Sparanghel proprietăți utile

Cparzha . - planta perena din familia crin, cunoscută în întreaga lume, înălțimea de 50-150 cm grosime de rizom, orizontal, dens acoperite cu rădăcini corsetului formează mai multe muguri verticale cărnoase subterane( sparanghel), dotate cu frunze solzoase. Odată cu creșterea în continuare a lăstarilor în creștere în tulpina supraterana silnovetvisty, neted, cu ramuri divergente la un unghi ascuțit. Frunzele sunt reduse la fulgi abia vizibile în axils din care stau așa-numitele pachete platyclade - lăstari modificate, similar cu frunze. Florile sunt mici, galben-verzui, dioice. Fructe - fructe de padure rosii, mici, sferice, cu sase seminte. Blossoms în iunie-iulie.

creste salbatic aproape peste tot în stepă și câmpiile inundabile, nisipuri, printre tufișuri și arbuști. Cultivat ca plantă vegetală și ornamentală.materii prime

medicinale sunt rizomii cu rădăcini și lăstari tineri( iarbă), sparanghel în principal sălbatic.

sparanghel verde nutrițional nutritiv și valoros decât alb, deoarece fibrele ei de 3 ori mai multa vitamina C si mai grosiere.

calorii si compozitia

Calorii: 20 kcal. Valoarea energetică produs
Asparagus( raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați):
Proteine: 1,9 g( ~ 8 kcal)
Grăsime: 0,1 g( ~ 1 kcal)
Carbohidrați: 3,1 g( ~12 kcal) raportul
Putere( B | x | y): 38% | 5% | 62% conținut de

vitamine din 100 g de sparanghel( mg%): caroten - 0,03, -0.19 vitamina B, vitamina B -0,14, vitamina PP - 1,00 Acid pantotenic - 0,62, vitamina C - 0,06, vitamina C - 21,0.Cantitatea de minerale din 100 g de sparanghel mg: 40,0 sodiu, potasiu, 207,0, 20,0 magneziu, calciu - 21,0, fier - 1,0, 46,0 fosfor, iod - 10,0.Mature Berries conțin o mulțime de zahăr( 35%), acid malic și citric, acestea pot fi preparate din vin. Semințele conțin ulei gras( până la 15%) și au miros de vanilie.În rizom și rădăcini există asparagină și sanonină.

sparanghel

coreeană Uneori, sparanghel alb, verde și violet. Sparanghelul alb crește în pământ. Este comună în mai și aprilie. Verde - este cultivat sub formă de plante cu frunze ramificate. Sparanghelul alb este mai delicat ca gust. O plantă verde și purpurie are un gust bogat.

caloriilor sparanghel verde este de 39,6 kilocalorii pe 180 de grame de legume tocate fierte.În alb - conținutul caloric variază ușor. Dar, în orice caz, sparanghelul se referă la alimente cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, sparanghelul distins și înghețat, care este vândut în aproape toate supermarketurile. Se referă la tipul verde de plante.În ceea ce privește căile de legume de gătit, putem distinge metode cum ar fi fierbere, prăjire, marinare și alte specii.

La un vas murat este o reteta coreeana pentru pregatirea sa. Conținutul caloric de sparanghel în coreeană este de 55 kilocalorii per 100 grame de produs. Proteinele conține '25, grăsime - 6 grame, si hidrati de carbon - 55 g de sparanghel în coreeană recomandat pentru lipsa de vitamine, minerale și carbohidrați.usturoi proaspăt, care face parte din hrana, scade tensiunea arteriala si colesterolul. Din cauza sparanghel scăzut de calorii coreene incluse în regimul alimentar al acelor oameni care au probleme cu a fi supraponderal. Multi nutritionisti spun ca utilizarea sa de zi cu zi face posibilă nu creșterea masei musculare, ci numai de a îmbogăți organismului cu elemente utile.

