Cereja

Geral: cresce de forma selvagem no sul da Europa, no Cáucaso e na Ásia Menor. Cultivado nesses lugares na pré-história. Instalado em muitos países. Na Rússia, cresce em pequenas áreas nas regiões centrais. A cerejeira é de até 100 anos. A frutificação começa com 4-7 anos.

Na cereja doce, a carne é aquosa e densa. O primeiro tipo é chamado gini, o segundo é chamado bigarro. Gini é usado fresco, bi-garro enlatado ou congelado.

Gini - frutas com carne macia, sobremesa, não suporta armazenamento a longo prazo e não são transportáveis.

Bigarro - frutas com uma carne elástica densa, bem tolerar o transporte e armazenamento curto.

Dukes são híbridos cereja-cereja que ocupam uma posição intermediária entre as formas parentais. Requisitos

: A cereja é muito termófila e exigente para a umidade, mas não tolera a estagnação da água. As cerejas não devem ser plantadas em áreas com uma camada de águas subterrâneas próximas. Raça amante da luz, na sombra, as árvores crescem fracamente, esticam-se e dão frutos mal. Melhor frutificar na polinização cruzada. Para plantar cerejas, você deve escolher um lugar protegido contra os ventos do norte frio. A cereja cresce bem em solos arenosos profundos, permeáveis ​​e arenosos leves, suficientemente calcários, suficientemente fertilizados e processados. Em plantas secas, a cereja doce cresce mal e dá pequenos frutos. Na água, congela e sofre de aeração de goma. As cerejas particularmente duras toleram as geadas tardias da primavera durante a formação de brotos, flores e frutas. A cereja é uma cultura forte e de rápido crescimento, exige uma grande área de nutrição. Sendo resistente à seca, requer uma umidificação óptima após a floração, durante o período de enchimento da fruta. O excesso de umidade durante o amadurecimento das frutas leva ao seu agravamento, e o excesso de calor na segunda metade do verão, bem como doses excessivas de fertilizantes, contribui para o crescimento prolongado e uma diminuição da resistência ao inverno.

Ingredientes: As frutas contêm açúcares( principalmente glicose), ácidos, taninos e pectinas, vitaminas C, B9 e B2, macro e microcélulas, substâncias complexas de vitamina P, óleos essenciais e gordurosos.

Embarque: ver cerejas.

Cuidados: ver cerejas.

As pragas e as doenças da cereja doce e os métodos para controlá-las são descritas na seção Pragas e doenças das frutas e cereais.