A aveia é cultivada( Avena sativa L.).
A aveia da semeadura começou a ser cultivada já no segundo milênio aC.A pátria de suas formas culturais considera a Mongólia e a China do Norte. Agora, como uma cultura de grãos, ela é cultivada em praticamente todas as regiões populacionais do globo.
Este cereal nutritivo e facilmente digerível foi um "pão diário" para muitos povos do norte, especialmente para os poderosos alpinistas escoceses. Nas ilhas britânicas, apareceu graças aos conquistadores romanos, e no século 17, os ingleses, por sua vez, trouxeram seu produto favorito para a América do Norte.
E as pessoas aprenderam sobre as propriedades curativas da aveia há muito tempo - há mais de dois mil anos. O efeito restaurativo e tônico de pratos e bebidas de aveia foi observado pelos antigos médicos alemães e gregos.
Indicações para o efeito terapêutico da aveia são encontradas no tratado mais popular da medicina tibetana "Dzejtshar Migzhan"( século 18) e no trabalho do médico russo A.T. Bolotov "Sobre as qualidades médicas da aveia" da edição de 1780.
A aveia é uma planta herbácea anual. A raiz é fibrosa, a haste é de palha com 2-4 nós. Quase todas as formas de aveia na borda da vagina e da lâmina da folha são cobertas com uma língua em forma de língua. Inflorescência - panícula, consiste na haste principal e nos ramos laterais. As flores são bissexuais, a fruta é uma semente.
A aveia é dividida em dois grupos:
anual, ou real, cereais de campo de aveia;
aveia perene - cereais alimentados com prados. No grupo de aveia anual há 16 espécies, a maioria das quais são plantas selvagens( aveia).De espécies selvagens de aveia, a aveia comum é comum e a aveia do sul, que, como as malhas maliciosas, contaminam as culturas de cereais de primavera( trigo, cevada, etc.).
Na Rússia, apenas um tipo de aveia é cultivada principalmente - aveia semeada( Avena sativa L.).
As características únicas da aveia foram promovidas no meio do século XIX pelo principal assessor médico do exército britânico Frank Buckland, que realizou um dos primeiros estudos em larga escala do estado de saúde de um grande grupo da população, com o exemplo de recrutas de várias regiões do país. Ele afirmou que os soldados escoceses, alimentados com aveia, eram muito mais fortes e duradouros do que os ingleses.
Na mesma época, cerca de 150 anos atrás, um médico suíço, Bircher-Benner, escolheu a aveia como a melhor propriedade digestiva e possuindo propriedades emolientes de cereais como a base ideal para o "alimento saudável" inventado e amplamente aceito e amplamente popular que nósconheça o nome "muesli".
Os pratos da aveia eram uma comida favorita na Rússia. Nossos antepassados logo perceberam que esta comida não é apenas saborosa, mas também indispensável para alimentar crianças e adultos que estão esgotados pela doença.
Os beijos de aveia são mencionados na crónica "The Tale of Bygone Years", que data do século 12.Nos velhos tempos, sopa grossa de aveia cozida a partir de aveia.
A geléia de aveia tem sido considerada um ritual, prato sagrado na Rússia. Em contos de fadas( "rios de leite, costa de kiselnye"), ele é mencionado. Outra geléia, então, simplesmente não era. Durante o casamento, o noivo e a noiva foram levados a polvilhar com grãos de aveia. Este rito simbolizava o desejo dos jovens pela felicidade e riqueza. A menção de aveia também é encontrada em músicas mágicas de canções de natal.
Na famosa coleção de provérbios e provas do povo russo V. I. Dal, a aveia é coletada mais provérbios do que qualquer outro cereal.
Ao interpretar sonhos, aveia simboliza boas visões do futuro;para ver a aveia em um sonho - para o bem-estar;há uma aveia em um sonho - para a saúde.
Receitas de medicina tradicional
Ao tossir, bronquite. Misture mel, 5 copos de água, 1 xícara de aveia. Para evaporar a baixa temperatura ou em um forno para um estado de gelatina líquida. Kissel atravesse a gaze, despeje-o com 2 xícaras de leite e leve a ferver. Um pouco frio, adicione 4 colheres de chá de mel. Beba em forma quente por meia xícara 3 vezes ao dia antes das refeições.
Salada para os intestinos caprichosos .2 colheres de sopa.colheres de flocos de aveia preencher 8 colheres de sopa.colheres de água fervente e deixe embeber, depois adicione 1 colher de sopa.colher de mel, 3-4 colheres de sopa.colheres de passas e 2 colheres de sopa.colheres de nozes. Além disso, você irá melhorar o peristaltismo do intestino, a pele, as unhas e os cabelos vão adquirir uma bela aparência.
com exaustão nervosa. 1/3 xícara de aveia, 4 xícaras de leite. Ferva, coloque no forno e evapore em fogo baixo durante 4 horas. Beba quente todos os dias por um mês.
Fadiga crônica. Secar a aveia na frigideira até dourar.
Despeje a água fervente para permitir que a água esteja 2 dedos acima da camada de aveia e ferva por 2-3 minutos. Em seguida, retire do fogo, enrole a louça em algo quente e cubra com um travesseiro por 20 minutos, depois adicione 2-3 dentes de alho. Recarregue com óleo.
Para restaurar a mucosa do trato gastrointestinal. Secar o grão de aveia, enxaguar e moer. Preencha a aveia à terra na caldeira e despeje meio litro de água fervente. Infunda 3-4 horas. O uso desta infusão contribui para uma melhor digestão dos alimentos.
