Nutrição após um ano e meio
Mudanças essenciais sofreram todos os sistemas do corpo, incluindo a digestão. O crescimento dos dentes do leite, que acaba apenas no início do terceiro ano de vida, continua. Aumenta a capacidade do estômago. Há uma melhoria adicional na função das glândulas digestivas, fígado e pâncreas. No intestino grosso, uma microflora específica se estabiliza, ajudando a decompor a celulose, sintetizando as vitaminas B e, ao mesmo tempo, cria uma ameaça à função barreira intestinal que ainda não se formou completamente. Capacidade aprimorada não só para distinguir, mas também para memorizar o sabor de vários alimentos e pratos.É desenvolvido um ritmo claro de tomada, digestão e promoção dos alimentos comidos, bem como a eliminação de resíduos. As habilidades básicas de higiene pessoal estão sendo formadas. Levando em consideração essas características determina as regras para a alimentação das crianças na quarta metade do ano.
Crianças na quarta metade do ano, limpe a comida, não é necessário. Deve ser bem cozido, guisado e amassado com um garfo. Pratos fritos a esta idade não são mostrados.
Ao final do segundo ano de vida, a intensidade da digestão está a enfraquecer. O crescimento da capacidade do estômago parece estar à frente da quantidade necessária de alimentos. Existe a possibilidade de variar alimentos em termos quantitativos. O almoço é dado à criança em um volume um pouco maior. Assim, a capacidade do organismo a receber no futuro é preparada a parte principal da dieta diária na primeira metade do dia.
O lado qualitativo dos alimentos deve ser levado em consideração. A primeira, a manhã e a última, à noite, a alimentação deve consistir em pratos facilmente digeríveis: purê de vegetais ou frutas e vários cereais( 150 g), produtos de queijo cottage. Você pode beber com kefir, iogurte, leite( 100 g).Um total de 700 gramas de leite por dia para um filho do segundo ano de vida.
almoço deve consistir em três campos: sopa de líquido ou esfregada na tela 100 de Borsch g( meio copo), um puré de legumes relativamente espessa( 70-80 g), de carne ou de peixe( 60 g) sob a forma de tartes vapor, almôndegas e cozinhado carne picada, pato de fígado. O terceiro é fruta desejável ou sucos de bagas, purê de frutos e bagas, compotas, ocasionalmente geléia( 10 g), atualizadas com suco.
Além disso, o quarto vivendo metade das crianças já podem ser dadas antes das refeições jantar na forma de saladas, legumes e frutas, o que, naturalmente, deve ser ralado( cenoura com maçãs ralado, purê de beterraba cozida com creme de leite e suco de limão, pepino ralado, tomate pelado).A quantidade de salada é pequena, 1-2 colheres de sopa. Seu objetivo é estimular o apetite e estimular a digestão.
Para um lanche da tarde, geralmente é 10-15% da ração diária total. Quase o chá da tarde se resume a leite ou kefir( 100-150 g) com um biscoito( pão) e um purê de fruta ou baga( 100 g).Os molhos de queijo cottage são permitidos se não estiverem em outras alimentações. A quantidade diária total de alimentos varia na faixa de 1100-1200
Se as crianças em idade precoce purés de vegetais preparados a partir de batatas, repolho, beterraba, cenoura, em partes iguais, é possível variar a composição dos vegetais neste período, tendo em conta as necessidades do gosto da criança. No entanto, não se deve reduzir a purê de batatas vegetais apenas às batatas. O alto teor de amido nas batatas dificulta a digestão, especialmente na ausência de outros vegetais. A taxa diária de batatas é muito fácil de estabelecer. Estas são duas batatas, aproximadamente iguais ao tamanho das câmeras da criança. O número total de outros vegetais por dia é de 150-200 g. Destes, você pode preparar purés de vegetais complexos diariamente ou mais simples, mas diferentes nos dias da semana. Em um conjunto de vegetais, além de repolho branco, cenouras, beterrabas, nabos, ervilhas, abobrinha, couve-flor, cebolas devem ser incluídas.É bom usar alimentos enlatados para bebes especiais como um purê de vegetais. Dois cêntimos de uma lata de purê de batatas são suficientes para duas refeições durante o dia ou podem ser administradas novamente no dia seguinte. O frasco aberto deve ser fechado firmemente com uma tampa e armazenado na geladeira.
