Cultivarea nucilor

Nuci de familie - Juglandaceae

Numele generic provine din cuvintele latine - Jovis glans - ghimposul lui Jupiter. Definiția specifică înseamnă "regală", "regală", "magnifică".

Descriere botanică a .Arbore decorativ, înălțime până la 30-35 m. Portbagajul este drept, drept, cu o coroană foarte înaltă ridicată.Pentru copacii independenți care cresc în locuri libere, se dezvoltă o coroană puternică, în formă asemănătoare unui cort. Coaja de plante tinere este de culoare gri deschis sau gri-maroniu, cu varsta pe care o are o culoare maro sau aproape neagra, iar ulterior apar brazde adanci si crapaturi.În lăstari tineri, miezul este gol, cu septa.

Frunze alternate, ciudate, cu lungimea de 20-40 cm, compuse din 5-11 frunze de formă ovoidă sau eliptică, cu vârf ușor de subțire. Frunza de sus este mai mare decât celelalte.În plantele adulte, frunzele sunt întregi, în plante tinere - rareori cu dinți. Frunzele tinere sunt aproape roz, pubescente, iar in vara ele devin verde inchis pe partea de sus, stralucitoare, de jos mai usoara, cu o suprafata matasa.În colțurile venelor sunt fire de păr bărbos. Când se freacă frunzele, se simte un miros plăcut, ciudat.În toamnă frunzele devin galbene sau maro și cad.

Nucul înflorește la începutul înfloririi frunzelor. Flori de flori pe lăstari de anul trecut sunt colectate în cercei. Florile de flori sunt 2-4 pe vârfurile de lăstari. Sunt goi. Pestule cu două stigmate roșii pufoase. Fructe - drupes, cu carne pericarp verde închis, sferice, eliptice, ovate, obovate sau în formă de pară.La maturare, drupele se usucă și se sparg, eliberând oasele, numite nuci. La câțiva copaci, drupele se prăbușesc la sol și numai după impact este separat un os( piuliță).

Înflorirea copacilor - în luna mai. Fructele se coace la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie.

Fructul începe la nuc la vârsta de 10-12 ani, atingând un maxim în copacii de 30-40 de ani, care apoi dau roade pentru mulți ani până la limită de vârstă( plantele trăiesc 300-400 de ani).

Distribuție geografică. În sălbăticie, nucii cresc în Asia Centrală( de-a lungul pantelor sudice din lanțurile Ferghana, Chatkal și Hissar).Ele cresc în partea de sud a Peninsulei Balcanice, Iran, Afganistan, Coreea, Japonia, se găsesc adesea în Himalaya.

Masivele principale ale copacilor sălbatici sunt situate la o altitudine de 1100-2000 m deasupra nivelului mării.

Cultivată pe scară largă în SSR-urile din Kârgâz, Uzbek și Tadjik, din sud-vestul Kazahstanului, din Caucazul de Nord și din Transcaucazia, SSR moldovenească și ucraineană.În BSSR există nuci individuale, dar sunt adesea afectați de îngheț;fructe numai în regiunile sudice și sud-vest ale republicii.

În Belarus, nucul manguian Juglans mandschurica Maxim se găsește adesea în cultura, care este rezistentă la îngheț.Pliantele sunt inegale la baza cu un vârf ascuțit. Piatra este solidă cu pereți groși și miezuri de semințe slab divizate, gust care nu diferă de nuc. Plantațiile acestei specii produc adesea culturi forestiere.

Colectarea și uscarea. Pregătiți frunze, fructe necoapte și pericarp.

Frunzele se rup cu prudență sau se rup la sfârșitul lunii mai și iunie, când au deja dimensiunile caracteristice și aroma balsamică plăcută.Colectarea se face pe vreme uscată, după ce roua sa uscat. Pliantele sunt rupte de pe petelele centrale și uscate în mansarde cu o bună ventilație, răspândind materiile prime într-un strat subțire pe hârtie sau pe o cârpă.În regiunile sudice, uscarea solară este de asemenea permisă.

Materii prime medicinale .Frunza de nuc - Folium, Juglandis este o broșură separată de până la 15 cm lungime și până la 6 cm lățime. Mirosul este deosebit, aromat și astringent amar.

OST NCVT 7916 permite: umiditate nu mai mare de 13%;frunzele roșii și negre nu mai mult de 5%;alte părți ale plantei de nucă nu mai mult de 5%;frunzele zdrobite care trec printr-o sită cu un diametru al găurii de 3 mm, nu mai mult de 3%;impuritățile organice și minerale nu mai mult de 0,5%.

