Cultivo de nozes
Family Nuts - Juglandaceae
O nome genérico vem das palavras latinas - Jovis glans - a bolota de Jupiter. Definição específica significa "real", "real", "magnífico".
Descrição botânica de .Árvore decídua, altura até 30-35 m. O tronco é reto, reto, com uma coroa pequena altamente elevada. Para árvores autônomas que crescem em lugares vagos, desenvolve-se uma poderosa Coroa, em forma semelhante a uma barraca. A casca de plantas jovens é de cinza claro ou castanho-acinzentado, com a idade que assume uma cor marrom ou quase negra, e aparecem profundos sulcos e rachaduras profundas. Em brotos jovens, o núcleo está vazio, com septos.
folhas, neparnoperistye comprimento 20- 40 cm, compostos por 5-11 folhetos de forma oval ou elíptica, em forma de ápice ligeiramente pontiagudas. A folha superior é maior do que as outras. Nas plantas adulta, as folhas são inteiras, em plantas jovens - raramente dentadas. As folhas jovens são quase cor-de-rosa, pubescentes, no verão tornam-se escuras em verde, brilhantes, de baixo a baixo, com uma superfície fosca. Nos cantos das veias existem cabelos com barba. Ao esfregar as folhas, sente-se um odor agradável e peculiar. No outono, as folhas ficam amarelas ou castanhas e caem.
Flor de nozes no início da flor da folha. As flores Staminate em brotos do ano passado são coletadas em brincos. As flores do pilão são 2-4 no topo dos rebentos. Eles estão nus. Pilões com dois estigmas vermelhos fofinhos. Frutas - drupes, com pericarpo verde escuro carnudo, esférico, elíptico, ovado, obovado ou em forma de pera. Ao amadurecer, as drupas secam e quebram, soltando os ossos, que são chamados de nozes. Em algumas árvores, drupes caem no chão e somente após o impacto um osso( porca) é separado.
Floração das árvores - em maio. Os frutos amadurecem no final de agosto ou início de setembro.
Iniciar frutificação na noz vem com a idade de 10-12 anos, atingindo um máximo nos 30-40 anos de idade árvores, que, em seguida, dar frutos por muitos anos para uma idade madura( plantas vivem 300-400 anos).
Distribuição geográfica. Na natureza, as nozes crescem na Ásia Central( ao longo das encostas do sul das faixas Fergana, Chatkal e Hissar).Eles crescem na parte sul da península balcânica, no Irã, no Afeganistão, na Coréia, no Japão, são freqüentemente encontrados nos Himalaias.
Os maciços principais de árvores selvagens estão localizados a uma altitude de 1100-2000 m acima do nível do mar.
Amplamente cultivada no Quirguistão, Uzbequistão e Tajiquistão República Socialista Soviética, a parte sul-ocidental do Cazaquistão, no norte do Cáucaso e Transcaucásia, moldavo e ucraniano SSR.Na BSSR existem naves de ninho individuais, mas muitas vezes são afetadas pela geada;apenas frutas nas regiões sul e sudoeste da república.
Na Bielorrússia, a noz Manchurian Juglans mandschurica Maxim é frequentemente encontrada em cultura, que é resistente a geadas. Os folhetos são desiguais na base com uma ponta pontiaguda. A pedra é sólida, com paredes espessas e sementeiras de semente mal separadas, cujo sabor não é diferente da noz. As plantações desta espécie geralmente produzem faixas florestais.
Coleção e secagem. Prepare folhas, frutas não maduras e pericarpo.
As folhas são rasgadas ou quebradas com cautela no final de maio e junho, quando já possuem seus tamanhos característicos e um agradável sabor balsâmico. A coleta é realizada em tempo seco, após o orvalho ter secado. Os folhetos são arrancados do pecíolo central e secados nos sótãos com boa ventilação, espalhando as matérias-primas em uma camada fina sobre papel ou pano. Nas regiões do sul, a secagem solar também é permitida.
matérias-primas medicinais .noz folha - Folium, juglandis representa indivíduo deixa um comprimento de 15 cm e uma largura de 6 cm cheiro peculiar, aroma, sabor amargo e adstringente. .