Vários distúrbios do estômago. Um copo de aveia derrama 5 copos de água, evapora-se a uma geléia líquida espessa, beba 3 vezes ao dia antes das refeições.
Doenças da pele( líquen, eczema, diátese). 2 colheres de sopa.l.palha de aveia despeje um copo de água fervente, aqueça a baixa temperatura por 5 minutos, insista 15 minutos, escorra. Esfregue na área afetada.
Decocção de aveia melhora o metabolismo no corpo( mostrado em diabetes). 1 xícara de aveia lavada despeje um litro de água destilada à temperatura ambiente, insista em 10-12 horas, leve a ferver a fogo baixo e ferva por mais 30 minutos com a tampa fechada firmemente. Enrole e insista 12 horas, filtre. Então, o volume de caldo a um litro é ajustado com água destilada. Tome antes das refeições 3 vezes ao dia por 100-150 ml por um mês.
De flocos de aveia, é fácil preparar uma máscara excelente, alisando a pele do peito. Para fazer isso, 2 colheres de sopa de flocos de aveia são vertidas em 6 colheres de sopa de leite. Quando os flocos incham, a máscara é aplicada na área do decote e no peito. Deite-se silenciosamente durante 20 minutos, depois lave a máscara com água morna. A pele torna-se mais suave e macia.
Uma mistura de 1 gema, uma colher de sopa de mel e uma colher de chá de farinha de aveia ajuda a enrugar as mãos( você pode moer o "Hercules" em um moedor de café).A composição esfrega a pele das mãos, coloca luvas de algodão e sai para a noite.
O farelo de aveia é completamente desprovido de colesterol e isso só contribui para uma diminuição do conteúdo desta substância no sangue. Além disso, devido a substâncias de lastro solúvel, o farelo purifica o corpo de venenos, melhorando assim seu metabolismo de gorduras e carboidratos. Além disso, o farelo tem um alto teor de vitaminas e minerais.
Durante muitos séculos, a aveia foi a principal comida na Irlanda, na Escócia e no norte da Inglaterra. As pessoas não comeram muito, exceto aveia, e isso fez com que eles aprendessem a cozinhar uma variedade de pratos. Esta é a famosa aveia - um prato tradicional para o café da manhã, biscoitos e biscoitos para o chá.
Atualmente, os flocos de aveia e aveia são muito populares, que são preparados a partir dos cereais de maior grau. Farinha e flocos de aveia são uma boa base para fazer pão, sopas, biscoitos, biscoitos, biscoitos, etc.
Existem várias receitas para fazer biscoitos de aveia. Nós oferecemos um deles: 1/3 xícara de suco de maçã, 1/4 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa.colheres de manteiga, 2 xícaras de aveia, 1/2 xícara de nozes picadas e farinha de trigo. Amasse a massa, divida-a em pequenas bolas, rote-as em biscoitos e asse por 375 ° C.
E aqui está uma receita muito simples para a sopa de aveia: você precisa de 100 gramas de cereais, 50 g de manteiga, 100 g de ameixa seca, 1 litro de água.
Hercules despeje água salgada quente, ferva até ficar macio e limpe. As ameixas secas lavam e embebem por 2-3 horas. As ameixas secas preparadas ferram na mesma água. Em seguida, decocção e despeje o caldo em flocos de aveia limpa. As ameixas devem ser removidas dos ossos, combinadas com sopa de aveia, adicionar sal, levar a ferver e recarregar com óleo.
Os flocos de aveia preparam saladas de beleza contendo um complexo de vitaminas e minerais necessários para a pele e os cabelos. Salada francesa: 2 colheres de sopa.colher flocos de aveia 6 colheres de sopa.colheres de água fervida fria, deixe por uma hora. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa.colheres de leite fervido frio, um pouco de açúcar, uma maçã ralada, um suco de um limão.
Salada americana : 5 colheres de sopa.colheres de aveia para 5 colheres de sopa.colheres de água fervida fria e sair durante a noite. Na parte da manhã, adicione 3 colheres de sopa de leite, uma colher de mel, 4-5 pedaços de avelãs picadas.
Salada suíça: 3 colheres de sopa. Colher a maçã ralada com 2 colheres de sopa.colheres de aveia amaciada, despeje 2 colheres de sopa.colheres de água fervida fria durante a noite, adicionar 1 colher de sopa de leite condensado e 1 colher de sopa de mel.
Olhando para a temporada, você pode preparar outra salada igualmente útil e saborosa.300 g de cogumelos, adicione 1 colher de sopa.uma colher de flocos de aveia encharcados, 1 colher de sopa.colher de leite condensado, espremer o suco de meio limão.
Panquecas de aveia
Grânulos de aveia - 30 g, leite - 250 ml "açúcar - 6, ovo - 1 peça, manteiga derretida - 10 g.
Nos velhos tempos, foram preparados a partir de aveia. Agora ferva a aveia líquida, esfregue-a, adicione o ovo e leve a panquecas finas. Comê-los com leite azedo, creme azedo, com cranberries e açúcar, sirva para a orelha, sopas.
Flocos de aveia com alcachofras
50 g de flocos de aveia, 50 g de nozes( qualquer), 100 g de alcachofras, 1 limão.
Nozes molhadas e alcachofra picada misturada com flocos pré-encharcados. Polvilhe com raspas de limão e mexa. Ter um prato, decore com fatias finas de limão.