Kashi é uma das refeições nutritivas para alimentos para bebês. Ricos em substâncias amiláceas, são digeridos relativamente longos e, durante todo esse tempo, reabastecem o corpo com energia. Agora, o mingau toma um lugar mais modesto na dietética, como se descobriu que uma série de cereais( trigo, do qual o maná, artek e outros, aveia são feitas) contém ácido fítico, o que interrompe a absorção de cálcio dos alimentos, criando assim os pré-requisitos para o surgimentoe um curso mais severo de raquitismo. A inclusão de pratos de vegetais na ração diária elimina essa desvantagem. Da mesma forma, a adição de passas, ameixas, purê de abóbora, geléia ou geléia. Kasha no início é aconselhável cozinhar na água, para que os grãos de cereais estejam bem inchados e depois adicione leite. A combinação de cereais com leite traz todo o complexo de substâncias necessárias ao seu desenvolvimento. Enxaguar a garupa em água quente e ferver. A peculiaridade da preparação dos cereais consiste no fato de que a digestão dos grãos de cereais passa por camada e requer um certo tempo de amolecimento completo: 20 minutos para a semolina, 30 minutos para a farinha de aveia, 40-60 minutos para o arroz, 1-1,5 horas para o trigo mourisco, Farinha de aveia e pérola - 2 - 2,5 horas. Cozida deste modo, o mingau não é apenas mais fácil de digerir, mas também de forma mais completa. O óleo no mingau é adicionado antes de servi-lo sobre a mesa.
É aconselhável dar diferentes porridges dentro de uma semana: uma vez semolina, duas vezes trigo e aveia, uma vez arroz. Você pode ocasionalmente variar o menu de milho, cevada pera, mingau de cevada e vermicela fervida. A mousse de sêmola deve ser administrada apenas como prato doce no final do almoço ou ao meio dia.
O primeiro prato de almoço( borsch, sopa ou sopa) é preparado, como regra, em um caldo de carne. Borsch ou sopa é preferível, pois eles contêm mais vegetais. Não se envolva em sopas, basta cozinhar duas vezes por semana. O primeiro prato para a criança do segundo ano de vida é preparado separadamente e não emprestado de uma panela comum. Os vegetais para a criança devem ser cozidos por mais tempo, esmagados e os temperos usuais para adultos( molho de tomate, cebolas fritas, pimenta, folha de louro e outras especiarias) não beneficiarão a criança. As Sopas são geralmente cozidas com cereais ou com macarrão.
É necessário incluir sopa de peixe na dieta semanal e às vezes leite. A sopa de peixe deve ser preparada a partir de peixe fresco ou congelado, mas não de alimentos enlatados de peixe, abundantemente aromatizados com especiarias. Se for tomado pequeno peixe fresco para preparar o caldo, ele deve ser cuidadosamente filtrado antes de colocar os vegetais. A composição da sopa de leite pode ser muito diferente, mas todas as sopas são praticamente equivalentes. Portanto, a sopa de leite pode ser cozida como é habitual na família.É recomendável que a sopa de leite do bebê esteja preparada. Como no mingau, o leite é adicionado ao final da cozedura.
O segundo prato de jantar deve incluir um componente de proteína( principalmente carne, às vezes peixe ou queijo cottage).Carne( vitela, carne magra ou coelho, ocasionalmente frango) é liberada de filmes e ossos, é passada através de um moedor de carne. A partir destas bolachas de carne, bolotas de carne, coxas de vapor, etc. são preparadas. Em alguns casos, a carne fervida é usada para carne picada. Da mesma forma, prepare pratos de peixe. Os produtos de salsicha( salsichas, salsichas, salsichas cozidas, mesmo variedades magras), peixes defumados e salgados são inadmissíveis na dietética da criança do segundo ano de vida. Eles têm muitas especiarias e sais, a carne é bastante difícil, e a capacidade da criança de morder alimentos a esta idade ainda é inadequada. A este respeito, com o uso de salsichas, picles, produtos defumados, gordura, pode haver uma desordem digestiva aguda. O corte de mercado e o queijo de lâmina não devem ser comidos por uma criança sem um tratamento térmico preliminar, uma vez que a contaminação bacteriana pode ocorrer com um cozimento impuro. Então você deve tratar qualquer queijo cottage, não cozido com suas próprias mãos.
