Rysuj przydatne właściwości

Oryza sativa L. to roślina uprawna wyjątkowa, ponieważ uprawiana jest na polach pokrytych warstwą wody. W południowo-wschodniej Azji ryż był znany od czasów prehistorycznych i był główną rośliną uprawną.Wojownicy Aleksandra Wielkiego byli pierwszymi Europejczykami, którzy spróbowali ryżu, powiedzieli też, jak uprawiano je w Indiach. Jednak Europejczycy zaczęli uprawiać ryż tylko w średniowieczu w krajach południowych.

W Rosji kultura ryżu uprawiana jest w regionie Wołgi, w Terytorium Krasnodarskim, w regionie Rostov. Obrane ziarna ryżu( płatki ryżowe) zawierają wiele węglowodanów( 75%), około 8% białka, tłuszczu, błonnika, około 14% wody. Sposoby wykorzystujące

skrobi ryżowej, wody dawna stosowane przeciwko biegunce w ostrej czerwonki i niestrawność.Ryż sproszkowany jest z proszku dziecięcego. Z otrębów ryżu otrzymuje się olej, który służy do wytwarzania maści leczniczych oraz olej ryżu z zarodków do mydła do gotowania.

Kasze ryżowe są produkowane zarówno z zrolowanych, jak i wypolerowanych ziaren, dlatego ich wartość odżywcza może być różna. Polerowany ryż, który usuwa wszystkie obudowa wytwarzanie i różne zarodki ziarna ryżu łuskanego bardzo niskiej zawartości tłuszczu, błonnika i witamin.

Ryż jest dobrze strawiony, bogaty w skrobię, zawiera dużo białka, mało błonnika, niewielką ilość witamin i minerałów. Po ugotowaniu ryżu powstaje śluzowaty wywar, stosowany w dietach oszczędzających mechanicznie i chemicznie w chorobach układu trawiennego. Ryż szlifowany i polerowany służy jako dodatek do drugiego dania, do kruchych i gęstych kaszek z mleka, puddingów. Kruszywo polerowane ryż jest bardziej odpowiednie do napełniania i zupy puree i lepkich cieczy zbożach, klopsiki, zapiekanek itp żywności ryżu nie zalecanych zaparcia.

Riceotherapy

Wiadomym jest, że ryż, szczególnie surowy( surowy nieoczyszczony ryż), jest stosowany jako środek zaradczy. Terapia ryżowa oczyszcza organizm z toksyn i toksyn, co jest szczególnie ważne w dużych miastach o złej ekologii. To nie tylko czyści całą jelita, ale także układ krążenia, znikają bóle głowy, naczyń krwionośnych ze złogów cholesterolu są wyczyszczone, organizm zaczyna się dobrze, dzięki - doskonała stanu zdrowia.

Risoterapię, w zależności od stanu zdrowia człowieka, przeprowadza się przez 4-6 tygodni. Ta procedura wymaga 6 ponumerowanych słoików.

Schemat prowadzenia terapii:

Dzień 1: weź 2 łyżki.łyżki ryżu, wlać do słoika, zalać zimną wodą, aby przykryła ryż.

Drugi dzień: w pierwszym słoju zmieniamy wodę.W nowym słoju kładziemy 2 łyżki.łyżki ryżu i zalać zimną wodą.

Dzień 3: w pierwszych dwóch bankach zmieniamy wodę.W 3 banku nalewamy 2 łyżki.łyżki ryżu, a także zalane wodą.

Dzień 4: w 3 bankach zmieniamy wodę i wkładamy 4 słoik z ryżem.

Dzień 5: Możesz w końcu kontynuować procedurę.W 2, 3 i 4. Wymiana wody banków, a na figurze 1 -ty kształtka va obręcz do wody, w której zostały namoczone, gotowana przez około 15 minut. Sól nie dodaje! To będzie twoje śniadanie. Przed kolacją nie potrzebujesz niczego( do 12 w południe).Następnie jedz jak zwykle, ale wykluczaj wędzone, smażone i solone, a także alkohol. Następnie włóż ryż do pierwszego słoika, jak opisano powyżej.

