Alimentos alcalinos ou azedo: qual é a diferença

A divisão de alimentos em alimentos azuis e alcalinos não tem nada a ver com seu gosto. Esta classificação implica que durante a digestão de certos produtos, os ácidos são formados, neste caso, tais alimentos podem ser atribuídos aos alimentos formadores de ácido. Ao digerir outros produtos, os álcalis são formados, eles são referidos como alimentos alcalinos.

Alimentos alcalinos são considerados mais úteis, em nossa dieta deve ser cerca de 2 vezes mais do que em alimentos ácidos. Com o consumo excessivo de produtos ácidos, ocorre envelhecimento prematuro e aumenta o risco de muitas doenças. Se a dieta é dominada por alimentos alcalinos, prolonga a vida e dá força extra.

O nível de pH dos produtos consumidos tem efeito sobre o nosso humor. Se o metabolismo muda para a acidificação, isso leva a uma sensação de fraqueza, depressão e pode causar depressão. Os produtos que formam álcalis promovem o humor e a vitalidade geral.

Neste caso, não é necessário abandonar completamente os ácidos, eles são necessários pelo nosso corpo, uma vez que esse alimento é o fornecedor de muitas substâncias importantes.

Mas o mesmo, o equilíbrio deve eventualmente tender para produtos alcalinos.

Também para manter o equilíbrio alcalino no corpo, você deve aderir a um estilo de vida ativo.É necessário mover-se mais, isso ajudará a melhor remoção de excesso de ácidos através dos rins e pulmões.

Agora vamos dar uma olhada em quais produtos pertencem a cada grupo.

O arroz não refinado, a farinha de trigo integral e muitos cereais são considerados como formadores de ácido moderados. Eles se tornam azedo até a limpeza e processamento adicional.

Todos os tipos de carne, legumes, peixe, ovos são azedo. Separadamente desta categoria, é possível observar os feijões, que se tornam mais alcalinos durante a germinação. As nozes também são azedas, com as amêndoas sendo as menos ácidas e as amendoins mais.

Muitos vegetais e frutas podem ser atribuídos a alcalinização. Separadamente, é necessário dizer sobre os citros, eles dão um efeito alcalino, apesar do seu sabor inicialmente amargo.

Os produtos lácteos são principalmente azedo - isso pode ser dito sobre queijo cottage, queijo. Neste caso, o leite cru fresco refere-se a produtos que formam álcali, e quando fervido torna-se ácido.

A necessidade de certos produtos pode aumentar ou diminuir com várias doenças. A proporção de alimentos ácidos ou alcalinos neste caso será recomendada pelo médico em cada caso específico.

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