Para uma sobremesa para o jantar, são recomendados sucos de frutas naturais, purê de frutos e bagas, alimentos enlatados de frutas para crianças, mousse, compota e gelatina refrescada ocasionalmente.
Ao final do segundo ano de vida, a criança tem direito a 60 a 70 gramas de pão. Isso inclui 20 gramas de pão preto ou cinza, 40 gramas de pão branco e 10 gramas de biscoitos. O pão não é apenas um produto alimentar. Mastigar ajuda a fortalecer as gengivas e os dentes, treina os receptores da mucosa da cavidade oral e da faringe à sensação de constituintes de alimentos sólidos. Evite bolos, tortas, produtos sanduíche, pois pães incluem alimentos que não são recomendados na dietética de crianças do segundo ano de vida.
As crianças adoram doces, estão ansiosas para alcançá-las, e às vezes é difícil para os pais privarem uma criança de doce. Pastilles, marshmallows, mermelada, geléia, doces são bastante aceitáveis como sobremesas doces, um meio de incentivo e um presente festivo. Ao mesmo tempo, chocolate, doces de chocolate e outros produtos com chocolate não devem ser administrados a crianças dos primeiros anos de vida porque excitam desnecessariamente o sistema nervoso, muitas vezes causam erupções cutâneas alérgicas e mucosas, motilidade intestinal lenta.
Alguns produtos( pão, batatas, frutas, vegetais, açúcar, carne, manteiga e leite) devem ser administrados estritamente diariamente, outros( cereais, peixe, ovos, queijo cottage, creme azedo) não podem ser consumidos diariamente, por causa deA dose diária deles não pode ser preparada com um prato separado. Os pratos de peixe e coalhada são administrados várias vezes por semana com base na taxa de consumo semanal do produto
. Os distúrbios metabólicos associados à diátese exsudativa podem, em alguns casos, levar a disfunções na regulação nervosa desses processos. O ritmo do peristaltismo brônquico é interrompido, espasmos periódicos curtos de músculos brônquicos aparecem, a luz dos brônquios muda e surgem algumas dificuldades para o movimento do ar expirado. Isto é manifestado por assobios peculiares, raspando tons de respiração, que serve como sinal externo de bronquite asmática. Esta condição não é asma brônquica, mas apenas um componente asmático. Isso piora o curso dos resfriados e requer certos ajustes no tratamento.
A produção excessiva de muco nasal e brônquico, constantemente caindo no estômago, pode causar ou manter inflamação crônica da mucosa gástrica. Há sinais de indigestão: eructação, náusea, sensação desagradável na região epigástrica imediatamente após comer, um revestimento esbranquiçado na língua, um ruído no abdômen. As crianças perdem o apetite, tornam-se caprichosas, irritáveis e muitas vezes se queixam de dor de curto prazo instável no abdômen. Essas dores são causadas por espasmos de musculatura lisa do intestino.
As lesões das mucosas da urina dos tractos principais com diátese exsudativa no segundo e terceiro anos de vida em algumas crianças são manifestadas apenas por pequenos desvios na composição da urina, em outros - por micção dolorosa freqüente. Ao examinar tais crianças, a bexiga, a pelve renal, ou seja, a imagem da peleciopatia, é diagnosticada.
Algumas crianças com diátese exsudativa com idade de 2-3 anos podem de repente experimentar edema afiado das pálpebras ou lábios. Este é o denominado angioedema limitado, associado, como regra geral, a erros alimentares.
