Ekspresy do espresso są podzielone na kilka typów: 1. Kapsułka - do szybkiego przygotowywania espresso za pomocą kapsułki ważącej 7 gramów. Chociaż nie jest to optymalna waga dla jednej filiżanki espresso( powinna wynosić 8-10), ale wyjście to prawdziwe espresso. Jest to doskonała opcja dla kawiarni. Możesz wyraźnie kontrolować swoich pracowników: 1 kapsułka - 1 kawa.
2. Pump-Espresso jest przeznaczony wyłącznie do użytku domowego, ponieważ obciążenie nie powinno przekraczać 4-5 filiżanek. W takich ekspresach do kawy ciśnienie w grupie nie jest duże( do 5 barów), a zatem proces zaparzania espresso trwa dłużej niż zwykle. Temperatura wody może osiągnąć 100 stopni( zalecane 87-95).Zasada przygotowania kawy: Całą dostępną wodę doprowadza się do wrzenia w oddzielnym zbiorniku, aż stanie się parą.Kiedy ciśnienie pary osiąga 5 barów, otwiera się zawór, przez który woda wpływa do pojemnika na kawę.
3. Automaty do parzenia kawy i herbaty przeznaczone są do warzenia kawy w biurach, barach, restauracjach - wszędzie, gdzie jest duży napływ ludzi, którzy chcą wypić filiżankę kawy. Takie ekspresy do kawy wytrzymują ogromne obciążenie - od 50 do 200-t miseczek dziennie. Najczęściej ciśnienie w tych ekspresach do kawy wynosi 15 barów, a na wyjściu 9 barów - zawsze zwracaj na to uwagę.Zasada parzenia: specjalna pompa elektromagnetyczna wytwarza wymagane ciśnienie w naczyniu, wchodzi w niego zimna woda, która szybko się nagrzewa i przechodzi przez kawę.Otrzymany napój ma lepszy smak niż kawa wyprodukowana w ekspresie do kawy Steam-Espresso.
Jak już wspomniałem, kawę można przygotować również w prasie francuskiej lub tureckiej. Ale nie zapominaj, że jeden i ten sam rodzaj kawy ma różne smaki, gdy są zaparzane w różnych rodzajach ekspresów do kawy.
Myślę, że z moją pomocą zdecydowałeś się na wybór typu , którego potrzebujesz. Przejdźmy teraz do producentów ekspresów do kawy:
Przede wszystkim powinniście zrozumieć, że lepiej jest wybrać ekspresy do kawy od producentów, którzy produkują same tylko ekspresy do kawy i nic więcej. Czy uważasz, że producenci maszyn do golenia lub telewizorów mogą zrobić idealny ekspres do kawy? Myślę, że nie. Powinno to zajmować wysoce wyspecjalizowane firmy. Urządzenia tych marek testowane są nie przez jedno pokolenie i mają pewną granicę pewności. Zastanów się nad liderami branży kawowej:
Saeco to włoska marka, która weszła na rynek w 1976 roku. W swoim asortymencie ogromna liczba półautomatycznych, kapsułkowych, kroplowych i automatycznych ekspresów do kawy. Nawiasem mówiąc, wynalazek w pełni zautomatyzowanego ekspresu do kawy należy właśnie do tej marki - w 1985 r. Saeko opatentował swój wynalazek i zyskał oszałamiającą popularność.Do tej pory są liderem w rozwoju i produkcji najwyższej jakości ekspresów do kawy.
Spidem to również włoska firma, która rozpoczęła swój marsz w branży kawowej od 1984 roku. Jest częścią Saeco International Group. Firma Spidem ma doskonałą linię automatycznych ekspresów do kawy. Produkty tej firmy charakteryzują się łatwością obsługi i jakością.Firma ta przywiązuje największą wagę do rozwoju i ulepszania ekspresów do kawy. Udowodniła, że jest zarówno producentem sprzętu AGD, jak i profesjonalnych ekspresów do kawy.
Gaggia - założyciel firmy Achil Hajia. Firma nosi jego imię.To on rozpoczął w 1902 roku opracowywanie pierwszych ekspresów do kawy. I tylko w 1938 roku otrzymał patent na produkcję - w tym roku uznawany jest za rok założenia espresso. Firma została założona w 1977 roku i ma ponad 200 tysięcy nazw urządzeń do kawy. Maszyny do kawy Hajia nadają się do użytku domowego i profesjonalnego. Marki te można zaufać przy wyborze domu do kawy. Nie stracisz także wybierając profesjonalny ekspres do kawy dla kawiarni, baru lub prestiżowej restauracji.
Nie chcę powiedzieć, że nie ma więcej godnych producentów niż to trio. To nie jest tak. Podałem przykład najbardziej popularnych marek, którym można zaufać przy wyborze ekspresu do kawy. Mam nadzieję, że pomogłem w odpowiedzi na pytania: jak wybrać ekspresy do kawy i jaki ekspres do kawy wybrać dom, biuro lub kawiarnię.
Dziękujemy za wybranie ekspresu do kawy. Mam nadzieję, że nie będziesz już zadawał sobie pytania, jak wybrać odpowiedni ekspres do kawy.
