Uma receita para salada de camarão com ovo, como cozinhar este delicioso prato, bem como dicas para escolher camarão na loja

Seafood é sempre um convidado de boas-vindas na mesa. Além de ter um sabor agradável e incomum, o marisco também contém um incrível complexo de vitaminas e minerais. Mas, comendo frutos do mar, você sempre precisa ter certeza de sua qualidade. Caso contrário, você não receberá nenhum benefício e alegria, mas prejudicará sua saúde.

O mais favorito de todos os frutos do mar, é claro, são camarões. Os camarões são tão ricos em vitaminas que eles seriam suficientes para sempre se sentir alegres e saudáveis. Camarão e fervido, frito e assado, mas as saladas de camarão mais populares. Como preparar salada de camarão com ovo? A receita que oferecemos é muito simples e rápida.

Como escolher o camarão na

armazenar qualquer tipo de camarão que você pode preferir, leia sempre o rótulo na embalagem. Cuidado com os produtos de empresas desconhecidas cujos endereços e telefones não são indicados na embalagem.

Observe o tamanho do camarão. Para o camarão normal, 90/120 não é de todo uma indicação de milímetros ou polegadas. Tal rótulo significa que em 1 quilograma de produto de 90 a 120 camarões. Muitas vezes, nas lojas, coloca outro "tamanho" para vender os bens mais caros.

Sob a legislação vigente na Rússia, a espessura do gelo no camarão não deve ser superior a 4%, mas alguns fabricantes não aderem a este requisito. Pior ainda é a situação em lojas de conveniência, onde os vendedores aumentar a crosta gelada e perefasovyvayut camarão para aumentar o preço e peso do produto.

Se o pacote apresentar protuberâncias de neve, significa que durante o transporte e armazenamento o produto foi descongelado e congelado novamente. Talvez isso tenha acontecido muitas vezes.

Camarão de boa qualidade têm uma cor rosa lisa, a cauda está sempre dobrada. Uma concha enferrujada, carne amarela, manchas negras em uma concha ou patas são sinais de camarão antigo. Se a cauda não for aplicada, então o indivíduo morreu antes de congelar.

Se cabeça preta camarão, ele deve ser imediatamente jogado fora como esta cor - um sinal de doença. O camarão com uma cabeça verde é bastante comestível. Pouco antes da captura, ela estava comendo um tipo especial de plancton. A cor marrom da cabeça indica a gravidez do camarão. A sua carne é extremamente útil. Ingredientes

para camarões

salada - 300 g de ovos, - 3 unidades, alface -. Um grupo, pimenta doce - uma peça, alho -. 1 cravo, salsa - vários ramos, de sal, o óleo vegetal de 100 ml.

Preparação de uma salada

Para começar, você precisa preparar todos os ingredientes. Camarão coloque água salgada e cozinhe, ovos cozidos.

camarão devem ser limpos a partir do shell, e, em seguida, fazer um corte ao longo da cauda e remover suavemente a veia negra. Corte as caudas limpas em 3-4 peças.

Ovos soldados e descascados cortados em quartos.

Alface de alface nas folhas e enxague bem com água corrente e seque. Da pimenta retire o meio com sementes e corte em tiras finas.

Receita para molho

Esta salada é temperada com um molho especial. Aqui eles podem fazer enquanto cozinham ovos. Para fazer isso, cortar o alho e sal completamente em uma argamassa, juntamente com salsa picada. No final, adicione o óleo vegetal e novamente esfregue tudo para fazer uma massa homogénea de cor esmeralda brilhante.

O mais importante não é como fazer uma salada, mas como colocá-la em um prato. Primeiro, as folhas de alface são colocadas no prato, depois uma camada de pimenta. Colocado em cima de carne camarão e ovos nos últimos trimestres. Tudo isso despeje o molho e deixe repousar por 10 a 15 minutos. Nossa salada está pronta.

Vídeo receitas

Salada de Camarão: Salada

com abacaxi, salmão e camarões:

Olivier camarão:

Seafood salad: