Jak przechowywać marchew - przechowywanie marchewki w domu

Jak dobrze przetrwają marchewki zależy przede wszystkim od dojrzałości korzeni. Silny wpływ wywiera również zawartość glukozy i cukru w ​​nich. W przypadku, gdy marchewka nie została dotknięta jakąkolwiek infekcją, ale nadal nie może być przechowywana przez długi czas, problem jest najprawdopodobniej spowodowany niewłaściwym wyborem odmiany lub złymi warunkami uprawy i przechowywania plonu.

Myślimy z wyprzedzeniem

Zbieranie marchwi to tylko połowa sukcesu, ponieważ trzeba mieć możliwość uratowania zbiorów. Statystyki pokazują, że połowa całego zbioru jest zepsuta faktem, że jego właściciele są przechowywani nieprawidłowo, transportowani i gromadzeni.

Niech to zabrzmi trochę dziwnie, ale jak przechowywać marchewkę, pomyśl o tym, zanim go zabierzecie. Tydzień przed zbiorami podlewaj je z dużą ilością wody. To sprawi, że warzywa będą soczyste, a ponadto marchew będzie znacznie łatwiej wyciągnąć z ziemi. Na kilka dni przed zbiorem, zmiażdżyć łóżka i przeciąć wierzchołki, pozostawiając tylko dwa centymetry. Jeśli nie zostanie to zrobione, wilgoć odparuje, przydatność substancji zawierających marchew zmniejszy się, a rośliny okopowe więdną znacznie szybciej. A miejsca marchewki bez blatów zajmie znacznie mniej.

Powinieneś również pamiętać o jednej prostej zasadzie: marchew, która jest uszkodzona, nie wytrzyma długo. Nie czyść warzyw z brudu. W końcu zapewnia dodatkową ochronę przed chorobami, więc marchew należy czyścić tylko przed spożyciem.

Zbiór nie powoduje żadnych szczególnych trudności. Marchewki muszą kopać lub wyciągać z ziemi, strząsnąć nadmiar ziemi i po prostu spasować w jednej kupie. W ziemi w pobliżu korzeni temperatura jest wyższa niż na ulicy, więc należy je przykryć i pozostawić na trzy dni na ulicy. W tym czasie osłabione warzywa zwiędną, co oznacza, że ​​możesz sortować dobro od złych.

Gdy temperatura osiąga -1 stopnie, marchew zaczyna zamarzać, w temperaturze +4 do +5 - kiełków. Dlatego optymalny reżim temperatury dla przechowywania można nazwać odstępem od 0 do +2 stopni. Jeśli twoje miejsce zamieszkania jest w ciepłym klimacie, nie możesz wykopać marchwi, ale po prostu przykryj ją małą warstwą torfu lub słomy, a następnie posyp ziemię.

Przechowywanie marchwi w piwnicy

Dobrym sposobem jest umieszczenie marchwi w workach polietylenowych z otworami. Nie musisz zamykać paczek. Możesz w nich wlać piasek. Najlepszym wyjściem jest wyjęcie pudełka z drzewa, wlanie do niego piasku, włożenie warzyw i pokrycie go warstwą piasku. Ta metoda ogrodników z doświadczeniem korzysta najczęściej, ponieważ można go nazwać najbardziej niezawodnym ze wszystkich. Trociny to doskonała alternatywa dla piasku. Od czasu do czasu oba powinny być spryskiwane wodą.

Przechowujemy marchew w glinie Jeśli roślina nie jest zbyt duża, może być przechowywana w glinianej skorupie. Odbywa się to w następujący sposób: mieszamy glinkę do stanu kwaśnej śmietany i zanurzamy w niej z kolei wszystkie warzywa korzeniowe na minutę do 3. Następnie usuwamy je i suszymy. Ta "osłona" zapewni doskonałą ochronę upraw przed chorobami i więdnięciem.

Jak przechowywać marchewki w mieszkaniu

Mieszkańcy miast mają możliwość ratowania marchewki tylko przez trzy miesiące. Najlepiej jest, gdy wkładasz warzywa do pudeł, przykrywasz filmem i obserwujesz zmiany temperatury na ulicy. Kiedy zaczyna spadać, marchewki powinny być owinięte i dostarczone do pokoju. Jeśli masz dużą lodówkę, możesz owinąć warzywa korzeniowe w torby i przechowywać je na najniższej półce.

Ogólnie rzecz biorąc, marchew jest przechowywana znacznie gorzej niż inne warzywa. W końcu korzenie okrągłej formy są wielokrotnie lepiej zachowane niż te o wydłużonym kształcie.