Flocos de aveia com cenouras
50 g de flocos de aveia, 50 g de nozes, 100 g de cenouras, verdes.
Adicione as nozes trituradas, as cenouras picadas e os legumes picados finamente aos flocos encharcados. Agita-se a mistura e decorar os círculos finos e semicírculos cenouras. No meio das refeições podem ser organizadas tomada de cenouras.
No inverno, você pode colocar um punhado de fatias de ameixas secas e outras frutas secas em um prato( primeiro você deve segurá-las em uma pequena quantidade de água).
Flocos de aveia com repolho
50 g de flocos de aveia, 50 g de nozes, 50 g de repolho, 50 g de cenouras, verdes.
Adicione as nozes molhadas, o repolho picado finamente, as cenouras raladas e os legumes picados finamente aos flocos encharcados. Agita-se a mistura e decorar círculos cenouras.
Flocos de aveia com colmeia
50 g de flocos de aveia, 50 g de nozes, 50 g de rábano, casca de limão ou laranja( ralado).
Adicione as nozes molhadas e a couve-rainha aos flocos congelados, ralados em uma ralada grande ou triturados com palha. Misture e preencha produtos limão ou casca de laranja. Decore o prato com finas tiras de limão ou casca de laranja.
Flocos de aveia com tomate
50 g de flocos de aveia, 50 g de nozes, 50 gramas de tomate, 150 gramas de salsa.
Os flocos embebem em água e depois de 2 horas coloque-os nozes molhadas e tomates e salsa finamente picados. Misture bem e decorar com fatias de tomate.
Os flocos podem ser colocados e secos, sem imersão antecipada, mas os tomates vermelhos precisam ranger a ralada para permitir mais suco.
Flocos de aveia com abóbora
50 g de flocos de aveia, 50 g de nozes descascadas( nozes ou amêndoas), 100 g de abóbora doce.
Para os flocos pré-encharcados com antecedência, adicione as nozes molhadas e a abóbora, raladas em uma ralada grande. Mexa a mistura e sirva à mesa. No inverno, você pode colocar um punhado de frutas secas finamente picadas( maçãs, peras, damascos, etc.) no prato, mergulhe-os por um tempo em uma pequena quantidade de água para suavizar.
Flocos de aveia com salada verde
50 g de flocos de aveia, 50 g de salada verde, 100 g de pepino, 2-3 hastes de cebolas verdes, 3-4 hastes de alho, 200 g de iogurte, 1 colher de sopa.uma colher de mel ou xarope de geléia de cereja, salsa verde.
Legumes de lavagem, corte( alface - tiras estreitas, cebolas e alho - finamente picado) e despeje o iogurte misturado com mel. Coloque flocos de aveia, embebidos por um tempo em uma pequena quantidade de água. Mexa bem a mistura e adicione a salsa triturada. Para decorar com um slide e decorar com ramos de salsa.
Flocos de aveia com abobrinha
50 g de flocos de aveia, 250 gramas de abobrinha, 3-4 hastes de cebolas verdes, 3-4 hastes de alho, 200 g de iogurte, 1 colher de chá de mel, aneto.
Casca de abobrinha e corte em cubos pequenos. Descasque cebola e alho e corte finamente. Batido temperado bem e misture com mel e ervas picadas. Adicione pré-embebido em flocos de aveia de água. Misture novamente e sirva imediatamente.
Flocos de aveia com ervilhas
50 g de flocos de aveia, 200 g de ervilhas verdes, 2-3 hastes de cebolas verdes, 2-3 hastes de alho, 200 g de coalhada( 1 gema), 1 xelim de aneto.
Ervilhas misturadas com flocos de aveia pré-encharcados e cebolas verdes e alho finamente picadas. Preencha com iogurte cheio de gema e aneto picado. Mexa esta mistura e sirva imediatamente.
Aveia com pepinos e maçãs
50 g de flocos de aveia, 100 g de pepinos, 100 g de maçãs, 2-3 dentes de alho, 200 g de iogurte, 1 colher de sopa.colher de mel. Pepinos e maçãs são lavados e cortados em pequenos cubos juntamente com cutícula( as maçãs são cortadas juntamente com caixas de sementes).Encha o iogurte cheio de alho pelado e muito picado, e adoça com mel. Coloque os flocos de aveia pré-embebido antecipadamente e misture novamente.
Sirva para a mesa, decorando o prato com algumas frutas de geléia e no verão, bagas frescas de cereja, groselha ou frutas azuis.
Flocos de aveia com beterrabas vermelhas e maçãs
50 g de flocos de aveia, 100 g de beterraba, 100 g de maçãs, 200 g de iogurte.
Beetroot limpo e ralado em uma ralada grande. Corte as maçãs com a pele e as sementes em cubos pequenos e misture com a beterraba. Coloque os flocos de aveia pré-encharcados com antecedência e iogurte chicoteado. Mexa a mistura e sirva imediatamente sobre a mesa.
Flocos de aveia com couve-flor e uvas
50 g de flocos de aveia, 150 g de couve-flor, 100 g de uvas maduras, 200 g de coalho( ou creme azedo).
O couve-flor corta finamente e misture com uvas lavadas. Despeje a mistura com leite coalhado, temperado com suco de limão e zeste de limão finamente ralado. Coloque em aveia pré-embebida.É bom misturar tudo e decorar com bagas de uva e tiras finas de casca de limão. Seja imediatamente servido na mesa.