OST NCVT 7916 permite: umidade não superior a 13%;douradas e enegrecidas não deixam mais de 5%;outras partes da planta de noz não superior a 5%;Folhas esmagadas que passam através de uma peneira com um diâmetro de furo de 3 mm, não superior a 3%;impurezas orgânicas e minerais não superiores a 0,5%.
matéria-prima seca é embalada em 50 kg em fardos que são armazenados nas prateleiras( podtovarnikah) em áreas secas, bem ventiladas.
Frutas não maduras são usadas frescas. Eles são coletados quando neodrevesnevshie ossos ainda são facilmente cortados com uma faca. As frutas são encharcadas em água lima( para reduzir a amargura), lavadas com água corrente e depois usadas para cozinhar geléia, que também tem um efeito curativo.
Junto com a noz, você também pode colher folhas, frutas não maduras e o pericarpo da porca manchuriana.
Composição química.folhas e pericarpo de noz e Manchuriano rico em ácido ascórbico - até 3% caroteno( 30 mg / 100 g), de flavona-ids( principalmente derivados de quercetina e campferol) e taninos. O aroma das folhas é causado pelo óleo essencial( 0,06%).Também são encontrados alcalóides serotonina e nicotina( cuja quantidade total atinge 0,03%).Foram encontrados ácido cafeico, vitaminas B e E, microelementos e outras substâncias biologicamente activas.
Os grãos de porca contêm 52-78% de óleo gordo, 9-20% de proteína e 13-20% de carboidratos, que é um produto alimentar muito valioso. O óleo de noz gorduroso é rico em ácidos graxos insaturados, que são de grande importância na prevenção e tratamento de aterosclerose, doenças hepáticas, etc. Além disso, juntamente com fibras, melhora a mobilidade intestinal, tem um leve efeito laxante. Microelementos de cobalto e ferro, contendo "em nozes", determinam seu efeito terapêutico com anemia.
Ação e aplicação. Os engarrafamentos verdes produzem geléia rica em vitamina C. As folhas possuem propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes, e é por isso que elas são freqüentemente usadas no tratamento da furunculose e úlceras duradouras não cicatrizantes.infuss aquosas, decocção ou extracto de óleo de pomada de folhas( 15 g de folhas secas em pó derrama 100 g de óleo de girassol refinado, insistir com agitação frequente durante 7 dias, em seguida aquecida num banho de água em ebulição durante três horas, filtrada através de gaze, em seguida, traga novamente a ferver, ferva por pelo menos meia hora, misturado com 15 g de cera de abelha e mexa até ficar completamente resfriado).
Em medicina popular, a infusão de folhas de noz é prescrita dentro com scrofula e raquitismo( 1-2 colheres de chá de folhas secas por copo de água fervente, insista até arrefecer, tome 1/2 xícara 3 vezes ao dia).
Infusões de folhas são consumidas dentro também com aterosclerose( especialmente com esclerose de vasos cerebrais), maior fragilidade de vasos sanguíneos e sangramento. Está provado que infusões, decocções e extratos de folhas reduzem o nível de açúcar no sangue, em relação ao qual podem servir de medicamento auxiliar no diabetes mellitus. Deve-se lembrar, no entanto, que as preparações das folhas e o pericarpo da noz aumentam a capacidade de coagulação do sangue, em relação ao qual sua administração está contra-indicada a alguns pacientes. Deve-se enfatizar que a infusão também tem um efeito de fixação. Os caldos de folhas( 4 colheres de sopa de folhas secas trituradas derramam 500 ml de água, ferver durante 15 minutos) sob a forma de loções têm um bom efeito terapêutico para eczema, líquen, acne. Eles também são utilizados para enxaguar com estomatite, gengivite, afrouxamento das gengivas, paradontosis, candidíase.
Devido ao alto teor de ácidos gordos insaturados, as nozes com uso sistemático em alimentos têm um efeito muito positivo na aterosclerose, bem como a hepatite e outras doenças hepáticas. Eles são muito úteis no declínio da nutrição, uma vez que são ricos em óleo e proteínas gordurosas.
Observa-se que os grãos de semente têm um suave efeito laxante( VI Popov).Com constipação, é suficiente comer 5-6 porcas durante a noite para causar evacuação intestinal. De acordo investigadores
azerbaijanis UM Gyulahmetova, A. X. Rahimova, B. L. e E. G. Ismailova Musabekova lacunas alcoolato( "partições"), a noz( 1: 5) exerce um efeito terapêutico sob a forma de eutireóideo difusaGoiter e forma leve de tireotoxicose.
