Receitas de pepinos

Os pepinos, que consistem principalmente em água, são um bom diurético. Sente-se no verão pelo menos uma semana em uma dieta de pepino( portanto, eles devem comer pelo menos 2 kg por dia), e você está perfeitamente limpo seus rins. Os sais não comem, de alimentos, permitam-se apenas algumas fatias de pão preto durante todo o dia. Pepinos lavam os rins não pior do que as melancias.

Nos pepinos há muitos sais necessários para o nosso corpo, especialmente na casca. Portanto, tente não limpar os pepinos, comendo por comer variedades de salada com uma pele delicada. Além disso, toda a temporada Fertilize oligoelementos pepino, em seguida, em seu corpo, eles vão cair na forma de planta disponível para você, porque tudo o que acontece em nossos corpos em uma forma puramente químico ou sintético( as mesmas vitaminas farmácia ou minerais, tais como ferro, selênio,, cálcio), o corpo tira 90% das porcentagens. Vitaminas e minerais derivados de plantas, é absorvido a 90%.

O pepino é considerado um produto dietético com baixas calorias. Reduz drasticamente a acidez do suco gástrico, por isso é especialmente útil para aqueles com aumento da acidez. E não há contra-indicação favorecida por todos, com exceção de uma acidez significativamente reduzida. E tem ação antipirética. Então, se a temperatura aumentar, então coma pepinos e não pegue a medicação imediatamente.

No Ordinary beterraba para uma porção: 300 ml kvass, e água, 1 beterraba raiz jovens com tops, 1 cenoura, 1 pepino médio porte, um grupo de cebolas verdes, par dill de penas, 1 ovo cozido, 2 colheres de sopa.colheres de creme azedo, 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de vinagre a 9%, sal a gosto.

As beterraba jovens devem ser descascadas e cortadas em tiras, caules com pequenos pedaços. Despeje a água, adicione o vinagre e cozinhe por 20 minutos. Adicione as partes cortadas e o açúcar, apague a prontidão, remova do fogo, esfrie. As cenouras são limpas, cortadas em tiras e ferver separadamente em uma pequena quantidade de água, fresca. Corte o pepino fresco em pequenos pedaços, corte finamente as cebolas verdes e ovo íngreme. Nesta mistura, despeje em beterraba, adicione cenouras. Despeje-se, mexa, sal a gosto. Ao servir, polvilhe com aneto e adicione creme azedo.

Pepino frito

variedades de corpo comprido são mais adequadas para este prato.

1-2 pepino, 1 colher de sopa.uma colher de óleo vegetal e farinha, sal e creme azedo a gosto, um par de penas de endro.pepinos

lavagem, cortadas em fatias com uma espessura de cerca de 1 cm, um pouco sal, rolo em farinha e fritos em ambos os lados. Despeje o creme de leite e ferva por 1 a 2 minutos.

Ao servir, você pode polvilhar com endro de aneto.

pepino coberto salada

3 kg de pepino fresco( casca se pepinos crescido, então eles devem ser cortadas), 0,5 kg de cebola, 200 g de aneto.

Para a preparação do curativo frio: 250 ml de óleo vegetal e 6% de vinagre, 1/2 xícara de açúcar e sal.

Corte os pepinos em círculos, anilhas de cebola, aneto fino. Distribua pepinos e cebolas em latas com camadas, despejando dill. Faça um curativo frio e despeje o pepino com cebolas. Deixe-o ferver por 3 horas, compacte o conteúdo das latas, deslocando alguns dos conteúdos de um frasco para o outro.

Cubra e esterilize os frascos: capacidade 1L - 10 minutos, 0,8 litros - 8 minutos, 0,5 litros - 5 minutos.

Salad está pronta para uso imediatamente depois de esfriar. Se as latas com salada estiverem cobertas com tampas e esterilizadas por 10 minutos, então enroladas, a salada é perfeitamente preservada durante todo o inverno na geladeira.

Pepinos ligeiramente salgados

Corte as pontas de pepinos jovens em uma jarra. Topo cama aneto, alho folhas e galhos de estragão, hissopo, folhas de groselha preta e derramar a ferver salmoura( 1 L de água a 2 colheres de sopa. De sal).Pepinos estarão prontos em 6 horas.

A maneira mais fácil de conservar pepinos

Para 1 litro de capacidade, 500 g de pepino, 500 g de água, 1 colher de sopa.uma colher de sal, 1 comprimido de aspirina, 1/3 colher de chá de ácido cítrico, pimenta vermelha na ponta da faca, folhas picantes a gosto, um dente de alho.

Verdes e pepinos são pálidos, bem embalados em jarros. Abaixe a aspirina, sal, ácido cítrico, pimenta, despeje água fervente, enrole. Vire as tampas e esfrie lentamente sob um cobertor.

Armazenar à temperatura ambiente.

Pepinos em conserva

O destaque desta receita é o uso de um grande número de especiarias.

1,5 kg de pepino( por frasco de 3 litros), 3 guarda-chuvas de aneto, 4 dentes de alho, 3 folhas de cerejeira, 3 pedaços de rábano( 2 cm), 1 pedaço de pimenta vermelha amarga, 3-4 tomates vermelhos pequenos, 1 peçadoce pimenta búlgara.

Para preparar a marinada: em 1,5 litros de água 2 talos de endro com um guarda-chuva, 2 folhas de groselha preta, 3 cravos, 3 ervilhas perfumadas e 2 ervilhas de pimenta preta, 1 folha de louro, 3 colheres de sopa.colheres de sopa de sal, 5 colheres de sopa.colheres de açúcar.

Lave os pepinos e adicione água por 3 horas. Coloque enfeites, pimenta vermelha, alho, rábano, folhas de cereja no fundo da lata. Densamente para colocar pepinos, dos tomates acima e a pimenta búlgara cortada em fatias.

Marinade cozinhe 20 minutos, folhas de aneto e groselha negra para retirar.

Cubra o pepino com uma marinada quente e cubra com uma tampa por 5 minutos. Escorra para uma panela e ferva novamente a marinada, retire do fogo, adicione 1 colher de sopa.colher de 9% de vinagre e depois despejar os pepinos, enrolar, ligar a tampa, esfriar lentamente debaixo do cobertor. Armazenar à temperatura ambiente.

Merda de pepino

1 kg de pepino pequeno( 3-5 cm), 1 kg de açúcar, 1 limão, um pouco de baunilha.

Cozinhe pepinos, despeje um xarope grosso( 1 copo de água por 1 kg de açúcar).

Adicione o suco de limão espremido, limão de limão picadinho, baunilha. Levar a ferver, retirar do fogo, deixar esfriar um pouco e voltar a ferver, cozinhar em fogo muito baixo.

Caviar apimentado a partir de pepino salgado

1 kg de tomates vermelhos, pimentões, cebolas, cenouras e picles.

Todos os ingredientes( exceto pepinos salgados) finamente picados, levemente fritos em óleo vegetal. Corte os pepinos e adicione ao caviar, misture bem. Para apagar a prontidão( o óleo flutuará para cima), sal a gosto, mexa. Espalhe em latas estéreis, enrole, esfrie sob o cobertor.