O que você precisa para cozinhar para o Ano Novo 2015 - prepare refeições para o Ano Novo 2015
Tem sido habitual na Rússia desde a antiguidade que as mesas festivas estão cheias de uma variedade de pratos apetitosos lindamente decorados. No momento, estamos felizes em continuar a seguir essa longa tradição. Uma abundância especial de pratos é sempre distinguida por uma mesa de Ano Novo.
Durante a celebração do Ano Novo, cada anfitriã quer surpreender sua família e convidados com todos os tipos de lanches, saladas exóticas, pratos incomuns e deliciosas sobremesas. Para alcançar o sucesso culinário, ela tem que procurar por poucas receitas conhecidas e criar um menu original muito antes do festival. Se você também pediu um objetivo semelhante, então talvez o horóscopo chinês lhe indique o que você precisa para cozinhar para o Ano Novo 2015.
Em primeiro lugar, tenha em conta o fato de que as cabras usam principalmente alimentos vegetais( principalmente erva suculenta).Portanto, é maravilhoso se a mesa do ano novo em sua casa é decorada com uma variedade de pratos de legumes frescos e verdes perfumados( salsa, aneto, manjericão, aipo, rúcula, coentro).Ao dar preferência a esses produtos muito saudáveis, você poderá agradar o talismã de 2015, assegurando-se a sorte e o sucesso para o próximo ano. Além disso, em uma mesa festiva, pratos de peixe, coelho ou carne de aves de capoeira, uma abundância de frutas e a presença de uma placa com fatias de queijo não será supérflua.
Aperitivos e saladas
Nosso povo no dia de ano novo gosta de comer bem e tomar uma boa bebida.É por isso que o segredo do sucesso da festa da véspera de Ano Novo é uma abundância de lanches, sandes e saladas apetitosas( desta vez, de preferência vestidas com creme de leite ou maionese).
Os sucessos clássicos entre as saladas são, é claro, "Olivier" e "Arenque sob o casaco de pele".Para dar novas notas de sabor ao tradicional "Olivier", tente salsicha cozida ou peito de frango cozido com um salmão salgado finamente picado. Uma inovação tão original na salada usual de Ano Novo certamente será apreciada por seus convidados.
Na mesa festiva, saladas-coquetéis servidos em copos de vidro( vidro) parecerão requintados. O nome é bonito, mas na verdade - significa que apenas as saladas serviram cada porção. Você pode encher um copo transparente com qualquer salada comum. Apenas não se esqueça de decorá-lo efetivamente com, por exemplo, salsa de verduras com bagas de viburnum ou cranberries. Para decorar um cocktail de saladas é aceito para que todos os seus componentes fossem visíveis.
Como um dos aperitivos preparar mini-rolos. Eles são preparados simplesmente, mas são comidos confortavelmente. Para os mini-rolls, você definitivamente vai precisar de pão de pita e, para preparar o recheio, você pode tomar todos os produtos disponíveis: maionese, queijo, presunto, salmão, fígado de bacalhau, folhas de salada, ovos cozidos de galinha, bastões de caranguejo, etc. No lavash espalhado, aplique uma camada de enchimento pré-preparado( de acordo com seu gosto), depois role a folha com um rolo, corte em fatias. Lay out mini-rolls em um belo prato e decorar com greens.
Também uma ótima idéia são lanches recheados, por exemplo, tomates recheados. Nos tomates maduros, os pedicelos são removidos, a parte superior é cortada, então a polpa é removida por uma colher de chá.No sulco obtido, um pouco de sal e pimenta preta moída são adicionados ao gosto. Os tomates podem ser todos os cogumelos fritos com cebolas, vestidos com maionese;massa de queijo com alho e maionese;Bacalhau de fígado com ovo cozido e maionese, etc. Você pode encontrar sua própria receita original para o preenchimento. Recolher os tomates recheados com uma parte superior cortada e colocá-la em um prato.
Não se esqueça dos cogumelos em vinagre com pepinos, que são um lanche indispensável em qualquer festa festiva.
Pratos quentes
O peru cozido, o frango ou o pato com vegetais tornar-se-ão o principal prato festivo. Além disso, você pode fritar peixe, colocar carne de coelho e cozinhar deliciosos roos de repolho.
Bolachas de Natal "Árvores de Natal"
Um destaque real da refeição da Véspera de Ano Novo pode ser um biscoito picante, lindamente decorado com esmalte branco de neve, cozido por uma anfitriã cuidadosa. Oferecemos-lhe uma receita de deliciosos biscoitos de gengibre de mel sob a forma de pequenos abetos. Prepare não é difícil.
- Para preparar uma massa doce você precisa tomar 400 g de farinha. Penele-a através de uma peneira fina. Em seguida, adicione uma meia colher de refrigerante( vinagre ralado), algumas colheres de chá de gengibre moído, uma colher de chá de canela à farinha.
- Misture todos os ingredientes com 120 g de manteiga amolecida. Em uma tigela metálica separada, misture 200 gramas de açúcar com quatro colheres de sopa de mel.
- A mistura resultante é aquecida no queimador até dissolver e depois misturada com farinha, adicionar um ovo pré-chicoteado.
- Misture a massa( para uma massa homogênea).A partir da massa resultante, desenrolar a espessura do bolo de cerca de cinco milímetros e cortar as figuras na forma de uma árvore de Natal.
- Asse o biscoito durante vinte minutos a 200 ° C.
- Para decorar os biscoitos, prepare o esmalte proteico comendo completamente as claras com 100 g de açúcar em pó e 5 ml de suco de limão recém-espremido.
Drinks
Cuide com antecedência e sobre bebidas. Claro, antes de tudo, compre champanhe, porque beber um copo de champanhe espumante sob a batalha de carrilhões tem sido uma boa tradição. Economize para os sucos naturais do Ano Novo, compotas de frutas, bebidas de frutos do mar e água mineral - com bebidas saborosas e saudáveis, com certeza, agradarão o símbolo do próximo ano.
Provavelmente, você terá que se esforçar para ter na tabela de Ano Novo não apenas o "Arenque sob o casaco de pele" e "Olivier".Mas vale a pena!