Receita de groselha preta esfregada com açúcar: é necessário o índice ideal de bagas e açúcar

Groselha preta, limpa com açúcar - uma das receitas mais simples e úteis para preparações caseiras. A groselha preta é uma baga bem conhecida e querida. Pequenos arbustos com essas bagas deliciosas podem ser encontrados em quase todos os planos de jardins, não só na Rússia, mas também na faixa do meio da Europa.

Currant é um armazém completo de vitaminas. Ele ocupa um lugar de liderança entre as plantas arbustivas do cinto médio pelo conteúdo de vitamina C. Suas propriedades medicinais foram conhecidas na Rússia há muito tempo. Informações sobre os benefícios deste tipo de groselha estão presentes nos herbalists e manuais da Rússia no início do século XV.

Fresh berry mantém as suas propriedades úteis, não muito tempo, também rapidamente se deteriora. Portanto, para preservar suas qualidades úteis e um sabor inesquecível, a groselha é moída com açúcar. A delicadeza resultante é amada por crianças e adultos. Berry, limpa com açúcar, retém uma ordem de magnitude mais vitaminas e propriedades benéficas do que quando confecção de geléia, onde há tratamento térmico.

O uso de groselha preta

Groselhas pretas, colhidas desta forma, é uma espécie de farmácia, feita para o inverno. Recomenda-se não só para aqueles que sofrem de avitaminose, mas também para pessoas que sofrem de doenças cardíacas e vasculares, bronquite, laringite e várias outras doenças.

Nessa delicadeza, que não recusará nenhuma criança, contém um grande número de antioxidantes, bem como as vitaminas A, E. É interessante e o fato de que as groselhas pretas podem ser usadas para fortalecer as unhas. A baga deve ser esfregada na placa de unha e na cutícula.

Como preparar groselha com açúcar

O processo de preparação é muito simples. Primeiro, você precisa resolver as bagas: jogue o esmagado, podre, bem como lixo extra. As frutas selecionadas de groselha preta madura devem ser enxaguadas em água fervida e depois secas.

Mais frascos secos prontos para passar através de um misturador ou um moedor de carne para a recepção de gruel homogêneo. Em uma tigela com o conteúdo recebido, adicione açúcar em uma proporção de 0,5 kg de groselha preta em 1 kg de açúcar e agite até sua dissolução total.

Esfregue a groselha em um recipiente, cubra com uma toalha e fique na geladeira por 2-3 dias, o que evita a fermentação durante o armazenamento. Durante este tempo, o açúcar terá tempo para se dissolver completamente. Não esqueça que a baga deve ser agitada de vez em quando.

Não é necessário deixar bagas à temperatura ambiente, pois durante a fermentação o processo de fermentação pode começar. As qualidades de sabor não serão afetadas, mas a vida útil irá diminuir significativamente.

A geléia preparada pode ser consumida imediatamente ou colocá-la em frascos estéreis e armazenada na geladeira até o inverno.

Receitas de vídeo

Instruções completas:

Cozimento de groselha para o inverno:

Receita da avó para confecção:

Groselha de cinco minutos: