Borówki użyteczne właściwości

W rzadkim, przezroczystym lesie, bagienne mchowate krzaki wyrastają z bagnistego mchu, bardzo podobnego do jagód. To jest jagoda.

Borówka( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - to wieloletnia roślina z rodziny brusznicy. Jest to mały krzew( 30-120 cm wzrostu) z jasnoszarym, odwrotnie jajowatym liściem.

Gałęzie szare, gładkie, zakrzywione;liście są odwrotnie jajowate, jasnozielone, a poniżej szare;

Kwiaty z trzepaczką lawendowo-dzwonkowatą.Blossom blueberry pod koniec maja lub w czerwcu. Kwiaty duże i różowawe, podobnie jak jej najbliżsi krewni - jagody i borówki - są zbierane w dzwonkowatej koronie, kwiaty 1-3, kuliste, różowe;

Owoce - owalne czarno-niebieskie jagody dojrzewają pod koniec lipca.Średnia długość życia rośliny wynosi do 100 lat.

Owoce - soczyste, słodkie, wieloskładnikowe, owalne, niebiesko-czarne z niebieskawym rumieńcem.

Jagoda borówki - duża, owalna, niebieska, z przyjemnością ją zbieramy: nie trzeba schylać się nisko, az jednego płodnego krzewu można zebrać prawie połowę małego kosza.

rośnie w bagiennych lasach prawie zawsze z Ledum.

Borówka rośnie w strefie polarno-arktycznej, na torfowiskach mchów, w wilgotnych lasach iglastych iw tundrze porostów. Borówki występują często na północy kontynentu euroazjatyckiego, na południu spadają do 49 ° szerokości geograficznej północnej. W górach wznosi się na wysokość 3000 m nad poziomem morza.

Liście zawierają arbutynę i flawonoidy, jagody - kwasy organiczne, cukier, garbniki.

Jagody borówki są spożywane na świeżo, używane do kompotów, dżemów, są bardzo smaczne i leczą sok. W postaci suchej lub mrożonej są przechowywane przez całą zimę.

Borówka jest cennym multiwitaminą.Kwas askorbinowy w nim więcej niż w cytrynach i pomarańczach. A także karoten, cukry, kwasy organiczne, garbniki i barwniki, duży procent kwasu benzoesowego i związków antocyjanowych.

Borówki zawierają do 100 mg% kwasu askorbinowego, który jest 2 razy większy niż w owocach cytrynowych i pomarańczowych. Jagody borówki zawierają do 6% cukrów, witamin C, PP i grupy B, do 110 mg% karotenu, kwasów organicznych, garbników, antocyjanów.

Sposoby stosowania

W medycynie ludowej jagody są szeroko stosowane w różnych chorobach. Jagody lub sok jest przepisywany w wysokiej temperaturze - jako środek przeciwgorączkowy. Mają działanie przeciw łuszczycowe i regenerujące i są stosowane w różnych chorobach przewodu pokarmowego( biegunka, zapalenie jelit, zapalenie żołądka), z niedokrwistością i zapaleniem pęcherza moczowego. Wywar lub wlew liści stosuje się jako środek przeczyszczający i regulujący metabolizm, na przykład w cukrzycy.

Kiedy zaleca się cukrzycę, aby przygotować wywar z pędów i liści borówki, obniżenie poziomu cukru we krwi. Zalać 1 łyżką surowca 200 g wrzącej wody, gotować przez 10 minut na małym ogniu, schłodzić w temperaturze pokojowej i odcedzić.Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie. Aby uzyskać trwały efekt, bulion należy regularnie pić.

jako łagodny środek przeczyszczający jest wodną gałęzie bulion liści borówki razem z: 15 g surowego materiału, wlewa się 200 g wody, gotowano przez 10 minut, twierdząc, filtr 1 godzinę i ma 1 łyżka 4-6 razy dziennie.

W kosmetykach, owocach i liściach stosuje się je w chorobach skóry, oparzeniach, poceniu dłoni. Sok z dojrzałych jagód z kwaśną śmietaną lub twarożkiem odżywi skórę twarzy i szyi.

W medycynie ludowej przez długi czas i skutecznie stosować różne części tej rośliny. Jagody i ich sok doskonale gasią pragnienie, nawet przy silnej gorączce. Wzmacniają dziąsła i pomagają szybko wyleczyć usta małych ran i ran. Ogólny efekt wzmacniający jagód o tak bogatym składzie witamin i składników mineralnych jest ponad wszelką wątpliwość.Są również stosowane w różnych chorobach przewodu pokarmowego, z niedokrwistością i zapaleniem pęcherza moczowego.

