Conteúdo calórico de uma laranja

Orange Sweet Citrus sinensis( L.) Osbeclc.) pertence à família de rutae e é uma árvore de folhas perenes com uma coroa esférica, folhas de ovário coriáceas e flores brancas perfumadas. Os frutos são esféricos, com casca de laranja densa e carne doce e ligeiramente ácida.

A primeira menção confiável da laranja doce apareceu cerca de 2200 anos aC.Nesses tempos distantes, ele era bem conhecido em sua terra natal no sul da China. Talvez, a partir daqui, a laranja chegou à Índia, e depois os árabes trouxeram para o Egito e para a Síria. Na Europa, as laranjas só apareceram no século XV, o que, aparentemente, está associado às campanhas dos cruzados. Os frutos da laranja doce encontraram admiradores entusiasmados nos países europeus. Residentes da Itália, França, Holanda, começaram a construir salas de vidro fechadas especiais para o cultivo de uma estufa. Este nome foi dado porque as laranjas foram nomeadas após as laranjas( um nome distorcido dado aos árabes pelos frutos da laranja azeda).

Na Rússia, as primeiras estufas apareceram em 1714, quando Menshikov construiu um palácio perto de São Petersburgo chamado Oranienbaum. Mas o nome "Orange" não se arraigou na Rússia, aqui o nome moderno "laranja", que se originou do alemão, que significa "maçã chinesa" em tradução, gradualmente se espalhou aqui. A primeira plantação de laranjas no terreno aberto apareceu em Ajaria no século XIX.No entanto, árvores não adaptadas ao clima local morreram em invernos gelados. Foram necessários muitos anos de trabalho de reprodução antes que as variedades adaptadas às nossas condições apareçam.

Na polpa de frutas, contém glicose 2,2-2,4%, frutose 2,2-2,8%, sacarose 2,9-3,5%, ácidos orgânicos( limão, etc.), substâncias de pectina, muitos sais(incluindo 197 mg% de potássio), corantes, fitonótidos e vitaminas C( 60 mg%), B e B1, provitamina A. Nas laranjas, o teor de proteínas é 0,9%, gorduras 0,2%, carboidratos 8,1%, fibra 2,2%, valor energético 100 gramas de produto 43 Kcal. O índice glicêmico da laranja é de 35, por isso pode ser consumido por diabéticos.

. Formas de usar

. Um complexo de vitaminas torna possível usar laranjas e suco como meio efetivo de prevenção e tratamento de hipo e avitaminosis. Graças aos phytoncidos fortes, matando alguns agentes patogênicos, o suco de laranja pode ser usado em alguns casos para tratar feridas e úlceras infectadas. Além disso, isso apaga bem a sede em estados febris. Mas a principal importância das laranjas nas suas propriedades dietéticas muito úteis. Polpa amarga, suco fresco ou enlatado estimula o apetite e ajuda a melhorar a digestão. As pessoas com constipação crônica são aconselhadas a comer laranjas ou beber suco pela manhã com o estômago vazio e à noite antes da hora de dormir. Mas com úlcera péptica de estômago e duodeno, gastrite com alta acidez de suco gástrico e exacerbações de doenças inflamatórias intestinais, não se deve usar laranjas. Nestes casos, é permitido usar apenas uma pequena quantidade de suco diluído com metade da água. Uma vez que existe uma quantidade significativa de potássio, ácido ascórbico e outras vitaminas nas laranjas, é aconselhável comer com hipertensão, aterosclerose, doenças do fígado, obesidade, gota.

De enxaqueca 150 g ralado em um ráfano pequeno, um meio quilograma de laranjas( sem sementes), 300 g de açúcar e adicione 1 litro de vinho tinto. Cozinhe esta mistura em um recipiente selado em banho-maria por 1 hora. Arrefecer, esticar e tomar 1/2 xícara após 2 horas após comer.

Na vida cotidiana, você pode usar com sucesso as propriedades aromáticas da casca de laranjas para proteger a roupa das mariposas. Para fazer isso, coloque cascas secas de várias laranjas nas áreas de armazenamento da roupa. Um anti-moth ainda mais eficaz é a casca da laranja em combinação com o cravo.

Os ácidos contidos na casca de laranja são prejudiciais a várias bactérias. Propriedades antibióticas análogas são possuídas por ácidos isolados do suco de outras frutas cítricas. Esses antibióticos naturais são muito eficazes e podem encontrar aplicação em medicina, cosméticos e indústria de alimentos. Apenas algumas gotas de ácido de laranja por 1 litro de leite o protegem da deterioração por várias semanas.

A polpa de frutas é deliciosa, é comido cru. De laranjas, compotas são preparadas, frutas confitadas, são usadas para saborear confeitaria. O óleo de laranja essencial, obtido a partir da casca, é usado para fazer bebidas de frutas, na produção de bebidas alcoólicas, bem como na indústria de laticínios e perfumaria. Especialmente generalizada é a preparação de suco de laranja - um dos sucos de frutas mais comuns e úteis.