Propriedades úteis e medicinais das frutas cítricas

composição química é semelhante em muitos aspectos suco a partir de vários tipos de sumo de citrinos contém: açúcares, ácidos orgânicos( por exemplo, ácido cítrico), um conjunto único de vitaminas, pectina, sais minerais, macro - e oligoelementos, voláteis, óleos essenciais e outros biologicamente activasubstância. Diferenças entre os frutos de diferentes citrinos - na proporção quantitativa dessas substâncias por 100 g de polpa e em combinação própria. Por isso, as diferenças nos efeitos farmacológicos - por exemplo, limão é indispensável para a prevenção e tratamento de infecções virais

, toranja fortalece os vasos sanguíneos e protege contra o ataque de coração, laranja normaliza intestinal. .. laranja, a propósito, pertence à palma - o número de ser uma parte deaçúcar natural. Mas quase não há açúcar no limão e limão. A toranja e as laranjas, entre outras frutas e parentes citrinos, dividem o primeiro lugar no conteúdo da fibra, o que é necessário para a limpeza do trato digestivo.

Ao mesmo tempo, todas as frutas cítricas nos servem fielmente, protegendo contra várias doenças e ajudando-as a lidar com mais rapidez. Sabe-se que seu consumo regular de alimentos fortalece a imunidade. O segredo é que as frutas cítricas como em qualquer outra forma de frutas, ricos em vitamina C. E é esta vitamina é recomendado para obter os médicos quando um paciente se queixa de resfriados e infecções frequentes.

Vitamina C( ácido ascórbico) - desempenha um papel importante nos processos metabólicos do corpo: estimula processos oxidativos. Ativa o trabalho de várias enzimas, normaliza o metabolismo dos carboidratos, melhora a absorção de glicose no intestino.'Fuel', o processo de queima de gordura, impede o fígado gordo, ajuda a restaurar os processos metabólicos perturbadas no organismo - sucos cítricos tão frescos são indispensáveis ​​na dieta alimentar.ácido ascórbico

inibe o desenvolvimento de aterosclerose, aumenta a excreção de colesterol pelo intestino e diminui no nível sanguíneo. Potássio e vitamina P - em suco de limão em combinação com ácido ascórbico, estas substâncias fortalecem e, ao mesmo tempo, tornam elasticas as paredes dos vasos sanguíneos. E esta também é uma excelente prevenção da aterosclerose e, além disso, ajuda a lidar com o sangramento nasal. O mesmo pode ser dito sobre o suco de laranja e toranja.

A vitamina C é necessária para a formação de funções protetoras do corpo, apoia e ativa nosso sistema imunológico;aumenta a resistência a várias infecções.

O ácido ascórbico estimula o sistema nervoso central, participa na síntese de serotonina e norepinefrina. Esses hormônios afetam nosso estado de saúde, humor e atividade. A vitamina C é útil para o controle do tabaco - ajuda a neutralizar( como as vitaminas E e Bj) radicais livres, porque eles são em grande número para o corpo do fumador com cada sopro.

Está provado que a vitamina C normaliza a atividade dos hormônios sexuais, o que é especialmente importante para os idosos. Uma das funções mais importantes da vitamina C é a participação ativa na formação de colágeno. O colágeno é uma substância gelatinosa, que é parte do tecido conjuntivo, cartilagem e ossos. Além disso, esta vitamina ajuda e uma cicatrização de feridas mais rápida, estimula a renovação celular. E com a idade, como sabemos, a necessidade de tal regeneração de colágeno( isto é, restauração) da pele e tecido ósseo está aumentando gradualmente. Assim, a necessidade de vitamina C também aumenta - é por isso que esses cirurgiões vitamínicos e cosmetologistas apreciam tanto.

A vitamina P( rutina) - um composto orgânico do grupo de flavonóides, tem uma alta atividade biológica. Reduz a maior permeabilidade das paredes dos vasos sanguíneos, causada por várias causas.É necessário no tratamento de doenças de pele, hipotônica( baixa pressão arterial), úlcera péptica do estômago e duodeno. Ajuda no tratamento de certas doenças do fígado, vesícula biliar, olhos, prática obstétrica, envenenamento. Muitas vezes, a vitamina P é prescrita em combinação com a vitamina A. A combinação destas vitaminas no suco de citrinos tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular. A rutina aumenta a ação do ácido ascórbico. O Dr. Frank Spiser( EUA), que estuda as propriedades curativas das frutas cítricas, afirmou: o consumo abundante de cítricos cura o sistema cardiovascular e reduz a pressão arterial elevada - devido ao alto teor de potássio e ácido fólico neles.

