Diabetes mellitus tipo 1
Se principal tratamento de diabetes de tipo II é uma normalização do peso do corpo por meio de uma dieta de baixo teor calórico e aumentando fizicheskoyaktivnosti seguida, diabetes tipo I, a ocorrência dos quais está associado com a destruição de células beta do deficiência pâncreas e insulina, tratamento primário é a insulina substituível,e a dieta eo regime são auxiliares.
A diabetes mellitus de tipo I tem a capacidade de regular a ingestão de alimentos somente dependendo dos sentimentos de fome e saciedade, como todas as pessoas saudáveis. Mas, ao mesmo tempo, ele deve garantir que a quantidade de insulina administrada corresponde à nutrição. Portanto, todos os pacientes com diabetes devem saber quais alimentos e em que medida aumenta o nível de açúcar no sangue.
Os alimentos que tomamos consistem em três componentes: proteínas, gorduras e carboidratos. Todos eles têm um teor calórico, mas gorduras e proteínas não aumentam o açúcar no sangue. Segue-se que um doente com diabetes mellitus tipo I podem consumir proteínas e gorduras( carne, peixe, aves, marisco, ovos, manteiga, queijo, queijo cottage, etc.) na mesma quantidade como uma pessoa saudável, dependendo do seu apetite elevando em consideração o peso corporal.
O açúcar no sangue aumenta apenas os carboidratos. No entanto, isso não significa que eles precisam ser limitados. Eles devem ser considerados para calcular corretamente a dose de insulina de ação curta. Sabemos que os carboidratos contêm todos os produtos vegetais, leite e seus derivados. Ao mesmo tempo, existem esses tipos de produtos de carboidratos, após os quais o açúcar no sangue não aumenta ou aumenta muito. Estes incluem quase todos os tipos de vegetais usados em quantidades comuns.
Todos os produtos que aumentam o açúcar no sangue e requerem contagem são divididos em 4 grupos:
1. Cereais - pão e produtos de panificação, macarrão, cereais.
2. Frutas.
3. Batatas.4. Leite e produtos lácteos líquidos.
5. Alimentos contendo açúcar puro, os chamados carboidratos facilmente assimilados.
Para garantir que sua dieta seja variada, você precisa aprender a substituir pratos com carboidratos para outros, mas para que o açúcar no sangue flutua ligeiramente ao mesmo tempo. Essa substituição é fácil de usar com a ajuda do sistema de unidades de grãos( XE).Um XE é igual à quantidade do produto contendo 10-12 g de carboidratos, por exemplo, um pedaço de pão. Embora a unidade seja chamada de "pão", ela pode ser expressa não apenas pela quantidade de pão, mas também por qualquer outro produto contendo hidrocarbonetos. Por exemplo, 1 XE contém uma laranja de tamanho médio ou um copo de leite, ou duas colheres de sopa com uma fatia de mingau. A conveniência do sistema é que o paciente não é necessário ponderar os produtos na balança, mas sim para avaliar a quantidade visualmente - usando um legíveis volumes( pedaço pedaço de vidro, colher, etc. ..).Tabelas de unidades de pão podem ser obtidas em escolas para pacientes ou encontradas em literatura especial. Sabendo quanto ele vai comer para a recepção, tendo medido o açúcar no sangue antes das refeições, você pode entrar na dose apropriada de insulina de ação curta e depois verificar o nível de açúcar no sangue depois de comer.
Muitos pacientes com diabetes estão doentes, acreditando que só podem comer pão preto. Mas se você comparar a quantidade de carboidratos contidos no pão preto e branco, você pode ver que não existem diferenças significativas. O mesmo vale para o mingau de trigo mourisco, um produto que, por algum motivo, tem sido considerado curativo durante décadas por diabéticos. Na verdade, o conteúdo de carboidratos de mingau de trigo mourisco é quase não diferente de outros cereais. Uma situação semelhante surgiu com frutas: o paciente foi autorizado a comer apenas maçãs verdes, embora se saiba que o conteúdo de carboidratos em diferentes variedades de maçãs é aproximadamente o mesmo.
Não é recomendável comer mais de 7-8 XE em cada refeição.
Você não pode tomar doces de forma líquida( limonada, vinho, sucos de frutas).
A preparação de alimentos e os tipos de tratamento culinário para diabetes podem ser os mesmos para qualquer pessoa saudável. Mas para navegar livremente no mundo de produtos, dietas e nutrição adequada, o paciente precisa aprender. O treinamento apropriado pode ser feito em escolas especiais para pessoas com diabetes.