Propriedades úteis de repolho
Repolho branco é derivado da folha de repolho, que foi introduzida na cultura na Grécia antiga muito antes da nossa era.
A planta pertence à família cruciferante. Contém repolho branco, muitas substâncias úteis para o corpo humano: fibra, pectina, açúcares, vitaminas B, vitaminas P, PP, K e Yu, um grande número de oligoelementos( incluindo potássio necessário para o trabalho do coração), ácidos orgânicos, fitomicidas. Especialmente rico em repolho é a vitamina C, que contém não menos do que em laranjas ou limões, e está bem preservada tanto no fresco como no chucrute.
O repolho é cultivado em toda a Rússia( com exceção das regiões do norte), na Ucrânia, na Bielorrússia, nas regiões do sul da Sibéria e do Extremo Oriente.
A palavra "repolho" vem do latino "caput" - a cabeça. Repolho Repolho, em sua forma, realmente se parece com a cabeça de uma pessoa.
Retire o repolho de junho a novembro.É muito útil se estiver devidamente cultivada. Na medicina popular de muitos países, o repolho tem sido utilizado no tratamento de diversas doenças. Mesmo Cato, um antigo escritor romano, escreveu sobre as propriedades medicinais do repolho, sua capacidade de ajudar com muitas doenças.
Cultivo de campo e jardim bem conhecido. Planta herbácea bemal. Barra de raiz. O caule no primeiro ano é encurtado, formando uma roseta de raízes de folhas recolhidas em uma cabeça apertada. O caule do segundo ano é ereto, cilíndrico. As folhas são simples, as folhas inferiores são pecioladas, em forma de lira, as superiores não são completamente parecidas. As flores são regulares, de quatro membros, branco ou amarelo claro. Stamens 6, 2 deles mais curtos que os outros. Ovário superior. A inflorescência é uma escova rara e alongada. Fruta - o vagem é tuberculado, com um bico curto e grosso. Floresta em maio-junho.
As matérias-primas medicinais são folhas frescas e suco. O teor calórico de repolho não é alto. Contém uma pequena quantidade de carboidratos, gorduras, até 2% de açúcar, muitos minerais, entre os quais são sais de potássio( 185-375 mg%) e fósforo( 31-78 mg%), substâncias de crescimento, enzimas. No repolho, até 16 aminoácidos livres foram encontrados, e entre eles são necessários, como o ttofano, a lisina, a metionina, a tirosina, a histidina, etc. O repolho é rico em vitaminas. Contém ácido ascórbico, vitamina P, vitamina K e piridocoin. Caroteno é encontrado apenas nas folhas verdes do repolho.É especialmente rico em vitaminas, substâncias hormonais, de crescimento e enzimas, suco de repolho.
O valor especial do repolho como uma planta contendo vitamina C é devido à presença nele da terceira forma de ácido ascórbico( indolado), chamado ácido ascórbico. O Ascorbigen é o tipo mais estável de vitamina C. Sabe-se que outras formas de vitamina C são facilmente destruídas por moagem e processamento de repolho, enquanto que a forma indolada é muito estável e pode durar mais de um ano. Isto é especialmente valioso no inverno. Está estabelecido que o ascorbigen no repolho é contido 50 vezes mais do que nas batatas cruas.
No suco de repolho branco, uma substância especial é descoberta, que se denomina vitamina U, ou um fator antiulcer. A vitamina U tem um efeito específico diretamente na mucosa do estômago, causando a eliminação do processo ulcerativo - principalmente em pacientes com acidez normal e baixa.
Phytoncides têm um efeito antibacteriano sobre Staphylococcus aureus, etc.
Em medicina popular com propósitos medicinais, o repolho tem sido usado desde tempos antigos. O uso de cru ou chucrute aumenta significativamente o apetite, fortalece a atividade secretor das glândulas do estômago, regula a atividade do estômago e dos intestinos. O repolho, amargo ou cru, é um excelente remédio contra o escorbuto e a dispepsia crônica.
O suco de repolho fresco, misturado com açúcar, é tratado com catarro do trato respiratório superior( com efeito expectorante, diminuição da dor e dor nas vias respiratórias superiores) e também utilizado para alcoolismo sóbrio intoxicado. Medicina tradicional recomenda beber suco de repolho para icterícia e doenças do baço.
Repolho ácido, ou melhor, a salmoura é consumida no interior com hemorróidas, especialmente se a doença é acompanhada de constipação e sangramento grave, com dispepsia, constipação simples, doença hepática.
O gruel externo de folhas de repolho, misturado com clara de ovo, é aplicado a feridas purulentas, úlceras, queimaduras, etc., que contribuem para a cicatrização mais rápida.
Folhas desfiadas preparadas no leite são misturadas com farelo e aplicadas na pele com escrofula, eczema úmido, etc.
O suco de repolho fresco, diluído com água quente fervida, é usado para enxaguar com doenças inflamatórias da cavidade oral.
A aplicação do repolho
é inofensiva. Normalmente, doses únicas de suco ou salmoura de meio copo a dois copos por recepção.