6. dzień: zmiany w 1., 3. i 4. brzegach wód, a także od 2 minut jako 5-tego dnia od dnia 1. .. Potem dalej w ten sam sposóbw ciągu 1-1,5 miesięcy.

Z mąki ryżowej( mielonego ryżu w młynek do kawy) można przygotować wspaniałą maskę, która napina skórę klatki piersiowej.

Aby to zrobić, 1 łyżkę mąki ryżowej wymieszać z 1 jajkiem i 1 łyżką śmietany, aż do jednorodnej mieszaniny. Nałóż maskę na skórę piersi przez 15-20 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą.

W Gotowaniu

Połowa naszej planety uważa ryż za podstawowy pokarm i nie bez powodu. Jest łatwo wchłaniany przez organizm, dlatego jest stosowany jako produkt dietetyczny nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Dobry ryż może być przechowywany przez setki lat i nie traci smaku. Obecnie duży wybór ryżu: okrągły, długi, brązowy jednoczęściowy( nieczytelny).Długi ryż jest bardziej miękki i szybciej przygotowany. Brązowy( nierafinowany) zawiera wszystkie tłuszcze, minerały i witaminy niezbędne dla danej osoby, szczególnie te z chorobami sercowo-naczyniowymi i nerwowymi. Nierafinowany ryż nie powinien być przechowywany dłużej niż 4 miesiące, ponieważ tłuszcze mogą z czasem ulec pogorszeniu.

Wiele potraw przygotowywanych jest z ryżu w wielu kuchniach na całym świecie. Liczba ta w Tajlandii, a hiszpański paella, ryż, ryż orientalne i kiełbasa węgierska, słynny pilaw, który wytwarza się w Azji Środkowej. Ryż dodaje się do sałatek z owocami morza, nadzienia do ciast, kapusty, pelmeni, słodyczy. Kuchni japońskiej nie można sobie wyobrazić bez ryżu.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie różnych potraw z ryżu.

sałatkowe „Light»

3 porcje

jeden kubek ryżu, jabłko 3, 3, 3, pomidory, ogórek koper wiązki 2 i pietruszki;sól, czarny pieprz mielony, b. art.łyżki kwaśnej śmietany.

Ryż zagotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić i ostudzić.Drobno posiekaj zieloną pietruszkę i koperek, dodaj do ryżu. Pomidory i obrane jabłka i jabłka pokrojone w plasterki, paski ogórka. Wszystko zmieszaj z ryżem, dopraw solą, pieprzem i śmietaną.Sałatki

hiszpański

3 porcje po 250 g ryżu, 1 cebula, papryka pod 1, 8 oliwek, 1 pęczek pietruszki, kurkuma, ocet, sól, olej roślinny.

Zagotować ryż w osolonej wodzie z dodatkiem szafranu. Chop cebulę, paprykę, łuskane z nasion, pocięto na paski, pietruszka drobno CHOP czystych oliwki z kości, pocięte na kawałki. Wszystko zmieszaj z ryżem, dopraw solą, octem, zalej olejem roślinnym. Udekoruj kijami ze stromych jaj i zieleni.

atka

3 porcje po 200 g ryżu, 1 czerwonej papryki, pomidor 1, 50 g puszki tuńczyka trawiona ogórka 2-3, 100 g oliwek, sól, mielony pieprz i olej roślinny.

