Śliwki przydatne właściwości

śliwek - suszy owoców węgierski - śliwki( Prunus domestica domu L.) który jest drzewo z rodziny Rosaceae, o wysokości 8 m, powstałe w wyniku skrzyżowania z kolei i śliwki.

Owoc zależności od odmiany ma inny kształt, kolor, wielkość, smak i aromat. Najczęstszym węgierski i renkloda, z węgierskiego owoców owalu, natomiast Greengage - okrągły. Po tym kamień wiśniowy owoc jest bardzo popularne w wielu krajach istnieją więcej niż dwa tysiące odmian śliwek.

Nawet w starożytności, pojawiła się na Kaukazie, skąd przyszedł do Azji Środkowej i krajach śródziemnomorskich, a następnie w różnych regionach Rosji. Podczas panowania Aleksiej Michajłowicz kilka śliw drzew przywiezionych z Europy Zachodniej do Moskwy. Obecnie śliwka rośnie wszędzie, wyłączając jedynie obszary północne.Śliwy owoce mają zróżnicowany skład związków biologicznie czynnych, a zatem można je stosować jako pokarm i medycznym.

śliwki owoce zawierają do 16% cukrów, składające się z rozpuszczalnych w wodzie cukrów( glukozy, fruktozy i sacharozy), pektyny, kwasy organiczne. Wpusty witaminy C z 2 mg do 25%, zależnie od odmiany, substancji P czynne w kanalizacji pulpy światła - 100-200 mg% z ciemniej zabarwiona - do 1000-1200 mg%.Ilość karotenu zarodków barwione na żółto pomarańczowy - 2,5 mg%, w innych odmianach - 0,1-0,5 mg%.Owoce niektórych witamin B i sole potasu, a do 2 mg% żelaza. W medycynie ludowej od czasów starożytnych, śliwka jest stosowany jako łagodny środek przeczyszczający, kwaśno-słodkie odmiany zatrzymać wymioty i łagodzi mdłości, ugasić pragnienie. Użyteczne właściwości

śliwek ( suszone owoce Węgierska) zaleca miażdżycy i pęcherzyka żółciowego, nadciśnienie i choroby nerek. Napary i kompoty suszonych śliwek mają niewielki efekt przeczyszczający. Dzięki tej suszonych owoców można leczyć zaparcia - tylko 5-6 owoce dziennie, a problem jest rozwiązany.

Śliwki ma właściwości antybakteryjne, więc zaleca się wziąć w chorobach zakaźnych i innych dolegliwości. Suszone śliwki są przydatne w przypadku niewygodnych odczuć w żołądku. Ponadto, śliwki posiada żółciopędny i moczopędne działanie i skutecznie oczyszcza organizm.

śliwki zwiększa odporność i całkowitą odporność organizmu groźnych dla środowiska czynniki zewnętrzne, dzięki jego przeciwutleniacze członków. Bardzo ważne jest, aby śliwki absorbowały wolne rodniki, które niszczą ciało. Z tego powodu opisano jego właściwości przeciw starzeniu i przydatność ich stosowania jako doskonały środek do profilaktyki raka.

Jednakże, należy zauważyć, że otyłość i cukrzyca śliwek nie jest zalecane, ponieważ jest sześć razy większa kaloryczność świeżych śliwek. Oto

zawartości składników pokarmowych( kalorii, protein, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów) na 100 g jadalnych śliwki porcji. Wartość
kalorii odżywcza

230-256 kcal białka 2,3 g Tłuszcz 0,7 g


g Węglowodany 57,5 ​​g Włókno dietetyczne
9 organiczny kwas 3,5 g Woda 25 g kwasy tłuszczowe nienasycone

0,1
g mono- i disacharydów
56,9 g Skrobia 0,6 g kwasu popiołu 2 g

nasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g witaminy


Witamina PP 1,5
mg beta-karoten 0,06 mg
Witamina a( RE)
10 mcg witaminy B1( tiamina), 0,02
mg Witamina B2( ryboflawina) 0,1 Witamina C w mg

3 mg Witamina E( TE)
1,8 mg witamina PP( niacyna równoważnik)1,7 mg
makroelementy

wapnia 80 mg magnezu 102 mg sodu

10 mg potasu, 864 mg fosforu 83 mg



Mikroelementy żelaza 3 mg

Plum sok z pulpy poprawia apetyt i trawienie, oraz źródło witamin w okresie zimowym, gdyżzachowuje wszystkie właściwości świeżych owoców.

Plum liści dawna stosowany jako środek gojenia ran. W kosmetykach pulpa śliwkowa stosowana jest w leczeniu trądziku, egzemy twarzy.

W spożytego pokarmu w świeżych owoców i formy przetworzone. Z nich robić kompoty, dżemy, dżem, nalewki, wyroby cukiernicze: Wypełnianie za czekoladki, cukierki, słodycze.

Kompot

zbioru pie

pierwsza metoda. Drugi sposób to

Jam

Pierwszy sposób. temperatura Drugi sposób.

trawiona śliwki

pieprz

Ser śliwki

śliwek można przygotować sobie: w tym Blanch owoców( 1-8 minut we wrzącej wodzie), a następnie chłodzi się w wodzie, a zawarte w pojedynczej warstwie na ruszcie, sita, itpi włożyć do piekarnika lub specjalnej suszarki.3-4 godziny suszono w temperaturze około 50 ° C, i po ponownym schłodzeniu w temperaturze 65-70 ° C.Wysuszony sok nie wyciska się po ściśnięciu.

Śliwki mogą być wykonane przy pomocy wyśmienitych deserów, na przykład śliwki nadziewane orzechami włoskimi, z kwaśną śmietaną.

nasze babki gotowane starszy

śliwki Sałatka z cukrzycą

śliwek i jabłek

wlać