A presença no fruto das vitaminas cítricas C, A e certos oligoelementos ajuda a purificar o ambiente interno do corpo - sangue, linfa. Portanto, alguns autores estrangeiros recomendam a nomeação de pacientes oncológicos em média 18-20 gramas de ácido ascórbico por dia. Além disso, as frutas cítricas devem ser incluídas na dieta

dos pacientes durante o período de radiação e quimioterapia e durante o período de recuperação após a cirurgia para neoplasias.

Em geral, várias dezenas de compostos anticâncer foram encontrados em frutas cítricas - por exemplo, carotenóides. Na casca de laranjas e limões, descobriram-se compostos que purificam o fígado de carcinogênicos acumulados( é por isso que recomenda-se não jogar fora o entusiasmo ao cozinhar, mas adicioná-lo a vários pratos).Um grupo de médicos australianos informou que o consumo de frutas cítricas até 50%( !) Reduz o desenvolvimento de doenças como câncer de boca, laringe e estômago. Claro, as propriedades anticancerígenas das frutas cítricas requerem pesquisas mais profundas.

Há muito tempo confirmou a habilidade do suco cítrico de matar microrganismos nocivos e interromper seu crescimento( ação bactericida e bacteriostática).Este efeito é devido à presença de fitomicidas - e estas frutas do sul são muito ricas. E, portanto, e não só graças à vitamina C, os cítricos são ajudantes confiáveis ​​na luta contra várias infecções. Phytoncids, como foi descoberto apenas alguns anos atrás, não só cura, purifica a atmosfera no interior, mas também aumenta a eficiência, especialmente se uma pessoa passa muito tempo no computador. Se você satura o ar na sala com os aromas de citros, então o número de erros no recrutamento de computadores diminuirá pela metade;Além disso, a carga sobre os olhos diminuirá, a sonolência desaparecerá( dados de pesquisadores japoneses).

O ácido cítrico é uma substância orgânica encontrada em todos os tipos de frutas cítricas, obtém-se ácido cítrico natural da casca de frutas secas. Ele desempenha um papel importante no metabolismo - por exemplo, bloqueia a deposição de gorduras no corpo. Também é usado como um aditivo alimentar, como um antioxidante e como um estabilizador em várias gorduras. Também é usado para equilibrar o equilíbrio ácido-base( pH) e também como conservante.

Sucos citros contendo ácido cítrico são indispensáveis ​​no tratamento de doenças infecciosas acompanhadas de febre, febre, sintomas de febre. Muitas pessoas sabem como a sede pode ser insuportável com febre. Isso é causado, entre outras coisas, pela inadequação das glândulas salivares. Boca quente e seca;A língua adere-se ao céu. Se você entrar no estômago uma certa quantidade de ácido cítrico, então reduzirá a separação do suco gástrico. Por outro lado, aumentará a separação da saliva. Bebidas cítricas acidificadas, atuando reflexivamente, fortalecem a separação da saliva e proporcionam um grande alívio ao paciente.

Além disso, o alto teor de ácidos orgânicos em citruns dá um importante efeito cosmetológico: ajudam a regular o equilíbrio ácido-base da pele, promovem a renovação das células.

Os óleos essenciais de citros têm um efeito benéfico no sistema nervoso: possuem uma ampla gama de propriedades curativas: estimulam a respiração, estimulam a atividade do trato gastrointestinal. Pode ter ação antimicrobiana, anti-inflamatória, antiviral, estimulante, analgésica, hipotensiva( redução da pressão arterial).Mesmo os óleos essenciais influenciam ativamente a atividade do sistema nervoso cardiovascular e central. Podem, com sua universalidade, ter uma ação seletiva e seletiva - afinal, um de nós precisa acalmar os nervos quebrados e para alguém - pelo contrário, aumentar o tom, reabastecer o suprimento de energia vital. Eles ajudam o corpo a resistir ao ambiente externo agressivo, a combater a fadiga crônica, a restaurar o equilíbrio emocional perdido. Essas mesmas substâncias biologicamente ativas são ajudantes excelentes no tratamento de uma variedade de doenças somáticas( corporais);incluindo doenças da pele( devido às suas propriedades anti-sépticas), órgãos internos. Os óleos essenciais de frutas cítricas desempenham um papel importante na estimulação da esfera sexual.

O efeito psicoterapêutico não só irá respirar os aromas do citrino: as cores amarelas e alaranjadas são antidepressivos excelentes( portanto, é uma boa idéia manter um vaso com frutas brilhantes em sua mesa).

Na totalidade de todas as suas propriedades medicinais, as frutas cítricas têm um efeito rejuvenescedor.

E, no entanto, o principal valor dessas frutas ensolaradas é a prevenção do beriberi, na capacidade de aumentar a resistência do corpo no período de infecções respiratórias agudas, epidemias de gripe.