Zagotuj i ostudzić pieprz. Oliwka wolna od pestek i drobno posiekana. Pieprz powinien być oczyszczony z nasion, pokrojonych w makaron, tuńczyka puree, pomidory i ogórki pokrojone w kostkę.Wszystko zmieszaj z ryżem, dopraw solą, pieprzem, posyp octu i olejem roślinnym.sałatki

ryż i groszek

2 porcje po 100 g ryżu, papryki 7, 100 g gotowanej zielonego groszku, 2 łyżki.łyżki oleju roślinnego, 2 łyżki.łyżki soku z cytryny, sól, czarny mielony pieprz.

Zagotuj ryż.Papryki usunąć nasiona i pokroić w szerokie paski, dodać ryż i zielony groszek, sól, pieprz, doprawić sokiem z cytryny i oleju roślinnego. Wszystko wymieszaj lekko.

sałata z małży i ryżu

3 porcjami 150 g gotowanej omułki 1 kubka gotowanego ryżu, 1/2 filiżanki groszku, 1 jajkiem, 1/2 filiżanki oleju roślinnego, soli, ziół.

Małże drobno sieka się, miesza z ryżem, dodaje zielony groszek i posiekane jajko. Dopraw sałatkę solą, olejem roślinnym i wymieszaj. Udekoruj posiekanymi ziołami.

Ryż w Mediolanie

3 cebule drobno posiekane i lekko smażone z 50 g masła. Dodaj 4-6 łyżki obsushennogo umyte i ryż( 1st Class obliczeń. Dinner łyżkę 1), aby dać mu żółknięcie, dodać trochę wody, aby umieścić 1 liść laurowy, sól i pieprz do smaku i gotować na średnim ogniu aż do zrobienia. Następnie wyjąć liść laurowy, sezon 2 łyżki masła i 100 g tarty ser, wymieszać, przykryć i ugasić trochę w piekarniku. Słodkie

risotto

2 łyżek ryżu zmielono w młynku do kawy( uprzednio przemytej i wysuszonej w piecu), rozcieńczonego w 0,4 litrów śmietanki, dodanie 0,8 filiżanki cukru zmieszanego z wiórkami cytryny 1 i gotowanie na lekkiej ciepła aż zgęstnieje. Następnie przetrzyj przez sito, połącz z 6 ubitymi w silne białka pianki. Włóż do formy i upiecz w piekarniku. Udekoruj owocami i podawaj. Rice-

Kompot dieta

z nadciśnieniem tętniczym, niewydolności krążenia i nerek, wątroby i dróg żółciowych jest stosowany w żywieniu klinicznym diety ryżowej-kompotem:

• 6 razy dziennie na szklankę słodkiego kompotu, 2 razy razem z słodką owsianką ryżową, gotowaną na wodzie bez soli. W tym dniu 1,5 kg świeżych lub 240 gramów suszonych owoców, 50 gramów ryżu, 120 gramów cukru.

Do odchudzania i oczyszczania

Dieta ryżowa pomaga nie tylko schudnąć, ale także intensywnie oczyszcza organizm.

Czas trwania takiej diety wynosi 7 dni.

Dzień pierwszy

Ryż powinien być gotowany dla pary, dodać jabłko, ale bez cukru i soli.

Dzień drugi

Ten sam ryż gotowany na parze ze świeżym jabłkiem, a także 2 banany, zjedzony w ciągu dnia. Trzeci dzień

Gotowany ryż z rodzynkami i orzechami włoskimi. Wieczorem można zjeść niewielką porcję niskotłuszczowego twarogu.

Dzień czwarty

Gotowany ryż i 5 mandarynek, które należy jeść w ciągu dnia. Wieczorem można zjeść mały kawałek gotowanego chudego mięsa.

Dzień piąty

W ciągu dnia można jeść gotowany ryż i gałązkę winogron( około 200 g).A w nocy można wypić szklankę przegotowanej wody z rozpuszczoną w niej łyżką miodu.

Dzień szósty

Przed śniadaniem należy wypić szklankę wody z łyżką miodu, na samo śniadanie, zjeść kilka orzechów włoskich i 3 suszone morele. Wszystkie inne posiłki powinny składać się wyłącznie z gotowanego ryżu.

