Musztarda to uzdrowiciel

Liść gorczycy jest bogaty w witaminy A, B1?B2, C, PP, sole wapnia i żelaza. Liści gorczycy liście spożywane surowe( sałatkę) i na parze lub gotowane, jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Młode listki mają przyjemny i ostry smak dzięki utrzymywaniu w nich olejku musztardowego.

Proszek z nasion gorczycy znany jest jako środek rozgrzewający, który powoduje przepływ krwi. Służy do kąpieli i wykonywania tynków gorczycznych. Kiedy kryzysy nadciśnieniowe, dławica piersiowa zakładana jest na klatkę piersiową w sercu, z tyłu głowy;z zapaleniem płuc - na klatce piersiowej;z nerwobólami, bólami mięśni - w bolesnych strefach. Dla dzieci stosuje się kompresy z gorczycy, które nakłada się przez 5-10 minut( 1 łyżka proszku na 1 szklankę ciepłej wody).Musztarda jest przeciwwskazana w stanach zapalnych nerek i gruźlicy płuc. Olej z gorczycy

- źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych( linolenowy Lino lewym i oleinowy), które zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, miażdżycy tętnic, zakrzepicy i łagodzą stany zapalne. Ponadto, olej gorczyczny bogate w witaminy A, D( olej musztardowy w nim i pół razy większą niż w słonecznik) i E, jak również naturalne przeciwutleniacze - gamma i delta tokoferoli, które zapobiegają występowaniu raka, normalizuje metabolizm i stymulowaćfunkcje seksualne, spowolnić proces starzenia.

Musztarda stołowa zawiera:

Witamina B1 - pozytywnie wpływa na aktywność mięśni i układu nerwowego. Jest to część enzymów, które regulują wiele ważnych funkcji organizmu, głównie metabolizm węglowodanów, a także wymianę aminokwasów. Jest niezbędny do normalnej aktywności centralnego i obwodowego układu nerwowego.

Witamina B2 - wpływa na wzrost i regenerację komórek. Jest częścią enzymów, które odgrywają znaczącą rolę w reakcjach utleniania we wszystkich tkankach ludzkich, a także regulujące metabolizm węglowodanów, białek, tłuszczów. Ważne dla utrzymania prawidłowego widzenia.

Witamina E - korzystny wpływ na gruczołów płciowych i innych, przywraca funkcje rozrodcze, przyczynia się do rozwoju płodu w czasie ciąży i noworodka. Jest to naturalne proto vookislitelnym znaczy zapobiega utlenianiu witaminy A i ma korzystny wpływ na jego akumulacji w wątrobie. Zapobiega to rozwojowi sposobów tworzenia toksycznych wolnych rodników i nadtlenków kwasów tłuszczowych ciała, oksydacyjnego uszkodzenia membran lipidowych i struktur komórkowych. Wspomaga przyswajanie białek i tłuszczów, jest zaangażowany w proces oddychania tkanki mózgu wpływa krew, nerwów, mięśni, poprawia gojenie się ran, spowalnia starzenie się.

Ponadto musztarda zawiera żelazo, potas, wapń, fosfor i wiele innych przydatnych elementów.