Em crianças desta faixa etária, outras alterações no sistema linfático são observadas. Junto com o inchaço periódico dos linfonodos cervical, axilar, inguinal, elementos linfóides da nasofaringe, bem como as amígdalas palatinas e os adenóides crescem. Na sua superfície, dobras profundas( lacunas) em que as partículas de alimentos entram. Estas dobras tornam-se vermelhas, fusíveis purulentos aparecem nelas, às vezes incursões. Muitas vezes, as inflamações repetidas das amígdalas( tonsilite) são terríveis, não só porque são acompanhadas por alta temperatura corporal e dor de garganta, mas também porque, como foco constante de infecção, alergia o corpo.
Neste período de idade, resfriados e erros nutricionais são as principais causas de doenças. Portanto, deve ser dada especial atenção à longa permanência das crianças ao ar livre, à realização de procedimentos de revenimento. Vestir crianças é fácil, o superaquecimento para eles não é menos perigoso do que a hipotermia.
A dieta em diátese exsudativa deve ser observada como estritamente como no primeiro ano de vida. Ao abusar de animais com proteínas e gorduras, existem exacerbações fáceis da doença. Segue-se que qualquer excesso de comida a essas crianças é especialmente prejudicial.
Crianças com diátese exsudativa, que tendem a retenção de líquidos no tecido subcutâneo, devem limitar o uso de sal. Isso irá causar uma diminuição natural da necessidade de beber.
Uma grande variedade de alimentos no segundo ano de vida requer um certo grau de regulação para não causar exacerbação da diátese exsudativa.
O ovo branco e a carne de aves são excluídos da dieta, porque consistem em moléculas tão pequenas que podem penetrar parcialmente inalteradas através da mucosa intestinal na corrente sanguínea e causar uma exacerbação acentuada da diátese exsudativa. O peixe de mar é preferível aos peixes do rio, pois é rico em compostos de iodo, o que reduz os processos inflamatórios. O óleo vegetal deve ser introduzido na dieta de crianças com diátese exsudativa, não só para substituir gorduras animais, mas também como portador de ácidos graxos não saturados, nivelando o metabolismo perturbado.Às vezes, você pode usar gordura interior de porco.
Todos os vegetais pertencem a carboidratos alcalinos e são diretamente mostrados como o principal elemento alimentar de crianças com diátese exsudativa. Você só precisa ter em mente que os tomates, como o suco de tomate, podem causar uma exacerbação da doença.
Na batata, que tem todas as qualidades positivas inerentes aos vegetais, há muito amido, o que afeta negativamente o metabolismo em crianças com diátese exsudativa. Portanto, as batatas jovens, nas quais um pouco mais de amido, podem ser usadas sem restrições. Uma batata madura do tamanho do punho de uma criança é transferida para eles sem muito mal.
Os produtos da farinha de trigo de grãos superiores, sêmolas e cereais de arroz devem ser substituídos por produtos feitos de farinha de trigo e centeio. Em tal farinha há uma mistura de farelo, rico em enzimas vegetais, vitaminas, sais minerais. Bran melhora a absorção de amido e age anti-alérgico.
Cerveja e fermento de padeiro ajuda a assimilar amido. Eles contêm vitamina B6, que é parte dos compostos que destroem substâncias biologicamente ativas que são liberadas durante reações alérgicas.
Maçãs, peras, groselhas e ameixas normalizam o metabolismo, expulsam a água retida no corpo, ajudam a combater a infecção, melhoram a digestão. Suco de cereja e groselha preta é prejudicial para alguns vírus. Os pigmentos vegetais( flavins) destas bagas melhoram a respiração, aumentam o tom do corpo. Além disso, eles têm muitas vitaminas C e P, que contribuem para o aperto da parede vascular, aumentam a imunidade do organismo para infecções, melhoram os processos metabólicos. Morangos, morangos, laranjas, tangerinas, uvas e bananas contra-indicadas, além de sucos, geléias e conservas.
O mel para crianças com diátese exsudativa deve ser administrado se o tolerarem bem.