Flocos de aveia com cenouras e kefir
1 xícara de aveia, 1 cenoura, 1 maçã, 1 xícara de kefir, açúcar a gosto.
Cenoura e casca de maçã e corte em tiras. Em kefir, coloque o açúcar e mexa.
Despeje a aveia em um prato, adicione cenoura, maçã, tempere com kefir preparado, misture e sirva imediatamente.
Flocos de aveia com folhas de beterraba jovens
50 g de flocos de aveia, maçãs de 50 g, damascos de 50 g, 100 g de folhas de beterraba, 200 g de coalhada.
Folhas jovens de beterraba cortadas em tiras estreitas, e maçãs e damascos - cubos. Misture tudo e despeje sobre leite coalhado ou creme azedo. Coloque flocos de aveia pré-encharcados, misture e decora com maçãs e fatias de damascos. Seja imediatamente servido na mesa.
Flocos de aveia com pimenta vermelha redonda
50 g de aveia, 50 g de couve-flor, 50 g de tomates, 100 g de pimenta vermelha, 200 g de creme azedo, 0,5 limões, salsa.
Pepper as sementes e corte em tiras estreitas, e couve-flor e tomates - cubos pequenos. Misture tudo e despeje o leite coalhado chicoteado, que é adicionado com suco de limão e aveia pré-embebida. Coloque a mistura em um prato e decorar com raminhos de salsa e tiras finas de casca de limão.
Flocos de aveia com pimentos doces
50 g de flocos de aveia, 50 g de cenouras, 50 gramas de tomate, 100 g de pimenta doce, 200 g de amargo, 6-7 h.colheres de bagas de groselha, suco de meio limão e folhas de salsa.
Pimenta as sementes e corte em tiras finas. Grate as cenouras e corte os tomates. Todos misturados e despeje com creme azedo batido ou iogurte. Adicione a groselha, polvilhe com salsa picada e mexa. Coloque os flocos de aveia pré-embebidos antecipadamente. Coloque o prato em um prato e sirva, decorando com raminhos de salsa.
Flocos de aveia com repolho e vegetais de primavera
50 g de aveia: flocos, 100 g de repolho, 100 g de batatas jovens, um monte de alho verde, um monte de salsa, 200 g de creme de leite.
Corte o repolho com palhetas estreitas, juntamente com um toco e folhas externas, batatas em cubos pequenos e corte o alho e a salsa verdes. Lixar chicoteado em massa homogênea, misturado com suco de limão e despeje esta massa de vegetais. Os mais recentes são os flocos pré-encharcados pré-aveia. Mexa a mistura e sirva, decorando com ramos de salsa.
Flocos de aveia com maçãs
50 g de flocos de aveia, 200 g de maçãs, 200 g de iogurte, 1 colher de sopa.uma colher de mel, 0,5 de limão.
Os flocos de aveia preenchidos com um copo de água são misturados com maçãs cortadas em cubos pequenos, com leite coalhado, açucarado com mel e temperado com zeste de limão ralado. Decore com fatias finas de limão. Imediatamente submetido à mesa.
Flocos de aveia com peras
50 g de flocos de aveia, 200 g de peras, 200 g de coalhada, 0,5 de limão.
Peras cortadas em cubos pequenos juntamente com cascas e sementes, misturadas com copos de aveia pré-cheia de água. Despeje o iogurte, tempera com suco de limão, mexa e decora com fatias finas de limão. Envie imediatamente. Este prato pode ser preparado tomando 100 g de peras e maçãs.
Flocos de aveia com pêssegos
50 g de flocos de aveia, 250 g de pêssegos, 200 g de iogurte, 1 colher de sopa.colher.
Mergulhe os flocos de aveia com pêssegos cortados em pedaços pequenos. Pronto para decorar o prato com pedaços de frutas e imediatamente servir. Do mesmo modo, você pode preparar um prato com 125 g de damascos e 125 g de maçãs.
Flocos de aveia com ameixas
50 g de flocos de aveia, 250 g de ameixas, 200 g de coalho, canela moída.
Mergulhe os flocos de aveia com ameixas fatiadas. Encha com leite coalhado, misture bem e polvilhe com canela ou limão.
Flocos de aveia com cereja
50 g de flocos de aveia, 250 g de cereja, 250 g de coalhada, 1 colher de sopa.colher de mel.
Lavar com cereja, secar, remover os ossos e despejar o mel. Misture com flocos de aveia, cheio por 1-2 horas com um copo de água. Bata em uma massa homogênea. Misture bem e decorar com cerejas inteiras, sem remover poços e pedicelos.
Flocos de aveia com cereja
50 g de flocos de aveia, 250 g de cerejas, 250 g de coalhada, 0,5 de limão.
Cerejas lavar, drenar, remover os ossos e despejar suco de limão. Misture com flocos de aveia, cheio por 1-2 horas com um copo de água. Despeje a espuma em uma massa homogênea e despeje-a com a zeste de limão ralado. Misture tudo bem e decorar com cerejas inteiras sem remover poços e pedicelos.
Flocos de aveia com uvas
50 g de flocos de aveia, 200 g de uvas, 200 g de leite coalhado, 0,5 limão.
Embebido em um copo de água flocos de aveia misturados com uvas e despeje o iogurte temperado com zeste de limão ralado e suco de limão. Decore o prato com bagas de uva inteiras.
