Owoce w cukrzycy - co może, a co nie jest dozwolone?

Dieta z ograniczeniem spożycia węglowodanów jest ważnym składnikiem w leczeniu cukrzycy. Wiele różnych opinii i sporów rodzi pytanie: czy mogę zastosować owoce i jagody w przypadku cukrzycy? Jeśli tak, które z nich? Jak jeść z cukrzycą?Ile można wykorzystać, kiedy? Odpowiemy na wszystkie te pytania w tym artykule.

Zastosowanie owoce w cukrzycy nie jest to możliwe tylko, ale również konieczne, ponieważ wiele z nich ma w swoim składzie potrzebnego do leczenia cukrzycy minerałów, witamin, aminokwasów egzogennych. Ale przy wyborze owoców i jagód należy wziąć pod uwagę indeks glikemiczny wybranych produktów spożywczych.

Jaki jest indeks glikemiczny żywności?

Indeks glikemiczny to wskaźnik asymilacji węglowodanów wchodzących do organizmu do krwi. W zależności od prędkości rozróżnia się:

• Produkty o niskim indeksie glikemicznym( poniżej 30%), które można przyjmować u diabetyków bez żadnych ograniczeń.Należą do nich kasze perłowe i toluenowe, mięso dietetyczne( kurczak, indyk, gęsi) i niektóre rodzaje warzyw.
instagram viewer
• Produkty o indeksie glikemicznym 30-70%, które mogą być spożywane, ale ich IG powinny być brane pod uwagę przy podawanej dawce insuliny. Należą do nich jaja, wszystkie produkty mleczne, fasola, buraki, płatki owsiane, groch, gryka.
• Produkty o wysokim wskaźniku( 70-90%), które powinny być ograniczone w odżywianiu. Należą do nich wszystkie inne zboża, miód, czekolada, słodkie rzepy, ziemniaki, zielony groszek, ciastka, ryż, kasza manna, pszenica, jęczmień i pszenica.
• Produkty o bardzo wysokim wskaźniku, którym nie wolno jeść z cukrzycą.Należą do nich kukurydza, biały chleb, cukier, słodycze i słodycze.

chodzi o owoce, dieta powinna dodać do owoców o niskim i średnim indeks glikemiczny i owoców o wysokiej i bardzo wysokiej granicy indeksu w obsłudze i całkowicie je odrzucić.

Jakiego rodzaju mogę jeść z cukrzycą?

wiadomo, że bez wyjątku wszystkie owoce zawierają witaminy i witaminy dla osób z cukrzycą są bardzo potrzebne, ponieważ są akceleratory procesów metabolicznych, w tym węglowodanów i tłuszczu.

Ponadto wszystkie owoce zawierają błonnik, który zwiększa wydalanie toksyn z jelita, tym samym zmniejszając wagę.Wiele pektyn zawarty jest z reguły w skórze wielu owoców, a pektyna zmniejsza cukier i obniża poziom cholesterolu we krwi. Spośród wszystkich owoców najlepiej spożywać owoce kwaśne i ksylo-słodkie.

Owoce o niskim i średnim indeksie glikemicznym:

• Jabłka, gruszki, brzoskwinie, śliwki.
• Prawie wszystkie jagody( agrest, jeżyny, maliny, jarzębina, porzeczki), wiśnia, arbuz, melon, granaty.
• Owoce cytrusowe, do których należą grejpfrut, pomarańcza, cytryna.
• Owoce tropikalne, z których można jeść papaję, mango, ananas, kiwi.

Jakie owoce nie mogą być spożywane przez diabetyków?

Te same owoce gotowane z cukrem lub innymi dodatkami, jak również suszone, mają znacznie wyższy indeks glikemiczny, więc nie powinny ograniczać gdy stosuje się u pacjentów z cukrzycą.Nie zaleca się również, aby diabetycy przyjmowali świeżo wyciskane soki z tych samych owoców, ponieważ w soku jest znacznie więcej glukozy niż w normalnym owocu.fads

świeże soki sprawił, że w ostatnich latach znacznie wzrosła częstość występowania dzieci z cukrzycą, ponieważ po spożyciu dużej ilości glukozy jest gwałtowny skok poziomu glukozy we krwi i zwiększone obciążenie trzustki.

Ponadto, nie można jeść banany, figi, daktyle, rodzynki, winogrona, czereśnie, persimmons, ponieważ produkty te zawierają bardzo duże ilości glukozy.

Menu z owocami

• jabłka i gruszki, które są uważane za najbardziej przydatne w cukrzycy, ponieważ składa się z pektyn, błonnika, witamin, minerałów.
• Cherry - zawiera przydatną substancję kumarynę, która rozpuszcza skrzepy krwi i zapobiega ich tworzeniu.owoce cytrusowe
• zawierają wiele przydatnych błonnika i witamin, szczególnie witaminy C. Jest szczególnie przydatny do spożywania cukrzycy grejpfrut, przynajmniej w 1 owoców dziennie, korzyści są teraz na rynku w sprzedaży przez cały rok.
• Maliny i agrest, które mają właściwości przeciwutleniające i spowalniają proces starzenia. Wystarczy dzień, aby zjeść porcję, która mieści się w małym kubku.
• Czarna porzeczka, zawierająca większość witaminy C, chociaż przydatne są również inne odmiany porzeczki. Oprócz owoców przydatne jest również warzenie liści porzeczki wraz z herbatą.Ma działanie wzmacniające limfatyczne i naczyniowe.truskawki
• i truskawki są dobrze przystosowane do tych chorych na cukrzycę, którzy mają zaburzenia rytmu serca lub innych patologii układu sercowo-naczyniowego. Owoce te zawierają dużą ilość magnezu, potasu, cukrzyca kiwi witamina C
• tropikalne nie tylko dobrze reguluje poziom cukru we krwi, ale również kontroluje wagę.Ta cecha jest niezastąpiona, zwłaszcza w przypadku fermentacji, gdy cierpi na to praca całej trzustki. Enzymy kiwi pomagają spalać tłuszcz, zmniejszając w ten sposób nadwagę, oczyszczając ściany naczyń i wzmacniając je.

Przede wszystkim musimy pamiętać, że podczas gdy cukrzyca jest niepożądany użyć owoce jeść w dużych ilościach, ponieważ wszystkie one są, czy inny sposób, odnosi się do produktów o ograniczonym wykorzystaniu. I nie zapominaj, że po zjedzeniu dużej ilości owoców musisz zmierzyć ilość cukru, aby potem nie poczuć się źle. Korzystanie z

odżywczą ułamkowe małe porcje pomoże zoptymalizować otrzymanie niezbędnych witamin, które są bogate w wszystkich owoców i zmniejszyć ryzyko gwałtownego wzrostu ilości glukozy we krwi. W ogólnej diecie ilość owoców może stanowić ułamek jednej trzeciej wszystkich pokarmów, które mogą wchodzić w każdy posiłek. Optymalna liczba posiłków dziennie wynosi co najmniej 4-5 razy.

Wszystkie te zalecenia dotyczą głównie pacjentów z cukrzycą insulinoniezależną typu 2, ponieważ w cukrzycy typu 1 pacjenci zawsze otrzymują insulinę, która utrzymuje poziom cukru we krwi.