Suszenie surowców leczniczych.suche wskaźniki plastyczności
świeża postać surowców leczniczych jest rzadko używana. Aby uzyskać soki, stosuje się świeże liście aloesu, babkę dużych i kilka innych roślin. Są one poddawane recyklingowi natychmiast po ich zebraniu.
Zasadniczo rośliny lecznicze są suszone, pozostają fizjologicznie w stanie suchym przez długi czas. W żywej roślinie substancjom czynnym towarzyszą enzymy - biologiczne katalizatory o charakterze białkowym, które są od siebie oddzielone.Żywa komórka ma zdolność zatrzymywania enzymów, ale gdy zwiędnie, powoduje rozszczepienie substancji biologicznie czynnych na prostsze związki organiczne. Dlatego musisz szybko wysuszyć surowce medyczne natychmiast po ich zebraniu. Po usunięciu wody z komórek procesy enzymatyczne ustają.Jeżeli lecznicze substancje surowców leczniczych nie zmienią się po ogrzaniu powyżej 60-70 ° C, suszenie prowadzi się w tej temperaturze. Wysuszony w ten sposób suchy leczniczy surowiec zwykle nie traci swoich właściwości, nawet podczas krótkiego zwilżania podczas przechowywania. Jeżeli surowiec leczniczy jest suszony w niższej temperaturze, to podczas odwadniania działanie enzymów powraca, a jego aktywność spada.
czasami polegać na działaniu enzymów w organizmie, jeśli akcja nie jest podstawową substancją żywych roślin oraz produkty ich rozkładu. Następnie suszone surowce lecznicze nie natychmiast, ale po więdnięciu. Tak jest na przykład w przypadku przygotowania waleriany.
Optymalna temperatura suszenia jest różna i zależy od składu chemicznego surowca i niektórych właściwości substancji biologicznie czynnych.
Surowiec zawierający olejki eteryczne suszy się powoli, rozkładając go w grubej warstwie, w temperaturze 25-30 °.W tym samym czasie tworzenie się olejku eterycznego trwa, aw wysuszonym surowcu będzie większe niż w świeżej roślinie. Brzozowe pąki, zebrane z gałęziami, suszy się na zewnątrz lub w dobrze wentylowanych komorach chłodniczych, ponieważ mogą rozpuścić się w cieple.paszy
zawierającego glikozydy i alkaloidy, suszy w temperaturze 50-60 ° C, Solanaceae część rośliny zawierającą alkaloidgiostsiamin( belladonnie lulek, Datura, itd.), - przy 40 ° C, a przy wyższych temperaturach, to staje alkaloid atropiny, któredziała 2 razy słabiej.liści mącznicy lekarskiej i brusznicy może być suszony w podwyższonej temperaturze, ponieważ zawierają glikozyd arbutyna wytrzymują temperatury do 150 ° C.Szybkie suszenie w wysokiej temperaturze tego surowca zapobiega utlenianiu się garbników i, w związku z tym, zmianie barwy surowców.
Surowce zawierające witaminy, zwłaszcza witaminę C, szybko suszone są w temperaturze 80-100 °, aby uniknąć utleniania kwasu askorbinowego. Ale ten reżim temperatury nie zawsze ma zastosowanie. Na przykład w owocach czarnej porzeczki, oprócz witaminy C, znajduje się olejek eteryczny, dzięki czemu są suszone w temperaturze 50-60 °.
Charakterystykę suszenia podano przy opisie poszczególnych gatunków, ale istnieją ogólne zasady. Przed suszeniem materiałów wsadowych
klasyfikowane usuwania trampowe inne rośliny lub części tej samej rośliny, które nie zostały przewidziane do obróbki( na przykład, w okresie kwitnienia pozostawia część zasilająca uszkodzone przez owady, rumiane itd. D.).
Suche surowce wykorzystujące ciepło naturalne i sztuczne. Naturalne suszenie odbywa się na zewnątrz, przy dobrej pogodzie, przy wietrze. W nocy surowce są przekazywane do pomieszczenia lub pod baldachimem. W zamkniętych pomieszczeniach lepiej jest suszyć na strychu pod żelaznym dachem lub w wentylowanej szopie. Pomieszczenie powinno być wyposażone w regały z przesuwanymi ramami, pokryte gazą lub siatką.Wsad może być suszony w hamakach gazy, zawieszenie ich pomiędzy krokwiami, rozpórki wytwarzania cienkich listew drewnianych lub wąskich pasów forniru, które są przybijane dwieście
ron w odległości 80-100 cm. Przy takim surowca suszenia wentylowanym nie tylko góry i z boku, a takżeponiżej, dlaczego suszenie jest szybsze.
Surowce lecznicze układa się na półkach lub hamakach cienką warstwą i okresowo odwraca.
Surowce wymagające wysokiej temperatury, suszone w suszarniach, aw przypadku ich braku - w rosyjskim piecu lub na nim. Piec nie powinien być bardzo gorący, w przeciwnym razie surowiec ulegnie spaleniu. Podczas suszenia w suszarce, przepustnica powinna być uchylona. Suche surowce, zwłaszcza owoców, mogą być do piekarnika i piec gazowy, płomień palnika gazowego powinna być zminimalizowana, a drzwi szafy jest uchylone. Przy większych półfabrykatach stosowane są osuszacze roślinne.
liście, kwiaty i zioła są suszone, chroniąc je przed działaniem promieni słonecznych, liście nie zwracają żółty, kwiaty nie blakną, nie tracą swój naturalny kolor. Jednak przy dobrej słonecznej pogodzie można wysuszyć kwiaty chabra, zachowując ich naturalny kolor. Powolne suszenie ich w cieniu prowadzi do przebarwień wielu kwiatów.
Owoce, nasiona i wiele narządów podziemnych można suszyć na słońcu.
nerki roślin suszy się w dobrze wentylowanych, rozpraszanie ich cienkie, często mieszając lub usuwania z gałęziami. W ciepłym pokoju zaczynają kwitnąć.
Kora jest suszona przy dobrej pogodzie na zewnątrz lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Prawidłowo wysuszona kora staje się krucha.
liście suszono na strychach lub w wentylowanym pomieszczeniu, r 2-3 warstw i często obracać.Liście o cienkich blaszkach liści suchych nierównomiernie. Po pierwsze, stają się suche liście, a żyły i ogonki pozostają miękkie. Osusz je, aż staną się kruche. Po wyschnięciu liście są zgarniane w stos i pozostawione na kilka dni. Z powodu swojej higroskopijności przyciągają wilgoć z powietrza i są mniej rozdrobnione po zapakowaniu.
Kwiaty są układane w cieńszej warstwie, aby nie przewrócić się podczas suszenia. Możesz wymieszać kosze Compositae( wrotyczu, rumianku, arniki itp.).
Zioła są suszone w taki sam sposób jak liście. W dobrze wysuszonej trawie nie tylko liście, ale również łodygi powinny pękać, a nie zginać.
Możesz suszyć trawę, wiążąc je w małe wiązki i wieszając je na linach.
Suche owoce i nasiona tracą wilgoć nawet przed młóceniem, więc nie trzeba ich suszyć.W razie potrzeby suszone są na powietrzu lub w pomieszczeniach zamkniętych. Soczyste owoce zwiędły przed suszenia na słońcu i suszy w temperaturze 70-90 „C w piecach lub pieców. Dobre suszone owoce nie poplamić ręce i nie sklejają się w grudki podczas kompresji.
korzenie i kłącza, nie zawierające olejki eteryczne mogą być suszone na słońcu.pachnące kłącza, waleriany suszone w cieniu, lub w dobrze wentylowanych. złej pogody, ten surowy materiał suszy się w wysokiej temperaturze i w pomieszczeniu. Przed suszeniem, grube korzenie i kłącza są cięte na kawałki wzdłuż i długi poprzecznie na kawałki bardzo grube plastrys. Po wysuszeniu całych korzeni za pomocą niskiej temperatury pozwolić wewnątrz jest sucha. Suszone korzenie i kłącza należy przerwać.
Ostatnio, wiele elementów zamówień podjęte z kolektorów nie tylko suche, ale także surowców. W tym przypadku, to jest suszony za pomocą specjalnegosuszarki do różnych wzorów. w celu ustalenia suchej masy surowca, to współczynniki wyjściowe, mnożąc wagę surowego zasilającym o współczynnik otrzymany wagi suchych materiałów.