Borówki jak borówki, nie tylko w wyglądzie i smaku, i są zbliżone do ich składu chemicznego. I muszę powiedzieć, że jagody są w żaden sposób gorsze od swoich drobniejsze i bardziej rozpowszechnione siostrą.W związku z tym podobnie jak jagoda, liście borówki również wchodzą do gry.

♦ Gdy anemia: brać 1 z liści i jagód borówki, owoc jarzębina, 2 części cynamon róży owoce. Mieszaninę łyżka wlać kubka wrzącej wody, ogrzewano na łaźni parowej przez 15 minut, sugerowane przez 1 godzinę.Odcedź, weź 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie.

♦ W przypadku zapalenia pęcherza: brać w równych ilościach liście borówki, liści i jagód żurawiny i trawy mięty pieprzowej.Łyżka mieszanki zalać szklanką wrzącej wody, nalegać 30 minut. Weź 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie.

♦ Antyseptyczne: 1 łyżkę czarnych jagód na miazgę, zalać szklanką wody, doprowadzić do wrzenia. Ochłodzić i użyć do przepłukania jamy ustnej zapaleniem jamy ustnej i zmianami krostkowymi.

♦ Pobranie witamin: weź w równych ilościach liście i jagody borówek, jagód i jagód borówki, liście malin, liście czarnej porzeczki. Dwie łyżki mieszanki zalać 0,5 litra wrzącej wody. Nalegać 1 godzinę.Weź 1-2 szklanki herbaty dziennie.

W gotowaniu

Borówka to najcenniejszy produkt witaminowy. Jagody są spożywane na świeżo, są suszone lub zamrażane do długotrwałego przechowywania. Od nich gotują dżem, robią kompoty, używają ich do robienia soku i wina.

Herbata witaminowa produkowana jest z liści, które nie tylko gasi pragnienie, ale również poprawia metabolizm.

Herbata

Skład herbaty i sposób jej przygotowania:

Wspólna herbata regenerująca: 1 st. . Liście i jagody jagody na czajniku do wrzenia z wrzątkiem. Pij jak herbatę.To pyszny napój witaminowy.

Właściwości lecznicze: gaszenie pragnienia, poprawa ludzkiego ciała.

Oddziały z bulionu wodnego z liśćmi piją w chorobach serca, jagody są używane do dyzenterii, wywar z liści jest stosowany jako łagodny środek przeczyszczający. Długo od czasu, gdy roślina jest ceniona jako środek przeciwobrzękowy i przeciwcukrzycowy. Bulion

: 2 łyżki.Łyżki liści na szklance wrzącej wody, gotować przez 10 minut, zaparzać przez 1 godzinę.Weź 1 łyżkę.łyżka 4-6 razy dziennie.

Napar z jagód: 1 łyżka.łyżkę suchych jagód na szklance wrzącej wody, nalegać 30 minut, wziąć 1 łyżkę.łyżka co 2 godziny z zaparciami, cukrzyca, szczególnie w leczeniu zapalenia naczyń krwionośnych Gi.

Dżem z jagód

Do 1 kg jagód jagodowych potrzebujesz 1,2 kg cukru pudru, 1,5 szklanki wody. Przełóż umyte i umyte jagody syropem, pozostaw na 2-3 godziny, a następnie spaj, aż będzie gotowy.

I można przygotować jagody i czarne porzeczki, przetarte cukrem.1 kg puree z jagód, 600 g puree z czarnej porzeczki i 900 g granulowanego cukru. W puree mieszanki jagód stopniowo dodawać cukier. Powstałe puree ziemniaczane można pakować w sterylne słoiki, przechowywane w lodówce.

Dżem malinowo-jagodowy

Jagody borówki - 200 g;jagody maliny - 800 g;cukier 11,5 kg;woda - 200 g.

Zagotować 70% syropu cukrowego i zalać je jagodami. Pozostawić na 3 ^ 1 godzinę, a następnie gotować do czasu ugotowania.

Galaretka jagodowa

Sok z jagód - 400 g;cukier - 200 g;żelatyna - 20-30 g;woda -1L.

Żelatyna moczyć w wodzie. Gotuj syrop cukrowy i rozpuść żelatynę spęcznioną w wodzie. Doprowadzić do wrzenia, wlać sok z jagód, wymieszać, usunąć z ognia i wlać do foremek lub waz. Fajnie, służ.

Konserwy konserwowane

Jagody borówki zalewamy wrzątkiem, doprowadzamy do wrzenia, od razu wlewamy do sterylizowanych słoików i zwijamy.