Nos últimos anos, observa-se que um excesso de açúcar no organismo pode causar uma exacerbação da condição alérgica e, portanto, surgiram recomendações sobre a conveniência de substituir a metade da quantidade diária de açúcar com xilitol ou sorbitol para crianças com diátese exsudativa.
Durante este período, é muito importante manter um diário "alimentar", que observa o que a criança comeu e qual a reação a novos alimentos.
A prevenção do raquitismo deve ser realizada tão cuidadosamente quanto no primeiro ano de vida. No período outono-inverno, é necessário realizar cursos de irradiação ultravioleta, combinando-os com a ginástica.
A freqüência de visita a uma policlínica infantil com crianças que sofrem de diátese exsudativa durante esse período depende do quadro clínico da doença, suas exacerbações e condições de vida. Nos casos mais favoráveis, essas crianças devem ser mostradas ao médico infantil pelo menos uma vez por trimestre.
Crianças desta idade aparecem frequentemente na língua, nos lábios e na superfície interna dos focos das lâminas da mucosa na forma de pequenas formas redondas de feridas, cujo fundo é coberto com um revestimento cinza amarelado. Eles estão localizados no fundo de mucosas vermelhas e inchadas. Esta doença, chamada estomatite aftosa, se desenvolve devido à infecção da cavidade oral. Com ele, a condição geral da criança sempre sofre, às vezes a temperatura corporal aumenta, o apetite está quebrado, a criança não pode comer.
A doença é transmitida de uma criança doente a uma saudável. Portanto, o doente deve ser isolado de outras crianças, fornecer-lhe um prato separado, toalha, brinquedos. Nos primeiros dias, enquanto o estado da criança é significativamente prejudicado, é melhor colocá-lo na cama. Você pode alimentar alimentos líquidos não aquecidos 3-4 vezes ao dia, de modo a não irritar a mucosa frequentemente danificada. Com erupções abundantes, você pode lubrificar os lábios, a língua e as gengivas antes da refeição com um anestésico que o médico prescreve. Para a alimentação, use produtos lácteos, legumes cozidos bem esfregados, porrinos cozidos, vermicelli, omelete, ovos macios. Carne e peixe são administrados sob a forma de carne picada picada picada duas vezes através de um moedor de carne. Você não pode dar pratos e comidas salgados e azedos, limitados a doces, pois exacerbam sensações dolorosas. Como uma bebida, exceto a água, você pode usar uma decocção de frutos silvestres, frutas não irritantes e sucos de frutas. Quando a estomatite
recomendado repetidamente enxaguar desinfectante boca solução de bebé: peróxido de hidrogénio( 2 colheres de sopa de solução a 3% de vagens 0,5 chávenas), permanganato de potássio( solução cor de rosa claro) com a proteína do ovo cozido água espumante contendo lisozima - substânciaTem uma ação bactericida( uma proteína por 0,5 xícara de água).Os bebês que ainda não sabem como enxaguar a boca podem ser irrigados a partir de uma lata de borracha, que não foi usada anteriormente e bem lavada. A cabeça da criança é inclinada ao executar este procedimento sobre a bacia.
Se a criança tiver sinais de danos à mucosa oral, você deve consultar imediatamente seu médico local e não se esqueça de denunciar a doença à instituição pré-escolar que o bebê está visitando.
No segundo ano de vida, a vacinação contra a difteria, a tosse convulsa, o tétano e contra a poliomielite é repetida( revacinação).A revacalização é realizada 1,5-2 anos após a vacinação tripla concluída. Dragee vacina contra a poliomielite é administrada à criança no segundo ano duas vezes com um intervalo de um mês e meio. Se o bebê tiver sintomas de alergia, isso deve ser relatado ao médico do distrito, uma vez que essas crianças devem estar especialmente preparadas para vacinação preventiva.
A partir do segundo e especialmente do terceiro ano de vida do filho ou filha, o papel do pai como educador direto cresce. Ele deve se empenhar em aprender suas várias habilidades de vida, para ser um exemplo de imitação.