Przydatne właściwości kopru

baldaszkowatych( seler) - Apiaceae

Nazwa rodzajowa pochodzi od greckich słów ana - i Theo - Run( z powodu szybkiego wzrostu roślin).Określenie gatunku po łacinie oznacza "pachnący" z powodu silnego przyjemnego zapachu.

Opis botaniczny. Roczna roślina zielna z cienkim rdzeniem macierzystym.Łodyga jest wyprostowana, drobno zapiekanka, prosta.lub rozgałęzioną, o wysokości 40-120 cm. Liście w zarysie jajowate kształtu mnogokratnoperisto-wypreparowanych segmentów włóknistych. U podstawy ogonka rozszerza się do pochwy liścia. Kwiaty żółte, małe, zebrane w złożone parasole bez opakowania. Płód jest zasadniczo eliptycznym trzewnym, który rozkłada się po dojrzewaniu na dwie połówki owoców.

Cała roślina ma silny, specyficzny zapach. Kwitnie w maju - lipcu, owoce dojrzewają w sierpniu - wrześniu.

Rozkład geograficzny. Kraj ojczysty koperku Persji i wschodnich Indiach. Jest uprawiany wszędzie jako świerk ogrodowy. Roślina niewymagająca warunków glebowych i klimatycznych.

Zbieranie i suszenie.

Zbierz owoce koperku. Ze względu na to, że nie dojrzewają w tym samym czasie, zbiór odbywa się w kilku etapach. W tym pierwszym cięcia największe parasole z brązowymi owoców, a następnie dojrzewania mniejsze parasole cięte całą roślinę, łączą się snopiki, wysuszyć je pod okapem i młócone wierzchołka. Owoce czyści się na sitach i wiatrakach.

Surowce lecznicze. Gotowy surowiec - owoc kopru włoskiego( Fructus Anethi), zwany w codziennych nasion życie polega na płaskim, ogólnie poluplodi-ing, 3-7 mm w długości i 2-4 mm w szerokości, od strony zewnętrznej jest nieco wypukła z trzech żeber nitkowaty slabovydayuschimisya i dwaboczny, rozszerzony do skrzydełka, od wewnątrz lekko zgięty. Kolor szaro-brązowy, boczne żebra jasnożółty.

specyficzny zapach, bardzo aromatyczny, smak jest pikantny, słodki, lekko cierpki.

Skład chemiczny. owoce zawierają 2-4% olejku eterycznego, który składa się z ketonu karwon fellandrenu, dillapiol, terpinen, limonen i innych terpenoidów. Ponadto zawierać do 20% tłuszcz, składający się z glicerydów petroselinowego, palmitynowy, oleinowy i linolowy, zawiera flawonoidy, itp Wskazania

: . nasion kopru infuzji ma rozkurczowe działanie na jelita. Nasiona kopru stosuje się w postaci wlewu w wzdęciach i jako środek wykrztuśny.

Formy dawkowania: 1 łyżka.l.nasiona zalać szklanką wrzącej wody, nalegać 10-15 minut, filtrować, wziąć do środka na 1 łyżkę.l.3-6 razy dziennie przez 15 minut przed posiłkami.

Olejek eteryczny z kopru jest używany w przemyśle cukierniczym, konserwowym, napojach alkoholowych i perfumach.

Jest stosowany w leczeniu nadciśnienia tętniczego, zaburzeń serca.Łagodzi skurcze przewodu pokarmowego zmniejsza fermentacja i gnicie w jelitach. Zaleca się skąpomocz, nietrzymanie zapalnych dróg oddechowych, dny moczanowej, utrata apetytu, chorób płuc, grypa, ból w żołądku. Koper olej służy do poprawy trawienia, jako środek moczopędny, wiatropędny, rozkurczowe, przeczyszczający, mlecznego, przeciw robakom.

zimowym, kiedy nie świeży koper użyciu 20% oleju roztwór alkoholu koper do gotowania. Sposoby stosowania: aromatyczne -1 -3 krople;kąpiele -2-4 krople;masaż - 2-5 kropli na 10 g oleju transportowego;wewnątrz 2-3 krople miodu.

W medycynie ludowej, koper zioła zalecane dla wzmocnienia procesu fermentacji w jelitach. Aby poprawić trawienie i jak zaleca się lekarstwo, pić napar z nasion kopru. Takie infuzji jest stosowany jako środek moczopędny i wykrztuśny, a jako środek przeciwbólowy i środek uspokajający w innym kolki, wzrost pobudliwości nerwowy, i bez zakłócania ich snu.

Od bezsenności pomaga nasion koperku, gotowane na Cahors lub portu.50 gramów nasion gotuje się na małym ogniu w 0,5 litra wina. Przed pójściem spać za 50-60 ml. Nie obserwowano powikłań ani działań niepożądanych.

bóle głowy pomaga napar z kopru włoskiego: łyżka nasion nalegać w 1,5 szklanki wrzątku( dzienna dawka).

