Propriedades úteis das ameixas

podar - é seca húngara fruta - ameixa casa( Prunus domestica L.), que é uma árvore da família Rosaceae, uma altura de 8 m, o que ocorreu como um resultado do cruzamento virada e ameixa.

Os frutos, dependendo da variedade, são diferentes em forma, cor, tamanho, sabor e aroma. O greengage mais comum húngara e, a partir oval frutas húngaro, enquanto o greengage - round. Após a cereja, esta cultura de pedra é muito popular em muitos países do mundo, são conhecidos mais de dois mil tipos de ameixas.

Mesmo nos tempos antigos, ela apareceu no Cáucaso, de onde veio para a Ásia Central e os países do Mediterrâneo, e em seguida, em várias regiões da Rússia. Durante o reinado de Alexei Mikhailovich, várias árvores de ameixa foram trazidas da Europa Ocidental para Moscou. Atualmente, a ameixa está crescendo em todos os lugares, excluindo apenas as áreas do norte. Os frutos da ameixa possuem uma composição diversa de compostos biologicamente ativos e, portanto, podem ser usados ​​tanto para alimentação quanto para fins médicos.

frutas ameixa conter até 16% de açúcares que consiste num açúcares solúveis em água( glicose, frutose e sacarose), pectina, ácidos orgânicos. Vitamina C drena a partir de 2 mg até 25%, dependendo da variedade, substâncias P-activos nos drenos de celulose com luz - 100-200 mg%, com mais escura colorido - até 1000-1200 mg%.A quantidade de caroteno em frutas de cor amarela e laranja é de 2,5 mg%, em outras variedades 0,1-0,5 mg%.Nas frutas, um pouco de vitamina B, B é também um sal de potássio e até 2 mg% de ferro. Na medicina popular desde os tempos antigos, a ameixa é usado como um laxante suave, variedades agridoce parar vômitos e alivia náuseas, matar a sede.propriedades úteis

ameixa seca ( húngaras frutas secas) recomendar a aterosclerose e da vesícula biliar, hipertensão e doenças renais. Infusões e compotas de ameixas têm um leve efeito laxante. Com este fruto seco pode curar a constipação - apenas 5-6 bagas por dia, e que o problema está resolvido.

ameixas secas que tem propriedades antibacterianas, por isso, recomenda-se ter em doenças infecciosas e outras doenças. As ameixas são úteis para qualquer sensação desconfortável no estômago. Além disso, as ameixas secas têm um efeito colerético e diurético, e efetivamente limpa o corpo.

ameixas secas que aumenta a imunidade e a resistência global do organismo ambientalmente perigosas influências externas, graças às suas antioxidantes membro.É muito importante que as ameixas absorvam radicais livres que destroem o corpo. Isso explica suas propriedades rejuvenescedoras e a utilidade de seu uso como um excelente meio para a prevenção do câncer.

No entanto, deve notar-se que a obesidade e diabetes ameixas não é recomendado porque é seis vezes o conteúdo calórico do fruto fresco. Aqui são

conteúdo nutriente( de calorias, proteínas, gorduras, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 g de ameixas secas porção comestível.
valor nutricional de calorias

230-256 kcal Proteína 2,3 g 0,7 g Gordura


Hidratos de carbono g 57,5 ​​
9 g de água 25 g de ácidos gordos insaturados

nutricionais fibra orgânicos g de ácido 3,5 0,1
g Mono- e dissacáridos
56,9 g Amido 0,6 g de ácido gordo saturado de cinzas 2 g

0,1 g vitaminas


vitamina PP 1,5
mg de beta-caroteno 0.06 mg
vitamina A( RE)
10 mcg vitamina B1( tiamina) 0,02
mg de vitamina B2( riboflavina) 0,1 mg vitamina C

3 mg vitamina E( TE)
1,8 mg de vitamina PP( niacina equivalente)1,7 mg
Macronutrientes

de cálcio 80 mg Magnésio 102 mg Sódio

10 mg de potássio 864 mg de fósforo 83 mg



oligoelementos Ferro 3 mg suco

ameixa com polpa melhora o apetite e a digestão, e uma fonte de vitaminas no inverno, porquepreserva todas as propriedades de frutas frescas.

As folhas de ameixa têm sido utilizadas há muito como agente de cura de feridas. Na cosmética, a polpa de ameixa é usada para acne, eczema facial.

As ameixas são usadas para alimentos em forma fresca e processada. Deles para fazer compotas, geléias, compotas, licores de frutas, produtos de confeitaria: enchimento de chocolates, doces, doces.

Compote

Compras para tortas

O primeiro caminho. O segundo caminho é

Jam

O primeiro caminho. temperatura O segundo caminho.

ameixa conservada

pimenta

queijo ameixa

ameixa seca pode preparar o seu próprio: por esta branquear fruta( 1-8 minutos em água a ferver), em seguida, arrefecida em água e colocado numa única camada sobre a grelha, peneiros, etc.e coloque no forno ou em um secador especial.3-4 horas, são secas a uma temperatura de cerca de 50 ° C, e após arrefecimento novamente a 65-70 ° C.O suco seco não espreme quando espremido.

As ameixas secas podem ser feitas com sobremesas deliciosas, por exemplo, ameixas prontas com amêndoas de nozes, com creme azedo.

nossos avós mais velha cozida de

ameixas diabetes

Salada de ameixas e maçãs

derramar