Propriedades úteis e curativas do suco
O repolho contém até 100 mg% de vitamina C, que é mantida por muito tempo( até 5-7 meses) em chucrute e, portanto, sua salmoura é uma bebida surpreendente em vitaminas, rica em sais minerais. No repolho há( em pequenas quantidades) e vitaminas do grupo B, bem como colina, caroteno, vitaminas R e K. Tudo isso faz do suco repolho um dos produtos mais importantes da nutrição médica e dietética.
Com o uso de suco de repolho, a úlcera duodenal é surpreendentemente rápida de tratar.
A úlcera péptica é uma doença grave. Suco de repolho fresco geralmente cura uma pessoa de um estômago ou úlcera duodenal, não é pior do que uma operação. Especialmente conveniente para o tratamento é usar o suco seco. Como é sabido, com a secagem normal, o suco repolho perde suas propriedades curativas. O método atualmente utilizado de secagem por pulverização, que evita osmolenie, superaquecimento e uma perda significativa de substâncias fisiologicamente ativas, possibilita a obtenção de suco de repolho seco, que possui altas propriedades curativas. O curso de tratamento requer uma média de 360 g de pó, o que corresponde a 9 kg de repolho fresco.
O suco de repolho é fácil de preparar e em casa. Para fazer isso, o repolho deve passar rapidamente duas ou três vezes através de um moedor de carne ou cuidadosamente cortado, e massa esmagada espremida através de gaze. Esse suco deve ser bebido com um copo cheio quatro vezes por dia.É melhor usar uma sokodavka para fazer suco fresco. O curso de tratamento é de quatro a seis semanas. Mantenha o suco em um local fresco, num recipiente bem fechado, não mais de 1-2 dias;Depois disso, o suco perde suas propriedades curativas.
O suco de repolho seco é oferecido para o tratamento da aterosclerose. Os cientistas descobriram que os fitomicidas do repolho retardam o crescimento dos bacilos do tubérculo. Eles também ajudam no tratamento de pessoas expostas à exposição radioativa.
O único desagrado é a formação freqüente de gases. Com igual sucesso, você pode usar suco de cenoura, o que é muito mais saboroso.
O suco de repolho tem um excelente efeito de limpeza e um efeito de redução de peso. A formação de gás no intestino é explicada pelo fato de que o suco repolho decompõe os produtos de podridão acumulados no intestino por uma reação química. Enemas ajudará a remover os kashas de gás, bem como os produtos podres que causam gases.
Se, depois de beber suco de repolho, for formada uma grande quantidade de gás ou há uma preocupação, isso pode ser resultado de um estado tóxico anormal do intestino. Neste caso, antes de consumir uma grande quantidade desse suco, é recomendado "limpar os intestinos bebendo suco de cenoura diariamente ou uma mistura de suco de cenoura e espinafre por duas ou três semanas com limpeza diária de enema. Observa-se que quando o intestino é capaz de beber suco de repolho, ele atua como um limpador ideal, especialmente quando é obeso.
Uma mistura de sucos de cenoura e repolho constitui uma excelente fonte de vitamina C como dissuasão, especialmente para infecções que causam paradantose.
Suco de repolho é muito eficaz, é usado para tumores e constipação. Uma vez que a constipação é a principal causa da erupção cutânea na pele, ela desaparece quando você usa esse suco.
Adicionar sal ao repolho não só destrói seu valor, mas também é prejudicial.
O suco de repolho fresco é usado para gastrite crônica, especialmente com baixa acidez, úlcera gástrica e 12 doenças de humor, fígado e baço, obesidade. Pegue 1-2 óculos 2-3 vezes por dia durante uma hora antes das refeições.
O repolho branco( bem como a cor) ajuda o corpo a manter o sistema imunológico em boas condições e tem um efeito benéfico nos processos de digestão. Portanto, os nutricionistas são aconselhados a apresentá-lo na dieta de pacientes que sofrem de obesidade e diabetes.
O medicamento oficial de suco de repolho branco recém-preparado recomenda tomar com úlcera péptica de estômago e duodeno, com gastrite e colite ulcerativa, com tuberculose pulmonar e doenças hepáticas.actividade anti-úlcera de repolho depende da presença nele de vitamina U. Nos primeiros 6-10 dias de tratamento de suco de úlcera péptica repolho tem havido uma melhoria dramática na condição dos pacientes - diminuição ou desaparecer a dor, náusea, melhora a saúde geral.
Para preparar suco de repolho, você pode usar um juicer ou um moedor de carne( cortar o repolho duas vezes).O suco deve ser espremido através da esteira e não cozinhe por mais de 1-2 dias. Ao tratar a úlcera péptica do estômago e do duodeno, é necessário beber diariamente até 5-6 copos de suco fresco uma hora antes das refeições. O curso de tratamento é de 1 mês.
Salmoura de repolho em conserva, tome 0,5 xícaras em forma quente três vezes por dia durante 1 hora antes das refeições.
Com gastrite crônica com função secretiva reduzida, com doenças hepáticas( hepatite, chalangite).Também é usado como antitusivo e expectorante.
