Propriedades úteis de manga

Mango sizoe( Mangifera caesia Jacg.) é uma fruta deliciosa de qualquer forma e representa uma árvore perene da família sumac, de até 40 m de altura, luxuriante, bonita. As flores e os frutos da manga vaginalmente pendem, balançando em longos cordões. Uma grande fruta oval é uma drupe.

A carne do fruto é de cor amarelo-amarelada e tem um sabor waxy suave.

Homeland of mango - Indonésia, Índia e outros países tropicais, onde não só cultivam variedades selvagens, mas também cultivadas. Mango gosta de conforto em estufa, a temperatura está quase a um nível em torno de 25 ° C.

A polpa de frutas e o suco de manga contêm vitaminas A, B, C, D e E. Além disso, o teor de vitamina C pode atingir até 175 mg por 100 g de polpa de carne. Além disso, existe um conteúdo muito alto de açúcares como sacarose, xilose, glicose, fructose seloheptulose, maltose, manno-heptulose.

A manga é rica em aminoácidos, que são chamados de insubstituíveis - estes são os aminoácidos que não podem ser produzidos pelo corpo humano, por isso deve recebê-los com alimentos. Como você pode adivinhar a partir da polpa amarela ou laranja brilhante da manga, ela possui muitos carotenóides. Na verdade, aqui são cerca de 5 vezes mais do que nas mandarinas mais laranjas.

Substâncias minerais que compõem a riqueza da manga: cálcio, fósforo, ferro. Isto é bastante o suficiente para dizer que a maçã asiática tem uma composição mineral rica.

Pele de frutas e folhas de mangueira contêm taninos;Nas folhas há também um forte tranquilizante de plantas.

Os benefícios do

Na medicina tradicional da Índia, os frutos maduros são utilizados como diurético e laxante, bem como com vários sangramentos internos.

O suco de manga é tratado com dermatite aguda. A casca de frutas é usada como um astringente e tônico para vários distúrbios do estômago. As sementes de sementes são usadas como agente antihelmíntico e as sementes são usadas para a asma.

Mango deixa ajuda com uma mordida de escorpião.

A tintura alcoólica de flores de manga seca é utilizada pela população local para diarréia, disenteria, catarro da bexiga.

Os frutos de manga são comidos frescos, e eles também recebem suco delicioso deles.

De frutas não maduras fazem saladas.

Os grãos são moídos para farinha. Utilize amplamente o óleo dos ossos da manga. Tem efeito anti-inflamatório, regenerador, hidratante e tônico.É utilizado no tratamento de dermatite, psoríase e outras doenças da pele. O óleo de manga é usado como um creme de barbear.É usado depois de visitar saunas, banhos, uma vez que restaura o equilíbrio natural da pele, ajuda a preservar a pele com umidade. O objetivo principal do óleo dos ossos da manga é o cuidado diário do cabelo e o cuidado da pele. Muitas vezes, é incluído em cremes, loções, shampoos e condicionadores. Após a sua aplicação, a pele do rosto e do corpo torna-se macia, aveludada e o cabelo adquire um brilho saudável. O óleo de manga é um excelente remédio contra as estrias.

Na cozinha de manga indiana é amplamente utilizada.

Chatni de manga e coco

Este prato exótico tem um sabor picante agudo.8 porções exigirão 2 frutas de manga maduras, coentro( ou sementes de coentro moídas), 10 gramas de gengibre, 1/2 colher de chá de sal, 1/8 colher de chá de pimenta vermelha quente e 1 colher de sopa de coco. Preparação: As frutas de manga devem ser descascadas, cortadas em duas metades, separadas da pedra e finamente picadas. Os restos da polpa devem ser separados da pedra, esmagados e adicionados à massa previamente preparada. Enxágüe o coentro e misture com gengibre, pimenta e coco e adicione tudo à massa de manga. Chattery em forma fria é servido para pratos de carne.

Cocktail de frutas exóticas

4 porções de

1 fruta de manga, 1 fruta de papaia, 2 frutos de kiwi, 2 bananas pequenas, folhas de hortelã, várias ameixas, frescas ou congeladas, 1 suco de limão.

Usando uma faca afiada, casca de manga e papaia. Remova os ossos e as sementes e corte em anéis finos. Descasque e corte kiwi e bananas com anéis. Depois de combinar os frutos, coloque-os em tigelas de sobremesas ou kremanki. Decore com folhas de hortelã e cranberries. Congelar para uso futuro. Antes de servir, esprema o suco de limão em cada porção.

Mango Martini

• 3 manga madura
• 300 ml de vodka
• Cubos de gelo
• Mango

Misture o gelo e a vodka num agitador. Manga separada da pedra, descasque e corte em fatias grandes, colocados em um frasco, adicionar vodka, seladas( não mais do que cinco dias), tampa e infundir durante 3 dias. Drenar vodca, misturá-lo com cubos de gelo em um agitador, verter em copos de Martini e decore com fatias de limão ou lima.daiquiri

manga( Cuba)

• 1/2 chávena de gelo esmagado
• meia manga madura, descascadas e cortadas em pedaços
• 2 colheres de sopa.l.suco de limão recém-espremido ou limão
• 1 colher de chá.açúcar
• 100 ml de rum escuro

Misture todos os ingredientes num misturador até obter um purê e despeje sobre os óculos. Macio

manga Bas( índia)

• 1/4 copo de iogurte( de preferência sem cheiro)
• Uma manga madura, descascadas e cortadas em fatias de 10 cubos de gelo
• 1 colher de sopa.l. Mexer em

açúcar iogurte mixer, manga e gelo para puré do estado, adicione o açúcar a gosto, mexa novamente e sirva em um altas copos refrigerados.salada

Fruta "exóticos"

4 porções de 50 g de placas

amêndoa uma manga, uma laranja, toranja 1, 2 fruta da papaia, figos 100 g, 4 Physalis( Cabo de groselha)

1. amêndoas Fry no forno até castanho dourado. Para fazer isso, coloque os pratos sobre uma assadeira e coloque-os na prateleira do meio do forno. Vire de vez em quando.

2. A manga deve ser descascada, cortada pela metade e cortada da carne de frutos de pedra. Retire da casca grossa de citros de casca de modo que a casca branca seja removida. Separe as fatias de laranja e a toranja das membranas brancas, enquanto coleciona o suco em uma tigela. Corte o mamão pela metade e raspe a polpa com uma colher. Mexa todas as frutas com suco de citrinos e coloque a geladeira antes de servir.

3. Organize a salada de frutas pela metade da casca.

4. Wash Physalis, decorar 1 fruta com cada porção de salada de frutas e servir, polvilhando com placas de amêndoa.

Carne com manga

Preparação: 30 min. Em uma porção, 930 kcal.

4 porções

800g filé, um pedaço de raiz de gengibre, 100 ml de molho de soja, fruto 2, 6 colheres de sopa de manga.colheres de vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa.colheres de açúcar e caril 1/2 horas. colher de chá de pimenta vermelha, 80 ml de óleo de sésamo, 150 g de farinha, um ovo, a 500 ml de óleo vegetal, 3 colheres de sopa.colheres de sopa de manteiga

1. Carne cortada em cubos, fatias de gengibre, fatias de manga. Coloque tudo alternadamente nos espetinhos. Misture o molho, o vinagre, o açúcar, o curry, a pimenta e o óleo de gergelim. Marinate em uma mistura de produtos em espetos 15 minutos. Misture o amido, a farinha, uma pitada de sal e misture com 200 ml de água e ovo. Deixe 15 minutos. Pré-aqueça o óleo vegetal a 180 ° C.

2. Dip os espetos na massa e assar em frito. Ferva a marinada e bata com manteiga. Tempere o molho e sirva-o ao prato.