Istnieje również prosta metoda czyszczenia naczyń, która dodatkowo ma działanie uspokajające. Musisz wymieszać 1 szklankę nasion kopru z 2 łyżkami pokrojonego korzenia kozłka i 2 szklankami naturalnego miodu. Mieszaninę wylano do termosu, do całkowitej objętości 2 litrów dziennie, aby przyjmować i podjąć jedną łyżkę stołową trzy razy na dobę, przez pół godziny przed posiłkiem.

To infuzji będzie przydatna dla tych, którzy są po pięćdziesiątce, kobiety w tym wieku często cierpią z powodu małej nietrzymania moczu, a mężczyźni są powoduje wiele niedogodności do częstego parcia, zwłaszcza w nocy, a dokuczliwy ból przy oddawaniu moczu.(Są to objawy podostre zapalenie pęcherza i zapalenie gruczołu krokowego, co jest mało prawdopodobne, aby ulegać infuzji zwykłych nasion zwykłych roślin).

Aby przygotować wlew leczenia należy rozdrobnić nasion kopru w młynku do kawy 1 łyżeczka koper mąka zaparzania 200 gramów wrzącej wody, 1-1,5 godziny domagać, a następnie pić wraz z osadem. Należy to robić 1 raz dziennie rano, na pusty żołądek, w ciągu tygodnia. Ci, którzy są zbyt leniwi, aby wstać wcześnie rano, mogą zaparzyć nasiona kopru na noc.

Z owoców koperku uzyskano lek leczniczy "Anetin".

Ma zdolność rozszerzania naczyń krwionośnych, odżywiania mięśnia sercowego i umiarkowanego obniżania ciśnienia krwi do normy."Anetin" jest szeroko stosowany w leczeniu dusznicy bolesnej i nadciśnienia."Anetin" ma również działanie przeciwbólowe w wrzodzie żołądka i dwunastnicy, z zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Używają kopru jako przyprawy do różnych potraw, smakują i witaminizują różne potrawy. Zwykle koperek umieszcza się w gotowych posiłkach lub 5 minut przed zakończeniem gotowania. Ziele koperkowe dodaje się do sałatek, winegretów, do dań mięsnych, rybnych i warzywnych. W przypadku długotrwałego przechowywania koperek jest suszony.Łodygi kopru stosowanego w konserwowania ogórków i zielonych owoców( nasion) - do aromatyzowania pieczywo, herbatniki, ocet i marynaty.

Spróbuj przygotować ocet koperkowy według receptury Joseph von der Linden. Na 10 litrów octu o zawartości 5% potrzeba 300 g kopru, 180 g melisy i 15 gramów czosnku. Drobno posiekane zioła w occie i nalegają na kilka tygodni przed pojawieniem się gęstego smaku.

Doskonałe danie - jajka na twardo lub jajecznica z posiekanym koperkiem i gotowane ziemniaki małe, skropione oliwą i posypać koperkiem. Przez potraw grzybowych

można złożyć sosem z kopru, gotowane w taki sam sposób jak sosem z pietruszki, ale zamiast pietruszki dodać koperek.

mąki 1 łyżka lekko smażenia 2 łyżek oleju roślinnego, rozcieńcza się 200 ml bulionu grzybów, dodano 1 łyżkę posiekanej koper, pół soku cytrynowego, sól do smaku, i służą do wrzenia grzyby lub naczynia ziemniaka.

Składa się z 2 części suszonego koperku i pietruszki, 1/2 części kolendry. Ta przyprawa jest zwykle używana do pierwszych kursów.

Napar z owoców kopru jest dozwolony do stosowania jako wiatropędny i wykrztuśny. W

infuzji domu przygotowywany jest z 1 łyżeczka owoców, które są wstępnie rozdrobniony w młynku do kawy, a następnie wlać 1 kubka wrzącej wody. Po infuzji przez co najmniej 45 minut infuzja jest filtrowana i spożywana w 3-4 dawkach w ciągu dnia. Możesz przygotować infuzję w termosie.

Mark 50 g nasion kopru, gotowanie w ciągu 15-20 minut w niskiej temperaturze w czasie 0,5 l cahors lub portu. Nalegać, owinięte, 1 godzina. Odcedź, wygnij. Weź 50-60 g przed snem. Lekarstwo ludowe, nieszkodliwe. Jest stosowany do bezsenności, zapewnia dobry sen.

wanna z kopru ziołowym lub nasion kopru pomaga z zapaleniem, wysypki skórne i bezsenność, odświeża, relaksuje i uspokaja. Dla pełnej kąpieli, trzeba: 1 filiżanka drobno posiekanej kopru( parasoli) lub 0.5 filiżanek suchych nasion kopru. Surowce roślinne muszą wlać 2 litry zimnej wody, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut. Gorąco bulion usunięte z tablicy, do dociskania pokrywy 10 minut, a następnie odsączyć i wlać do wanny wypełnionej około jednej trzeciej objętości. Temperatura wody wynosi 36-37 ° C.Weź kąpiel nie powinna być więcej niż 2 razy w tygodniu. Przebieg leczenia składa się z 7-8 procedur.