Materia primă uscată este ambalată în baloturi de 50 kg, care sunt depozitate pe rafturi( podtovarnikah) în depozite uscate și bine ventilate.

Fructele necorespunzătoare sunt folosite proaspete. Acestea sunt colectate atunci când neodrevesnevshie oasele mai ușor de tăiat cu un cuțit. Fructele sunt înmuiate în apă de var( pentru a reduce gustul amar), se spală cu apă curgătoare, și apoi utilizat pentru transformarea în pastă de gem, având, de asemenea, un efect terapeutic.

Împreună cu nuci, puteți procura, de asemenea, frunze, fructe necoapte și pericarpul nuc manciurian.

Compoziție chimică.frunze și pericarp de nuc și bogat Manchurian în acid ascorbic - până la 3% caroten( 30 mg / 100 g), flavonici ID-uri( în principal derivați de quercetin și kaempferol) și taninuri. Aroma frunzelor este cauzată de uleiul esențial( 0,06%).Găsit de asemenea, serotonina și alcaloizii de nicotină( total de număr care ajunge până la 0,03%).Găsit acidul cafeic, vitaminele B și E, minerale și alte substanțe biologic active.

Miezuri conținând 52-78% ulei gras, proteine ​​9-20% și 13-20% din carbohidrati, deci sunt produse alimentare foarte valoroase. Fatty ulei de nuci bogate în acizi grași nesaturați având o mare importanță în prevenirea și tratamentul aterosclerozei, bolii hepatice si altele. In plus, se îmbunătățește fibra cu motilitatea intestinală, are un efect laxativ usor. Oligoelementele cobalt și fier care conține „în nuci, sunt responsabile pentru efectele lor terapeutice in anemie.

Acțiune și aplicare. Din verde de nuci gem de fructe se obține, bogat în vitamina C. Frunzele au proprietăți anti-inflamatorii și vindecarea rănilor și, prin urmare, este adesea utilizat în tratamentul fierbe si nevindecabile ulcere.infuzii apoase, decocturi sau extract ulei unguent de frunze( 15 g de praf de frunze uscate se toarnă 100 g de ulei de floarea soarelui rafinat, insista cu agitare frecventă timp de 7 zile, apoi încălzit într-o baie de apă care fierbe timp de trei ore, se filtrează prin tifonapoi din nou adus la fierbere, se fierbe timp de cel puțin o oră, se amestecă cu 15 g. ceară de albine și se amestecă până la răcirea completă).

In medicina populara, infuzie din frunze de nuc numit interior cu scrofula și rahitism( 1-2 lingurițe de frunze uscate la o cana de apa fierbinte, pentru a insista să se răcească ia 1/2 cana de 3 ori pe zi).Perfuziile frunze

folosesc interior ca in ateroscleroza( in special in scleroza vasculară cerebrală), creșterea fragilitatea vaselor de sânge și sângerare. Sa dovedit că infuzii, decocturi și extracte din frunze nivelul zahărului din sânge mai mici, deci și poate servi ca un medicament auxiliar pentru diabet. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că preparatele de frunze și pericarp de nuc crește capacitatea de coagulare a sângelui, și, prin urmare, recepția lor este contraindicată la unii pacienți. Trebuie subliniat faptul că perfuzia are, de asemenea, un efect de fixare. Bulioane frunze( 4 linguri de frunze uscate zdrobite se toarnă 500 ml de apă, fierte timp de 15 min), sub formă de loțiuni au un efect terapeutic bun in eczeme, zona zoster, acnee. Acestea sunt, de asemenea, folosite pentru clătire cu stomatita, gingivita, slăbirea gingiilor, parodontoza, candidoza.

Conținutul ridicat de acizi grași nesaturați de la consumul sistematic nucile au un efect foarte pozitiv asupra aterosclerozei, precum bolile de hepatită și alte ficat. Ele sunt foarte utile în declinul alimentelor la fel de bogat în ulei gras și proteine.

observat ca miezuri de semințe au un efect laxativ și blând( VI Popov).Cu constipație să mănânce suficient timp de noapte 5-6 de nuci pentru a induce un tranzit intestinal. Potrivit

azere cercetători AN Gyulahmetova, A. X. Rahimova, B. L. și E. G. Ismailova Musabekova lacune alcoolat( "partiții"), nuc( 1: 5) exercită un efect terapeutic sub formă de euthyroid difuzegură și formă ușoară de tirotoxicoză.

