Szarlotka: proste i pyszne pieczone przepisy

Placki z nadzieniem jabłkowym są bardzo różnorodne. Są przygotowane zarówno z piasku, jak iz ciasta drożdżowego, zarówno zamknięte, jak i otwarte. Kolejną zaletą takich ciast jest to, że można je upiec o każdej porze roku, ponieważ mamy dużo jabłek. W zimie stosuje się jabłka odmian zimowych, a latem i jesienią nie ma z tym problemu - jeden rodzaj jabłek natychmiast zastępuje inny. Dziś nauczymy Cię, jak zrobić niezwykle smaczną szarlotkę.

Biszkopt z ciasta drożdżowego

Teraz zrobimy ciasto z ciasta drożdżowego.

Do tego potrzebujemy następujących składników: 4 szklanki mąki, 30gr.świeże drożdże, 1,5 szklanki wody, 0,5 szklanki cukru, ¼ łyżeczki.sól, 3 łyżki.łyżki oleju roślinnego. Do napełnienia potrzebne są 3 jabłka i 100 gr.cukier.

Przygotowanie takiego ciasta potrwa długo, ale warto. Musisz wziąć dużą miskę, wlać do niej ciepłą wodę, dodać sól i cukier i wstrzyknąć drożdże. Po całkowitym rozpuszczeniu drożdży w wodzie, należy wlać olej roślinny i ostrożnie wlać mąkę, najpierw przesiewając ją.Zagnieść ciasto. Ciasto będzie gotowe, gdy będzie łatwo zerwane z palców.

Następnie kładziemy go w misce, pokrytej olejem roślinnym, przykrywamy serwetką i pozostawiamy do wyrośnięcia ciasta. Kiedy podnosi się dwukrotnie, może zostać obcięty.1/3 testu jest odkładana, a reszta jest zwijana o grubości 1-1,5 cm. Ciasto kładziemy na patelni i formujemy z boków.

Jabłka powinny być starte i doprawione cukrem. Gotowy do postawienia mieszanki jabłek na cieście, wyrównać i przykryć pozostałe ciasto, tworząc "kiełbaski".Upiecz ciasto, kiedy będziesz go potrzebować dwa razy.

wzbudzać

Ta wersja ciasto z serii „gości na progu”: szybko, podczas gdy goście dostrzec w kapciach korytarz, wziąć 3-5 jajka, 1 szklanka cukru, 1 szklanka jogurtu, 0,5 łyżeczki. .soda, 3 szklanki mąki i jabłka. Jajka wraz z cukrem pokonują mikser w piance, a następnie dodają kefir i sodę.Następnie powoli dodając mąkę, zagnieść ciasto do konsystencji gęstej śmietany.

Patelnia jest smarowana olejem, wycinamy pokrojone jabłka i wypełniamy je ciastem. Upiec ciasto w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut. Aby sprawdzić gotowość ciasta, musisz przebić go zapałką.

Charlotte w

multivarka Dla tych, którzy nie lubią gotować, ale uwielbia pieścić się z czymś smacznym, wybraliśmy się oryginalną sharlottki przepis jabłkowy, który jest przygotowany w multivarka.

Twoim zadaniem jest kupić wszystkie niezbędne składniki i wypełnić je w multivarku. Potrzebne będą: 1 szklanka mąki, 200 g masła, 1 szklanka kaszy manny, 1 szklanka cukru, 1 paczkę wanilię, proszek do pieczenia, i oczywiście, jabłka - około 1,5 kg - muszą zetrzeć.

Wszystkie składniki( z wyjątkiem jabłek i oleju) należy mieszać w celu uzyskania suchej mieszanki.

Następnie umieść multivarki w warstwach, na przemian jabłka i suchą mieszankę.Zetrzeć masło na wierzchu tarki. To wszystko. Możesz upiec, aż będzie gotowy w trybie "Pieczenia".Gdy ciasto zostanie ugotowane, pozwól mu całkowicie ostygnąć, a następnie wyjmij je z formy.

Przydatne wskazówki

• Im więcej jabłek, tym smaczniejsze danie.
• Aby zapobiec przyciemnieniu jabłek podczas procesu cięcia, posyp je sokiem z cytryny.
• Aby uzyskać lepsze jaja, wstępnie je schłodzimy. Podczas procesu ubijania dodaj trochę soli.
• Nie musisz bić jaj do zbyt grubej pianki.
• Zawsze smaruj formę olejem.
• Podczas pieczenia na wariancie wielowariantowym nie obracaj ciasta. Czas pieczenia wynosi około 60 minut.

Video Recipes

Chrupiące ciasto dwuwarstwowe z nadzieniem jabłkowym i białkowym:

To nie jest łatwe: nawet dzieci mogą poradzić sobie z tym przepisem.

Apple "Tartu Taten" to arcydzieło sztuki kulinarnej.

Cake "Silver Age" - smakuje lepiej!