Cykoria: dobra i zła, jak gotować cykorię?
Cykoria to wieloletnia roślina z potężnym korzeniem. Rośnie do wysokości 120 cm, a niebieskie kwiaty rośliny są dość duże, kwitną od lipca do września.
Większość ludzi myśli o trawie, która rośnie na łąkach i drogach przydrożnych jako zwykły chwast. Często cykorię można znaleźć w Ałtaju i zachodniej Syberii. Rośnie także w Rosji, na Ukrainie, na Kaukazie, w Indonezji i w Europie Zachodniej. Obecnie uprawiana jest sałatka i pospolity gatunek cykorii.
Niesamowite formy korzeni cykorii, sięgające do 15 metrów długości, są aktywnie wykorzystywane do produkcji słodyczy i kawy. Cykoria jest dodawana do napojów kawowych, jest również doskonałym substytutem kawy. Liście tego zioła są używane jako sałatka.
Ze względu na swoje wspaniałe właściwości lecznicze i ogromne możliwości wykorzystania cykorii, są one nazywane "king-root".W korzeniu rośliny znajduje się znaczna ilość przydatnych składników, ponad 60% to inulina i intibina glikozydowa.
Pierwszym składnikiem jest polisacharyd, naturalny naturalny substytut cukru. Drugi to skuteczny środek łagodzący układ nerwowy, rozszerzający naczynia krwionośne, usuwający zwiększone kołatanie serca.
z rozpuszczalnej cykorii zawiera pektyny, witaminy z grupy B, witaminę A, kwas askorbinowy.Żelazo, wapń, fosfor, magnez, potas, mangan, sód sprawiają, że roślina jest niezbędna w codziennym żywieniu. W korzeniu znajdują się garbniki, cukry, gorzkie, żywiczne kwasy, cholinę i cykorynę.
Ponieważ cykoria zawiera znaczną ilość przydatnych składników, jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej i alternatywnej, a także w gotowaniu. W tym artykule omówimy jego zalety oraz przeciwwskazania.
Inulina zawarta w korzeniu zikorne normalizuje aktywność całego przewodu żołądkowo-jelitowego. Dzięki temu metabolizm się poprawia, poziom cukru u diabetyków stabilizuje się.Inulina, która ma słodki posmak, również pomaga walczyć z dodatkowymi kilogramami.
Pasza inulinowa na bifidumbacterium, żyjąca w jelicie, dzięki czemu roślina stabilizuje mikroflorę jelitową.Ponadto składnik ten poprawia stan trzustki, wątroby, pęcherzyka żółciowego. Zmniejsza się ryzyko rozwoju stanu zapalnego w żołądku i jelitach. Substancja ta pomaga także zwalczać infekcje jelitowe.
Zauważamy, że ani w herbacie, ani w kawie, inulinie. Od czasu doktora Avicenna nalewki i wywar z ekskluzywnej cykorii uzdrowiciela został przepisany na zapalenie jelit, nadkwasowate zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie jelita grubego.
Cykoria ma działanie ściągające, przeciwgorączkowe, przeciwdrobnoustrojowe. Doskonale leczy rany, stymuluje odnowę komórek w ciele, zmniejsza proces zapalny. Cała rozpuszczalna jest przydatna w ciąży. Wspiera pracę wszystkich narządów i układów, pomaga oczyścić krew z toksyn. Dzięki regulacji mikroflory ciężarna nie będzie miała zaparć.Ponadto właściwości lecznicze cyrkonu pomagają pozbyć się zgagi podczas ciąży..
Lekarze zalecają mieszanie soku z tej rośliny z sokiem z pietruszki i marchewki, dzięki czemu można doskonale wzmocnić oczy, odżywiają mięśnie oka. Preparaty lecznicze z cykorią mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe, dzięki czemu poprawia się apetyt, można pozbyć się robaków.
Wielu miłośników kawy docenia tę doniczkę za smak kawy, ale brak kofeiny. Rzeczywiście: kilka filiżanek kawy dziennie zaszkodzi ciału, ale zastąpienie kawy cykorią jest prawdziwą drogą do zdrowia i długowieczności! Wysoka zawartość żelaza w roślinie pozwala na jego skuteczne stosowanie w niedokrwistości, miażdżycy, chorobie niedokrwiennej serca.
Nalewka z cykorią jest również stosowana zewnętrznie. Dzięki niemu można pozbyć się egzemy, łuszczycy, zapalenia skóry, czyraków. Wpływ zewnętrzny ma właściwości suszące, proces zapalny można zatem wyeliminować w jak najkrótszym czasie.