Flocos de aveia com iogurte
3-4 colheres de sopa.colheres de sopa de flocos de aveia, 2 colheres de sopa.colheres de iogurte de frutas, 1 colher de sopa.uma colher de passas pitted.
Passas de porção de água fervente por 3-5 minutos, depois drenar a água.
Em uma tigela, despeje a aveia, adicione as passas preparadas e despeje o iogurte.
Boa comida
3 colheres de sopa.colheres de aveia, 20 gramas de passas, damascos secos,
50 nozes, 1 colher de sopa.uma colher de mel, frutas frescas.
Este prato é especialmente útil para aqueles que querem fortalecer seus pontos fortes ou lutar contra a depressão de outono ou primavera.
Frutos secos, nozes cortam um pouco. Corte frutas frescas.
Flocos de aveia, frutas secas, nozes, mel, despeje água de ebulição íngreme( a quantidade de água - dependendo da consistência desejada do prato).Coloque a mistura na rede de fundo da aerogrill, agite durante 10 minutos a uma temperatura de 95-120 ° C.A velocidade é média. Adicione a fruta fresca à mistura preparada.
Muesli de maçãs e bagas
1 colher de sopa.uma colher de flocos de aveia, 150 g de maçãs, mel a gosto, 0,5 limão, 1 colher de sopa.uma colher de nozes.
Flocos embebem em 3 colheres de sopa.colheres de água por várias horas. Quando incha, esfregue-os em maçãs doces e azuis( um grande, por exemplo), agitando rapidamente toda a massa para que não escureça. Em seguida, adicione mel ao gosto, suco de limão( ou 0,5 colheres de sopa de suco de cranberry) e nozes trituradas. Se o mel é grosso, dilua-o com água. Em vez de mel, você pode colocar 1 colher de sopa.uma colher de creme, em vez de maçãs frescas - qualquer bagas ou frutas secas embebidas.
Muesli com maçãs de acordo com Bircher-Benner
1 colher de sopa.uma colher de flocos de aveia, 150 g de maçãs, 20-30 g de nozes descascadas, 1 colher de sopa.colher de mel, 1 colher de sopa.uma colher de creme azedo, 0,5 limão.
Os flocos de aveia embebem por 1-2 horas com 3 colheres de sopa.colheres de água. Adicione creme azedo, mel e suco de limão, mexa bem. Top com casca de maçã.Periodicamente, você precisa interferir com o prato para que as maçãs não escureçam. Para decorar e polvilhar com nozes.
Muesli com peras
30 g de flocos de aveia, 200 g de peras, 50 g de cerejas, 50 g de coalho, 30 g de nozes descascadas, 1 colher de sopa.colher de mel, 1 limão.
Os flocos de aveia embebem durante 1-2 horas em 6 colheres de sopa.colheres de água. Antes de servir, misture com suco de limão, mel e iogurte. Adicione as peras, corte em pedaços pequenos juntamente com a casca e as sementes, e as cerejas sem cereja. Polvilhe com nozes moídas. Em vez de cerejas, você pode tomar framboesas ou groselhas.
Muesli com ameixas
30 g de flocos de aveia, 30 g de passas, 250 g de ameixas, 50 g de maçãs, 4 colheres de sopa.colheres de leite coalhado, 30 g de nozes, 1 colher de sopa.uma colher de mel, 0,5 de limão.
Os flocos de aveia embebem durante 1-2 horas em 6 colheres de sopa.colheres de água. Antes de servir, misture com suco de limão, mel e iogurte. Adicione ameixas, corte em quartos, juntamente com a pele. As maçãs esfregam em uma ralada grande juntamente com a casca. Polvilhe com porcas e passas esmagadas, decorar com fatias de ameixas.
Muesli de maçãs e bagas
1 colher de sopa.uma colher de flocos de aveia, 150 g de maçãs doces e azuis, mel a gosto, 0,5 limão, 1 colher de sopa.uma colher de nozes picadas. Mergulhe os flocos em 3 colheres de sopa.colheres de água por várias horas. Quando eles se incham, esfregue as maçãs, mexendo rapidamente toda a massa para que não escureça. Em seguida, adicione mel ao gosto, suco de meio limão( ou 0,5 colheres de sopa de suco de cranberry) e nozes trituradas. Se o mel é grosso, dilua-o com água. Em vez de mel, você pode colocar 1 colher de sopa.uma colher de creme, em vez de maçãs frescas - qualquer bagas ou frutas secas embebidas.
Muesli com pêssegos ou damascos
30 g de aveia, 30 g de nozes, 300 g de pêssegos ou damascos, 50 g de creme azedo, 1 colher de sopa.uma colher de mel, 0,5 de limão.
Os flocos de aveia embebem por 1 -2 horas em 6 colheres de sopa.colheres de água. Antes de servir, misture com suco de limão, mel e iogurte. Adicione pêssegos ou damascos, corte em pequenos pedaços, juntamente com cascas e sementes. Polvilhe com nozes moídas. Decore com fatias de frutas.
Manteiga de aveia doce
2 copos de flocos "Hercules", 1 litro de água, 0,5 litros de leite, 0,5 colheres de chá de canela, 0,5 colher de chá de colher de cobra, 0,5 colher de chá de coentro, 4 dentes de dentes,casca fresca com 1 limão, 0,5 xícara de creme, 5-6 colheres de sopa.colheres de açúcar, 1 colher de chá de sal.
