Diabetes mellitus tipo 2

Diabetes mellitus - uma doença associada a distúrbios metabólicos. Portanto, a principal coisa no tratamento da doença é a dieta e a nutrição adequadamente ajustada. Para colocá-lo mais simplesmente, deve-se lembrar que na diabetes mellitus, como resultado da doença pancreática, a produção de insulina - um hormônio responsável pela digestão de açúcar pelo organismo - é reduzida. Isso leva ao aumento do açúcar no sangue e complicações graves. Atualmente, existem cerca de 150 milhões de pacientes diabéticos no mundo, incluindo 8 milhões na Rússia. De acordo com as previsões, esses números podem ser duplicados em 15 anos.

O tratamento para diabetes deve começar com a organização da alimentação alimentar. Se você escolhe a dieta certa, então, com leve, e muitas vezes com uma forma média de diabetes tipo II, o tratamento medicamentoso pode ser minimizado e até completamente dispensado. Mas o paciente sozinho não pode decidir como e o que comer, apenas o médico pode determinar o número necessário de alimentos individuais em suas dietas.

O alimento de um paciente com diabetes deve conter a quantidade necessária de proteínas de alto grau, cuja fonte é carne e peixe, leite e ovos. As proteínas são necessárias para a construção de células, mas o seu excedente é, no entanto, contra-indicado. Um paciente diabético deve receber 1-2 g de proteína de alto grau por 1 kg de peso corporal por dia. Esta taxa é variável e depende do número total de produtos na dieta diária do paciente. Leia mais sobre como escolher a melhor dieta em um site especializado para pessoas com diabetes.

É melhor usar óleo de girassol refinado( especialmente é útil para pessoas com idosos, sofredores e aterosclerose).Ao fritar e apagar alimentos, não use gordura, de preferência cozinhar, ensopado e assar sem gordura. Isto aplica-se principalmente a carne e peixe.

Recentemente, como resultado de uma série de estudos, verificou-se que o aumento da contribuição de gorduras no sangue contribui para a progressão da diabetes. Portanto, limitar o uso de alimentos gordurosos em diabetes não é menos importante do que restringir doces.É necessário excluir da dieta variedades gordurosas de carne, peixe, queijos gordurosos e leite integral. Recomenda-se prestar mais atenção aos pratos preparados a partir de vitela, carne magra, frango, coelho, coelho, pique, bacalhau, perca de pique, solha, brema, barata. Os queijos com baixo teor de gordura são úteis. Durante o dia, a dieta pode incluir presunto e presunto e peixe defumado demais. Legumes e frutas podem ser tomados sem restrições. O óleo vegetal é recomendado para encher saladas, uma vez que as gorduras são necessárias para a preservação de vitaminas contidas em vegetais.

A quantidade total de gorduras utilizadas na forma livre e para cozinhar( manteiga e óleo vegetal, gorduras, gorduras para cozinhar) não deve exceder 40-50 g por dia, é necessário limitar o consumo de produtos que contenham gorduras( carne, salsichas, salsichas,salsichas, queijos, creme azedo, maionese).É necessário limitar ou não comer pratos fritos, picantes, salgados, picantes e defumados, alimentos enlatados, pimenta, mostarda e bebidas alcoólicas. E é claro, é melhor abandonar completamente alimentos com muitas gorduras e carboidratos ao mesmo tempo: chocolate, sorvete de creme, bolos de creme e bolos.

Uma dieta diária de carboidratos( de 200 a 250 g) é dada a um diabético a partir de cereais, batatas, cereais grosseiros e também de pão de centeio( de preferência moagem grosseira).Mas isso é apenas nos casos em que a doença não é acompanhada por doenças gástricas - do trato intestinal. Em primeiro lugar, você deve limitar o uso de carboidratos facilmente assimilados: açúcar, mel, geléia e confeitos, doces, muffins, frutos doces e bagas, uvas, bananas e frutos secos.Às vezes, com diabetes grave, alguns desses alimentos são excluídos de comer completamente. Com uma forma leve e moderada da doença, o consumo de uma pequena quantidade de açúcar e doces é totalmente aceitável, mas apenas sob a condição de monitoramento regular do nível de açúcar no sangue.

Você pode usar os dados estimados para determinar a quantidade de alimentos que você come. Por exemplo, 1 colher de sopa de cereal sem top - 20 g;mingau do mesmo cereal, 1 colher de sopa com o topo, - 25 g, 1 colher de sopa de purê de batatas - 70 g. Produtos como carne, queijo, etc. devem ser pesados ​​várias vezes para garantir quequanto pesa. Deve lembrar-se que 100 g de carne com baixo teor de gordura podem ser substituídos por 100 g de queijo cottage, 2 colheres de chá de açúcar - 2 colheres de chá de mel ou 4 colheres de sopa de geléia, geléia. O pão pode ser consumido até 200 g por dia, principalmente diabético ou diabético especial. De preferência, as Sopas devem ser cozidas principalmente em vegetais, e as sopas, cozidas em uma carne fraca ou em caldo de peixe, podem ser consumidas apenas duas vezes por semana. Carne de baixo teor de gordura, aves de capoeira( até 100 gramas por dia) ou peixe( até 150 gramas por dia) em fervido ou derramado. Os pratos e pratos de cereais, legumes, massas podem ser oferecidos ocasionalmente, em pequenas quantidades, reduzindo estes dias o consumo de pão. A partir de cereais recomenda-se a utilização de aveia, trigo sarraceno, milho, pérola, arroz. Mancus é melhor excluir.

Recomenda-se a utilização de batatas, beterrabas, cenouras não superiores a 200 g por dia. O repolho, a alface, o rabanete, os pepinos, as abobrinhas, os tomates e as ervas podem ser comidos quase sem restrições na forma crua e cozida.

Frutas e bagas são melhores para escolher variedades azedo e azedo( antonovku, laranjas, limões, arandos, groselhas) - até 200-300 gramas por dia.

Leite - apenas com a autorização de um médico. Produtos de leite materno( iogurte, iogurte, iogurte não apimentado) - 1-2 óculos por dia. Queijo, creme azedo, creme - ocasionalmente e ligeiramente. Recomenda-se que o queijo cottage com diabetes seja consumido diariamente, até 100-200 g por dia em espécie ou sob a forma de queijo cottage, bolos de queijo, pudins, caçarolas.

Curd, bem como o mingau de aveia e trigo mourisco, farelo, roseira melhoram o metabolismo da gordura e normalizam a função hepática, evitam mudanças no fígado gorduroso.

O chá verde ou preto é permitido, é possível com leite, café não forte, suco de tomate, sucos de bagas e frutas de variedades ácidas. Não são recomendadas bebidas alcoólicas, uma vez que podem aumentar significativamente o teor de açúcar no sangue.

Com diabetes mellitus tipo II, quantidades moderadas de cerveja podem ser consumidas( não mais de 500 ml), pode ser referido ao grupo de bebidas "permitidas", porque os carboidratos contidos são compensados ​​pelo efeito de redução de açúcar do álcool.

Recomenda-se comer com diabetes pelo menos 4 vezes por dia, e melhor - 5-6 vezes, ao mesmo tempo. Os alimentos devem ser ricos em vitaminas, micro e macro elementos. Tente diversificar a sua dieta tanto quanto possível, porque a lista de produtos permitidos para diabetes permite que você faça isso.