Propriedades úteis Blueberries

Em uma floresta rara e transparente, arbustos de musgo com pântano brotam de musgo pantanoso, muito parecido com os mirtilos. Isso é mirtilo.

Blueberry( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - é uma planta perene da família de cowberry.É um pequeno arbusto( 30-120 cm de altura) com folhas brilhantes e obovadas.

Sucursais cinza, liso, curvo;as folhas são obovadas, luz-verde e abaixo são cinzas;

Flores com um batedor lavanda-campanulado. Flor de mirtilo no final de maio ou em junho. As flores grandes e rosadas, como as de seus parentes mais próximos - mirtilos e arvores - são coletadas em uma corola em forma de sino, flores 1-3, de cor globosa, rosa;

Frutas - bagas azuis avermelhadas ovais amadurecem no final de julho. A expectativa de vida da planta é de até 100 anos.

Fruta - suculenta, doce, multi-semente, oval, preto azulado com um blush azulado.

Blueberry berry - grande, oval, azul, é um prazer colecioná-lo: você não precisa se curvar baixo, e de um arbusto prolífico você pode coletar quase metade de uma cesta pequena.

cresce em florestas pantanosas quase sempre com Ledum.

Blueberry cresce na zona polar-ártica, em pantanos de musgo, em florestas de coníferas úmidas e em tundra de musgo e líquen. Os mirtilos são comuns em todo o norte do continente euro-asiático, no sul eles caem em locais a 49 ° de latitude norte. Nas montanhas eleva-se a uma altura de 3000 m acima do nível do mar.

As folhas contêm arbutina e flavonóides, bagas - ácidos orgânicos, açúcares, taninos.

As bagas de mirtilo são comidas frescas, usadas para compotas, engarrafamentos, são muito deliciosas e com óleos de cura. De forma seca ou congelada são armazenados durante todo o inverno.

Blueberry é um multivitamínico valioso.Ácido ascórbico em mais do que em limões e laranjas. E também caroteno, açúcares, ácidos orgânicos, curtimento e substâncias colorantes, uma grande porcentagem de ácido benzóico e compostos de antocianina.

Os mirtilos contêm até 100 mg% de ácido ascórbico, que é 2 vezes mais do que nas frutas de limão e laranja. As bagas de mirtilo contêm até 6% de açúcares, vitaminas C, PP e grupo B, até 110 mg% de caroteno, ácidos orgânicos, taninos, antocianinas.

Formas de usar

Na medicina popular, os mirtilos são amplamente utilizados para várias doenças. Bagas ou suco são prescritos a alta temperatura - como antipirético. Eles têm efeito antiescorbutic e restaurador e são utilizados para várias doenças gastrointestinais( diarréia, enterite, gastrite), com anemia e inflamação da bexiga. A decocção ou a infusão de folhas são utilizadas como agente retardante e regulador do metabolismo, por exemplo, no diabetes mellitus.

Quando se recomenda o diabetes para preparar uma decocção de rebentos e folhas de mirtilo, reduzindo o açúcar no sangue. Despeje 1 colher de sopa de matéria-prima 200 g de água fervente, deixe ferver por 10 minutos a fogo baixo, arrefecer a temperatura ambiente e tensão. Pegue 1 colher de sopa 3 vezes por dia. Para obter um efeito duradouro, o caldo deve ser bebido regularmente.

Como um laxante suave, use uma decocção de água de ramos de mirtilo com folhas: despeje 15 gramas de matéria-prima 200 g de água, ferva por 10 minutos, insista por 1 hora, filtre e tome 1 colher de sopa 4-6 vezes por dia.

Em cosméticos, frutas e folhas são usadas para doenças de pele, queimaduras, transpiração das mãos. O suco de bagas maduras com creme azedo ou queijo cottage alimenta a pele do rosto e pescoço.

Em medicina popular por um longo período de tempo e aplicar com sucesso diferentes partes desta planta. As bagas e o suco suavizam sua sede, mesmo com uma forte febre. Eles fortalecem as gengivas e ajudam a curar rapidamente a boca de pequenas feridas e feridas. O efeito de fortalecimento geral dos mirtilos com uma composição tão rica em vitaminas e minerais é incontestável. Eles também são usados ​​para várias doenças gastrointestinais, com anemia e inflamação da bexiga.