Em água ligeiramente salgada, soldar um mingau viscoso de flocos "Hercules", enquanto tira toda a espuma que se forma. Despeje o mingau com leite, misture, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo;Após 10-15 minutos adicione açúcar, tempere com especiarias, deixe ferver por 5-7 minutos, despeje em creme, mexa e remova do fogo.
Maçã de aveia
1 litro de água, 1 xícara de aveia, sal. Krupu enxaguar, embeber e, juntamente com o líquido, cozinhar até cozinhar em fogo baixo sob a tampa( cerca de 1 hora).Sal.
Mingau de aveia triturada
2 xícaras de cereal, 5 copos de leite, sal a gosto, 2 colheres de sopa.colheres de sopa de manteiga.
Os grãos se derramam em leite fervente, adicione sal e cozinhe em fogo baixo, mexendo, 20-30 minutos antes do espessamento. Adicione a manteiga ao mingau acabado.
Maçã de flocos de aveia "Extra"
1 copo de flocos "Extra", 3 xícaras de água ou leite, sal e açúcar a gosto. Os flocos de aveia derramam água ou leite, adicione sal e açúcar e cozinhe até ficar espessado por 5 a 15 minutos.
Mingau de aveia com batatas
0,5 xícara de aveia, 6 copos de água, 1 colher de sopa.uma colher de manteiga, 0,5 kg de batata, sal a gosto.
Cozinhe as batatas, corte em fatias pequenas. Despeje a aveia em água fervente( cerca de 1,8 litros), coloque óleo, sal, agite com espátula e adicione batatas picadas e cozidas separadamente.
Aveia Maçã escocesa
Serve 4 vezes: 1 litro de água fria, 110 g de aveia, 0,5 colheres de chá de sal.
A aveia é o principal prato nacional escocês.É servido em uma tigela de madeira e é comido com creme, leite ou manteiga com uma colher de chifre ou de madeira.
Em água fervente, adicione farinha de aveia em pequenas porções, mexendo o tempo todo com uma espátula de madeira, de modo que os grumos não se formem. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até o mingau engrossar. Em seguida, feche os pratos com uma tampa e leve a um stand-by com fogo baixo. Sal não antes de 10 minutos após a ebulição, caso contrário, o mingau irá endurecer.
Mingau de aveia em mel
0,75 xícara de flocos de aveia, 1 colher de sopa.uma colher de mel, 1 copo de água, 1 copo de leite, 1-2 colheres de sopa.colheres de sopa de manteiga, sal a gosto.
Em uma panela, ferva uma mistura de leite e água, adicione sal e mel.
Em seguida, adicionar flocos de aveia,agitação e ferver em fogo baixo durante 10-15 minutos, agitando ocasionalmente. O gruel quente enche com manteiga.
aveia de grãos germinados grão
50-100 g por dose, de 1 hora. Colher óleo vegetal, uma parte. Colher de mel.
grão enxaguar, encher-se com água de modo que atinge a camada exterior do grão, mas não se cobri-lo a partir de cima. Escurecido fornecimento recipiente durante 24 horas em um local quente e cobrir com gaze ou uma toalha de papel. Em um dia, brotos de até 11 mm de tamanho( mas não mais) brotarão dos grãos. Passe o grão 2 vezes através de um moedor de carne e coloque 0,5 litros de água ou leite recém-fervido, adicione óleo vegetal e mel.
aveia moídos nem esmagados microondas
150 g grumos de aveia, 1,5 chávenas de leite, e sal.
Cereais enxaguado e embebido em água fria durante 1 hora, em seguida, a água drenada e despeje o leite de cereais. Deixe repousar por 12-14 minutos. Ferva o mingau com força máxima durante 4 minutos, assegurando-se de que o leite não escape. Então, mexendo o mingau de vez em quando, dentro de 6 minutos com uma potência média para levar o mingau à prontidão. Deixe ficar em um recipiente selado por 10 minutos. Kasha
aveia tempero microondas
1 chávena de flocos de aveia, 50 g de passas, 20 g de manteiga, 20 g de açúcar, de noz-moscada, de canela, de gengibre, cravo, sal, 2 chávenas de água.
Absorva aveia em uma tigela, adicione a água, passas, açúcar, mexa, adicione sal a gosto. Sob a tampa fechada, aquecer a toda a potência por 3-3,5 minutos. Durante este tempo, mingau de 1-2 vezes para misturar. Depois disso, adicione especiarias ao gosto, misture bem e deixe repousar por 5 minutos.
peixe Farinha de aveia( cozinha tradicional prato russo idade)
60 g de farinha de aveia, a 250 ml de água, 50 g de peixe, 15 g de cebola, 10 g de gordura, 3 g de verde.
peixe para cortar sem plastuya( luciopercas, peixe-gato, enguias, etc.), Adiciona-se água, adicionadas de sal, especiarias e cozinhar. Caldo o caldo, cozinhe o mingau líquido, adicione cebolas levemente fritas no final do cozimento, divida o peixe dos ossos, corte finamente, coloque em tigelas ou vasos, despeje sobre o mingau, leve a ferver e sirva.
dieta da sopa
4 porções: 4 copos de leite, 4 xícaras de caldo de farinha de aveia, 4 colheres de sopa. Colheres de urtiga seca, 4 batatas.
batatas descascadas fervido em água e sal, esmagamento e dissolve-se o leite, adicionar o caldo de aveia e secou-se em pó de urtiga e sal. Levar a ferver e servir com croutons.
