Flori cu petale albe sau stralucitoare roz in perii densa erecta. Fructele( 6-8 mm în diametru) ripens aproximativ o săptămână mai târziu, violacee-negru, cu o tentă albăstruie, comestibil, gustul amintește de rotundifolia fructe irgi.
Irga Canadian - forma cea mai silnorosly( înălțimea sa variază de la 2 la 18 m).Din alte specii se deosebesc prin ramuri subțiri care coboară, care formează o coroană încoronată pe o suprafață deschisă.Frunzele sunt alungite, mari, subțiri, serate-dentate la margini. Blossoms la mijlocul lunii mai. Flori albe sau alb-gălbui, în mâini drepte sau înclinate.În primăvară frunzele sunt roz și alb-argintiu, cu o simțită simțită.În toamnă, planta își schimbă tinuta în roșu intens. Fructele sunt rotunjite, mari( până la 1,7 cm în diametru), gust violet închis, aproape negru, cu strat albăstruie, dulce și suculent de cel mai înalt merit. Ripen la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.
Îngrijire: în primii 3 ani ai instalației trebuie să fie afânarea solului în timp util, plivit și fertilizat la același nivel ca în coacăze. De la începutul fructificării, al 4-lea an, poate fi necesar de a valorifica tufișuri cu diferite materiale pentru a preveni îndoire puternică sub greutatea culturii lăstari. Odată cu vârsta, trunchiurile devin stabile și nevoia de jartieră dispare. Foarte receptiv la îngrășăminte, astfel încât în al doilea an după plantare pentru a intensifica creșterea hranite soluție de îngrășământ cu azot sau pasăre excrementele sale.În toamnă, superfosfatul( 100 g) și sarea de potasiu( 50 grame pe bush) sunt introduse sub săpare.
Se propagă prin irgaiul însuși prin muguri și semințe de rădăcină.Dintre cele mai mari fructe de padure coapte, semintele sunt selectate si plantate pe un pat la o adancime de 1-2 cm in iulie-august. Această plantă este rezistentă la dăunători și boli. Dar, uneori, pe frunze de margine irgovoy molii Caterpillar zygaenidae face inguste-Mines tuneluri si coacaze Caterpillar tortrix începutul verii se pliază placa de tablă sub formă de tuburi.
Tunderea: irgu formă mai bine sub forma unui tufiș mnogostovolnogo puternic muguri bazale. Lăstarii slabi se taie complet.
În primii 2-3 ani de la plantare, toate lăstarile puternice sunt lăsate, iar în anii următori - 2-3 lăstari. Arbustul format ar trebui să aibă 10-15 ramuri diferite.tăiere ulterioară este de a elimina cantitatea excesivă de muguri bazale, ramuri slabe, bolnave, rupte și vechi, înlocuindu-le cu o cantitate corespunzătoare de puternice lăstari bazali. Odată cu deteriorarea ramurilor de creștere 1 la fiecare 3-4 ani de reînnoire lumina tăiere se face pentru lemn vechi de 2-4 ani. Pentru confortul îngrijirii și al recoltării, înălțimea este limitată de tăiere.
Atunci când Plivesc Bush a elimina excesul de creștere rădăcină, lăsând mai mult de 2-3 anuale lăstari, în plus față de compoziția de Bush, doar în Bush ar trebui să fie 10-15 trunchiuri.Înălțimea plantelor este limitată la tăierea la un nivel de 2-2,5 m;aplicarea anuală a tunderii periodice de întinerire. Irga crește bine după tăiere și crește în mod independent rădăcini.
Harvest: fructe se coc în irgi nu simultan pe de o parte, este incomod pentru recolta, dar dă o anumită pregnanță de culoarea lor, începând cu cel mai mare fruct din baza inflorescenței-peria se schimbă în mod constant culoarea de la roșu la violet închis. Recoltarea se efectuează în mai multe recepții, pe măsură ce fructele se maturează.Boabele pentru consum proaspăt pot fi depozitate timp de 2-3 zile în condiții de cameră.Când este păstrat în frigider la 0 ° C, această perioadă este semnificativ crescută.Distrugerea mare a culturii este cauzată de păsări, în special de dăunători-muncitori. Păsările încep să mănânce fructe cu mult înainte de maturizare.