Din moment ce o parte sparanghel coreeană arc, ea poate stimula peristaltismul și de a reduce umflarea. De asemenea, este bogat în potasiu, calciu, magneziu și vitaminele A, C, B și PP.Dar prezența tulburărilor tractului gastrointestinal și a bolilor de ficat astfel de vase nu este recomandat să folosiți. Având în vedere toate calitățile utile ale vaselor, aproape toate nutriționiști sfătui să-l includă în dieta in dieta. Acesta poate oferi organismului multe elemente nutriționale și fără stres suplimentar pentru a elimina excesul de greutate.În plus, conținutul caloric al sparanghelului în coreeană este considerat scăzut.

Conținutul caloric de sparanghel de soia în

coreean

Sparanghelul "Fudge" este fabricat din soia după cum urmează: înmuiați fasolea până când se înmoaie;frecați fasolea în vrac și stați până la apariția sucului - lapte de soia;Laptele se spală din fasole și se fierbe;îndepărtați pelicula formată prin fierbere într-un vas separat, unde este răcit la temperatura camerei;spuma congelată se taie în straturi și se înfășoară în tuburi;Canule de soia uscate într-un loc ventilat, umbrit. Se pare că nu este necesar un efort special pentru a pregăti un produs, cum ar fi sparanghelul, în coreeană.Calorie „Fuji“ este de 440 kcal, cu 100 g de sparanghel soia reprezentând 20g de grăsimi și carbohidrați și 45 g de proteine.

Modalități de utilizare a

Efectul terapeutic al sparanghelului se datorează prezenței asparaginei în acesta.În medicina populară, sparanghelul a fost folosit o perioadă lungă de timp cu boli de rinichi, inflamații ale vezicii urinare și căderea picăturilor. Asparagusul și asparagina pură acționează aproape la fel: scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățirea funcției cardiace, dilatarea vaselor de sânge periferice. Se aplică sparanghel și guta și ca agent de curățare a sângelui în tratamentul diferitelor boli ale pielii( acnee, diverse erupții etc.).

Sparanghelul este utilizat oficial pentru nevralgii cardiace și boli de rinichi. Principalul efect al sparanghelului este un diuretic.a constatat experimental că extractul de asparagină și sparanghel când se administrează intravenos determina o reducere a tensiunii arteriale, crește contracția și încetini ritmul cardiac, extinde vasele sanguine periferice, crește producția de urină și îmbunătățirea funcției hepatice. Extrasul de sparanghel determină o scădere mai mare și mai accentuată a tensiunii arteriale în comparație cu asparagina. Extractul de Asparagina sparanghel nu a modificat o capacitate de filtrare glomerulară, dar reduce semnificativ funcția reabsorbtsionnuyu șerpuitoare tubilor ale rinichilor. Decocția de ierburi folosite pentru durerea din inimă, boala renală, vezica urinară.

In medicina populara, un decoct din rădăcini de sparanghel este utilizat în hidropizie, inflamație a vezicii urinare, urinare dificilă, cu palpitații ale inimii, reumatism, epilepsie.În exterior - de la diverse erupții cutanate, cu eczeme( sub formă de loțiuni).Fructe - sub formă de perfuzie cu impotență și dizenterie.

Se utilizează în homeopatie.În medicina chineză, decoctul rădăcină de sparanghel administrat oral ca un diuretic, tonic, antipiretice, îmbunătățirea circulației sanguine și agent de digestie pentru guta, reumatism, diabet, boli pulmonare, impotență, tuse convulsivă.

Decocție din rădăcină: 15 g pe 200 ml.

sirop de gătit: o anumită cantitate de sparanghel proaspat muguri macina, stoarce sucul de bine se scurge prin hârtie de filtru, se adaugă 1500 g de zahăr bulgăre, pus într-o baie de apă, care conține până la un sirop gros. Se toarnă în sticle cu dopuri etanșe. Luați 5 linguri.linguri dimineața și seara.

Infuzie: 2-3 lingurițe de materii prime pentru un pahar de apă clocotită, insistă 2 ore și beți 1-2 linguri.linguri de 3 ori pe zi cu diabet, palpitații ale inimii, epilepsie, afecțiuni renale, ficat și vezică biliară.Fructele sunt folosite ca un substitut pentru cafea.