Cerinte:

nuc - caldura si cultura-iubitoare de umiditate, capacitatea de a dezvolta și da roade numai în regiunile mai calde din sud, prefera locatii umede. Se dezvoltă bine și dă roade, unde temperatura medie anuală este de 8-10 ° C, iar temperatura medie a lunii cea mai caldă - 20-25 ° C.

Trebuie amintit că nucul este cultura termofile, care necesită o mulțime de căldură, soare și temperatura medie a aerului ridicată, astfel încât fructele de nuc care nu se coc în zona de mijloc. Formarea

de copac coroana nuc

1. răsadurilor , nuc tăiat scurt, lăsând doar 2 rinichi, care este înălțimea de 20-30 cm deasupra nivelului solului. Pe parcursul a doua posleposadoch decupa necesar pentru a elimina creșterea Stam care are loc în apropierea locului de inoculare și poate fi destul de abundente.

2. De la rinichi ramase dezvoltat doua muguri, dintre care unul trebuie să fie eliminate. Pentru coroana marcaj selectat mai puternic și care este situat scape cu unghiul mai obtuz de divergență, a doua reducere de evacuare de pe inel.

3. Din ramuri puternice stanga formeaza un nou Bole copac, care ar trebui să fie nu mai mult de 1 - 10 m în înălțime. Ca regrowth șutează la pornire ramură stângă pentru a forma coroana de copac, alegând pentru aceasta fotografiază cu unghiuri de divergență.Coroana Normalizarea în nivelul 3 din stânga ramură cu intervale de 10-25 cm , peste acest nivel pune suplimentar 2-3 singură ramură

Compoziție: miez de nuci conține grăsimi, proteine, carbohidrați, săruri minerale, vitaminele A, B, C,E și F.

de plantare: răsaduri de sunt plantate la o distanță de 10 x 10 m, urmat de decimare. Nuc plantat cel mai des de două sau trei ani răsaduri de care a dezvoltat fără coroană, de multe ori de primăvară la iarnă, când plantarea de toamnă a coroanei nu au înghețat.În cazul în care plantarea răsadurilor se face pe o constantă, iar înălțimea trunchiului său este încă insuficientă, shtamb se extind în primul an de plantare din cauza evadarea mugur terminalului. Restul de rinichi de la începutul înfloririi sau eliminate lor, rețeaua de trunchi este încă slab, latura scurta din stânga overgrowing ramuri, care este tăiat în mijlocul lunii august.

Este posibil să crească nucile și părul drept.În acest scop, pad bine slăbit însămânțate 5-6 fructe la o adâncime de 10 cm și tratat cu mijloace speciale împotriva dăunătorilor. Din plantele înălțate părăsesc cele mai bune, cele mai puternice. Aceasta planta produce profund penetrantă în taproot la sol, care este lipsită de umiditate și nutrienții necesari cu o adâncime reziduală.

cunoscut și un număr mare de soiuri cultivate pe scară largă de nuc - Krasnodar, Kairovo, cântat, Adil, Zori de Est amelioratorului și desert.

îngrijire : umiditate regulată a solului, dar nu pot tolera stagnarea apei. Wood strat puternic, prin urmare, necesită rezerve sistematice de reaprovizionare nutrienți aterizare

necesitatea tundere răsad nuc

Dacă nu produc răsaduri de culturi de aterizare, rămân slabe, și se va dezvolta în partea de sus a unor muguri dispuse verticil, cu unghiuri acute de divergență.Forma o coroană în această destinație de plasare, atunci ramurile ar fi extrem de dificil, dacă nu chiar imposibil.copacii nu sunt afectate de tăiere de aterizare, chiar mai mulți ani mai târziu, poate rămâne subdezvoltate ca urmare a aplicării îngrășămintelor minerale și organice.

Este necesar să se monitorizeze nivelul acidității solului, care trebuie să fie de la neutru la ușor alcalin. Pământul din nucul de nuc trebuie să fie în mod regulat slăbit și multicat pentru a păstra umiditatea solului.