Os mirtilos são como os mirtilos, não apenas para fora e para provar, suas composições químicas são semelhantes. E devo dizer que os mirtilos não são inferiores à sua irmã mais pequena e mais comum em qualquer coisa. Portanto, de maneira semelhante ao mirtilo, as folhas de mirtilo também vão jogar.

♦ Em caso de anemia: tome 1 parte de folhas e bagas de mirtilo, frutas de amendoim comum, 2 partes de roseira de canela. Uma colher de sopa da mistura despeje um copo de água fervente, aqueça em banho-maria durante 15 minutos, insista por 1 hora. Coloque, tome 0,5 xícara de 3-4 vezes por dia.

♦ Em caso de inflamação da bexiga: tome em quantidades iguais as folhas de mirtilo, folhas e bagas de cranberries e capim de hortelã-pimenta. Uma colher de sopa de mistura despeje um copo de água fervente, insista 30 minutos. Pegue 0,5 óculos 3-4 vezes por dia.

♦ Antiseptico: 1 colher de sopa de mirtilos para purê, despeje um copo de água, leve a ferver. Arrefecer e usar para enxaguar a boca com estomatite e lesões pustulares.

♦ Coleta de vitaminas: levar em quantidades iguais as folhas e bagas de mirtilos, bagas de mirtilo e bagas, folhas de framboesa, folhas de groselha preta. Duas colheres de sopa da mistura derramam 0,5 litros de água fervente. Insista 1 hora. Pegue como 1-2 copos de chá por dia.

Na culinária de

, Blueberry é o produto de vitaminas alimentares mais valioso. As bagas são comidas frescas, são secas ou congeladas para armazenamento a longo prazo. A partir deles eles cozinham geléia, fazem compotas, usam-nas para fazer suco e vinho.

O chá de vitaminas é feito de folhas, que não só apaga a sede, mas também melhora o metabolismo.

Chá

Composição do chá e modo de preparação:

Chá reparador comum: 1 st. . Folhas e bagas de uvas-do-monte no bule para ferver com água fervente. Beba como chá.É uma bebida de vitamina deliciosa.

Propriedades de cura: saciedade da sede, melhorando o corpo humano.

Ramos de caldo de água com folhas bebem em doenças cardíacas, bagas são usadas para disenteria, a decocção de folhas é usada como um laxante suave. Desde que a planta é avaliada como um meio antiescorbutic e antidiabetes.

Caldo: 2 colheres de sopa. Colheres de folhas em um copo de água fervente, ferver por 10 minutos, infundir durante 1 hora. Pegue 1 colher de sopa.colher 4-6 vezes ao dia.

Infusão de bagas: 1 colher de sopa.uma colher de bagas secas em um copo de água fervente, insista 30 minutos, pegue 1 colher de sopa.colher a cada 2 horas com constipação, diabetes, especialmente com o tratamento da angiocholecólita da giardíase.

Mermelada de mirtilo

Para 1 kg de bagas de mirtilo, você precisará de 1,2 kg de açúcar granulado, 1,5 xícaras de água. Entregue as bagas lavadas e lavadas com xarope, deixe-as por 2-3 horas, depois solda até ficar pronta.

E você pode preparar mirtilos e groselhas pretas, esfregadas com açúcar.1 kg de purê de mirtilo, 600 g de purê de groselha preta e 900 gramas de açúcar granulado. Na mistura de purê de bagas adiciona gradualmente o açúcar. O purê de batata resultante pode ser embalado em frascos estéreis, armazenados na geladeira.

Mermelada e framboesa

Bagas de mirtilo - 200 g;Bagas de framboesa - 800 g;açúcar 11,5 kg;Água - 200 g.

Ferva 70% de xarope de açucar e despeje as bagas. Deixe reposar por 3 ^ 1 hora, depois cozinhe até cozinhar.

Geléia de mirtilo

Suco de mirtilo - 400 g;açúcar - 200 g;gelatina - 20-30 g;água -1L.

Gelatina embebe em água. Cozinhe o xarope de açúcar e dissolva a gelatina que inchou na água. Traga a ferver, despeje o suco de mirtilos, mexa, remova do fogo e despeje em moldes ou vasos. Legal, sirva.

Blueberries enlatados

As bagas de mirtilo derramam água fervente, levam a ferver, despejam imediatamente em frascos esterilizados e rolo.