Lăstarii de sparanghel sunt pregătiți cu salate, supe, al doilea curs, mâncăruri laterale.În Europa de Vest, sparanghelul este un produs foarte popular. Sparanghelul este pregătit în poloneză, suedeză, italiană, franceză.Oferta de sparanghel fiert prepara 500 g de sparanghel bind( purificată) în snopi și se fierbe o cantitate mică de apă sărată, adăugând un pic de unt. Gata de îndepărtare a sparanghelului, scoateți firele, puneți-le pe o farfurie. Se toarnă trei linguri de unt topit și se presară cu brânză rasă sau brânză.În loc de brânză sau brânză puteți presăra ouă tocate( 1-2 buc.), Patrunjel mărunțit fin, se toarnă suc de lămâie. Din

sparanghel pot fi preparate salata de primăvară 1 Kachan salată mare, ridiche fascicul 1, 1 pumn de năsturel, 500 g de sparanghel. Pentru realimentare: 3 linguri.lingura de otet, 2 linguri.linguri de ulei de floarea soarelui, 1/2 h. lingură muștar, un praf de sare, piper, 1 cățel de usturoi, ceapă 1 salota, 100 ml smantana, 1 lingura.lingură de patrunjel tocat. Sparanghelul se spală, se coajă și se fierbe în apă sărată.Salata, ridiche și zhiruha se spală și se taie. Ingredientele pentru alimentarea cu combustibil se amestecă într-un bol, se adaugă ceapa mărunțită și usturoiul. Cu frunzele salatei clătiți apa. Zheruhu, zdrobiti ridichi, salata si sparanghel intr-o marinata si amestecati usor.

Și poți să faci supă de cremă din sparanghel cu apă.Pentru supă, 500 g de sparanghel, 1/2 litru de apă, 5 linguri de sare, un vârf de zahăr, 2 lingurițe.linguri de unt, 1,5 linguri.linguri de făină, 125 ml de lapte, 250 ml de bulion de legume, 200 ml de cremă, sare, piper, 1 mână de năut.

Sparanghelul clar, tăiați capetele. Se spală și se fierbe într-o cratiță mare, adăugând sare, zahăr și 1 lingură.lingură, unt. Restul uleiului se dizolvă într-o altă tigaie, se adaugă făină, se amestecă și se îndepărtează din căldură.Se toarnă laptele în bulion, se amestecă pentru a preveni bulgări. Asparagus scos din apă și care să permită să se scurgă, se taie în bucăți de lungime de aproximativ 5 cm. Sparanghel

Bulion se toarnă în amestecul de lapte, se aduce, sub agitare, la fierbere, sare și piper.

Cream biscuiți și puneți-le într-o supă fierbinte. Supa din nou condimentată la gust. Sparanghel cald pe plăci, se toarnă supă și se presară cu apă dulce. In

iarba conținea asparagina, coniferin saponina glicozida, acid helidonovaya. Sucul de

suc

sparanghel este foarte eficient ca un diuretic, în special într-un amestec cu suc de morcovi, deoarece poate avea o reacție puternică la rinichi când bea separat. Sucul de sparanghel

este foarte eficient în bolile renale și în recuperarea pacienților cu glande. Cu anemie și diabet zaharat, acest suc este util împreună cu alte sucuri, este destinat pentru tratamentul acestor boli.

Deoarece acest suc promovează dezintegrarea cristalelor de acid oxalic în rinichi și în întregul sistem intestinal, este util pentru reumatism, nevrita si t. D. Motivul pentru reumatism sunt, desigur, produsele de digestie care rezultă din utilizarea de carne și produse din carne, formând un număr mare deuree. Utilizarea cronică a produselor de origine animală suprasarcini rinichi și alte organe de excreție, rezultând într-o cantitate mai mică de acid uric excretat din organism și, în consecință, o cantitate mai mare de ea este absorbită de mușchi.

Rezultatul este reumatism.

Această condiție este una dintre cauzele bolii de prostată.În acest caz, sucul de sparanghel împreună cu morcovul și castravetele ajută bine.