Para preparar o caldo de: um copo aveia derramar 5 copos de água, deixa-se repousar durante a noite e é fervida durante 15 minutos em fogo baixo. Filtra através de uma peneira e use para sopas.
guisado aveia
0,75 l ou leite coalhado, 0,5 chávenas de farinha de aveia. Todos misture bem, adicione açúcar ou sal.
Chowder aveia com beterrabas
5 pcs.beterrabas, 3 litros de água, 0,5 xícaras de aveia, sal, creme azedo.
Beets escova de lavagem, não descascados, coloque em água e cozinhe até ficar quase cozido. Em seguida, limpe, corte, coloque um caldo tenso, adicione sal e cozinhe, adicionando flocos de aveia. A sopa pronta pode ser temperada com creme azedo.
aveia sopa
0,5-1 litros de água, 0,75 copo de aveia esmagados, 2 litros de leite, 1 colher de sopa.uma colher de óleo, sal, açúcar.
em água fervente para derramar grãos lavados água quente, cozinhar em lume brando durante 30-40 minutos, adicionar o leite e deixar ferver. Recarga. O óleo foi colocado numa tigela de sopa
aveia sopa com urtiga
0,5 copo de farinha de aveia, 1-2 fatias de batata tubérculo, folhas de urtiga, 2 colheres de sopa.creme azedo, sal.flocos
e cozinhar as batatas até ficarem macias. Adicione folhas de urtiga fresca e desfiada, creme azedo, sal a gosto e leve a ferver. Sirva quente.
flocos de aveia sopa lácteos em Inglês
sobre 40 g de flocos de aveia 60 g de leite, 250 g de água, 20 g de creme, uma gema de ovo, 10 g de manteiga, 30 g de pão.
flocos de aveia derramar leite quente e água e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo para que eles não grudar no fundo da panela. Em seguida, tempere a sopa com creme, gemas e manteiga.croutons
servidos separadamente.
sopa de farinha de aveia e vegetais verdes com batatas
100 g de vegetais verdes( espinafre, beterraba, couve ou azeda), 60 g de batata 30 g de flocos de aveia, 150 g de iogurte ou iogurte, salsa, endro, dentes de alho 3-4.
Os flocos de aveia embebem durante 1-2 horas em uma pequena quantidade de água, depois adicione leite coalhado bem batido e folhas verdes finamente picadas.
Sirva a sopa na mesa, temperando a salsa picada finamente e o aneto e alho ralado.
sopa de farinha de aveia e abobrinha
100 g, 150 g de iogurte, 30 g de flocos de aveia, 30 g de aneto, salsa, alho dentes de 3-4.Os flocos de aveia devem ser embebidos por 1-2 horas na água e, em seguida, despeje um whisky bem amassado até uma consistência homogênea, coloque os cubos de abóbora em pequenos cubos. Sopre a sopa de legumes picados finamente e alho amassado.
sopa de farinha de aveia e 125 g de puré de tomate
de tomates vermelhos bem maduros, 125 ml de leite, 1 colher de sopa.colher de creme azedo, 1 colher de sopa.uma colher de alhos franceses picados, salsa verde, aneto, 1 colher de chá de cebola ralada, 30 g de flocos de aveia.
Descasque os tomates da casca e esfregue através de uma peneira ou mole com um misturador. Combine com leite e flocos de aveia embebidos. Sirva com creme azedo, porem e cebolas.
Sirva a sopa, polvilhando verduras picadas finamente.
sopa de farinha de aveia e couve
125 gramas de couve frescas, 125 ml de leite, 30 g de flocos de aveia, 30 g de sumo de couve, salsa.
Despeje flocos de aveia durante 1 hora com leite. Em seguida, despeje o mesmo suco de repolho, coloque repolho e salsa picadas.
Sopa de flocos de aveia com leite e iogurte
20 g de aveia, 100 ml de leite, 50 g de coalho, 3-4 st.colheres de água, 1 colher de chá de óleo vegetal, 0.25 ovos, 1-2 colheres de sopa.colheres de suco de cenoura, salsa.
Despeje flocos de aveia com água. Após 2 horas, misture com leite, manteiga e iogurte, que é ovo agitado. Em seguida, despeje o suco de cenoura.
Polvilhe com salsa enquanto serve.
Sopa de aveia doce
50 g de aveia, 1 colher de sopa.colherada de passas, 1 colher de sopa.colher as nozes trituradas, 0,5 colheres de sopa.colheres de mel, 200 ml de leite.
Passas para classificar, lavar e misturar com flocos de aveia embebidos em leite. Encha a sopa com mel e nozes.
sopa de farinha de aveia e morango suco de maçã
30 g de flocos de aveia, 200 g de morangos, 30 g de mel e 250 ml de suco de maçã ou uva, casca de limão.
As bagas são lavadas em uma passadeira embaixo da torneira. Colocar, separar sépalas, cortar em fatias. Despeje o suco de maçã, adoque com mel e polvilhe com cereal e zeste de limão ralado.
Flocos de aveia e sopa de morango com leite
30 g de flocos de aveia, 250 g de morangos, 250 ml de leite, 30 g de mel.
Lave bem e bagas finamente picadas com leite, adoçam com mel e polvilhe com aveia.
sopa de farinha de aveia e 200 g de pêssegos pêssegos
, 100 ml de leite, 100 ml de sumo de maçã, 20 g de flocos de aveia, 30 g de mel.