Crop: forma coroana de nuc a sistemului lanseta si lider-schimbare îmbunătățită.Crown pe trunchiuri de a crea o înălțime maximă de 1 -. 1.5 m Este important ca înălțimea trunchiului a fost cel puțin posibil. După plantare, răsad nuc al doilea an în timpul bud tunși copac la 2 renal, dintre care unul este ca rezervă.Lăstari anuale a crescut de la ea taie aproape imediat, lăsând doar un an lăstari.În cazul în care o evadare de un an nu se ajunge la al doilea an de lungimea de cel puțin 60 cm, al treilea an în primăvară din nou tunși la 2 muguri, care acționează în același mod ca și în anul precedent. După aceasta, coroanele, de regulă, ajung la lungimea necesară și în viitor nu mai sunt scurtate. După formarea coroanei, tăierea nu este de obicei necesară.La fiecare 2-3 ani este necesar să se taie ramuri uscate și prea dens crescătoare, care susțin cele mai favorabile iluminare din coroană.copaci de nuc sunt capacitatea extrem de pobegoobrazovatelnoy de a transfera cu ușurință coroane de întinerire și rapid restaurat, chiar și după înghețarea iernii.

Utilizare: Nucleul este foarte nutritiv, este utilizat în produsele alimentare sub formă proaspătă, precum și ca materie primă în industria de cofetărie pentru producerea de halva și alte dulciuri orientale. De fructe verzi, gem, muraturi, medicamente, vitamine sunt pregătite. Datorită conținutului ridicat de proteine ​​și substanțe nutritive și compuși nuci prescrise pentru persoanele slăbite de boală, care suferă de deficit de vitamina, lipsa de energie și slăbirea generală a organismului. Ulei de arahide este utilizat în produsele alimentare, în cele mai bune soiuri de vopsele, săpun, lacuri, cerneala, pentru a produce uleiuri esențiale. Tort - o hrană nutritivă pentru animale și păsări de curte. Din frunze, tulpina scoarță de copac și rădăcini sunt foarte puternice vopsea negru și maro pentru țesături, lemn și păr;din coaja de nuci - tanini.

Mark 1 sticlă tratate miez de nuca, stafide, caise uscate și se macină fin sau carne tocată.Se amestecă masa rezultată cu miere și se iau 2 linguri.l.dimineața și seara ca măsură preventivă împotriva avitaminozelor de primăvară și a răceliilor. Sprijină tonul sistemului imunitar al organismului.

Juglans regia L. Nuc pot fi cultivate numai în grădini mari. Hazel are capacitatea de a respinge insectele, și pentru că el iubește umiditate și azot, pune-l la Homesteads rurale lângă grămezi de gunoi de grajd. Se încrucișează polenizată, adică polenizată de vânt. Cultivarea de fructe de semințe, alun începe să dea roade la al 10-lea an.În prezent, cultivate soiuri altoite, începe să dea roade în al patrulea an de la plantare( „Apollo“, „Buchlov“, „Jupiter“, „Magdoń“, „Mars“, „Saturn“).soiurile noastre aparțin polubumazhnym nuci cu coajă subțire, dar puternic, acestea sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp și bine curățate de coajă.

Fructe - nuci pot fi recoltate în două etape de maturitate.În luna iunie, într-un moment în care puteți străpunge fructul cu un ac.În acest moment de nuci face gem, lichioruri sau zahăr. Dar recolta principală se desfășoară în perioada de maturitate deplină, în cazul spargerii pericarpului verde și picături o piuliță - se întâmplă în septembrie.

Hazel are un efect curativ. Medicamentele sunt considerate frunze care contin taninuri( 3%), uleiuri esențiale, cantități mari de vitamina C, glicozide, juglonã brun colorantului, flavonoide. Aceste substanțe sunt prezente în pericarp. Se utilizează pentru sângerare, inflamație a membranei mucoase. Frunzele reduc nivelurile de zahăr din sânge și acționează ca liniștitor.miez de nuci conține până la 60% ulei, un pic de vitamina C, 11-19% proteine, zaharuri, caroten, vitamine, multe minerale, mai ales calciu, fosfor și fier, microelemente - iod bazic și cupru. La miezul de nuci este foarte scăzut de sodiu, astfel încât piulița este adecvată pentru pacienții renale, pacienții care suferă de gută tulburări ale circulației sanguine. Nuca ar fi trebuit inclusă în meniu în primul rând pentru lucrătorii mentali.

Cu toate acestea, el are o valoare energetică mare, așa că nu ar trebui să fie incluse în meniurile de oameni care sunt supraponderali. Frunzele si pericarpul este utilizat în farmacie și cosmetică, miezul - în industria alimentară.La domiciliu, vă puteți vopsii părul într-o culoare maro închis. Pentru a face acest lucru, faceți o tinctură de pericarp verde. Din fructe necoapte pregăti compot, lichior, zahăr-le.nucleele mature utilizați în prepararea deserturilor și alte delicatese.