O suco de repolho é considerado um agente altamente eficaz de limpeza e redução de peso.
No intestino, ele decompõe os produtos podres acumulados lá.Portanto, ao usá-lo, às vezes, puchit estômago. Para impedir que isto aconteça, bebida de sumo de couve em combinação com sumo de cenoura, uma mistura destes sumos de origem -Ótima de vitamina C, provitamina A. Em sumo de couve
contém sais minerais de cloro, enxofre e iodo. Os compostos de enxofre e cloro limpam a mucosa do estômago e dos intestinos, mas desde que o suco seja usado na sua forma original sem adição de sal.
Para a preparação de suco de repolho fresco use um juicer convencional. O suco é recomendado para ser consumido imediatamente após a sua preparação, pois as vitaminas, especialmente a vitamina C, se decompõem rapidamente e o suco rapidamente perde suas qualidades de sabor.
Formas medicinais : suco de repolho fresco em em casa é obtido pressionando folhas trituradas de repolho repolho;Pegue 0,5 óculos 2-3 vezes por dia antes das refeições de forma quente. O suco de chucrute é tomado com baixa acidez, flatulência e constipação.
Formulário de farmácia: pó de repolho , consiste em uma mistura de suco de repolho seco e açúcar de leite na proporção de 1: 1.O conteúdo de 1 pacote é produzido em 0,5 copos de água morna, tome 1 hora antes das refeições 3-4 vezes por dia.
O curso de tratamento é de 4 semanas. Você pode repetir o curso em 5-6 meses.
O repolho das folhas de repolho é tratado com úlceras, eczema úmido, queimaduras, feridas purulentas.
Quando a atonia do intestino, a colite ulcerativa e espástica, a colecistite do suco de repolho branco toma 1 copo 3-4 vezes por dia durante 1 hora antes das refeições.
Na mesma dose, beba suco de repolho com gastrite com acidez reduzida( com gastrite hiperácida está contra-indicada).
Raízes e um coto de repolho são considerados nas pessoas agente antitumoral. Das raízes, faça uma decocção, espigas finamente picadas antes do consumo.
Caldo de sementes de repolho: 10 g para 200 ml de água, ferver durante 10 minutos, tomar 0,3 xícara 3 vezes ao dia antes das refeições. Use para dor nas articulações, gota, como diurético.
Suco de repolho fresco diluído em água fervida 1: 1, enxágue a boca com doenças da mucosa.
Suco de repolho, cozido com açúcar, é considerado em medicina popular uma boa ferramenta para despertar um bêbado.
O uso constante de chouchour cru ou cru no alimento melhora a motilidade do trato gastrointestinal, aumenta o apetite.
Se o suco de repolho é misturado com caldo de sementes de repolho em uma proporção de 1: 1, será obtido um bom remédio que remova a insônia.
Aplicado:
• no inverno como fonte de vitaminas e oligoelementos;
• O suco de repolho fresco tem um efeito diurético fraco e, portanto, é recomendado para uso em doenças renais e cardíacas acompanhadas de edema;
• O suco de repolho tem um forte efeito colerético e é usado em doenças do fígado e colelitíase;
• suco de repolho estimula a secreção de suco gástrico e é utilizado no tratamento da úlcera péptica do estômago e duodeno, com gastrite;
• suco de repolho fresco com açúcar ou mel tem efeito expectorante e é utilizado para bronquite;
• um pepino de repolho quente em medicina popular é bebido com hemorróidas( com sangramento e constipação);
• como um baixo teor calórico e valiosa em relação ao medicamento é recomendado por nutricionistas para a introdução na dieta de pacientes com diabetes mellitus;
• uma mistura de repolho esmagado folhas com ovalbumina( 1: 1) é utilizado para o tratamento de queimaduras e de úlceras não cicatrizam.
couve repolho suco julepo
'70
Cenoura suco '40 sumo de limão
'10
hortelã Xarope '20
Todos os componentes são misturados, arrefecida e beber. Julep de repolho é considerado um agente altamente eficaz de limpeza e redução de peso.
tomate Suco de tomate julep
'70
Sumo de maçã '30
Mint Xarope '20
suco de chucrute '30
Todos os componentes são misturados e arrefecidos antes do uso.julep de tomate - uma grande vitamina bebida rica além de sais valiosos de ferro, potássio, fósforo, cálcio, sódio, etc.
bandeja de batatas frescas e
chucrute Requer 200 g de batatas , 200 g de repolho 2 copo de cerveja..
Método de preparação. Grate as batatas em uma ralada, depois de limpá-la e torcer o suco. Esprema o suco do repolho. Despeje em uma xícara de cerveja e adicione os sucos resultantes.
Método de aplicação . Mergulhe as mãos no banho e deixe por 20 minutos.
infusão de couve em
hipovitaminose Requer:
3 folhas de couve branca, 250 ml de água.
Método de preparação.
As folhas cortam e derramam água fervente. Insista durante 2-3 horas, coloque 2-3 camadas de gaze.
Como usar.
Pegue 1/2 xícara 2-3 vezes por dia durante 30 minutos antes das refeições.