Lave os pêssegos, limpe um pano fofo com um pano e corte finamente. Despeje o leite e o suco de maçã, adoçe com mel.flocos de aveia, polvilha
aveia sopa e damascos
30 g de flocos de aveia, 250 g de damascos, de 250 ml de leite, 30 g de mel, 0,5 limão. Lave os damascos e corte em fatias finas. Polvilhe com suco de limão, adoça com mel e deixe repousar por 1 hora em um lugar fresco e escuro. Antes de servir, despeje leite sobre a mesa e polvilhe com cereal e zeste de limão ralado.
sopa de farinha de aveia com ameixa
100 g de farinha de aveia, 1 cenoura, cebola 1, 30 g de manteiga, 100 g de ameixas secas, 4 chávenas de água.
Corte as cenouras e cebolas em tiras e refogue-as com manteiga.
Saladas de beleza
Salada de aveia com nozes
5 colheres de sopa.colheres de aveia, 5 colheres de sopa.colheres de água fervida fria, 2 colheres de sopa. Colheres de leite ou creme, 1 -2 colheres de sopa.colheres de mel líquido, 4-5 nozes.
Os flocos de aveia devem ser mantidos em água durante a noite e, pela manhã, adicione 1 colher de sopa.uma colher de leite, mel e nozes trituradas. Coma para o café da manhã por um mês.
Salada de aveia com maçã
2 colheres de sopa.colheres de aveia, 90 ml de água fria, 3 colheres de sopa.colheres de leite cozido, 1 limão, 1 colher de sopa.uma colher de açúcar, 1 maçã grande.
Flocos para ficar na água durante 1 hora, adicionar leite, açúcar, casca de maçã ralada, suco de limão. Este deve ser o seu café da manhã por um mês.
Salada de beleza francesa
Por porção: 1 colher de sopa.uma colher de flocos, 3 colheres de sopa.colheres de água,
1 maçã doce e amarga, qualquer bagas, frutas secas embebidas, 1 colher de chá de mel, 1 colher de sopa.uma colher de creme, um suco de meio limão( ou um pouco de suco azedo), 1 colher de sopa.uma colher de nozes picadas, uma pitada de sal.
Mergulhe os flocos de aveia com água fervente por várias horas( você pode durante a noite), depois adicione todos os itens acima, misture bem. Este é o café da manhã favorito das belezas de Hollywood.
American Salad Beauty
5 colheres de sopa.colheres de aveia, 5 colheres de sopa.colheres de água fervida, 2 colheres de sopa.colheres de sopa de leite ou creme doce, 1-2 colheres de sopa.colheres de mel, 2 avelãs.
Flocos de aveia para a noite, adicione água, de manhã adicione uma colher de leite ou creme, mel e nozes picadas. Tudo isso cuidadosamente misture, coma muito devagar, mastigue completamente, em vez do primeiro café da manhã por um mês.
Para crianças
Bebida em vitamina de aveia
1 xícara de aveia, 2 colheres de sopa.colheres de mel, leite. Oatmeal despeje 1 litro de água fervida. Cozinhe até geléia líquida espessa. Coloque, coloque no caldo uma quantidade igual de leite e novamente ferva. Dissolva mel em água fervente. Para esfriar.
Tome uma forma quente 3 vezes por dia para 1 vidro por 3 semanas 2 vezes por ano( na primavera e no outono).
Leite de aveia( para substituir o leite materno ao alimentar lactentes)
1 copo de aveia, 5 copos de água.
Ferver para uma geléia líquida espessa. Coloque, adicione uma quantidade igual de leite e ferva.
leite de aveia a partir de frio
Este leite é muito útil para resfriados, especialmente para tosse( beba com 1 colher de chá de mel).
Produtos: leite 2,5-3,5% de gordura, grão de aveia.
Na panela, despeje o leite, coloque-lhe aveia. Calor em aerogrill por 2,5 horas a 180 ° C.A velocidade é média.
Mingau de aveia 5%
Para 100 g: 50 ml de leite, 5 g de aveia, 5 ml de xarope de açúcar 100%, 1,6 ml de uma solução a 23% de sal de mesa, 50 ml de caldo de vegetais.
40 ml de caldo de vegetais é levado a ferver e derramado na farinha, previamente misturado em 10 ml de caldo quente. Cozinhe por 3 minutos, mexendo levemente. Em seguida, adicione xarope de açúcar, solução salina, leite cru aquecido, misture bem e deixe ferver durante 2 minutos.
Mingau de aveia 10%
Para 100 g: 100 ml de leite, 10 g de farinha de aveia, 5 ml de xarope de açúcar 100%, 1,6 ml de solução a 25% de sal comum, 3 g de manteiga.
4/5 partes de leite são levadas a ferver, despejadas com farinha de agitação contínua, previamente diluídas no leite quente restante. Cozinhe por 3 minutos, mexendo levemente. Em seguida, adicione xarope de açúcar, solução salina, misture bem e deixe ferver durante 2 minutos. Estes cereais podem ser administrados a crianças e ao longo do ano.
Groats devem ser derramadas, despeje água quente e cozinhe por 15-20 minutos, depois adicione legumes dourados e cozinhe por 7 a 10 minutos. Guindaste soldado em uma passadeira e limpe junto com os vegetais. Limpe os purê de cereais e legumes com o caldo, adicione ameixas e leve a ferver. Sirva a sopa quente.