Dania wegetariańskie: smaczne przepisy na pierwsze i drugie dania bez mięsa i ryb
Jakkolwiek niesamowite było to dla początkujących, wegetariańska kuchnia zawiera tylko ogromną ilość pożywnych i smacznych potraw. Nie są one w żaden sposób gorsze od zwykłych potraw, zawierają tyle protein, witamin, niezbędnych pierwiastków śladowych. Kuchnia wegetariańska to połączenie produktów roślinnych, jest źródłem radości i energii.
Sam wegetarianizm jest odrzuceniem mięsa, ryb, drobiu, owoców morza. Pokarm roślinny doskonale wspomaga trawienie, zwiększa witalność, usuwa szkodliwe substancje z organizmu.
Poniżej znajdują się pyszne przepisy na dania wegetariańskie, które każdy może gotować bez trudności.
Przepisy dla wegetarian
Istnieje wiele wegetariańskich przepisów kulinarnych, więc stanie się wegetarianinem, jeśli chcesz, to tylko kwestia czasu. Pierwsze dania dla wegetarian są bardzo zróżnicowane: gorące i zimne zupy, okroshka, solanka, zupa-puree, uszy.
Puree z puree z marchewki
Produkt ma jasny kolor, ciekawy smak i minimalne wydatki na jego przygotowanie. Aby przygotować 2 porcje, potrzebujesz litra wody, 3 marchewki i 3 ziemniaki, olej roślinny, sól, przyprawy( kolendra, kurkuma, koperek, starty korzeń imbiru), sok z cytryny, śmietanę 75 ml i zielenie.
Warzywa są miażdżone i krojone w kostkę, ziemniaki są wrzucane do wrzącej wody. Marchew pasywuje z nasionami kolendry, a następnie zanurza się w garnku z ziemniakami, gotuje warzywa do gotowości. Pozwól zupie ostygnąć, a następnie użyj blendera, aż uzyskasz jednorodną, gęstą masę.Następnie ponownie wrzuć go do ognia, dodając przyprawy i zioła, doprowadzając do wrzenia i usuwając.
Cukinie zapiekane z ryżem i warzywami
To pełnowartościowe drugie danie, które można przygotować w poście. W tym przepisie na początku kaybacki są pieczone do połowy ugotowane, a następnie z warzywami aż do ugotowania. Potrzebne będą dwie porcje tego dania: 250 g cukinii, marchewki, pomidory, 100 g gotowanego ryżu, sól, olej roślinny, przyprawy i zioła.
Wyczyść warzywa, cukinię pokrój w kostkę, sól, dodaj 2 łyżki oleju roślinnego, zielenie i wymieszaj. Umieść cukinie w piekarniku i piecz przez 15 minut. Pocierać marchewki i pokroić w małe kostki pomidora. Następnie przełóż marchewki, dodaj pomidor, a następnie gotowany ryż.
W formie z pieczoną cukinią dodaj mieszankę warzyw i ryżu, szybko wymieszaj wszystko, aby cukinia nie została schłodzona. Wszystko to przez kolejne 10 minut, wyślij je do piekarnika. Podczas serwowania posyp świeże zioła.
Sałatka owocowa
Aby przygotować wegetariańską sałatkę owocową, będziesz potrzebować skondensowanego mleka, sfermentowanego upieczonego mleka i owoców. Wybieraj owoce bez ograniczeń: winogrona bez nasion, jabłko, brzoskwinia, kiwi, banan. Wszystko pokroić na małe kawałki, dodać trochę ryazhenka i mleko skondensowane i wymieszać.
Napój cytrynowy
Ten napój nazywa się również nimbus pani. Aby go przygotować, zagotuj 2,5 litra wody, wrzuć do niej cytrynę, drobno posiekane i bez pestek, dodaj 12 łyżek cukru i małą szczyptę soli. Pij w ciepłej formie lub ochłodź przez dodanie lodu.
W rzeczywistości, smaczne dania dla wegetarian są tak różnorodne, że niemożliwe jest opisanie całej liczby przepisów. Są proste w gotowaniu i wyrafinowane. Cokolwiek wybierzesz, życzymy Ci dobrego gotowania i przyjemnego apetytu!