Alkaliczne lub kwaśne jedzenie: jaka jest różnica

Podział żywności na kwaśną i alkaliczną żywność nie ma nic wspólnego z jej smakiem. Ta klasyfikacja oznacza, że ​​podczas trawienia niektórych produktów tworzą się kwasy, w tym przypadku taki pokarm można przypisać żywności kwasotwórczej. Podczas trawienia innych produktów tworzą się zasady, są one określane jako żywność alkaliczna.

Żywność alkaliczna uważana jest za bardziej użyteczną, w naszej diecie powinna być około 2 razy większa niż w żywności kwaśnej. Przy nadmiernym spożyciu kwaśnych produktów dochodzi do przedwczesnego starzenia się i zwiększa się ryzyko wielu chorób. Jeśli dieta jest zdominowana przez żywność alkaliczną, przedłuża życie i daje dodatkową siłę.

Poziom pH zużytych produktów wpływa na nasz nastrój. Jeśli metabolizm przesunie się w kierunku zakwaszenia, prowadzi do poczucia osłabienia, depresji i może wywołać depresję.Produkty tworzące alkalia promują nastrój i ogólną witalność.

W tym przypadku nie jest konieczne całkowite porzucenie kwasów, są one potrzebne naszemu organizmowi, ponieważ taki pokarm jest dostawcą wielu ważnych substancji.

Ale mimo wszystko, równowaga powinna ostatecznie zmierzać w kierunku produktów alkalicznych.

Również w celu utrzymania równowagi alkalicznej w organizmie, musisz przestrzegać aktywnego stylu życia. Konieczne jest poruszanie się, co pomoże w lepszym usuwaniu nadmiaru kwasów przez nerki i płuca.

Teraz przyjrzyjmy się, które produkty należą do każdej grupy.

Nierafinowany ryż, pełnoziarnista mąka pszenna i wiele zbóż uważa się za umiarkowanie kwaśne. Zamieniają się w kwaśne, jeśli chodzi o czyszczenie i dodatkowe przetwarzanie.

Wszystkie rodzaje mięsa, rośliny strączkowe, ryby, jajka są kwaśne. Oddzielnie od tej kategorii można zauważyć ziarna, które stają się bardziej zasadowe podczas kiełkowania. Orzechy są również kwaśne, a migdały są najmniej kwaśne, a orzeszki najbardziej.

Wiele warzyw i owoców można przypisać do alkalizacji. Oddzielnie trzeba powiedzieć o cytrusach, dają one efekt alkaliczny, mimo początkowo kwaśnego smaku.

Produkty mleczne są przeważnie kwaśne - można to powiedzieć o serze, serze. W tym przypadku świeże surowe mleko odnosi się do produktów tworzących alkalia, a po ugotowaniu staje się kwasowe.

Potrzeba niektórych produktów może się zwiększyć lub zmniejszyć w przypadku różnych chorób. Stosunek kwaśnej lub alkalicznej żywności w tym przypadku będzie zalecany przez lekarza w każdym konkretnym przypadku.

Podobnie jak artykuł?Podziel się z przyjaciółmi i znajomymi: