Agrião
Informações gerais: agrião - uma planta anual. A cultura veio até nós das profundezas dos zeks: foi semeada no antigo Egito e na antiga Roma. Agora é comum em muitos países. As folhas das raízes do agrião são peixoladas, dissecadas ou inteiras, oval, na margem irregular. O caule é ramificado, atinge uma altura de 1 m. Esta é uma planta de amadurecimento precoce resistente ao frio. Requisitos
: agrião exige bastante de luz e precisa de uma boa umidade e fertilidade elevada do solo, mas é mais adequado para seus pulmões e rico em húmus.
Composição: as folhas contêm até 119 mg de ácido ascórbico a 4,9% mg% caroteno tem vitaminas, iodo, ferro e elementos drugie minerais. A salada de agrião é rica em sais de potássio, cálcio e fósforo, bem como proteínas. As folhas do óleo de mostarda glucósido conferem à planta um sabor agudo.
Cultivo: as sementes são semeadas muito cedo no terreno aberto - no final de abril - início de maio. Para prolongar o tempo de uso de legumes frescos, eles semeiam todos os 7-10 dias antes do início do tempo quente e seco. No final do verão, as culturas são renovadas.
sementes semeadas em fileiras com um espaçamento de 15 cm. de profundidade da sementeira de 0,5-1 cm. Semeadura 1,5-5 g / m2.Os rebentos desbastadas para uma distância de 6-8 cm pode ser utilizada odnoryadkovy sementeira com os corredores de 30-45 cm 2 ou correia da linha de distância entre as linhas 20 e entre as tiras. -. 50 cm Este plântulas em fileiras desbastadas a 10 cm 8- Kress.pode ser cultivada no inverno e na primavera em casa - em caixas com uma pequena camada de solo( 5-7 cm) ou vasos rasos em um pano úmido. As sementes são semeadas densamente aleatoriamente( 15-20 g / m2) a uma profundidade de 0,5 cm Graus
três tipos de agrião -. Dissecados com folhas iniciais, é stnye meados de kudryavoli e larga, que tem uma estação de crescimento mais longo. De graus com divisão folhas crescido no meio pista 3 angustifolia , de encaracolado - Enrolado agrião, com placa sólida - broadleaf e Tselnolistny.
Cuidados: semelhante à alface. Colheita
: a colheita é adequada após 2 a 3 semanas, quando as folhas na roseta se desenvolverão bem, e em plantas individuais o caule começará a crescer. Eles são puxados ou cortados, amarrados em pequenos feixes e empilhados em um recipiente raso, levemente pulverizado com água.
Uso: as folhas da roseta e as folhas inferiores são usadas para alimentação juntamente com a haste jovem. Eles são adicionados a saladas, vinagretes, usados como tempero e enfeite para diferentes pratos. Na dieta, o agrião-agrião é utilizado para a prevenção do escorbuto e da avitaminose. Tem um efeito benéfico, melhora o sono, reduz a pressão sanguínea.