Brócolis como remédio
Conhecida por todas as inflorescências verdes de brócolis pertencem aos chamados produtos funcionais. Então, esses produtos são chamados de benefícios de saúde comprovados( existem confirmações científicas).O brócolis possui uma série de qualidades úteis que podem ser utilizadas tanto para prevenção quanto para tratamento de várias condições patológicas.
- Tem atividade anticancerígena. Isto é devido à glucorafanina contida no brócolis. Esta substância depois de entrar no corpo é convertida em sulforafano, que tem a capacidade de neutralizar a atividade das células cancerígenas. Há evidências confirmadas de que o sulforafano é eficaz no câncer de próstata, glândulas mamárias e câncer de pele.
- Melhora a digestão. Devido à grande quantidade de fibras presente nos brócolis, há uma melhora na motilidade intestinal. Com o consumo regular deste vegetal, a digestão é normalizada e o problema com constipação é resolvido com bastante rapidez. Também para a atividade do trato gastrointestinal é útil sulforafano, que é capaz de destruir bactérias que causam úlcera duodenal e estômago. Bônus adicionais podem ser chamados de que o brócolis estimula a secreção da bile e melhora o apetite.
- Reduz o risco de desenvolver um ataque cardíaco. Aqui, todo um complexo de substâncias úteis, disponíveis no brócolis, vem ao resgate. Trata-se de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, fibra, beta-caroteno e vitaminas. Todos eles são eficazes na prevenção de doenças vasculares e cardíacas. Este complexo de substâncias ajuda a reduzir o colesterol e reduzir o risco de aterosclerose, que é a causa mais comum de acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos.
- Luta contra osteoporose. Nos brócolis existe uma quantidade considerável de cálcio e fósforo, que contribuem para o fortalecimento dos ossos. Portanto, este vegetal será mais útil para as mulheres durante a menopausa e também para as crianças durante seu crescimento intensivo. Também é útil a vitamina K, que está envolvida no metabolismo da vitamina D( uma substância importante para a saúde óssea).
- Normaliza os níveis de açúcar no sangue. Isto é devido à vitamina K, que em combinação com a vitamina D tem um efeito benéfico no pâncreas. Com o consumo regular de brócolis, os níveis de açúcar no sangue normalizam.