Beneficiile
Materiile prime medicinale sunt fructe, frunze, scoarță și flori. Fructele iau pentru prevenirea hipo- și avitaminoza, se spală ca o infuzie de fructe cu angină.Din frunze și scoarță, se prepară perfuzii și decoctări pentru bolile gastrointestinale. Fructele
sunt folosite pentru a preveni și trata hipo-și avitaminoza.În medicina populară, sucul de irgi este folosit pentru clătirea cu angina. Infuzia de flori are un efect tonic asupra inimii și scade tensiunea arterială.suc de fructe proaspăt din
presat aproape, dar după 7-10 zile de la ele pot fi depășite la suc de 70 %.Datorită substanțelor valoroase conținute în fructe, irga are proprietăți medicinale. Sucul previne formarea cheagurilor de sânge. Boabele sunt folosite pentru prevenirea ulcerului peptic, ca fixativ și antiinflamator atunci când clătește gura;acestea sunt agent benefic cu boli ale gingiilor, bolile de ochi, utile în tulburări ale tractului gastrointestinal( cum ar fi agent anti-inflamator).
irgi Fructele pot fi utilizate pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei( care conțin beta-agoniste colesterolului sitosteron) si a altor boli cardiovasculare.În Irg există un număr mare de compuși P activi cu efect vasoconstrictiv. Prin urmare, persoanele în vârstă pentru a bea suc de fructe proaspete și irgi dintre ele: întărește pereții vaselor, crește elasticitatea și previne infarctul miocardic, și varice. Sucul irgi, are proprietati astringente, a fost mult timp folosit în medicina populară ca un mijloc astringent si invaluind in bolile gastro-intestinale.
Uneori băuturile astringente curative sunt preparate dintr-un amestec de irgi cu mere sălbatice și pere. Aceleași proprietăți medicinale are decoctul de frunze și scoarță irgi, care conțin o mulțime de taninuri( bulion pregătesc o rată de 1 parte la 10 părți apă brută, de gătit într-o baie de apă sub capota de 30 de minute, timp de 15 minute și tulpina).
Irga are proprietatea de a normaliza somnul și de a întări corpul. Consumul de fructe proaspete si suc este util pentru adulți și copii: aceasta contribuie la o mai mare liniște sufletească și echilibru, îmbunătățește somnul și îmbunătățește starea de spirit.
P toate tipurile de ouă sunt consumate în formă brută și uscată, ca un substitut pentru stafide. De fructe coapte fierte gem, jeleu, bomboane, jeleu și vin de înaltă calitate, un gust plăcut și o culoare roșu-purpuriu.În compot și dulcețuri, irgu se utilizează într-un amestec cu alte fructe de padure și fructe.
Sirop irigat
Suc de irigat - 1 l;zahăr - 500 g
Sucul de la irgi adauga zahar pentru a dizolva, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15-20 de minute. Siropul preparat în sticle sterile, plută și depozit într-un loc răcoros.
Suc de la irgi. Boabele se spală, sucul se stoarce cu un storcator. Puteți adăuga sucul de coacăz roșu, aduceți la fiert, se toarnă în borcane sterilizate, se rostogolește cu capace.
Morse de la Irgi
Suc de fructe de padure irgi-400 g;zahăr -200 g;apă -1L.
Fructele sunt spalate, frământate și stoarse din suc. Strângeți terenurile cu apă și fierbeți timp de 10 minute. Decocția de a filtra, se amestecă cu sucul stoarse, se adaugă zahăr, se amestecă și se lasă timp de 10-12 ore. Serviți pe masă în stare frigorifică.
Jam din jirga
Boabe de Irgi 1 kg;zahăr - 1,2 kg;apă - 400 g.
Bomboane pick și clătiți. Gatiti siropul de zahar, turnati fructele de padure si gatiti pana cand este gata. Pregătiți gemul în borcane curate, acoperiți cu capace sau hârtie pergament.
Marmeladă din Irgi
Pureu irlandez de piure - 1 kg;zahăr - 500 g.
Ripe boabe de irgi blanch 2-3 minute, pliate într-o gaură și lăsați să se scurge. Apoi, ștergeți-le printr-o sită și adăugați zahăr la piureul rezultat. Se amestecă, se fierbe timp de 15 minute, într-o formă fierbinte, se pune în borcane sterile și se închide cu capace.
Irga cu lapte
Boabe Irgi - 200 g;lapte - 400 g.
Fructe irigate, spalate si stropite cu zahar. Se lasă să stea 1 oră, apoi se toarnă lapte rece și se servesc. Deschideți separat crocflakes crocante.
Din boabe de yorga bucătar foarte gustoase compot. Boabele( 400 g) se pun în sirop fierbinte( 8 pahare de apă - 60 g zahăr), se aduce din nou la fierbere și se răcește.În compot, puteți adăuga 1 g de acid citric.
Fructe uscate de irig - o componentă excelentă a compoturilor din fructe uscate, oferind o culoare roșie închisă plăcută a produsului finit. Fructe uscate de irgi sunt folosite ca surogat de mote și stafide. Un bun gem este obținut din două bucăți de irgi, o parte din coacăze negre și două părți de zahăr.