Produtos contendo uma proteína vegetal: uma descrição dos alimentos e instruções para o seu uso adequado para uma boa digestão.

Uma proteína no triplete de proteínas, gorduras e carboidratos é de especial importância para o corpo. Isto é especialmente importante na alimentação infantil ou dietética, bem como na dieta de atletas ou pessoas no pós-operatório. A proteína é necessária para o corpo formar e fortalecer o tecido muscular.

Os produtos que contêm proteínas de origem vegetal são bons não só por sua quantidade, mas também pela qualidade, porque esses produtos contêm os aminoácidos necessários para o tecido muscular. As proteínas do corpo são divididas em aminoácidos, apenas 20 deles. Além disso, o próprio organismo os divide e cria novas cadeias. Para esse trabalho contínuo, a quantidade de material necessário deve entrar no corpo com alimentos, porque alguns aminoácidos não são sintetizados de forma independente dentro de uma pessoa. Portanto, a proteína deve estar cheia, e essas são proteínas de origem vegetal.

Fontes de proteína vegetal são muito diversas. Se considerarmos proteínas naturais, então, em primeiro lugar, é a soja. Afinal, 100 gramas por dia satisfazem plenamente a necessidade de proteínas do corpo. Também na tabela de campeões e feijões - lentilhas, ervilhas e feijões, com uma taxa diária completa de proteína, eles têm um menor teor calórico do que o queijo de tofu e até produtos de soja. Indispensável na dieta de couves de Bruxelas e espinafres, eles protegem cerca de 3%.Por conveniência, há uma tabela que lista todos os aminoácidos nos principais produtos com uma proteína vegetal.

Ao pensar em nutrição, você precisa escolher alimentos ricos em proteínas vegetais, mas é melhor usá-las de forma complexa. Afinal, os aminoácidos contidos neles se complementam com suas propriedades e dão ao corpo todos os oligoelementos necessários para o funcionamento completo e adequado. Deve ser dada mais atenção às proteínas vegetais obtidas a partir de vegetais, porque uma grande quantidade de fibra dietética protege uma pessoa de ataques cardíacos e reduz o risco de desenvolver aterosclerose.

Ao formar uma nova dieta correta, vale a pena lembrar que os alimentos ricos em proteínas vegetais não só se beneficiam, como também têm uma série de inconvenientes. Por exemplo, as proteínas animais têm alto conteúdo calórico, alto teor de gorduras saturadas, o que pode levar ao entupimento das artérias. E o dano da proteína vegetal na provisão insuficiente do corpo com ferro e vitamina B. Considerando todas essas características, o principal é formar corretamente o cardápio, complementando o alimento com as substâncias essenciais corretas.

Fontes de proteína vegetal

1. Quinoa é uma cultura de grãos, contém muita proteína, em um copo, 11 g de proteína;
2. Lentil é um prato nutritivo e nutritivo, em uma xícara de 18 g de proteína;
3. Seitan - uma substituição ideal para produtos de carne e soja, contém glúten de trigo, em uma porção de 24 g de proteína;
4. Legumes - em uma porção de 15 g de proteína;
5. Spirulina é uma proteína completa para amantes de algas, com exceção de 60% de proteína, muito iodo e outros microelementos necessários para o funcionamento da glândula tireoidea.

Com esses produtos, você pode facilmente se tornar um atleta ou um vegetariano saudável.

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