Sintomas de alergia alimentar. Como determinar a doença?

Alergia alimentar é uma reação de qualquer tipo causada por um alimento inofensivo ou seus ingredientes. Na maioria das vezes, os alérgenos são proteínas, menos frequentemente carboidratos e gorduras. Um tipo de alimento contém, como regra geral, uma grande quantidade de alérgenos. Com alergias, o corpo percebe uma substância inofensiva como uma infecção perigosa e faz com que o sistema imunológico produza anticorpos em grandes quantidades para se proteger de um inimigo imaginário.

A intolerância alimentar é semelhante à alergia, mas com esse fenômeno, não são produzidas substâncias protetoras.

Nutricional em adultos não é tão difundido como comumente acredita - afeta apenas 2% da população. Esta doença é hereditária e manifestada em crianças nos primeiros anos de vida, na maioria das vezes - com a introdução de proteínas na dieta de ovos de galinha. A maioria dos adultos sofre de pseudo-alergias alimentares, que são realmente intolerâncias alimentares. Os sinais de intolerância alimentar são semelhantes, e seu tratamento também é similar.

Sintomas da doença

Geralmente, as reações ocorrem, geralmente dentro de duas horas após a ingestão. Em casos raros, geralmente em pacientes com doença grave, as reações ocorrem em resposta ao cheiro de comida ou ao toque. Eles são fáceis de rastrear se você sabe como parece uma alergia alimentar.
Os primeiros sintomas que ocorrem imediatamente após a ingestão são inchaço dos lábios, boca ou garganta, acompanhados de coceira. Além disso, à medida que o alimento se move através do trato digestivo, podem ocorrer náuseas, vômitos, dor de estômago e diarréia.

O estado da pele do paciente também pode ser usado para rastrear a manifestação de uma alergia alimentar - erupção cutânea, urticária, coceira, vermelhidão da pele e eczema.

Ocasionalmente, observa-se rinite alérgica, acompanhada de corrimento nasal e tosse.

A chamada reação alérgica tardia pode ocorrer entre várias horas até vários dias após ter tomado o alérgeno. Ele se manifesta como eczema, urticária ou um ataque de asma.

Quando uma reação alérgica envolve vários órgãos e sistemas corporais, ocorre choque anafilático. Esta é a reação mais perigosa a que a alergia alimentar conduz - os sintomas incluem edema de deglutição, prurido sempre crescente, urticária, transpiração, pressão sanguínea baixa. A respiração geralmente é difícil. Esta condição progride rapidamente e pode levar um paciente a morte, por isso é muito importante que a vítima tenha recebido assistência urgente qualificada.

Medicamentos para alergias alimentares

Para medicamentos recomendados para uso em casos de alergia alimentar, inclua:

• Anti-histamínicos. Desacelere a manifestação de reações alérgicas, bloqueando as histaminas produzidas no corpo, alivie simultaneamente os sintomas da doença, como urticária, coceira, corrimento nasal, distúrbios gastrointestinais.
• Corticosteróides. Remova a inflamação e os sintomas da doença.
• Broncodilatadores - utilizados em pessoas com reações asmáticas. Alivie a respiração relaxando as vias aéreas.
• Epinefrina.É usado no caso de uma forte manifestação de uma reação, como o choque anafilático. Introduzido no corpo com a ajuda da injeção, que determina seu efeito imediato, a epinefrina relaxa os músculos, facilita a respiração e interrompe a liberação de histamina.

Assim, um dos métodos pelos quais a alergia alimentar pode ser enfraquecida é o tratamento de suas manifestações.

Outra resposta para a questão de como se livrar da doença será: aderir a uma determinada dieta feita pelo médico assistente. Da dieta do paciente, todos os produtos potencialmente perigosos devem ser excluídos, no entanto, é necessário receber todas as vitaminas necessárias. Portanto, um médico deve recomendar uma dieta.

Desenvolvimento de alergias alimentares em crianças

Uma criança nascida de pais que sofrem desta doença está em risco. Se a alergia alimentar é afetada por um dos pais, o risco de desenvolvimento em uma criança é duplicado;se ambos os pais - quatro vezes. No entanto, as manifestações de alergias na criança e alérgenos podem não ser semelhantes às manifestações e alérgenos de seus pais.

Os alérgenos mais comuns são trigo, leite, ovos, peixe, soja, marisco e nozes( amendoim).Há também uma alergia cruzada - é que pessoas com alergias a um tipo de alimento podem mostrar reações a outros alimentos ao longo do tempo. Por exemplo, as pessoas que reagem aos amendoim, então começam a experimentar manifestações semelhantes ao usar leguminosas( ervilhas, soja, lentilhas).

Uma alergia em uma criança aparece como uma reação ao leite materno se a mãe já consumiu alérgenos potenciais. Portanto, é muito importante que a mãe de enfermagem adote a dieta recomendada por seu médico.

O tratamento de alergias em crianças é realizado da mesma forma que em adultos, por dieta, uso de anti-histamínicos, corticosteróides e outras substâncias que aliviam os sintomas da doença. A medicação deve ser prescrita por um médico em doses adequadas à idade.