Servindo a mesa do Ano Novo - colocando a mesa do Ano Novo 2012

2012 no calendário oriental é o ano do Black Water Dragon. Conheça o Ano Novo é melhor com a família, porque o Dragão adora a tradição - e amor, diversão, bom humor, o humor se tornará seus companheiros para o ano seguinte. Dê as pessoas ao redor, parentes, amados amor e cuidado, calor e alegria, que tudo isso volte para você dez vezes!

Todos queremos muito que nesta maravilhosa noite tudo foi maravilhoso, incomum e um pouco mágico. E trazer essas notas para o feriado ajudará uma bela oferta da mesa do Ano Novo, que, apesar do seu caráter tradicional, pode ser original se alguém segue os cânones do calendário oriental.

Toalha de mesa e guardanapos

Toalha de mesa é a "folha branca" na qual o conto de fadas culinário e de Ano Novo está escrito. O dragão se referirá favoravelmente à presença na toalha de mesa, guardanapos ou pratos de cores amarelas, verdes, vermelhas e pretas. Por exemplo, parece ótimo na mesa um grande pano de mesa verde, e em cima dele - outro, menor, mas já colorido.

Você pode prender uma tira de papelão brilhante na borda da toalha de mesa ou decorá-la com flocos de neve, arcos ou serpentina.

De forma incomum e intrigante, olhará para o copo de mesa, colocado no meio da mesa, sob o qual você pode colocar um lindo lenço de seda, uma dispersão de confetes dourados ou uma colagem de fotos.

Se você não tem uma toalha de mesa colorida, então o tradicional branco, bem planejado, será bastante apropriado. Mas não se esqueça de que a toalha de mesa e os guardanapos devem ser da mesma cor ou do mesmo tecido.

Você pode pegar guardanapos amarelos, verdes ou vermelhos colocados sob os aparelhos para o pano de mesa branco, eles darão uma aparência elegante à mesa. Além dos guardanapos de tecido na mesa, deve ser papel. A venda vem antes das toalhetes de férias, especialmente concebidas no tema do Ano Novo. Eles geralmente são colocados em um guardanapo, e guardanapos de pano, lindamente enfaixados com uma fita, serpentina ou chuva, podem ser expandidos em lanches. Maravilhosos guardanapos inseridos em anéis especiais. Se você não tiver tais anéis, use umas corujas comuns, ou faça você mesmo de fio de cobre, amarrando as pérolas sobre ele.

Velas

A configuração da tabela para o Ano Novo não pode fazer sem velas. As velas perfumadas na mesa não devem ser colocadas, elas podem ser acesas em uma prateleira, soleira ou mesa de café.Mas as velas em castiçais altos caberão no serviço muito harmoniosamente. O copo de vidro ou vaso com água e flutuando nela uma ou várias velas parecerão originais e românticas, especialmente se estrelas douradas, contas coloridas ou pedras decorativas forem derramadas na água.

Outra versão da composição com velas não precisa de candelabros ou vasos. Você pode fazer com um prato comum, você só precisa escolher com mais cuidado. As velas para tal composição são desejáveis ​​para levar longas e finas, para fortalecê-las em uma placa com cera derretida. Entre eles, você pode colocar galhos de abeto, urze, pequenos brinquedos de peles, arcos, solavancos.

Utensílios de mesa

Configuração da mesa para o Ano Novo - este é exatamente o caso quando o servo tira o serviço cerimonial, geralmente herdado da avó ou doado ao casamento. A importância do momento depende da frequência de utilização do serviço. Se você conseguir uma vez ou duas vezes por ano - não são milagres?

Primeiro, grandes placas planas são colocadas sobre a mesa a uma distância de, pelo menos, meio metro, umas das outras, sobre elas - barras de lanche, menores. Antes destes pratos e um pouco à esquerda colocar um pequeno - pirozhkovaya.

Talheres

Se você vai colocar na mesa para vários aparelhos, então eles precisam ser colocados em ordem de servir pratos. Quanto mais cedo o prato é servido na mesa, mais longe da placa deve haver o aparelho. Você pode colocar três tipos de garfos sobre a mesa: ordinário, para peixe e para sobremesa, mas tudo é necessariamente com os dentes para cima e para a esquerda dos pratos.

O garfo de quatro dentes difere do habitual porque é ligeiramente menor que a carne, mais larga, com dentes curtos e uma fenda profunda no meio, ou não tem quatro, mas três dentes. O garfo de sobremesa é o menor em tamanho.

As facas são colocadas à direita, o lado afiado da lâmina na placa. A faca de peixe é diferente da forma usual. Possui uma lâmina curta e larga na forma de uma espátula, o que é conveniente para a separação dos ossos. Faca de sobremesa, como garfo - o menor de tamanho.

a cada salada servida em uma mesa na panela comum, você precisa adicionar um garfo especial e layout salada de colher, em casos extremos - uma colher comum, uma bacia com caviar - uma colher na forma de uma espátula, bolo - corte da faca e da lâmina para se desdobrar.

Óculos e copos de vinho

Óculos e copos são colocados antes da placa e apenas à direita. Você pode fazer isso em um semicírculo ou em uma linha, um pouco obliquamente. Eles são organizados na seguinte ordem da placa: um copo para água, para champanhe, para vinho tinto, para vinho branco, um copo para conhaque, um copo para vodka. Não coloque muitos óculos, apenas aqueles que são projetados para as bebidas disponíveis.

Para adicionar um toque de originalidade, você pode mergulhar as bordas dos óculos para refrigerantes em suco de limão ou xarope de cor e depois em açúcar. Então, na borda do vidro, haverá um "rime", que parece bonito e incomum. Com uma imaginação rica, você provavelmente já ouve "óculos tocando, e neles - kurshony, xaropes, socos e bálsamo!"

Bebidas e pratos

A bebida principal no Ano Novo é Champagne. De acordo com as regras da etiqueta Champagne é servido em uma mesa em um balde de prata ou niquelado com gelo. Em qualquer caso, deve estar bem refrigerado.

As bebidas são colocadas na linha central da mesa, uniformemente ao longo de todo o comprimento. Todos os frascos devem ser servidos na mesa aberta. A exceção é Champagne. Abra-o com cuidado, em nenhum caso sem pré-agitação, porque a cortiça voa a uma velocidade de 13 metros por segundo e acidentes desagradáveis ​​nesta noite, ninguém precisa!

Placas, tigelas de salada e vasos com saladas e lanches de Ano Novo são colocados no centro da mesa, os grandes estão no meio, os mais pequenos estão nas bordas. Coloque os pratos para que seja conveniente para os convidados para eles, para uma mesa grande é melhor colocar tudo em quantidade dupla.

Assento de mesa festiva e decoração original de pratos. Os motivos para decorar este Ano Novo são melhores para escolher temas de "dragão" e água. Os ovos cortados sob a forma de nenúfares, decorados com penas de cebolas verdes, ou uma salada, dispostos sob a forma de um dragão em uma "concha" de azeitonas cortadas, parecem maravilhosos nos pratos. O peixe é decorado com limão, carne e verduras.

Ao criar um serviço de design de Ano Novo, lembre-se de que tudo deve ser não só lindo, mas também conveniente para os hóspedes que lhe agradecerão brindes para a amante da casa!