Roślina wykorzystywana jest również do produkcji produktów kosmetycznych. Specjalne szampony i maski z cykorią mogą przywrócić prawidłowy wzrost włosów, poprawić ich objętość i strukturę( patrz maski do włosów).W przemyśle indyjskim bohater naszego artykułu jest często używany do wytwarzania past do zębów. Skutecznie zapobiegają występowaniu płytki nazębnej.
Kuracyjna forma cykorii jest różnorodna: w medycynie i gotowaniu stosuje się trawę, kwiaty i liście. Młode łodygi i pędy rośliny mogą być stosowane jako suplement diety.
Ten pyszny i użyteczny produkt nie jest przydatny dla wszystkich. Nie jest zalecany osobom z problemami z oskrzelami i płucami. Z cykorii warto zrezygnować z wszystkich cierpiących na żylaki, a także hemoroidów.
Konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem i niektórych chorób układu krążenia, biorąc cykorii w niektórych przypadkach mogą być przeciwwskazane. Nie nadużywaj tej użytecznej rośliny. W dużych ilościach witaminy i pierwiastki śladowe nie zawsze zachowują się we właściwy sposób.
Hiperwitaminoza, na przykład, gdy nadmierna ilość witaminy C jest spożywana, może wywołać reakcję alergiczną.Tylko minimalne dawki cykorii gwarantują twoje korzyści dla bezpieczeństwa i zdrowia!
Cykoria jest łatwa w przygotowaniu w postaci kawy. W sklepach, aptekach, na działach z kawą i herbatą można kupić rozpuszczalny korzeń cykorii, a także roślinę w postaci proszku. Uważaj, aby proszek był suchy, rozdrobniony, pozbawiony grudek.
W postaci sałatek. Możesz użyć następujących przepisów, aby wzbogacić dietę o składniki odżywcze:
Większość ludzi myśli o trawie, która rośnie na łąkach i drogach przydrożnych jako zwykły chwast. Często cykorię można znaleźć w Ałtaju i zachodniej Syberii. Rośnie także w Rosji, na Ukrainie, na Kaukazie, w Indonezji i w Europie Zachodniej. Obecnie uprawiana jest sałatka i pospolity gatunek cykorii.
Niesamowite formy korzeni cykorii, sięgające do 15 metrów długości, są aktywnie wykorzystywane do produkcji słodyczy i kawy. Cykoria jest dodawana do napojów kawowych, jest również doskonałym substytutem kawy. Liście tego zioła są używane jako sałatka.
Ze względu na swoje wspaniałe właściwości lecznicze i ogromne możliwości wykorzystania cykorii, są one nazywane "king-root".W korzeniu rośliny znajduje się znaczna ilość przydatnych składników, ponad 60% to inulina i intibina glikozydowa.
Pierwszym składnikiem jest polisacharyd, naturalny naturalny substytut cukru. Drugi to skuteczny środek łagodzący układ nerwowy, rozszerzający naczynia krwionośne, usuwający zwiększone kołatanie serca.
z rozpuszczalnej cykorii zawiera pektyny, witaminy z grupy B, witaminę A, kwas askorbinowy.Żelazo, wapń, fosfor, magnez, potas, mangan, sód sprawiają, że roślina jest niezbędna w codziennym żywieniu. W korzeniu znajdują się garbniki, cukry, gorzkie, żywiczne kwasy, cholinę i cykorynę.
Ponieważ cykoria zawiera znaczną ilość przydatnych składników, jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej i alternatywnej, a także w gotowaniu. W tym artykule omówimy jego zalety oraz przeciwwskazania.
Niż przydatna cykoria, jak zażywać?
Inulina zawarta w korzeniu zikorne normalizuje aktywność całego przewodu żołądkowo-jelitowego. Dzięki temu metabolizm się poprawia, poziom cukru u diabetyków stabilizuje się.Inulina, która ma słodki posmak, również pomaga walczyć z dodatkowymi kilogramami.
Pasza inulinowa na bifidumbacterium, żyjąca w jelicie, dzięki czemu roślina stabilizuje mikroflorę jelitową.Ponadto składnik ten poprawia stan trzustki, wątroby, pęcherzyka żółciowego. Zmniejsza się ryzyko rozwoju stanu zapalnego w żołądku i jelitach. Substancja ta pomaga także zwalczać infekcje jelitowe.
