Przepis na dżem z czerwonej porzeczki na zimę, a także przepisy wideo na różne sposoby przygotowywania tych jagód
Dżem z czerwonej porzeczki ma piękny wygląd i wiele przydatnych właściwości. Do celów leczniczych był używany w 16 wieku.
W medycynie ludowej czerwona porzeczka wciąż jest ceniona ze względu na jej kompleks witaminowy i właściwości lecznicze. Ze względu na dużą zawartość pektyny czerwona porzeczka służy do usuwania toksyn z organizmu. W związku z tym czerwone porzeczki są zbierane na zimę w postaci dżemu, dżemów, galaretek i kompotów.
Dżem taki to zapas witamin i składników odżywczych do utrzymywania ciała w zimie. Podczas przygotowywania czerwonych porzeczek ważne jest, aby przechowywać w nim jak najwięcej witamin. Dlatego wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych receptą na taki dżem. A dziś powiemy ci przepis na dżem z czerwonej porzeczki na zimę, z którego korzystały nasze babcie.
Składniki Potrzebne będą: 1 kg jagód czerwonej porzeczki, 1,5 kg cukru, 1 szklanka wody, 1 łyżeczka wanilii.
Granny przepis
Aby rozpocząć jagody porzeczka zmontować, oddzielone od gałązek i spłukać zimną wodą.
W przypadku syropu weź cały cukier, dodaj szklankę wody i ugotuj na małym ogniu. Nie zapomnij wymieszać syropu, aby cukier rozpuścił się równomiernie i nie spłonął.
jagody wlać do miski, w której wykonujemy zacięcie i wlać syrop. Gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut. Delikatnie wymieszać jagody z drewnianą łyżką, tak aby nie przywarły do dna, a jam nie jest spalony.
zaledwie kilka minut przed dżemem dodać 1 łyżeczka wanilii bez góry i dobrze wymieszać.Vanillin nadaje dżemowi przyjemny smak. Jamie schładzamy się i kładziemy na brzegach.
Zalecamy przechowywanie dżemu w chłodnym miejscu.
Jak widać, ten przepis jest dość prosty. Aby oszczędzać witaminy w czerwonej porzeczce, wiele gospodyń domowych po prostu miażdży je cukrem lub zamraża w zamrażarce. Bardzo piękne uzyskuje się z galaretki czerwonej porzeczki.
Wideo
recepty, jak gotować dżem:
dżem bez gotowania: galaretki
czerwona porzeczka czerwona porzeczka:
Jam: