Espinafre da Nova Zelândia
O espinafre da Nova Zelândia cresce melhor em solo rico em húmus. Um lugar ensolarado e protegido proporciona condições ideais para o seu crescimento.
Você pode cultivar mudas desde meados de março sob vidro a uma temperatura de pelo menos 20 ° C.É melhor plantar 3 sementes em uma panela para cultivar a mais forte das plantas. Mergulhar sementes na água durante a noite leva a bons resultados. O desembarque no terreno aberto é realizado a partir de meados de maio. Cada planta deve ter uma parcela de 80 x 80 cm. O espinafre da Nova Zelândia precisa de mais fertilizantes do que os espinafres convencionais e não deve ser restrito em nutrientes. Adubação de seguimento recomendada, porque a planta inicialmente se desenvolve lentamente.
Nos primeiros dias após o plantio, muitas vezes é necessário afrouxar o solo. A rega é realizada de acordo com a necessidade. Para iniciar a ramificação precoce das plantas, você precisa podar as extremidades dos rebentos. Desde o início de julho, você pode separar as primeiras folhas. Quanto mais jovens forem, melhor será o seu gosto. As extremidades dos rebentos continuam a crescer depois disso. Colheita
: o espinafre pode ser removido por 30-40 dias após a semeadura. Neste momento, as plantas têm 5-6 folhas bem desenvolvidas, e algumas - um pequeno caule. As plantas são selecionadas a partir do solo, retire as folhas amareladas e coloque-as em caixas para baixo.Às vezes, as plantas são cortadas no nível das folhas mais baixas, mas, nesse caso, elas são pioradas. As folhas de espinafre são bem conservadas durante 5-7 dias a uma temperatura de 0,5-1 ° C e umidade do ar 95-96 %. A -1-2 ° C, os espinafre podem ser armazenados por até 3 meses.
Uso: espinafre ajuda a normalizar a atividade do sistema digestivo, sistema cardiovascular, a formação de ossos. Em alimentos para bebês, é necessário mais, pois é rico em anti-vitamina D2 e sais minerais. No entanto, devido ao alto teor de ácido oxálico, o uso por pessoas com metabolismo de sal comprometido deve ser limitado. Na comida há grandes folhas de plantas jovens, que ainda não possuem pedúnculos, o melhor de tudo - fresco. De espinafre é possível preparar sopas, pudins, costeletas, purê de batatas e sucos.É adicionado a saladas, secas ou congeladas.