Na kolację można zjeść 1 jajko na twardo.

Dzień 7

Przed śniadaniem ponownie wypij szklankę wody z łyżką miodu i zjedz 2 orzechy włoskie i 2 suszone morele. Na lunch i przekąskę - gotowany ryż.Kolacja powinna składać się z dwóch bananów.

Dzień ósmy

Woda miodowa, suszone morele i orzechy włoskie, a także niskotłuszczowy twaróg na śniadanie. W ciągu dnia - tylko gotowany ryż.

Dla szczupłej sylwetki

Dla miłośników ryżu to świetna okazja do uporządkowania sylwetki. Ta dieta jest zaprojektowana na co najmniej 3 dni, maksymalnie 2 tygodnie. Wskazane jest użycie brązowego ryżu. Między posiłkami można pić wodę mineralną, zieloną herbatę lub napar z ziół, a także świeżo wyciskane soki. Dzień 1

Śniadanie.1 jabłko, ryż( 60 g suchego ziarna) z skórką z cytryny i kilkoma kroplami soku z cytryny, zieloną herbatą lub naparem z ziół.

Lunch. Bulion warzywny, sałatka warzywna( 150 g), ryż z ziołami.

Kolacja. Bulion warzywny, ryż z marchewką i cukinią, na parze. Dzień 2

Śniadanie.1 pomarańczowy, ryż ze skórką pomarańczową i 1 łyżeczka kwaśnej śmietany.

Lunch. Bulion warzywny z gotowanymi warzywami i porcją ryżu.

Kolacja. To jest jak obiad. Dzień 3

Śniadanie.1 gruszka, ryż, posypany cynamonem.

Lunch. Bulion warzywny, sałatka z ogórków z octem i oliwą, ryż z grzybami( 150 g), smażony w oliwie z oliwek.

Kolacja. Rosół warzywny, ryż z kapustą z brokułów, gotowany na parze. Dzień 4

Śniadanie. Sałatka owocowa z 1-2 łyżkami.łyżki płatków ryżowych, ryż z mlekiem lub śmietaną.

Lunch. Rosół warzywny, rzodkiewka z liśćmi zielonej sałaty, ryż z marchewką, na parze.

Kolacja. Bulion warzywny, ryż z pietruszką i szczypta słonecznika. Dzień 5

Śniadanie. Ryż z winogronami lub rodzynkami i 1 łyżeczką startych migdałów.

Lunch. Bulion warzywny, ryż, na parze z warzywami, 1 łyżka.łyżka oliwy z oliwek i dużo zieleni.

Kolacja. Bulion warzywny, ryż, przyprawiony 1 łyżką.łyżka posiekanych orzechów włoskich, 2 łyżki.łyżki zielonej cebuli i 2 łyżki.łyżki startego korzenia selera lub pietruszki. Szpinak na parze. Dzień 6

Śniadanie. Ryż z 2 daktylami, 4 orzechami włoskimi i 2 jagodami figowymi, 1 gruszką.

Lunch. Bulion warzywny, ryż z surowymi warzywami( ogórek, słodka papryka), mięta i 1 łyżka.łyżka oliwy z oliwek.

Kolacja. Bulion warzywny, ryż z 1-2 ciętymi jabłkami, 1 łyżka.łyżka śmietany lub kwaśnej śmietany i 1/2 łyżeczki miodu. Dzień 7

Śniadanie. Ryż z jabłkiem i gruszką, kilka kropli cytryny, 1 łyżeczka miodu, 1/2 porcji jogurtu.

Lunch. Bulion warzywny, porcja zielonej sałatki, ryż z pomidorem i zieloną fasolą, na parze.

Kolacja. Rosół warzywny, ryż z cukinią, na parze, 1 łyżeczka nierafinowanej oliwy z oliwek, 5 oliwek, bazylia.