Zauważamy, że ani w herbacie, ani w kawie, inulinie. Od czasu doktora Avicenna nalewki i wywar z ekskluzywnej cykorii uzdrowiciela został przepisany na zapalenie jelit, nadkwasowate zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie jelita grubego.
Cykoria ma działanie ściągające, przeciwgorączkowe, przeciwdrobnoustrojowe. Doskonale leczy rany, stymuluje odnowę komórek w ciele, zmniejsza proces zapalny. Cała rozpuszczalna jest przydatna w ciąży. Wspiera pracę wszystkich narządów i układów, pomaga oczyścić krew z toksyn. Dzięki regulacji mikroflory ciężarna nie będzie miała zaparć.Ponadto właściwości lecznicze cyrkonu pomagają pozbyć się zgagi podczas ciąży..
Rozpuszczalny napój z cykorią pomaga się uspokoić, gdy rano ją przyjmuje, osoba doświadcza niespotykanej żywości. Doskonale wzmacnia również ciało jako całość.W przeciwieństwie do kawy, która może powodować wzrost ciśnienia, przeciwnie, cykoria jest w stanie nieco obniżyć ciśnienie.
Lekarze zalecają mieszanie soku z tej rośliny z sokiem z pietruszki i marchewki, dzięki czemu można doskonale wzmocnić oczy, odżywiają mięśnie oka. Preparaty lecznicze z cykorią mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe, dzięki czemu poprawia się apetyt, można pozbyć się robaków.
Wielu miłośników kawy docenia tę doniczkę za smak kawy, ale brak kofeiny. Rzeczywiście: kilka filiżanek kawy dziennie zaszkodzi ciału, ale zastąpienie kawy cykorią jest prawdziwą drogą do zdrowia i długowieczności! Wysoka zawartość żelaza w roślinie pozwala na jego skuteczne stosowanie w niedokrwistości, miażdżycy, chorobie niedokrwiennej serca.
Nalewka z cykorią jest również stosowana zewnętrznie. Dzięki niemu można pozbyć się egzemy, łuszczycy, zapalenia skóry, czyraków. Wpływ zewnętrzny ma właściwości suszące, proces zapalny można zatem wyeliminować w jak najkrótszym czasie.
Roślina wykorzystywana jest również do produkcji produktów kosmetycznych. Specjalne szampony i maski z cykorią mogą przywrócić prawidłowy wzrost włosów, poprawić ich objętość i strukturę( patrz maski do włosów).W przemyśle indyjskim bohater naszego artykułu jest często używany do wytwarzania past do zębów. Skutecznie zapobiegają występowaniu płytki nazębnej.
Kuracyjna forma cykorii jest różnorodna: w medycynie i gotowaniu stosuje się trawę, kwiaty i liście. Młode łodygi i pędy rośliny mogą być stosowane jako suplement diety.
Jaka jest szkodliwość cykorii?
Ten pyszny i użyteczny produkt nie jest przydatny dla wszystkich. Nie jest zalecany osobom z problemami z oskrzelami i płucami. Z cykorii warto zrezygnować z wszystkich cierpiących na żylaki, a także hemoroidów.
Konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem i niektórych chorób układu krążenia, biorąc cykorii w niektórych przypadkach mogą być przeciwwskazane. Nie nadużywaj tej użytecznej rośliny. W dużych ilościach witaminy i pierwiastki śladowe nie zawsze zachowują się we właściwy sposób.
Hiperwitaminoza, na przykład, gdy nadmierna ilość witaminy C jest spożywana, może wywołać reakcję alergiczną.Tylko minimalne dawki cykorii gwarantują twoje korzyści dla bezpieczeństwa i zdrowia!
Jak gotować cykorię?
Cykoria jest łatwa w przygotowaniu w postaci kawy. W sklepach, aptekach, na działach z kawą i herbatą można kupić rozpuszczalny korzeń cykorii, a także roślinę w postaci proszku. Uważaj, aby proszek był suchy, rozdrobniony, pozbawiony grudek.
W postaci sałatek. Możesz użyć następujących przepisów, aby wzbogacić dietę o składniki odżywcze:
- 1) Zetrzyj zielone jabłko, 100 gr.sałatka z cykorii i 200 gr.seler. Sałatkę należy przyprawić sokiem z cytryny i olejem roślinnym.
- 2) Wytnij 300 gr.sałatka z cykorii, sałata liściasta i świeży ogórek. Sezon sałatkowy z olejem roślinnym i sokiem z jagód.