Requisitos:
Noz - uma cultura quente e higrófila que pode desenvolver e produzir frutas exclusivamente nas regiões quentes do sul, prefere os lugares úmidos. Cresce bem e frutifica lá, onde a temperatura média anual do ar é 8-10 ° C e a temperatura média mensal do mês mais quente é de 20-25 ° C.
Deve-se lembrar que a noz é uma cultura termófila, exigindo muito calor, sol e alta temperatura média anual do ar, portanto, na faixa do meio, os frutos da noz não amadurecem.
Formação da coroa de uma árvore de noz
1. As mudas da noz são cortadas, deixando apenas 2 gemas, o que faz a altura do 20-30 cm acima do nível do solo. Durante o corte pós-plantio, é necessário remover o coto que ocorre perto do local da vacinação e pode ser bastante abundante.
2. Dos rins esquerdos, dois brotos se desenvolvem, um dos quais deve ser removido. Para marcar a coroa, escolha um tiro mais forte e bem localizado com um ângulo de retração mais obtuso, o segundo tiro cortado no anel.
3. Um novo tronco de árvore é formado a partir do ramo forte esquerdo, que deve ser não mais do que 1 - 10 m de altura.À medida que os brotos crescem no ramo esquerdo, eles começam a formar a coroa da árvore, escolhendo esses brotes com bons ângulos de separação. Normalizando coroa na camada 3 ramo esquerdo com intervalos 10-25 cm, acima desta camada adicional colocar 2-3 único ramo
Composição: miolo do fruto compreende gorduras, proteínas, hidratos de carbono, sais minerais, vitaminas A, B, C,E e R.
Plantação: As mudas são plantadas a uma distância de 10 x 10 m, seguido de desbaste. A noz é plantada na maioria das vezes como mudas de dois ou três anos de idade sem uma coroa desenvolvida, na maioria das vezes na primavera, de modo que no inverno durante o outono plantando suas coroas não congelam. Se o plantio da semente for feito para um lugar permanente, e a altura do tronco ainda é insuficiente, o caule é alongado no primeiro ano de plantio devido a uma fuga do rim terminal. Os pedaços restantes no início de sua floração são removidos ou, o caule ainda é fraco, deixando ramos laterais laterais curtos que são esculpidos em meados de agosto.
É possível cultivar nozes e cabelos lisos. Para isso, 5-6 frutos são plantados em um local bem destruído até uma profundidade de 10 cm, tratados com meios especiais contra pragas. Das plantas levantadas deixa o melhor, o mais forte. Esta planta forma uma haste profundamente penetrante na terra, que extrai a hidratação e os nutrientes necessários da profundidade residual.
Um grande número de variedades de noz são conhecidas e amplamente cultivadas - Krasnodar, Kairovsky, Pelan, Adil, Dawn of the East, Breeder e Dessert.
Cuidados com : umedecimento regular do solo, mas você não pode tolerar a estagnação da umidade. Madeira camada fortemente, portanto, precisa de reserva sistemática reposição de nutrientes do
necessidade pouso corte de mudas de nogueira
Se não produzir as mudas das culturas de pouso, continuam fracos, e que irá desenvolver no topo de alguns brotos eliminados whorl, com ângulos agudos de divergência. Formar a coroa com este arranjo de ramos, posteriormente, será extremamente difícil, se não impossível. As coroas de árvores que não foram submetidas à poda pós-plantação, mesmo após muitos anos, podem permanecer subdesenvolvidas com devido à introdução de fertilizantes minerais e orgânicos.
É necessário monitorar o nível de acidez do solo, que deve variar de neutro a ligeiramente alcalino. O solo no bosque de noz de noz deve ser regularmente afrouxado e mulched para preservar a umidade do solo.
Poda: A coroa de noz é formada por um sistema melhorado em camadas e alteradas. A coroa é criada no tronco com uma altura máxima de 1 a 1,5 m. É importante que a altura do caule seja tão pequena quanto possível. Depois de plantar as mudas de noz no segundo ano, durante a floração do broto, a árvore é cortada em 2 rins, um dos quais será usado como reserva. O tiro de um ano de idade que cresceu é cortado quase que imediatamente, deixando apenas um tiro anual. Se a rodada anual não atinge um comprimento de pelo menos 60 cm no segundo ano, é encurtada novamente para 2 rins na primavera na primavera, seguindo a mesma maneira que no ano anterior. Depois disso, as coroas, em regra, atingem o comprimento requerido e, no futuro, não são mais encurtadas. Após a formação da coroa, a poda não é geralmente necessária. A cada 2-3 anos é necessário cortar ramos secos e densamente crescentes, que suporta a iluminação mais favorável da coroa. Os nogueiros têm uma alta capacidade de formação de tiro, toleram facilmente o rejuvenescimento das coroas e são rapidamente restaurados mesmo após a geada de inverno.
Uso: o núcleo é muito nutritivo, usado para alimentos frescos, bem como matérias-primas na indústria de confeitaria para fazer halva e outros doces orientais. De frutas verdes, geléia, picles, remédios, vitaminas são preparadas. Devido ao alto teor de proteínas e nutrientes e compostos, as nozes são prescritas para pessoas debilitadas por doenças, sofrendo de avitaminosis, perda de força e enfraquecimento geral do corpo. A manteiga de porca é usada para alimentos, para os melhores graus de tintas, sabões, vernizes, carcaças, para obtenção de óleos essenciais. Bolo - um alimento altamente nutricional para gado e aves de capoeira. Das folhas, a casca do tronco e as raízes são uma pintura preta e marrom muito forte para tecidos, madeira e cabelos;da casca de nozes - taninos.
Pegue 1 copo de amêndoas de nozes descascadas, passas, damascos secos e ralar finamente ou passe através de um moedor de carne. Misture a massa resultante com mel e leve 2 colheres de sopa.l.manhã e noite como medida preventiva contra a avitaminose e resfriado da primavera. Suporta o tom do sistema imunológico do corpo.
Juglans regia L. A noz pode ser cultivada apenas em grandes jardins. A Hazel tem a propriedade de assustar insetos e, como gosta de umidade e nitrogênio, é plantada perto de lares rurais perto de pilhas de estrume. Polinizou-se transversalmente, ou seja, polinizado pelo vento. Crescendo a partir das sementes da fruta, o avelã começa a dar frutos pelo décimo ano. Atualmente, as variedades cultivadas de enxerto começam a dar frutos no quarto ano após o plantio( Apollo, Bukhlov, Jupiter, Magdon, Marte, Saturno).Nossas variedades pertencem a nozes semi-papel com uma casca fina, mas forte, elas duram muito e são bem limpas da concha.
Frutos - nozes podem ser coletados em dois estágios de maturidade. Em junho, no momento em que você ainda pode perfurar a fruta com uma agulha. Neste momento das nozes fazem geléia, licores ou açúcar. Mas a principal safra é gasto em plena maturidade, quando o pericarpo verde está a estourar e a porca cai - isso ocorre em setembro.
Hazel tem um efeito curativo. As folhas medicinais são consideradas como contendo taninos( 3%), óleos essenciais, uma grande quantidade de vitamina C, glicósidos, um yuglon de cor marrom, flavonóides. Essas substâncias estão presentes no pericarpo.É utilizado para sangramento, inflamação da mucosa. As folhas reduzem os níveis de açúcar no sangue e atuam como calmantes. A semente da porca contém até 60% de óleo, um pouco de vitamina C, 11-19% de proteína, açúcar, caroteno, vitaminas B, muitos minerais, principalmente cálcio, fósforo e ferro, de oligoelementos - iodo básico e cobre. Na semente da noz é muito pouco sódio, então a noz é adequada para pacientes renais que sofrem de gota, sofrendo de distúrbios circulatórios. A noz deve ter sido incluída no menu principalmente para os trabalhadores mentais.
No entanto, também possui um ótimo valor de energia, portanto não deve ser incluído no menu de pessoas com peso excessivo. Folhas e pericarpo são utilizados em farmacologia e cosméticos, o núcleo é usado na indústria de alimentos. Em casa, você pode colorir seus cabelos com uma cor marrom escuro. Para fazer isso, faça uma tintura de pericarpo verde. A partir de frutas não maduras, prepare compota, licor, açuche-as. Os grãos maduros são utilizados na preparação de sobremesas e outras iguarias.